49.第49章
灵疏晓得她这是还本身那山查酱的礼，也没推让，接下了篮子。
“方剂不卖，”灵疏道，“山查酱我家倒多的是，沈掌柜您要想要的话，我给您便宜点儿，批发价，就不晓得您能吃下多少了，想必您也明白，我家的山查酱别说是定春镇了，便是全部大庆朝，也是独一份的。”
山查做服从脯大小会缩水，一斤鲜山查做不出来一斤果脯，并且果脯的工序比山查酱要庞大很多，措置好山查以后，要先用盐水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌渍时不能搅动，以免破裂，最后还要高温烘烤，是以果脯的代价要比山查酱贵很多。
第二天连续就有村里人背着背篓上门来送山查了，有的人只带来了几斤, 能够是怕摘多了严家给不出人为来, 就少摘点儿尝尝。
陈兰芝那背篓里摘满了山查，灵疏的背篓里也装满了野葡萄，几小我便原路返回。
村里的人厥后见严德贵都是满背篓的往严大川家院子里送, 人为也是现场就给的，大师那点儿思疑的心机也就放下了, 前面两天送山查过来的人就多了起来。
宣平镇集市的时候，灵疏和自家年老迈嫂还是带了十来筐米糕畴昔，一同带去的另有很多山查酱，卖米糕的时候趁便也卖了很多山查酱，更是有个宣平镇上的富户一下子就买走了二十罐山查酱，说是之前吃过这个酱，感觉好吃，要拿去送礼。
灵疏不担忧自家的山查酱卖不出去，起码短时候内是不担忧的，山查成熟期过了这个月就结束了，就算有人能研讨出来山查酱如何做，等他们能做出来的时候，也没有山查给他们用了。
可惜这小掌柜不卖方剂。
沈掌柜问道：“这果脯如何卖？”
严大川放下背篓歇口气，对灵疏道：“小弟，我看那红果子都要熟透了，有的已经开端烂了，过不了几天只怕就没法吃了，这果酱糕怕也卖不了几天。”
严大川伉俪俩趁着天没黑又上山去了，这回灵疏没跟着去，在家措置葡萄。
完了二话没说，直接给了灵疏五两的银锭做押金。
灵疏笑眯眯地接了银子，与沈掌柜约好了送货的时候，目送着沈掌柜分开了。
沈掌柜一想也是，自家本来就有车，何必多出一笔运费，便点头道：“就按你说的，后天我们畴昔拉。”
“调米粉的水必然要烧开了再晾凉，”灵疏叮咛道，“桶里不能装满了，发酵了会变多，这个大嫂应当懂的，糖放这么多就够了，等它起泡，现在天还不太冷，发酵快，如果夏季怕是得捂着点。”
现现在他们还真的不奇怪这五两银子。
灵疏笑着把那一小锭银子给了年老迈嫂。
山里那片野葡萄也让人给摘返来了一些，但毕竟数量少，只做出了几坛子葡萄酒，余下的一些做了点儿葡萄酱。
“果脯？”沈掌柜一听顿时心中一动，道，“既然小掌柜聘请，那我就尝尝这山查果脯吧。”
灵疏拿出个小罐子，用勺子舀了几颗山查果脯出来，这果脯也是去了核的，红红圆圆一小颗一小颗的，光是看着就都雅，再闻到那酸酸的香味，直让人流口水。
挂在树上的果子时候长了不摘，天然就会烂掉，这个担忧灵疏晓得，便点点头，“大哥你别担忧，卖不了果酱糕咱还能卖别的。”
灵疏忙站起来号召人：“明天米糕卖完了，另有山查酱，您要买点儿么？”
陈兰芝急道：“让我也看看！”
把葡萄用水洗洁净，摊开来晾干了，拿了个及膝高的圆肚子陶制的坛子，用手捏碎葡萄装在坛里，放上点儿麦芽糖，口上封了油纸，拿了盖子盖上，尽量密封。
