第三章 推荐新菜
直到早晨酒楼的门客将近走光了，被聘请的各府采买，管家才姗姗迟来，这也难怪，俗话说：宰相门前七品官呢，这些管家也算有身份的人，来晚一些摆摆架子也在料想当中。不过他们还算都给孙老板面子，请的十二人全数都来了。肖遥看人来齐了，就让大徒弟们开端做菜。
肖瑶早就叮咛刘管事，让五个庄丁每日对菜地勤加巡查，一是怕人眼红，搞粉碎。二是严禁菜农擅自采摘蔬菜。倒不是肖瑶吝啬，舍不得让耕户们尝尝，主如果要给耕户们立个端方，再说这些菜她筹办第一年走高端线路，首要卖给王公贵族，凭着物以稀为贵，狠狠赚他们一笔，她的新庄园，她的夸姣庄园糊口都靠这一季菜给本身赢利呢，绝对不能早早让人尝了鲜，变得不奥秘了。
肖瑶浅笑着说：“孙老板不必如此，我们实在是互利合作，当初若不是孙老板独具慧眼，哪有明天的共赢局面？”
那些种麦子的耕户，有事没事常常集合在菜地边，看希奇，群情纷繁。除了豇豆角是他们都熟谙的这个期间的菜，不知其他这些奇特的菜如何吃，好吃不好吃，当然在内心也都悄悄衡量，这些菜卖了，能赚多少钱？是否包得住？
到蒲月初，秧苗已经出齐并且长势喜人，那两户筹办种稻的农户，晓得六月初才插秧呢，感觉收了麦子再将地改水田还来得及，以是并没有把麦田毁了，一边育苗，一边抽暇在麦田里忙活，辛苦是辛苦，但是能够一年两收，内心还是欢畅的。
吃完早餐，肖瑶带上小翠和明天摘的吃剩下的多数框菜，解缆了。
现在酒楼的买卖比之前同期好多了，只是进入蒲月，气候一每天热了起来，到酒楼来用饭的人越来越少，他靠肖瑶给他的几个新菜谱炒出的菜吸惹人气，勉强比别家买卖略好些。
至于如何个吃法，孙老板用心卖了个关子，问他们想不想尝尝？
当晚，肖瑶把每道菜的做法都写了好几十张出来，让小翠清算几件换洗衣服，带上洗漱用品，筹办好钱，奉告她能够要在都城住几天。小翠欢畅的忙活起来。
肖瑶在小翠的帮忙下，把经心筹办的热菜一道道炒出，每样给本身和小翠刘嫂留下一些，其他都让刘嫂一道一道送到桌上，刘嫂每次送菜返来，都镇静地向肖瑶汇报，前面一道菜已经吃完了。肖瑶内心很欢畅，部下炒得更有劲了。
肖瑶笑着对孙老板拱拱手说：“孙老板，我的马车停在那里才好？车上带了点东西。”孙老板从速叫小二带着马车从侧门进后院，本身领着肖瑶主仆进了前厅，一迭连声的叫小二泡茶倒水，一边将肖瑶带到一间雅间坐下。
下午两点多钟，恰是酒楼平天买卖最冷酷的时候，小二们闲来无事，躲到阴凉处打盹去了，帐房先生也坐在柜台里直打哈欠。孙老板在后院里被已经半岁的儿子吵得睡不成觉，烦躁的走到前面酒楼，一看大堂里不见一个跑堂的小二，帐房也趴在柜台里睡着了，气不打一处来，大声喝叫：“人都到哪儿去了？还不快滚出来！还想不想干了？”
这些天他分外驰念阿谁黑脸的肖公子，悔怨没有留下公子的住址，黑脸公子在他眼里就是财神和他的福星。
孙老板听了略有些绝望，可一想到做不成当官的买卖，能够做都城里的商贾富户的买卖，光这也够他赚的。立即笑着说：“肖公子老是这么照顾我的买卖，真不知该如何酬谢你了！”
肖瑶毫不坦白的奉告他，这些菜都是本身独占的，但此次不能专供他一家酒楼，因为他一家用不完这么多菜，她能够给他独家菜谱，也能够给他让一点菜价，她要把这些菜卖给都城的达官朱紫，因为她的菜代价都不便宜。
肖瑶笑着说：“明天我们就到都城走一趟，给我们的菜去打销路。”
趁庄丁把菜抬着送到本身院子的空儿，肖瑶对刘管事说，明天要亲身下厨做几个菜，早晨请他们一家和五个庄丁到本身院里尝吃新菜。刘管事很欢畅的承诺了，他也很想晓得这些长的奇特的蔬菜到底味道如何？
小二们吓得连滚带爬的跑出来，孙老板板起脸正要怒斥他们，就听门别传来了马车的声音，狠狠瞪了他们一眼以后，从速换了一副笑容转过甚来向外看，一看之下，脸上立即笑开了花，三步两步跑到门外，老远就喊：“肖公子，哪阵香风把您给送来了？这两天我正想找您呢！快快有请。”
刘管事号召大师入坐开席，六个壮汉和一个半大小子看桌上只要四盘菜，都不敢放开吃。
