【148章】 食材基地
萧弘愿没有说这个山塘投放鱼苗的时候还不敷一年，因为这些个头起码在七八斤以上的三文鱼，如何看都有好几年的汗青。
萧风的话在绝大多数佳宾看来，并没有太多值得存眷的处所，大师更加体贴的是，这些巨峰葡萄的味道如何？
萧弘愿晓得说得天花乱坠也一定能够打动这些老油条，还不如让究竟说话。
萧家农场在进门的法度都如此讲求，有来由信赖农场的带领者所标榜的各种理念都会获得完整的观察，诸如纯绿色、无饲料、无激素、无农药等等！
进入农场后，映入大师视线的是一片葡萄园，八月份恰是巨峰葡萄成熟的季候，紫红色的葡萄如同玛瑙普通一串串地吊挂在葡萄架上，让人看得了嘴里生津。
通过一个早上的观光，佳宾们总算对农场的根基状况有所体味，对于各种食材也具有了更多的信心！(未完待续。)
进入农场之前，统统人都要穿上农场的事情服，并且在消毒室停止清理，才被答应进入农场。
从这点能够看出，萧家农场之以是标榜‘纯天然、绿色’，恐怕是把握了一些先进的关头性技术！
“起首，我代表萧家农场欢迎诸位的到来！”作为明天观光活动的首要卖力人，萧强站在坝子上的一个石凳上，向参加的佳宾致辞，说道：“明天我们将要观光萧家农场以及镜湖牧场，向大师揭示我们各种顶级绿色食材的出产环境，让大师更体味美食的来源！”
很多餐厅向来以佳构果盘作为特性，碰到这类高品格的生果，天然不会错过。
不管是畴昔的合作中，萧家农场稳定供应的高端食材还是明天到达银杏村以后的各种震惊，都让佳宾们对萧家农场另眼对待。对于萧家农场的秘闻和气力，大师都是深有感到！
走到山塘边上，早已经有农场的事情职员做好了筹办，开端往山塘内撒网，现捞冷水鱼。
没有太多废话，农场的工人早就守在一旁，指导佳宾们本身脱手从葡萄架上摘下葡萄，当场咀嚼。
随后，萧强等人又把佳宾们带往了农场的野生菌基地、菜园、鸡舍、鸭棚等出产基地，让佳宾们近间隔察看这些甘旨食材的原产地。
凌晨的银杏村显得格外温馨、标致，即便来插手供货大会的佳宾们都是见多识广之辈，在萧家老宅坝子高低车以后，都是被面前的美景所吸引住了。
实在，能够见证一个男孩从青涩向成熟窜改，一点点变得更加优良，并且参与对他的改革，对于一个女人来讲，无疑具有极高的成绩感。
不过，对于绝大多数的佳宾来讲，果园的种类再丰富、生果品格再好，也无关大局，毕竟他们是餐厅，要想吸引主顾，仅凭饭后生果还远远不敷。
得知不管任何人进入农场都需求停止严格的消毒法度，佳宾们对于接下来所看到的环境就更加等候了。
吃过葡萄后，观光步队持续往进步，沿途的各个果园都在萧强的先容中让佳宾们赞叹不已。他们向来没有想到，萧家农场竟然有这么多果树种类，并且更加可贵的是他们完整不利用农药、化肥，却还是保持着极好的状况。
“这个山塘一共放养了一万尾虹鳟和四万尾三文鱼，我们根基上没有投放饲料，尽量摹拟野生状况下的环境！”作为养殖项目标主管，萧弘愿这时候退场，说道：“至于味道好不好，现捞一些上来，中午大师便能够尝尝了！”
抛开学历、户口之类的外在身分，萧强确切是一个不错的挑选，这一点，高亚男现在承认，本身当初看走眼了。
路过萧家的熏肉坊的时候，萧强向大师先容，萧家各种腊肉、熏兔、火腿等肉成品都是在这里出产出来的。
简短的发言结束以后，萧强带着佳宾们往农场的方向走去，高亚男这一主要做一个长篇报导，天然要端着相机跟着。至于混在步队中的魏婷婷，纯粹就是想要近间隔赏识心上人的风采，是来打酱油的。
说到这里，高亚男不由地在内心对闺蜜的目光、判定竖起了大拇指，萧强就仿佛是股市上的潜力股，平时不太看得出来，但是它崛起的态势，倒是无人能够反对。
佳宾中，有一些对生果有所体味，晓得巨峰葡萄挂果第一年也就1000-2000斤的产量，而萧家农场的葡萄园第一年挂果就达到了三千多斤，如许的产量可不低。
深切萧家农场将近一千米，有些膀大腰圆的主厨们已经有点吃不消了，还好拐过了一道山梁，风景美好的山谷呈现在世人面前。