灵疏笑道：“今后就有钱了，不信您问问年老迈嫂，咱家的果酱米糕卖的可好了，今儿上午挣了三百来文，后天还去王家庄卖呢，大师快吃饱了下午要开端忙活了，得把米浆先发好，这回得发很多，别到时候不敷卖。”
“哎，好，好！”严有福乐得唏哩呼噜喝汤。
沈掌柜沉吟了一下，这才道：“山查果脯五百斤，山查酱也要五百斤，送到‘盛香居’来，甚么时候能送？”
明天卖的那米糕上蘸了这山查酱，也非常好卖，严大川天然也晓得这山查酱的好了，灵疏一开口他就二话不说先上山摘山查去了。
吃完饭，灵疏就开端安排事儿了。
五两银子的银锭，他俩见那些有钱人家的用过，可长这么大，还是第一次摸到呢！
这果脯，是好东西。
灵疏把坛放到家里地窖里，就先不管它了，接着去做山查酱，他还留了点儿野葡萄，一会也做点葡萄酱。
灵疏和自家年老迈嫂在摊位前面坐着闲谈，一边守着摊子，正说着话，一其中年男人带着个侍从过来了。
过了这个村没阿谁店。
家里米粉还剩下点儿，调米浆得灵疏亲身脱手，其别人都把握不好分寸，调的时候他让大嫂陈兰芝跟着学，今后这事儿筹算教给她。
灵疏淡淡一笑，方剂他是会卖的，但不是现在。
婉儿还小，陈桂花给她弄了点儿鱼汤泡馒头吃，灵疏夹了点儿鱼肚子上的肉给婉儿，又分给亮亮一点。
灵疏调了几大桶米浆，盖好盖子放在一边等着发酵，这才和自家大嫂带着两个孩子一起上山去摘山查。
陈兰芝看得很当真。
灵疏道：“零卖四十文一罐，您如果要很多，就给您算三十八文，这一罐约莫有两斤呢。”
明天他们带来的米糕完整不敷卖，幸亏灵疏让带了很多山查酱来，再说本来米糕就不是甚么奇怪的吃食，山查酱才是大师没见过的东西，是以山查酱卖得非常好。
代价一下子翻了一倍，又听这沈掌柜说自家还能持续卖这山查酱，不是买断方剂，这下严大川和陈兰芝都有点儿心动了。
灵疏抽暇去村里李木工那儿订了十个竹筐，买了很多盖帘返来，第二天接着又忙活了一整天，到早晨的时候做出了好几十个大块儿的米糕出来。
也不怪严大川和陈兰芝这幅表示，他们家这段时候是挣了很多钱，算算这些天卖果酱糕的银子加起来也有十多两了，但满是铜板儿，因为家里一向要用钱周转，也没去钱庄换成银子。
灵疏也不管送来多少, 刨除没熟的、烂掉的, 全都领受，也都是按斤两给钱。
但就算是如许, 院子里的山查也堆成小山了。
灵疏和严有福爷俩一块儿去借了驴子，让自家老爹看着驴拉磨，灵疏就回家去了。
灵疏猜想，这“盛香居”很有能够还是连锁的。
“嗯嗯，好吃好吃！”严家老爹严有福埋头吃鱼，感觉本身没空说话。
无法灵疏只得本身摘了半背篓返来，也没捡柴火，幸亏返来也没人骂他，他就把山查做成了山查酱，一家人尝了都感觉好吃，希奇得很。
灵疏估计着后山那片野山查林如何也能有上千亩，不过因为是野生的, 没人办理, 果子结的小，能吃的未几。
见灵疏不说话，那沈掌柜开口了：“我们‘盛香居’买了这方剂，你家也还能够还是做买卖，这又不抵触，小掌柜莫非是嫌钱少？那十两银子如何？”
严有福眼睛都直了：“我的个乖乖――那如果卖上一天――”
“快给我看看！”等沈掌柜一走，严大川立马小声喊道，“我还没摸过五两的银锭呢！”
山上不但有山查，有个山沟沟里还长着很多野葡萄，灵疏此次没摘山查，带着婉儿和亮亮去摘野葡萄吃，两个小的吃得满手都是紫色的汁水。
严大川乃至把银锭放在嘴里咬了咬，被陈兰芝敲了个暴栗。
