第35章 庖丁解猪
本来是如许？！
不管是本身吃还是卖，都要先过称。
这时朱徒弟接过门徒递来的那把刀口锃亮的尺长杀猪刀，先在脖子上面刮了两下，甩出一团猪毛，等门徒将一只大木盆放在猪头上面，他便压住猪头，对准心口就是一刀。
陈凡在一旁看着，感觉接下来应当是刮毛了吧。
中间立即有人在喊，“大肥猪啊！”
陈凡忍不住龇牙咧嘴，眉眼挤成一团，这位二师兄很多疼啊，都喊“拯救”了。
不过种类不一样，确切没有多少可比性。
看到那一幕，姜丽丽从速说道，“我畴昔帮手了。”
可惜它被四个大汉压着，又有绳索牢固，如何也摆脱不开。
而出了力的人，此时也分红两拨，一拨是刚才做灶、抬猪的那几个，在杨队长的伴随下抽烟喝茶，坐在一旁歇息。女人们则忙着洗濯猪下水，以及筹办配菜。
陈凡站在一旁，猎奇地看着阿谁身高跟本身差未几，体型却顶本身两個半的壮汉，小声问道，“这就是杀猪徒弟？”
杨队长和杨婶都很客气地挽留，“就在这里吃吧。”
先取下半片猪，摊在那块大门板上，一块块地切割猪肉，那行动好像厨子解猪，赏心好看。
不过另一个也没闲着，不时往猪身上淋水，将刮掉的猪毛洗濯掉。
等刮完毛，中间立即有几小我起家走过来，铁钩、铁链、木棍齐上阵，几下工夫，就将那头大花猪吊起来，挂在提早筹办好的木架上，上面再摆一只大木盆。
陈凡感受明天年是开了眼界。
这年初能长出这副体型，估计也就只要每天都能吃肉的杀猪匠了吧。
社员们则同一一个姿式，身材在往前走，脑袋转返来挥挥手，“你们吃你们吃，屋里饭都好了。”
但是陈凡却发明，四周的村民们竟然一个个咽起了口水，不至于吧？！
朱徒弟等他们把木盆抬走，再走到前面，换上一把厚背刀，割掉屁股，顺着脊椎将猪分红两半。
姜丽丽离他比来，听到动静，不由低着头抿嘴发笑。
热水伏贴，一个小青年快步跑到角落里，对着正抽烟的一其中年人说道，“师父，筹办好了。”
这就算走过客气流程了，真敢留下来蹭饭的，一个都没有。
垂垂的，那头大花猪就洁净溜溜。
或许是晓得命不久矣，大花猪挣扎得更加短长，“嗷嗷嗷……”
这时候就轮到朱徒弟重新出马。
姜丽丽看了看他，说道，“等一下要用热水烫猪，吹鼓起来后，便能够把每一个处所都淋到水，要不然猪软趴趴的，蹄子还伸直在一起，就不好弄了。”
嗷嗷……
朱徒弟行动缓慢，将刀抽出来，那血哗哗的流，尽数落到大木盆里。
杨婶立即带着人畴昔把木盆抬走。
随后对着中间招招手，“过称。”
姜丽丽站在他中间，悄悄点了点头，“他是公社食品站的朱徒弟，带两个门徒，专门卖力杀猪。”
顿了一下，她扫了一眼四周，发明统统人都在看朱徒弟去猪栏屋抓猪，才小声说道，
说时迟当时快，朱徒弟左手拉着猪耳朵节制猪头，右手一把铁钩伸进伸开的猪口，立马勾住大花猪的上颚，这才松开左手，用铁钩拉着大花猪往外走。
看到那一条条规整的猪肉，陈凡才明白为甚么杨队长必然要请朱徒弟脱手，这程度确切不一样。
只见他先用力吸一口气，然后凑到伤口上往里吹，不一会儿，那大花猪便肉眼可见地鼓了起来。
大花猪被拖出来，立即有四小我扑上去，一把将猪撂翻，又敏捷地绑上绳索，将四只猪蹄捆住。
