222 真正的流沙菠萝包 （二合一）
而周栋的流沙菠萝包，是真正做到了让沙馅能够在菠萝包中活动、在门客的口中活动！
不错不错，看来这中原赛区的金奖已经是你的囊中之物了。”
如许的做法，红豆沙就不会在长时候的烘培过程中丧失水分，变成有趣的红豆馅，才气够真正解释‘流沙’的意义！
管达生瞪了易知鱼一样，心说你我皆毒舌，相煎何太急啊，如许成心机麽你：“对了小周徒弟......不，是周面王，你筹办的午餐究竟是甚么啊？”
就如周栋那天对佘玉龙报告的一样，因为有了上层脆皮帮忙菠萝包定形，基层脆皮的面积便能够扩大很多，乃至向菠萝包的中下部开端延长！
年青的厨师也像他如许微微闭着双眼，仿佛是要从茫茫虚空中感遭到一些甚么。
而后将这些菠萝包放入烤箱，以中火渐渐烘培到十成。
那是香江美食百花齐放的春季。
一把钢勺呈现在年青厨师的手中，就如探入花蕊的小蜜蜂，带着香糯浓流的红豆沙，被敏捷装入一个个菠萝包中。
你做的丝~袜奶茶和菠萝包实乃神品，可如此一来，也等因而加大了午餐和晚餐的难度，可千万不能粗心啊......”
在他看来那些甚么岛国、思密达国、欧洲的厨师底子就没几个会做菜的，
与其吃这类东西，还不如去吃浅显的菠萝包或者菠萝油呢，
可不管如何窜改，都是要先将沙馅封入菠萝包，而后入箱烤制，
轻叹一声，坐在小圆凳上的管达生舒畅的岔开双腿，开端闭目深思。
“哼，你爱发就发，我白叟家莫非还怕被人晓得不成？
不过要做出如许的流沙菠萝包，不管是手速、刀功、乃至是对烤箱的节制，都必必如果宗师级别，如果以这款菠萝包来评定香江神厨，我不如远矣！”
当管达生的舌齿开端向第二层脆皮施加力量的时候，能够较着感遭到这层脆皮在被他冲破的刹时，竟然连累了整只菠萝包，使得整只菠萝包微微一紧！
当菠萝包体开端做出这类奥妙的反应时，一贯以毒舌成名的管会长再也没法持续保持矜持！
“甚么！”
怀夫君看着周爱国盘点出的分牌，满脸都是忧色，仿佛是本身的成绩普通。
就算是大名鼎鼎的犬养静斋又如何？不过就是刀功好些罢了，会煮佛跳墙麽！
固然菠萝油这类东西很像是大陆的肉夹馍，直接就是在菠萝包上开个刀口然后塞块牛油出来，起码还够坦诚！
不过你可晓得？生煎肉饼饭可没有看上去这么简朴，就连沙田的那家也很难说是完整正宗，因为最正宗的做法，早就已经失传了......”
这类情感实在已经分歧适他大赛总评委的身份，更像是一名脑残粉见到有人糟蹋本身偶像的作品而出离气愤。
跟着混了一拨周栋的丝~袜奶茶和菠萝包后，严一就跑回本身的展台上去检察所得分数了，
这竟然是一款‘流沙菠萝包’！
易知鱼闻言怪笑道：“我可没听错吧，三十年来只要攻讦，从无赞美的管会长这是夸起我们小周徒弟来了？”
在他看来这两样早点已经被周栋做到了‘神而化之’的境地，的确没法设想如果甚么样的早餐和晚餐才气与之媲美？
只不过管会长明天在现场盛赞中原周面王，中原主厨胜利突破‘香江毒龙王三十年之怪近况’，这个动静我看应当发到朋友圈中，
垂垂的，他在脑中复原出了一幅周栋在厨房内繁忙的气象。
跟着第二层脆皮被他的舌齿攻破，管达生下认识地想要节制一下速率，回味这款菠萝包带给他的美好享用，
小周徒弟的丝~袜奶茶和菠萝包确是完美，可最关头的得分点还是在午餐和晚餐。
“呵呵，那倒是说不上，
在场的这些专业和大众评委，抛去那些味觉比亚洲人较着痴钝的各种毛子，有一个算一个，说到对香江美食的了解，无人能在管达生之上。
管达生站在一旁等了半天，终究比及个说话的机遇，忙道：“实在以小周徒弟的厨艺，这一百二十来分是少了些。
“爱国，不要再发号牌了，早点就供应到这一刻，我们要开端筹办午餐了。”