山查现在主如果乳母陈桂花帮着在措置，两端切掉，中间的核也挖掉，灵疏把山查切碎一点，放在锅里煮。
本来灵疏觉得本技艺工做葡萄酒应当是用白沙糖，他还担忧这期间没有白沙糖酿不出葡萄酒，厥后他在光脑里查了下质料，才晓得麦芽糖能进步酒的品格，改良口感，这才松了一大口气。
但是前两次王家庄、宣平的集市和明天定春的集市，这几次卖果酱糕，哪次不是能挣个好几两银子的？
后山的树林一眼忘不到边，大片大片的野山查树，现在恰是春季，那树上结的果子都没人吃，严家村的人都嫌酸。
“那就有好几千文呢。”灵疏接话道。
山查太多了, 也不能全做成山查酱，灵疏便筹办弄点儿山查果脯，再做点山查糕。
别看山查酱的做法简朴，平常人感觉这么个小吃食的方剂卖上十两就了不得了，但这但是此前向来没有的吃食，全部大庆都是独一份，像“盛香居”这类大店，如果真在其他的县城有分店的话，拿着这方剂能做出来多少山查酱？能给“盛香居”带来多少收益？
人手不敷, 灵疏又雇了些村里人帮手熬山查，家里的灶不敷用, 还借用了严德贵家的, 另有右边邻居陈水牛家的, 只不过给山查酱加糖这道工序都是他本身亲身做。
严家村就一个石磨，在村长家前面，也只要一家人养了拉磨的驴子，就是村长儿子家的，这驴子养来就是专门拉磨的，村里人要用，就给村长儿子严承志家点儿粮食，或者是给几文钱，管驴子一顿草料。
“是啊！”灵疏笑眯眯点头。
感谢大师支撑正版~么么哒 并且灵疏给钱给的这么利落, 他们两口儿干活也干的欢畅。
陈桂花听了也是悄悄吃惊，不过她还能沉得住气，一巴掌拍在自家男人头上，“快吃！吃了从速帮灵疏干活！”
米糕卖完了灵疏也就相对轻松点儿了，每块米糕上都需求用小勺子舀了山查酱蘸在上面，这活儿很烦琐，每次半天下来灵疏胳膊都是酸的。
因为没有东西榨成泥，煮的时候还得一边煮一边搅拌，等煮得差未几了，再加上麦芽糖，起锅放凉了，再装到特地买返来的两个巴掌大的陶罐里。
“哎，听小弟的，”严大川笑出一口白牙，挠了挠头说，“我先归去一趟顿时再来，争夺多摘点儿吧。”
见灵疏摘了很多野葡萄，陈兰芝忍不住开口道：“那山葡萄好吃是好吃，但是吃多了也麻口，都给我别馋嘴，何况这东西又存不住，吃不完几天就坏了，摘那么多归去也是华侈。”
沈掌柜拿了一颗放进嘴里，细细咀嚼了一番，目中精光一闪，心机连番转动。
严大川也忙点头，表示没错。
五两银子至心很多了，这如果放在之前，严大川和陈兰芝只怕是会被吓着，一个果酱糕的方剂，就能卖五两！
“你家有多少罐？”沈掌柜又问。
那会儿灵疏首犯愁做点儿甚么赢利，跟严大川一块儿上山砍柴的时候，发明了这片山查林子，顿时就眉开眼笑，要去摘山查，还要严大川帮手，严大川哪儿肯帮，那红果子又酸又涩就是看着都雅，底子不能吃。
田金香又把本身带过来的篮子拿出来, 道：“这里头有几个鸡蛋, 给亮亮和婉儿吃。”
“啥？”严有福停下筷子，惊道，“三百文？！就半上午？！”
他筹算归去做葡萄酒尝尝。
“说啥话呢，”严有福翘着胡子斥道，“你不当家不知当家的苦是不？咱家哪有钱每天吃鱼？”
四岁的婉儿乖乖坐在凳子上用小勺子用饭，她看着灵疏，当真地问道：“小叔，我们明天还能吃鱼吗？”
“不要紧，我摘归去做别的呢。”灵疏笑着道。
也罢，这中间的差价也充足赚了，毕竟是别致吃食，代价能卖得上去。