滚烫的水蒸气很快伸展开来，全部稻坪上都回旋着雾气，还异化着一股难闻的气味，那种感受，实在是让人有些难以言表。
四周正在围观的村民也群情纷繁，都说杨家婶子会养猪。食品站的收买标准才120斤，他们竟然养出156斤的猪，难怪人家能当队长。
但这个不是关头，重点是，本身的力量甚么时候涨到6了？
然后就闻声本身的肚子咕噜噜叫了两声。
不过这时候已经跟村民们没有干系。
朱徒弟就是本来卢家湾村的杀猪匠，以是卢家湾这边每次都是请他过来，不过他普通不本身脱手，都是让两个门徒脱手，明天亲身过来，多数是因为杨队长请的他。”
陈凡瞥见朱徒弟出来以后，一把揪住那头大花猪的耳朵，花猪顿时收回一声凄厉的叫声，乃至还要去咬人。
但是他也不能去救啊，救了待会儿吃啥？
“食品站尽管一件事，就是猪。收猪、杀猪、卖猪肉，全公社的猪都在食品站收支。
朱徒弟拨动秤砣，“156斤。”
那四个男人又将大花猪抬到一条宽板凳上，拿绳索将猪捆紧，压着猪不能转动。
“旁观杀猪有感，杀猪经历+5，当前屠宰技术品级LV2（5/50）。”
南湖公社本来有7个杀猪匠，建立合作社今后，7个杀猪匠全数被调到食品站做工人，卖力统统生猪屠宰，包含村民家里的私猪宰杀，也是他们脱手。
但是等血流完以后，朱徒弟又在猪后腿拉了个口儿，用嘴往内里吹气。
不等陈凡反应过来，她便急仓促地往那边跑去。
然后就开端刮毛，门徒固然有两个，却只要一小我在刮，这是怕两小我上阵的话，如果共同不好，轻易伤到别人。
另一边的简易土灶也没闲着，转而被刘掬匠领受，筹办制作杀猪菜。
到了这里，根基上就算扫尾了。
这类给猪沐浴的活儿，就不需求朱徒弟亲身脱手，他的两个门徒一人拿着一柄铁钩，再加上有两小我帮手，一瓢瓢地给猪身上浇热水。
他丢掉嘴里的烟头，拿起刀走畴昔，先对准前面来一刀，统统下水便都落到木盆里。
听在陈凡耳朵里，就是（不要啊、拯救啊、放开我啊）
食品站不是卖吃的处所吗？如何成屠宰场了？
陈凡猎奇地看着她，“食品站管杀猪？”
太特么难堪了。
只要陈凡呲着牙，他记得小时候外公家里杀猪，那头大肥猪足足有400多斤，难怪刚才就看这头猪很小，跟后代的猪比起来，差了有好几倍。
至于陈凡，正对着本身的属性面板发楞。
等猪全数鼓起来以后，就被抬到那只大澡盆里，中间帮手的村民早已提了两桶热水畴昔，那口大锅又开端接着烧水。
过完称以后，下一步就是宰杀。
几次淋了几遍开水，一个门徒试着扯了一把猪毛，便点了点头，“能够了。”
杨队长立即拿着一根一米多长的大秤杆过来，用木棍穿过抓手绳，再将秤钩子勾在绑着猪蹄的绳索上，别的再来一小我，木棍搭在两人肩上，奋力将猪挑了起来。
杨队长家的猪栏屋就在厨房中间，和知青点的猪栏屋一样，正面都只要一堵一米高的土墙，以是内里的场景一目了然。
不幸的二师兄惨叫声戛但是止，脑袋一垂，不动了。
陈凡瞪大眼睛，这是要干吗？
看热烈看到这里，没有帮手的都主动分开，不会留下来用饭。
这时候朱徒弟才右手一伸一拉，取出铁钩，交给守在一旁的门徒。
中间站着一个“百事通”，陈凡便谦虚就教。
姜丽丽古怪地看了他一眼，此人如何连这个都不晓得啊？