不然如果或人就善于做早餐，从早到晚一向供应早餐赚取分数，那还叫香江美食大赛？干脆改名叫早餐大赛得了。
至此，真正的流沙菠萝包现于人间！
两秒，切开二十个菠萝包，并且要做到开口深斜，内宽而外窄！
只学习了两天的大陆年彼苍才竟然把这款菠萝包做出了‘扩缘蔓延’的结果！
却不知真正的高朝才方才开端！
并且如果午餐和晚餐周栋仍然对峙做香江美食，还会有10%的分外附加分，这真是太要命了。
那些所谓的流沙菠萝包或以蛋黄调出‘咸沙’，又或者以绿豆、红豆调出‘甜沙’，
直到现在，管达生还沉浸在丝~袜奶茶和菠萝包带来的震惊中。
如无不测，中原赛区的金奖就是你的了，
管达生闷哼一声：“是又如何，你不平气？”
易知鱼哈哈大笑。
这是大赛组委会制止某些选手以小我刚强不断获得高分的必定行动，
连续串的寒光明灭，就如涌动的一座刀山，覆盖向这些还没有烘烤胜利的菠萝包！
阿谁美丽的中原女厨师也是个妙手，敏捷奉上了这位年青厨师需求的红豆沙，已经筹办好的红豆沙起码是九成熟了，汤汁犹在，是真正的流沙！
“只要一百二十多分？”
老周，你这可比我当年还牛啊？
人都有比较之心，如果周栋的早餐只是超越标准的良好之作，中餐和晚餐的压力便可大大减轻，
“不过一个小时的时候，就获得了一百二十多分？
然后看到年青厨师净了手，敏捷翻开另一个烤箱，取出慢火烘培到六成的面料，这类熟度的面料，尚可粘连！
只要他才明白，比起周栋的流沙菠萝包，现在乃至是几十年前香江市道上的流沙菠萝包都是些渣滓！
如果不是他已经充足老了，真想跑畴昔揪住汉姆的脖子并大声奉告他，除了慕尼黑的啤酒和烤猪肉以外，就请你这家伙不要再糟蹋别的美食了好不好？
刀起！
一名年青的厨师站在两个烤箱前，
管达生对菠萝包的体味远胜于易只鱼、董其深这些大陆来的专家，因为这是他自小就打仗的美食。
不过目前他的存眷点并不在岛国赛区，
易知鱼夙来都是中原美食至高论的果断拥戴者，
***
也让香江勤行的人看看，本来您这位毒龙王也有低头认输的一天！”
当感遭到第二层脆皮所带来的停滞感时，管达生不觉心神动摇，仿佛回到了香江美食最为鼎盛发财的期间。
他现在求的就是与目前得分第三的中原厨师拉开安然间隔，
周栋看了看时候，决定结束早餐供应，再做下去就算超时，但是会被扣分的，
不过我是输给了小周徒弟的美食，又不是输给你这个小毒舌，你高兴甚么？”
现在早餐直接就是神作，就等因而给本身设置了更高的标准，万一失手，说不定就没法获得评委们剩下的分牌。
毕竟众口难调，你不能希冀味觉痴钝的老毛子们能够辩白出丝~袜奶茶有几层口感，更别希冀他们能明白要做出真正的流沙菠萝包有多难。
就像是最高超的反手烧饼徒弟，年青厨师双手如穿花胡蝶普通，敏捷取上面料，在最短的时候内将那些已经灌入红豆沙的菠萝包再次封口！
我最清楚这些香江的小家伙在想甚么，他们是怕一次把分给完了，既显得过于主观、对别的选手不敷公允，同时也存了要持续察看的心机，
闭起双目标管达生紧了紧文明棍，汗水缓缓从额头上滑落下来。
松松紧紧、紧紧松松，
“你小子就满足吧，刚才我白叟家四周漫步了一下，发明除了严小子和来自川省的‘白菜王’和你分距不大，其他人的分数都被你甩出了起码一条街！
俄然，厨师的双眼展开，就仿佛在虚空中打起了两道闪电！
仅仅两层脆皮的创意明显没法完整征服老毒龙的味蕾，真正让他充满打动的实在是在方才冲破两层脆皮、享用着松紧有致口感，恰是满口甜香的他本觉得享用就到此结束了，
一个烤箱中安排着正在烘烤的菠萝包，而别的一个烤箱却被压到了较高温度，正在用较慢的速率烘烤用来制作菠萝包的面料......