在传闻这栋老宅是属于萧家农场的仆人以后，大师也就豁然了！
不得不说，没有谁天生就是带领者，很多人只不过是贫乏熬炼机遇罢了！
现在的萧强，早已经不是当初方才高中毕业的青涩男孩，大半年的历练让他敏捷成熟，面对将近一百的佳宾以及来自姚州的几位记者，他仍旧能够侃侃而谈。
“这里就是我们农场的水产养殖基地！”站到景观平台上，萧弘愿向佳宾们先容道：“全部水域都是由山泉水和雪山融水构成，活动的死水能够包管水产具有较高的品格。因为产量受限，我们仅仅豢养了丁桂鱼、三文鱼、大闸蟹、澳洲淡水龙虾、牛蛙等几种水产，……”
特别是一些对中原传统文明有所爱好的一些良庖，看到古香古色的萧家老宅，天然是非常心动。他们也没有想到，在银杏村如许的穷乡僻壤，竟然有如许一栋恢弘的修建。
在这个山谷里，一条山溪从远处的山颠奔涌而来，如同一根线普通把山谷里的小型湖泊如同珍珠项链普通串了起来！
萧弘愿所说的这几种水产，不管是在西餐厅还是中餐馆，都是用处极大的食材，它们对于主厨们的吸引力可想而知。
和山塘的三文鱼一样，水产养殖基地内的产品也将会被现捞上来，中午就烹调给佳宾们，咀嚼味道以后，才好对其品格停止评价，最后才气订价。
不过，当萧弘愿嘴里冒出‘大闸蟹’这三个字，顿时让统统的佳宾有些发楞，滇西北地区甚么时候能够豢养大闸蟹了？
在‘镜湖农产’和‘银杏特产’的发卖额中，各种肉成品所占有的比例不小，不过在初级餐厅当中，更讲究‘新奇’，是以这类食材并不太受欢迎。是以，佳宾们的观光多少有些仓促而过的意味，萧强和萧涛也是看出了这个苗头，赶紧带着佳宾们持续往前走。
“你的小男人还挺像模像样的！”高亚男用手捅了捅魏婷婷，低声说道：“一开端的时候，还感觉他有点土鳖，不过比来进步挺大！”
至于魏婷婷，她的‘缤纷果业’老是农场的第一名客户，早就开端在新品中利用了这些巨峰葡萄。
细节决定成败！
这些主厨或是采购主管都是人精，从一些蛛丝马迹中就能大抵推断出萧家农场目前一天的发卖额，一天几十万将近百万，一年下来就是好几亿！再加上这类没法用款项来衡量的老宅，萧家必然是本地具有庞大潜权势的大师族，和如许有气力的家属合作，能够加强合作火伴的信心。
恋恋不舍地分开山塘，佳宾们对于连续呈现的家禽孵化房、检疫中间并不感兴趣，他们对商品家禽存眷度很高，但是家禽的雏苗，就不是他们所体贴的题目了。
“他本身说玄月份开端要去海大的办理学院接管函授教诲，另有很多处所需求学习呢！”魏婷婷想要装出严厉的模样，不过嘴角的浅笑出售了她的表情。
看得出来，佳宾们对于水产养殖基地的兴趣远远比果园要高了很多，光看他们当真的模样，就晓得了。
萧家农场的葡萄苗都被萧风放在了紫竹空间内滋养了一段时候，移栽在农场后也是用空间灵泉灌溉，再共同沼气液施肥，其味道天然差不到那里去。
恰逢大姐、大嫂等人正在把这两天已经风干入味的腊肠、熏兔等肉成品放入熏肉坊，扑灭安排在此中的各种果木、香木，恰好让佳宾们近间隔察看一二。
一网下去，十几条活蹦乱跳的巨大三文鱼顿时让很多佳宾心动了！
而正在扶植当中的万头本地黑猪养殖场，也是让佳宾们倍感兴趣，毕竟猪肉在海内也算是一种支流肉食，如果能够获得高品格的土猪肉，对于晋升餐厅的合作力还是很有助力的。
饶是这些佳宾平时也吃过各种初级生果，但是这些巨峰葡萄果汁甜美，果肉踏实，实在是可贵一见的甘旨。
“这片葡萄园面积为三百亩，全数莳植了巨峰葡萄，因为本年是第一年挂果，产量并不是很高，估计总产量为五百吨！”萧强作为莳植项目主管，对于农场内每一片地盘的环境都是了若指掌。
在很多涉外西餐厅中，三文鱼是一种相称首要的食材，由它延长出来的各种西式菜肴，深受消耗者的欢迎。如果这些三文鱼能够保持萧家农场各种食材的一贯品格，几万条三文鱼，底子就不敷抢！
不过，佳宾们都很明智地没有当场提出贰言，他们清楚，既然萧家农场公开宣布他们豢养了‘大闸蟹’，必定是有的放矢。