第8章，雪盐
刘晋用的锅是小锅，内里的卤水并未几，以是烧煮起来的时候也很快。
同时本来有些浑浊的卤水也渐突变的清澈透亮，这让刘晋信心大增，非常等候着这一锅煮出来的盐到底会如何样。
赵二虎细心的看了看锅内里的盐，扣下一点尝了尝，顿时眼睛瞪得跟牛眼睛一样大，难以置信的问道。
刘晋顾不上还很烫，用铲子铲下一点盐放到嘴内里尝一下，顿时就欢畅的笑了起来。
她现在但是担忧的很，前次张大夫说了刘晋固然好了，但是因为脑袋受伤，极有能够会留下一些后遗症，以是能够会有甚么非常的行动。
“豆浆当中应当还是有钙，这豆浆磨好以后要和这卤水一起在沸腾的状况下停止化学反应。”
“晋哥儿，我来了。”
渐渐的，跟着内里的水越来越少，刘晋也是将火转成了小火，卤水不再翻滚，表白也是开端渐渐的固结出一层红色的晶粒。
“有了，就叫雪盐。”
“时候方才好，这边的卤水也已经沸腾了，恰好加出来。”
“好白、好细，这盐味道真好。”
几天以后，刘晋吐出一口苦水，方才煮出来的盐味道仍然不可，刘晋就晓得此中的不成溶性杂质仍然还存在，没有祛撤除。
刘晋点点头，接着想了想对赵二虎叮咛道。
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“嗯，虎子，我们要发财了。”
“从速将这些浮末给撇去，全数都是杂质。”
“哈哈，能够，能够，盐味实足，和后代吃的盐已经没有甚么辨别了。”
“不管了，先试一试。”
就在刘晋磨豆浆的时候，王氏走了出去，见刘晋又开端乱折腾，也是忍不住问道。
但自贡井盐这边用的是采自地下的卤水，本身用的海边的海卤，二者之间含有的杂质能够是不一样的，刘晋心内里也是很担忧这个别例对海盐有没有效。
“今后等有钱了，必然要买头牛来，不然真会累死。”
刘晋眼睛一亮，很快就想到了一个不错的名字，转头对着一旁的赵二虎说道。
很快，刘晋又重新尝试起来。
“呼~”
比及卤水只剩下最中间的一部分时，全部锅的四周都结出了一层层乌黑色的晶粒，毫无疑问这个就是盐。
这雪盐固然是煮出来了，但是李晋也清楚，好处动听心，本身无根无势的，想要发财就要保住这个奥妙来。
“虎子，从速过来看看我方才煮出来的盐。”
在读书这件事情上面，她是绝对不会有涓滴让步余地的。
刘晋点点头，镇静的说道：“你说如许的盐卖多少文一斤比较合适？”
刘晋欢畅的拿出勺子渐渐的将这些浮末给撇出来。
赵二虎摸了摸本身的脑袋，想了想说道。
赵二虎看了看锅内里的盐，憨头憨脑的说道。
刘晋不觉得意，叫本身去看古书，还是那些四书五经，真是味同嚼蜡，看几下就想睡觉了，想要走科举的门路估计是真没戏了。
“虎子，这雪盐但是干系到我们两个今后的发财大计，没有我的答应，你可谁都不能说。”
方才开端还没有甚么反应，但是很快，沸腾的卤水上面开端呈现一些白黄SE的浮末，接着这些浮末越来越多，很快就在大要构成一片。
“至于秋闱现在还早着呢，书渐渐看也来得及。”
“色彩乌黑、结晶体小，闪现细致颗粒状，味道纯粹，没有涓滴苦涩味，这下发财了。”
这时门内里响起了赵二虎的声音。
“晋哥儿，你胜利了？”
“看来只能试一试最后一种体例了，也不晓得舌尖上的中国事不是哄人的。”
一边磨豆浆，刘晋也是一边在脑海中细心的回想本身看过的那集记载片，这自贡的井盐固然是井盐，但最后也还是通过煮如许的一个环节来将盐煮出来，此中有很多东西都值得好好学一学。
“少了二虎这个劳动力，干这体力活还真是累。”
磨好了豆浆，刘晋想起了当代最首要的劳动力，可惜全部下河屯都是苦哈哈，底子就没人买得起牛。
“叫甚么盐好呢。”
他之以是有信心能够提纯粗盐，那是因为他之前看电视的时候看过舌尖上的中国，此中有一集讲到了四川自贡井盐的开采，此中有一个细节就是讲到了用黄豆磨成豆浆插手到盐卤当中去煮，通过如许的一种体例来祛撤除盐水当中的杂质，从而得纯度极高的盐。