饭后，孙老板把肖瑶叫出来和这些采买们见了面，不出所料，采买们纷繁向肖瑶下了订单，都想着用这仆人从没见过的菜去奉迎仆人。固然肖瑶要价很高，西红柿、茄子五十文一斤，西葫芦，黄瓜四十文一斤，辣椒三十五文一斤，之以是把辣椒定的最低，是因为辣味在这个期间还得有个适应的过程，要尽量让更多的人尝试接管辣味。
菜的长势非常喜人，西红柿，黄瓜，茄子，辣椒，西葫芦，豇豆角都已结了果，菜农们看着本身地里长出的奇特果实，一个个喜笑容开，不管如何，他们种出成果了，新菜就算试种胜利了。每天在地里忙活的更努力儿了。
肖瑶晓得他们说的能够有水分，但大抵上应当还是能够的。叮咛他们不能对任何人讲新菜的味道。送走了他们，肖瑶才和小翠刘嫂把菜又重新热了热，坐在一起吃晚餐，肖瑶感觉本身炒的菜和妈妈炒的味道差未几，就是略微有点淡。小翠和刘嫂几近是吃一道菜夸一道，小翠欢畅地说：“蜜斯，没想到你带来的种子，竟能种出这么好吃的菜，我们卖到酒楼必然会受欢迎的。”
肖遥本身则开端在铁锅里倒油，筹办炸茄子片，炒肉丝。
筹议完，孙老板亲身去写请柬，并派人别离到各府去发帖子。肖瑶则带着小翠来到后厨，指导厨师们如何筹办新菜肴，从洗菜，切菜到配菜，和放些甚么调味料，肖瑶每道菜只说一遍，那些惯会做菜的大徒弟们一听就都学会了。
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当晚，肖瑶经不住孙老板一再诚恳苦留，没有带小翠和刘老三去住客店，而是住在后院孙老板特地为他们筹办的客房里。第二天，肖瑶在吃早餐时，正式奉求孙老板帮本身找个牙侩，尽快在街面上给本身找一个店铺，说要开铺子卖菜。吃完早餐，肖瑶就坐上车走了，她本来觉得找销路会用几天时候，没想到如此顺利。她要从速归去按排五天后第一批订单的菜。
两个小二，回声出来，端出四个凉菜。孙老板号召大师从速咀嚼，本身也坐下一起吃了起来，他也是第一次吃，因为肖瑶说菜还没有到成熟期，只摘了这一点带来，要供采买们吃，不能单做了请他尝。
两人相视，哈哈一笑。
她带着刘管事和几个庄丁，亲身到菜地里将每样菜里个别早熟的各摘了一些，一边摘一边给菜农树模采摘体例，摘满一大筐，才对劲的归去。让刘管事用秤称了每样蔬菜的分量，记到帐本上。把菜地的账趁便建了起来。
把统统凉菜拌好，热菜切好搭配好今后，小翠蒸的两大锅馒头也好了，肖瑶叫小翠在堂屋摆好桌子，将四大盘堆得满满的凉菜摆好放好筷子，才叫刘嫂子去号召人来。
肖瑶也就不再客气，和孙老板筹议起宴客时候，都请些甚么人，以甚么来由来宴客等等。
孙老板在前面号召着，把每样菜都拿了一个让他们看，十几人个个睁大了眼睛，希奇的看着红艳艳的西红柿，浅绿的西葫芦，深绿的黄瓜，紫玄色的茄子和颀长碧绿的辣椒。你看看我，我看看你谁都没见过，不由得大感兴趣，顾不得端架子，争着问这些菜叫甚么名字？是从那里弄来的？如何个吃法？孙老板按肖瑶交代他的话，一一奉告他们菜名，和产地：西域。（说是从一个悠远的胡人居住地运来的）这是肖瑶明天临时想好的，她感觉还是不要说出本身的农庄为好，怕引发重视，归正这些菜汗青上就是从外洋由西域传过来的，就说西域是产地吧。
肖瑶一共筹办了：凉拌黄瓜，蒜泥蒸茄子，糖拌西红柿，凉拌西葫芦丝四个凉菜。和西红柿炒鸡蛋，鱼香茄子，红烧茄子，尖椒肉丝，辣子鸡丁，醋溜西葫芦瓜片，西红柿尖椒炒茄子，黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒西葫芦八个热菜和一道西红柿蛋花汤。
孙老板拍鼓掌对后厨喊了一声：“上菜了！”
小翠在厨房窗户里瞥见了，对刘嫂说：“刘嫂你去给他们说，前面另有好多菜呢，让他们放开了吃，只是必然要记着哪道菜最好吃，吃完我家少爷要问他们呢。”
第二天一大早，肖瑶叫来刘管事将庄子里的事向他交代一番，奉告他：本身和小翠要到都城去一趟，让都城的人体味新菜，找找销路。能够要住几天。让他派一小我给本身赶车。
