三零六 活人茶 蓑衣舞
现在立huā家都晓得誾千代是下一任家督,而熊宗茂就是她将来的夫君,说不得权力也比她还大,是以天然是有人上杆子凑趣,现在熊宗茂在立huā家的权势已经非常不小,这几位,说不定便是他的支撑者,此时天然不会给本身好神采看。
所谓生鱼片,也就是刺身,是扶桑这个陆地国度中最特性,也是最首要的菜式。用料首要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭huā鱼、鲈鱼、虾、贝类等,以金枪鱼、鲷鱼为最初级。一班配白萝卜丝、苏子叶、苏子huā、菊huā、辣根上桌。吃法上有的蘸酱油,有的在酱油里放柠檬汁、菊huā叶、带酸口;也有蘸用清酒泡红酸梅的汁,加上点辣根,甜、酸、麻辣,口感奇特。讲究的蘸汁要按照鱼的种类,比如以海鳗配爽口味浓的梅肉酱油,肉质肥嫩的鲁鱼切薄片配以萝卜泥、葱丝、紫菜,蘸食酸酱油,别有一番滋味。
话音刚落,就听到一阵沉重而麋集的脚步声从楼梯上传了过来,世人都是色变,扶桑以下克上风俗,夙来如此,一旦是主家不敷强大了,上面的重臣或者是别的的大名不免蠢蠢欲动。就像是现在高高在上的那位雷神垂白叟,不也是以大友家家臣的身份篡夺了大友家的基业么?
既来之则安之,连子宁便也乖乖张口,享用了一把扶桑贵族式的*。这这盐渍墨鱼味道还当真不错,也不晓得是如何调制的,甜、酸、咸三种味道异化在一起,口味窜改多样,在口腔中爆炸开来,非常鲜美。
更有甚者,已经有人拿出本身写的诗词来向连子宁就教观赏了。
连子宁闻言,只感觉胸口一阵沉闷,差点儿没吐出来,强忍着那股恶心的感受,笑道:“喧宾岂能夺主?这头啖汤,还要雷神垂白叟喝才是,鄙人倒是不敢夺人之美!”
然后便看到立huā誾千代穿戴她那标致的银色锁子甲,手摁在腰间刀上,带着十来个穿戴大红色眮丸的侍大将上了来。
连子宁先是一愣,然后便是恍然觉悟过来,扶桑人丁中的大海怪,除了鲸鱼还能有甚么?
连子宁很有些好笑,因为这些扶桑权贵们写的诗词,真真正正的是狗屁不通,不但狗屁不通,并且无病嗟叹,毫无豪情在此中。更夸大的是,有些人的词句乃至是底子不达意,连畅达都畅达,的确就像是后代的高考作文,把几个很冷僻或者是富丽的字眼儿堆积起来一样。但是高考作文好歹还讲究个三段式,承前启后呢,这个啥都没有!
连子宁来到扶桑以后,不止一次的传闻过这活人茶和蓑衣舞,但是倒是不晓得是甚么东西,此时见了那些权贵的反应,就更是猎奇,笑道:“如此可要开开眼了!”
然后是先碗,所谓先碗,也就是清汤,意即饭前上的汤。其感化是让客人先喝一碗清汤起清口感化,以免口内酒味浓,吃不出今后上的那些菜肴的鲜甘旨道。
烧物说白了便是铁板烧,是即席摒挡,大而扁平的铁板,烧热铁板后擦油,放上质料煎熟,当场操纵,边吃边煎。扶桑特有的铁板烧是较初级的摒挡,就算是普通的贵族都是吃不着的,起首要求质料的高品格和绝对新奇——这一点就是绝大部分贵族都做不到的,这个年代的保鲜技术哪有那么先进?
连子宁现在差未几明白这活人茶是甚么了,也晓得刚才立huā道雪对本身做出的承诺意味着甚么了!