“我煮的盐和别人的盐不一样，到时候你就晓得了，今后我们家想要发财就靠这个呢。”
“石灰水含有碱性，应当是能够和此中的一些杂质反应，祛撤除一部分的杂质，莫非是因为两边都很稳定，没有产生化学反应吗？”
很快，刘晋又规复了精力，看着已经重新烧开的卤水，又开端马不断蹄的繁忙起来，一勺勺豆浆渐渐的加出来，接着开端目不转睛的看着。
“哈哈，公然有效。”
“呸~”
当然，如何将粗盐提纯为精盐，这个过程目前也只要刘晋本身清楚，即便是中间的虎子，他也搞不清。
足足撇了好几分钟，锅内里就再也没有浮末呈现了，即便是刘晋再增加一些豆浆进入，也一样没有浮末，这申明内里的杂质已经消灭洁净了。
刘晋摸着下巴，有点抓狂，真的是悔怨当初没有好好读书，这化学感化非常大，当初如果略微多当真的学一学化学，提纯粗盐这类事情，还不是张飞吃豆子，小菜一碟。
刘晋立即号召赵二虎过来，让他看看锅内里乌黑、乌黑的新盐。
但是这几天，刘晋甚么事情也没有做，一向窝在家里，研讨尝试了很多的体例。
很快，刘晋的脑海中就开端想起前面要做的一些事情来了，没有体例，刘晋现在就靠着这个提纯粗盐的体例来发财致富，对于本身发财的门路，他当然要好好的保住。
“晋哥儿，你这几天是如何回事，如何一向在家内里瞎折腾，书也不读，你是不是那里出题目了？”
刘晋笑了笑说道。
“还是不可啊，这盐固然变细了，不再成团打块了，但是这个味道仍然还是很差，这申明杂质仍然很多，剩下的这些不成溶性杂质到底该如何消灭。”
“今后扩大产能，必定是要更多的人手，必然要信得过的人，并且还要将这步调分开来，每一个只卖力一个步调，最好是再增加一些无用的环节，以此来增加别人刺探奥妙的难度。”
“我不是跟你说了，我在研讨煮盐嘛。”
不过刘晋可不敢如许直接和王氏说，不然王氏再疼刘晋，也必定是要拿起扫帚狠狠的打一顿刘晋，她一向以来刻苦刻苦的将刘晋扶养长大，供他读书，还不是希冀刘晋能够靠读书实现鲤鱼越龙门，出人头地。
“随你吧，你本身安排，我去地里干活了。”
歇息了几分钟，刘晋接着磨豆浆，足足半个小时的时候，刘晋这才磨好了一小桶豆浆，整小我的手都是酸的。
刘晋看着锅内里的盐，乌黑、乌黑，用手去悄悄的一撮，非常的细致，如同细沙普通。
来自后代，天然是很清楚这品牌这东西，品牌一旦打清脆了，好处可谓是多多，没有品牌的东西，毕竟是不可的。
“娘，我的好着呢。”
说到青盐，刘晋就忍不住摸着本身的下巴开端思考起来。
很快，刘晋就忍不住腰酸背痛了，驰念起赵二虎来，他可不像刘晋有大把的时候可供华侈，即使是故意跟着刘晋混，家里的事情也是要忙完才气够。
“煮盐还要研讨甚么，你去海边看看不就行了，你这几天煮好了又倒进水内里，还往内里加一些七七八八的东西，也不晓得你在捣鼓些甚么呢，有那工夫还不如多去看几本书，争夺来岁秋闱一次高中。”
“雪盐，这名字能够，读书人就是读书人，取的名字就是好听。”
李晋铲出一铲子方才煮出来的盐，细心的察看，和后代的盐停止对比，已经完整没有任何的辨别。
刘晋是个行动派，将赵二虎买返来的黄豆拿到一旁的石磨上开端磨豆浆。
看到这一幕，刘晋整小我都忍不住欢畅的跳了起来。
“虎子，你感觉叫雪盐这个名字如何样？”
“晋哥儿煮出来的盐，如何也得要和青盐差未几的代价吧。”
“青盐，井盐、池盐，看来我们起首要给我们本身的盐想要一个名字，这招牌必然要清脆才行。”
王氏看了看刘晋，摇点头，也没有管太多。
这个别例是自贡地区开采井盐足足2000年汗青的劳动听民总结出来的一个别例，而自贡的井盐品格一贯都非常高，特别是到瞒清中前期以后，这里的井盐颠末各种百般体例的提纯，纯度已经几近到了99%以上，和后代吃的盐已经没有不同了。
王氏一边说也是一边摇点头，固然儿子的行动有些怪诞，但她很疼刘晋，以是也就任由刘晋在这里胡乱的瞎折腾了。