每道菜量都很大，因为怕他们没有吃过辣椒，不必然能接管，肖瑶在每道有辣子的菜里都把辣子放得未几。这些菜都是宿世最浅显的家常菜，肖瑶按母亲在家里的烧菜体例一个个做出来，她实在想不起另有哪些净用以上五种菜搭配的菜了，实在辣椒能够炒的菜她还能想出很多，可惜辣椒的特别味道不是人们一下子能够接管的，她只能试着让他们尝尝。
不一会儿，刘管家和儿子另有五个庄丁就洗洁净手来了，神情都很拘束。肖瑶和小翠在厨房里忙着，刘嫂子也在厨房里帮手。肖瑶叫刘嫂子传话给刘管事，本身没空儿陪他们用饭，让他代为号召从速吃吧，必然要吃好，吃饱。
肖瑶让赶车的刘老三把菜筐拿来，揭开为了保鲜而盖的湿草和麻布对孙老板说：“这些就是我本身农庄里种出的新菜，我想用这些菜教你的后厨徒弟做一桌菜肴，请王公贵族的采买或管家来咀嚼一下，若感觉好吃，能够订购，若分歧胃口，我只当白来一趟，统统破钞全数由我付钱。”
孙老板涨红了脸对肖瑶说：“肖公子说那里话？这点饭菜钱孙某还是请得起的，快别说见外的话，你只说详细如何办就行了。”
一场宴请皆大欢乐的结束了，肖瑶为了表示对孙老板的谢意，特别跟孙老板说，只如果酒楼要的菜，一是优先供应，二是每样菜每斤贬价五文，孙老板乐得合不拢嘴，他明天也尝了菜，晓得本身酒楼一旦把新菜推出去，定能吸引很多门客，本身必定不会少赚！
几个吃饱喝足的人，分歧说四个凉菜都爽口好吃，热菜里除了一小我说有辣椒的菜好吃，其别人都说除了有辣味的菜有些怪，其他都很好吃，的确个个都是甘旨好菜。
肖瑶让小翠给本身帮手烧火，每样菜都拿出一些洗净，又让小翠给刘嫂钱去买了一只鸡，二斤肉和别的几样搭配的菜。
这也是她第一次独立炒这么多菜，宿世的她根基上是看很多干得少，以是才叫他们大师品一下本身炒菜的味道，好进一步改进，以便向市场推出。
十几人齐声说：“想！”
肖瑶也不客气，开门见山的说了本身的来意：想要他在酒楼帮本身聘请一些人来品菜。孙老板听了心中大喜，看来本身发财的机遇又来了。
眼看蔬菜就要进入成熟采摘期了，肖遥内心开端揣摩蔬菜发卖的事。
蓝烟在此鞠躬感激持续看本书的朋友们，你们让蓝烟半夜写文的时候，内心暖暖的，不会感到孤傲。比来蓝烟地点单位常常加班，以是每次更新字数未几，等忙完这一阵，必然多写快写回报大师！
令肖瑶欢畅的是，四凉八热除了辣子鸡丁的盘子里还留了几片儿青椒外，真的像刘嫂说的，统统的菜，连汤都吃得干清干净。
一个夏季，他不但钱赚的盆满钵满，更赚到了一多量人脉，特别让他高傲的是，四月初的一天，身份高贵的十三王爷，还带了小厮来他的酒楼吃了一顿饭，让他足足给酒楼的客人吹了好些天。
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肖瑶顾不得歇息，出了厨房就问几个门客，味道咸淡如何？哪道菜好吃？哪道菜不好吃？辣椒的辣味是否能接管？等等。
食仙阁的孙老板，现在在都城已经是有头有脸的人了。自从客岁夏季他的酒楼独家热卖了火锅，引得都城里很多权贵之家的管家，采买都到他的酒楼买锅买料。使他的食仙阁名声大振！那孙老板是个有眼力价的人，趁机交结了很多大管家和采买。连皇宫的采办寺人都到他店里来买过料。以是他也名声鹊起。
肖瑶听了也在内心笑了，看来还是有人天生就喜好吃辣的。
肖瑶把本身在农庄做的四凉八热一汤，让大徒弟全数照做了一遍，小二一道道给他们端出去，十几人吃完赞不断口，（蓝烟交代一下：这些菜在当代都是再浅显不过的了，能够感觉没甚么甘旨的，但在蔬菜很窘蹙的当代，对从没吃过的人，就无异于甘旨好菜了。）每样菜都吃的干清干净，连辣椒都吃完了，这让肖瑶很不测，悄悄问小二，小二说别人都嫌阿谁辣椒味道辛辣，只要六老王爷家的采买喜好那辣味，一边吸鼻子哈气一边专吃辣椒，说完忍不住直笑。
接下来，开端忙死水稻演种，育苗的事。肖遥每天都和农户们在一起，她固然不亲身脱手干活，可一向在一边用早晨从书上看来的体例，指导农户。
肖瑶接下订单，内心很欢畅，让小翠给每个采买发了两份四凉八热一汤的菜谱，还奉告他们这几样菜能够和其他菜随便搭配，并且西红柿和黄瓜能够当生果生吃，味道很好。