先碗也被撤了下去。
我附庸的附庸,不是我的附庸。这句话,在此时的扶桑也是行得通的。以是在坐的这些权贵,各家都有不菲的气力。
看来他们喝活人茶也绝对不是第一次了,堆集了相称丰富的经历。
立huā道雪气的吹胡子瞪眼睛,深感在连子宁面前丢了人,让这些明国来的人没出处的嘲笑自家没有家教。
连子宁也看不出来这肉是甚么。
听的立huā雷神说话,他强颜笑笑:“敢问雷神垂白叟,何谓头啖汤啊?”
那些扶桑权贵一听之下,也是纷繁〖兴〗抖擞来,笑道:“本日但是沾了连子宁的光了。”
对于这些立huā家的权贵来讲,明天能够熟谙名满扶桑的连子宁,并且和他说话,那是一种相称大的光荣。对于他们这类身份并不低,但是远没有进入扶桑真正上流社会的权贵来讲,这是非常好的一个夸耀的本钱。
“不!”立huā誾千代也是个极其固执的性子,倔强的昂起脑袋:“父亲大人,求您绕过江梨野奈吧!”
铁板烧十个慢工夫,厨师现场停止菜品的制作,在那两个侍女手中,穿菜,烤肉,翻个儿,刷作料,文雅的好像跳舞,速率快的像是杂耍,让连子宁看的眼huā狼籍。 分歧的食品配分歧的汁料,龙虾生鱼片这等海鲜类要蘸淡色汁,也就是扶桑特有的清醋,其他如肉类、蔬菜等蘸深色汁也就是特别配制的扶桑酱油或芝麻汁。刺身、海鲜、肉类,各种不一而足。
倒是有几个立huā家的大臣,坐在那边,眼观鼻鼻观心,只是埋头用饭,并不跟他搭话,连子宁一开端还迷惑儿,厥后便是恍然。
上面的几道菜,连子宁动都没动。
一言以蔽之,附庸风雅!
时的扶桑,秉承了中原的传统,然后本身加工衬着,把各种礼节给弄得更加的繁复烦复。 最为正统的扶桑宴会,足足有十二道法度。
这个连吃都没吃,纯粹是抚玩性的,摆上来半盏茶的时候,便是撤了下去。
立huā道雪一摆手:“燃烧!”
那侍女用带着浓厚异国风情的大明官话解释道:“高贵的明国大人,这是盐渍墨鱼,请您张。!”
这是性命啊!
那服侍他的侍女眼中暴露微微的笑意,然后从速低下头去,倒是没想到说话这般风雅风趣的明国大人,吃相倒是不如何好呢!
“猖獗!”立huā雷神须发怒张,像是一头暴怒的雄狮:“下去!”
别的一个权贵拥戴道:“不错,不错,可惜此时已是春时,活人茶最美好便是在夏季,临风听雪,那当真是有上古之遗风!”
现在的扶桑,和中世纪的欧洲有一点很近似,几近与领主分封制,一个百万石高的大名,上面有几个几十万石高的大名,而每个几十万石高的大名上面,又有多少个家臣,每个权严峻臣又有个几千上万的石高,鄙人面则是各家的军人。
上来的是一个小碟子,内里乘了几根跟干萝卜条似的东西,连子宁心道,这未免也太寒酸了。
第四道菜,是重头戏,生鱼片菜。
连子宁扫了一眼,瞳孔立即收缩,那是一个很标致的女子,赤身*,被捆的结健结实的,只要一张脸露在内里,竟然是江梨野奈!
这道菜倒是很对连子宁的胃口。
然后上面便是第五道菜煮物,第六道菜烧物,第七道菜合肴菜。
便有仆人上前,往那火堆中丢下了火把,很快木料堆便是熊熊燃烧起来,那大鼎中的水,也是渐渐的开端升温,此中的江梨野奈仿佛是感遭到了水的温度,收回了惊骇的惨叫,刚才向连子宁就教他那狗屁不通的酸诗的立huā家权贵摇了摇手中的折扇,做出一副清雅高淡的模样:“斟一杯清茶,看阳光洒落在天井里,听着美人儿在鼎中被渐渐煮熟的惨叫,看着那浑身的皮焦肉烂,喝着清茶,当真是无上的享用啊!”