“盛香居”是定春镇最大的酒楼，在定春镇耸峙多年不倒，这要说背后没有背景，灵疏必定是不会信赖的。
米粉剩的未几了，得拿大米去村里石磨那边磨。
灵疏道：“家里那些临时没装罐，但总也有上千斤，您要多少？”
灵疏摸摸小丫头的头，“转头小叔教你奶奶和娘做会了，我们每天吃鱼。”
“我们家今后会有很多银锭的！”灵疏用必定的语气道，随后又说，“明天不卖了，早点归去给沈掌柜筹办货去。”
严有福手都颤栗了，他这是镇静的，一天就几千文啊！那就是好几两银子！百口人种地一年到年底也才气余个两三两银子！
那侍从一身洁净的短打，开口道：“这位是我们‘盛香居’的沈掌柜，今儿来呢，是想问问小掌柜你这山查酱的方剂卖不卖？我们掌柜出五两银子买你这方剂。”
实在家里没有这么多果脯，另有很多鲜山查没做出来呢，山上的山查也还多着，全数都摘返来的话不止千斤，上万斤都是能有的，家里雇的人也正一刻不断地做着，灵疏说的这个数字，是他估计了一下鲜山查做服从脯的大抵斤两，如果这沈掌柜要的多，转头加班加点做出来就行。
几小我有说有笑的往山上走，进了那片野山查林子，公然遇见了要回家的严大川。
这年代陶罐的密封性不太好，山查酱不能保存好久，必必要尽快卖出去，这回灵疏去定春镇，就是要想体例卖自家的山查酱的。
王家庄也是个镇子，上面那些村庄加起来人丁和定春镇差未几，离严家村十来里路，也是邻近的三个有集市的大镇子之一。
集市仍然是人隐士海的，灵疏家的果酱糕之前在这四周的三个镇子都卖过了，毕竟是新奇吃食，再加上灵疏漂亮的长相令人印象深切，现在他家这果酱糕的摊子非常有些名誉，慕名而来的人很多。
严大川早早就先上山去了，灵疏估计他这会儿都该摘了一背篓山查，说不定正往回走。
灵疏又不紧不慢地笑道：“过完这个月，山查就都烂在树上了，您要不买今后可就买不到了，我家这山查酱但是紧俏得很呢，对了，另有山查果脯，是新做出来的，这回我也带了点儿，您可要尝尝？”
沈掌柜那神采较着是噎了一下，他本觉得农家人没见地，给个十两银子买山查酱方剂是很容的事儿，哪晓得面前这长了双狐狸眼的小掌柜，竟这么机警。
如此又繁忙了两天，定春镇的集市又到了。
王家庄的集市时候到了。
“这鱼真鲜！”严大川连续吃了三个大馒头，还在拿第四个。
用小瓷瓶装了，卖给县城、府城那些高门大宅后院的女眷，定然非常受欢迎。
这会儿也没那么高的前提，密封的体例只能这么弄，只要步调不错，不出不测此次的葡萄酒应当会胜利
“王家庄的集还没到呢，你贪婪甚么呀？”陈兰芝嗔了本身男人一眼，“能挣多少就是多少，都听灵疏的，灵疏比你有点子多了。”
亮亮和婉儿两个小的就是跟着去玩儿的，灵疏之前在他的母星上算是个大龄青年了，一向没结婚也没孩子，实在他还挺喜好小孩的，也不介怀带着亮亮和婉儿玩。
“一共是五百罐，我家给您送的话您得添点儿运费，我家可没有车，‘盛香居’家大业大想必本身有马车吧，我感觉您还是本身过来拉省钱点儿，”灵疏笑道，“后天就能做好，您看您要不要留点押金？”
灵疏缓慢地在内心算了一比账，山查酱要的多每罐也给他便宜一文钱好了，一共是一万四千多文，也就是十四两多银子。
再者说，就算“盛香居”卖不了那么多山查酱，以他们的人脉，还能把这方剂转卖呢，大庆国.土何其大，到时候他们赢利的就不是十两，而是几十几百个十两了。