点选分数后又沿着中原赛区漫步了一圈儿，其间还抽暇瞄了眼岛国赛区内被很多评委围住的犬养静斋，微微皱了下眉，看来这个犬养多数会成为本身的劲敌啊？
在这类环境下，周栋能够从一百多名评委手中获得与人数几近相称的分数，已经是超等牛X的表示。
管达生蓦地展开双眼，目光炯炯地望着展台后的周栋，不管他是如何的毒舌，此时也只要心折口服！
“哦哦哦......
那些又夯又蠢的毛子，的确就是糟蹋了小周徒弟的无上美食啊！”
五十年前的他当然没有这份刀功，三十年前的他仍然还是要自叹不如！
烤箱中被烘烤到六成的菠萝包被敏捷取出，带着高温被摆放在这位年青厨师的面前！
或许中午这餐本身能够追上以白案称王的小周徒弟？
仅从周栋的丝~袜奶茶和菠萝包阐发便可晓得，这位周面王是他出师以来所遇的最劲敌手！
管达生做了三十年毒舌，现在竟然为周栋担忧起来，如果不看他先前的作为，的确就是位珍惜后辈的浑厚父老了。
周栋微微皱眉，这个成果对他来讲实在不算完美。
却千万没有想到一股糯香实足、微甜、黏黏的、沙沙的半液体半膏状物俄然从他方才咬破的小口中迸收回来，带着比菠萝包本体略高一些的温度，突如其来并非常霸道地冲进了他的口内。
顿时，满口流沙，一嘴芳香！
实在照我看来，这中原赛区的金奖已经是含金量实足，比至尊金奖也没差到那里去。”
并且是真正的流沙菠萝包！
乃至另有阿三评委嫌弃菠萝包和丝~袜奶茶里没有放咖喱的，因为在他看来，没有咖喱的食品就是行尸走肉！
周栋笑着点点头，这还用说麽，至尊金奖但是干系到几万进级技术点呢，他比任何人都更加巴望。
一百多分看着不起眼，也就等因而吃过周栋丝~袜奶茶和菠萝包的评委每人都只给了一分的模样，怀夫君这类老选手却晓得这已经是非常短长了。
严一晃了下脑袋，警告本身还是不要有这类胡想了，
固然这类感受只是存在于刹时，倒是冲破了管达生的设想极限，同时也带给他前所未有的奇妙感受。
“了不起，了不起！
“是生煎肉饼饭。”
恐怕也只要如许的刀功，才配被称为‘神厨之刀’吧？
这些流沙菠萝包底子就做不到汤圆那样的‘流沙糯糯，似汤似膏’，这也配叫流沙！
管达生闻言老躯剧震：“周面王，你想必是去过沙田的那家肉饼饭店了。
嗯，不知小周徒弟筹办的午餐是甚么，莫非也是我香江美食麽？
如许就很难制止烤制过程中沙馅被菠萝包本体接收走大量的水分，‘流沙’就干脆变成了沙，固然也能窜改一些菠萝包的口感，却也在必然程度上影响到了菠萝包本身的味道。
实在仅仅两层脆皮带来的打动还不会令他捏着嗓子收回‘哦哦哦’的尖叫声，关头是当他的舌头和牙齿到达第二层脆皮时，那老迈如鸡皮般生满了皱纹的嘴唇竟然刹时感遭到一种久违的紧致感受。
中原作为天下第一的美食强国，独占两个决赛名额，就算他只获得赛区银奖也能够进入决赛。
周面王真是太变~态了，短短时候就厥后居上，一餐早点就换来了上百分！比他这个先行者竟还高出了十多分！
如许的神之厨艺，就让人更加等候他中午推出的美食了......
董其深闻谈笑道：“倒也不能这么说，小......小周你也不能掉以轻心，我们中原勤行还是需求一个至尊金奖的。”
另有甚么思密达国的泡菜王，的确就是个笑话，甚么时候连做个泡菜都能称王了？起码你也弄个排骨甚么的吧，传闻思密达国的排骨挺贵的，普通人还吃不起。
脑中俄然回想起刚才排在本身身前的德国猪王汉姆，这家伙吃菠萝包的模样的确就像是一个饭桶在啃猪蹄一样！徘徊在甘旨中的管达生油然生出一股气愤。