立huā道雪笑道:“便是这美人儿烹熟以后,尸首浮在鼎上,倒是皮肉不破,还须一人,用筷子挑破肌肤,那〖体〗内精华流出,便是天底下一等一的甘旨,以此来泡茶,最是甘旨不过。”
煮物便是烩煮摒挡,指两种以上质料,煮制后别离保持各自的味道,配置放在一起的菜。这类做法出自关西一带,用符合时令的全类、蔬菜,加上木鱼huā汤、淡口酱油、酒,微火煮软,煮透,口味普通甜口,极平淡。
大大的红漆托盘中,放着十余片巴掌大小,乌黑细致的肉片,被片的极薄,看上去好像纸普通,几近是透明的。在中间放了一小碗玄色的酱料,卖相不佳,内里模糊然透出来一股辛辣之气。
扶桑人喜好中土文明,但是恰好是学而不到家,并且还特别爱拿出来显摆,动不动就吟个诗啊,作个赋,赏个雪啊,喝个茶啊,舞个剑啊之类的。
立huā雷神得他恭维,畅快大笑,向连子宁翘了翘大拇指:“连大人说话就是标致!”
这时候能吃到鲸鱼肉,连子宁估计的,多数是停顿的鲸鱼。
她脸上充满了惊骇的神采,不竭的用扶桑话哭喊着,明显是在告饶。但是座上权贵,从立huā道雪以降,倒是没有一个动容,反倒都是笑嘻嘻的,满脸的等候。
“你!”立huā道雪气的神采发青,说不出话来,对于这个秉承本身倔强固执的脾气的女儿,立huā道雪当真是无可何如。
莫非有人造反了?很多人同时想到,但是不该当啊?就算是也要等主家势弱有力的时候才行,现在立huā家方才打了一个败仗,恰是如日中天的时候,谁会这么不长眼?
先付,也就是小酒菜是饭前开胃用的。
立huā誾千代一张俏脸上面遍及寒霜,她缓缓跪倒在地:“父亲,女儿求您,绕过了江梨野奈!”
上来的那一小碗清汤,几近是红色透明的,此中飘着棉絮之类的东西,侍女舀了一勺放到连子宁嘴里,味道公然是寡淡得很,但是仿佛内里加了一些特别的东西,有着刺激味蕾的感化。
世人纷繁咀嚼,连子宁身边侍女也用筷子挑起一片生鱼片,在酱猜中略略一蘸,便是放到了连子宁嘴里。不管宿世此生,连子宁都是第一次吃这类东西,感受还不错,有点儿像是三层肉,口感软软的,但还是带点咬劲。
一盏茶以后,连子宁终究见地到了甚么叫做活人茶和蓑衣舞。
他一拍桌子,吼怒道:“誾千代,谁让你上来的?退下!”
然后是第二道菜,前菜,也就是大明朝所谓的冷盘儿,每个桌上都是摆放了三五道,红红绿绿的,看上去huā团锦簇,煞是标致,也不晓得是甚么东西做的。
连子宁只是哂然一笑。
劈面的立huā家权贵约有十余人,此中大部分对连子宁还是很热忱的,纷繁向连子宁问候说话,他们的汉语起码都是精通,交换不成题目。在扶桑,如果不精通汉话,是没法爬到高层的。
他侧头向连子宁道:“连大人,待会儿便由你喝这头啖汤如何?”
到了上主菜开端,宴席上的氛围便是活泼开来,因为换菜的速率没有那么频繁,以是能够安闲咀嚼。
并且那侍女的技术也很不错,她们这等大名家中专门培养出来服侍用饭的可不是huā瓶,而是精通各种厨艺的厨师,连子宁算是见地到了她们的技术。
哪怕是一刀给杀了呢,也强似这个!
又有仆人上来,在大鼎上面堆上了柴薪。
连子宁看着这一幕幕,内心满不是滋味儿。他向来不是一个心慈手软的人,刚才在山城以外就算是当场把江梨野奈杀了内心也是不会有涓滴的暗影,但是这时候,眼睁睁的看着一个如此年青的女孩儿在本身面前被煮熟,内心也当真有些接管不了。
“呼!饱了!”纤纤玉手送来一根肥嫩的烤大虾,上面蘸满了芝麻汁,服侍的侍女已经发明了连子宁的口味侧重,特地的给加了一些料。
一个青铜大鼎被抬了上来,这是三足圆鼎,非常不小,足有半人多高,直径达到五尺多,看上去怕不有千斤多重,底下担着好几根铁棍,十来个仆人哼哼油油的抬了上来。
第一道菜,是先付。
这还是立huā家学了大明的体例,奉上来的羊肉、海鲜、牛肉之类的都是用冰镇的,很新奇。如许一来,味道就差不了了,因为这铁板烧品的就是食品的原始味道。并且用的食材都是相称大的不错,牛肉是神户的上等牛肉,海鲜也都是方才从内海中捞出来的上等品,一只大龙虾便有手臂多长,肥嫩鲜美至极。
对于这类庞大的海中生物,扶桑人有着极大的食用热忱,在后代,鲸鱼是很多扶桑人的座上好菜,但是在这个年代,鲸鱼可不是想吃就能吃到的。以现在扶桑的兵器和造船程度,真想要去捕鲸的话,其了局多数是被鲸鱼给弄得船翻人亡。
并且要制作之前不颠末腌制,只在烧烤过程中插手盐、胡椒两种调味品——这一点也很难做到,这个年代的扶桑,胡椒都是入口的,价比黄金,谁吃得起?
连子宁吃了下去,终究打了个饱嗝。
估计是觉得熊宗茂的事儿了。
大鼎被放在天井〖中〗央,鼎中乘了满满的水,而水内里,还放着一小我!
吃了一根,便是不再吃,那侍女放下筷子,过了一会儿,这道菜被撤了下去。
连子宁倒是不好闪现出来,毕竟今后还要和这些立huā家的人合作,便只是拣着那不要紧的,出彩的处所说了几句,他学问赅博,浏览极广,就此避重就轻之下,倒也是说的头头是道,把那些扶桑权贵们听的是心折口服,不竭的点头称是,都道公然是明国的大词人大文豪,这程度就是不普通……
他哈哈一笑:“以往喝活人茶,都是那些农夫的妻女,那些贱民,身上的土腥味儿隔着十里都闻得清清楚楚,搅了大好的兴趣。这江梨野奈毕竟也是出身筑前国的王谢,从小是给誾千代当侍女养的,但是名副实在的贵族蜜斯,本日竟然敢冲犯我们的高朋,当真是罪不成恕!用来煮这活人茶,倒也是相得益彰!”
连子宁一干人军中糊口的时候长了,最是喜好这等实实在在,酱料稠密的东西,一个个都是大快朵颐。
还没等那些侍女说话,首坐上的立huā道雪便是哈哈一笑,神采间很有些对劲道:“诸位,本日我等有口福,能吃到大海怪的肉,这但是扶桑最可贵一见的甘旨啊!”
四周的立huā家权贵都是放下心来,脸上暴露轻松的笑意,大伙儿都明白了,这是千代公主给本身的侍大将讨情来了,可不是有人造反。
立huā道雪听的非常欢畅,微微点头。
话音一落,上面便是响起了一片赞叹声。
真正的东方文明的神韵,他们是半点儿都没学着。
终究,十二道菜上完又是撤下去,大伙儿也都吃了个肚圆,又是上了茶盏,立huā道雪哈哈一笑,拍鼓掌道:“连大人,本日便请你看看我扶桑的活人茶和蓑衣舞!哈哈,这但是我扶桑接待客人的最高礼节了!便是我们,等闲也是看不到的。”