第二百四十六章 松鼠鳜鱼
“对了陈冬，你有空把这里的这四个包间取个名字，写在竹排上钉在门上，如许看上去都雅些也好辨别点”吃喝过半的时候王江河就说着了。
香辣鸭头、杭州卤鸭、泡椒凤爪、香辣龙虾、椒盐明虾、香酥蟹、杭式熏鱼、口水鸡、香炸鸡翅、干炸带鱼、爽口木耳等二十道冷菜。
“对了王哥，此次你阿谁门徒如何没跟你一起过来？”在去餐厅路上的观光车上陈冬问道了。
事情谈完赵燕也把本身对茶馆的一些筹算跟大师说了下：
大师一听就给了陈冬一个大拇指也笑着“你牛”“你强”纷繁说道了。
“哦，明天我这里农庄的主页..”陈冬就提及了明天网上产生的事，也说了劣等他门徒过来了，做私房菜这里不忙的话，要安排他门徒去餐厅里帮手的；王江河对此也是没定见的，还说如许刚好，还能够让他门徒多练练手。
王江河接着又烧了‘乌骨鸡炖蘑菇’、‘红烧鲍鱼’、‘锅烧鸡’、‘油焖虾’、‘糖醋兔肉段’、‘酱焖鲫鱼’、‘避风塘炒蟹’、‘酒香烩蛤蜊’、‘蒜蓉粉丝蒸大龙虾’和‘煎三文鱼’。
大师看着一桌子色香味俱全的菜也是不客气的纷繁的筷子飞舞着吃了起来。
说完后王江河就开端脱手筹办起早晨的菜式了，而陈冬也是帮着打打动手，趁便偷偷师学习下厨艺。
前次尝过王江河烧的菜味道的几人也是纷繁的呼应着了。
西瓜、火龙果、哈密瓜、木瓜、圣女果、桃子、黑布林、芒果、葡萄等近二十种生果。
红枣银耳汤、小米地瓜粥、八宝粥等7、八道羹粥，奶油泡芙、时蔬炒面、葡式蛋挞、香芋酥、特性煎饺、南瓜饼、紫薯果、蛋饼、香蒸蛋糕等近二十道主食甜点。
接着陈冬又把王江河要过来的阿谁门徒的报酬跟王江河筹议了下也定了下来，报酬甚么的都跟陈龙华对齐。
王江河：“哦，是吗？走我们去看看，早晨就交给我了”说着就拉起陈冬筹办走了。
“筹办鳜鱼一条，现在河虾没就用大青虾也一样，竹笋、荷兰豆、香菇、番茄酱；将鱼洗净齐胸鳍斜切下鱼头，在鱼头下巴处剖开用刀悄悄拍平，再用刀沿脊骨两侧平片至尾部，鱼尾部不竭，斩去脊骨剔去胸刺，在鱼肉面用刀先直剞后斜奇成菱形刀纹，深至鱼皮；把绍酒和精盐放入碗内调匀抹在鱼头及鱼肉上，再蘸上干淀粉。”
王江河：“哦，你怕装不下啊？真想不通你到底是从甚么渠道弄到这么好的食材的”说着对陈冬的发起也是同意了下来，屋子厨房的这个隔间也够大的，空着也是华侈。
说真的陈冬现在对这模样弄起来到底会不会有人来帮衬也是不如何在乎了；归恰是点小钱不是，并且要赢利的话来钱也快。
俩人到了私房菜厨房，王江河非常细心的看了看各种陈冬筹办的新鲜食材后“不错、不错，这些确切是全野生的”点着头说道了。
“晓得了”
“待油温升至八成热时，投入鱼复炸至金黄色捞出，装入长腰盘中装上鱼头，将鱼肉稍揿松酥。在重油炸的同时，另取炒锅上火放油投入虾仁划油；原锅再上火放油，放入葱白投炸至葱黄起香时，插手蒜末及配料丁煽炒放入番茄酱、精盐、白糖、绍酒、猪肉汤烧沸，用水淀粉勾芡，烹入香醋，淋热油起锅浇在鱼身上，再撒上熟虾仁这道菜就完成了”
大师听着赵燕洋洋洒洒的提及了食品来了，甚么红汤鸡爪、海带排骨、高汤贡丸等十余种沙锅。
“对了王哥，你阿谁厨房里我已经弄了些活鱼过来了；晚餐就去那边吃，一会你给大师露上一手吧”陈冬走到边上王江河的中间就说道了。
陈冬：“对了燕姐，你的人为报酬甚么的就跟王哥的一样，能够吗？”
王江河：“他啊，临时有点事要措置，还要等几天赋过来”
赵燕最后还说了句“陈冬你最好再给茶馆做一个招牌，上面写上茶餐厅三个字便能够了。”
赵燕一听陈冬的话笑着点了点头，同意了下来；她还真是没想到陈冬会给她这么好的报酬；并且这里看上去上班也是很轻松的。
还说了些陈冬就不熟谙的种类多多的干果，将近一百个种类的甘旨。
王江河先是弄了八个冷盘菜，看陈冬在那边看的津津有味就“我现在做的是松鼠鳜鱼”在那边说动手上的活也没停下来。
“油锅上火烧至七成时将鱼提起抖去汆粉，再将鱼肉翻卷翘起鱼尾成松鼠形，然后一手提着鱼尾，一手持筷夹住另一端，放入油锅，炸约20秒钟，使其成形然后将鱼脱手放入油锅中，同时投下鱼头，炸至淡黄色时捞起。”
“好的”
陈冬承诺后伉俪俩就选了一座竹楼，也是跟大师一起在那边本身忙活了起来。
把在上面二楼等着的人喊了下来，一起端着菜在第一个包间里坐了下来后就开席了。
陈冬当初开建竹楼的时候，就是按着凹字形来制作的；现在如许有桂花树围着的，独门独户的竹楼看上去非常标致。
大师一听就纷繁的想到了，还真不愧是干茶馆的啊！照如许的话这茶馆弄起来就绝对不是普通的那些茶馆可比的了。
等赵燕把茶馆里里外外都看了个遍后也非常对劲，“我也直接叫你陈冬吧！”说了句听到陈冬没定见后又说道了“这茶馆里我们也不能光是茶，依我看我们也能够弄些小吃甚么的在内里一起卖，如何样？另有就是这里还要请几个办事员”
比及王江河讲解完，松鼠鳜鱼也出锅了；陈冬看着长腰盘中翘着头和尾色彩成红色的鳜鱼，跟艺术品一样立马的就食欲大振了。
“好的、陈睿、陈乐这事就交给你们去办，就去找陈武的阿谁朋友做便能够了”陈冬也是全应了下来。
最后再来了盘炒年糕后早晨的菜算是好了，陈冬在边上打着动手也是把前面这些菜的做法记着了个七七八八。
陈冬从速的“等等，我先跟王哥去餐厅私房菜那边了，王哥说早晨他掌勺，等下你们早点过来啊”就冲大师喊道了。
不过看着完工动土后已经脸孔全非的空中“陈睿、你明天下山去一躺，买些草皮返来把这里铺一铺”陈冬就叮咛了一句。
等陈冬点头说好后赵燕又说了“我是如许想的，等你这里来玩的人多起来后，我筹办茶馆里弄成自助餐的模样，内里的食品的款式我就按我前面在别的茶馆里的来，是如许的...”
“那陈冬我明天就跟这为玉萍是吧？嗯，跟玉萍一起下山一躺，去买些茶具、茶叶和一些要用到的东西，趁便去人才市场看看把办事员的题目给处理了。”
大师聊了一会后在赵燕的发起下，大师就一起陪她去劈面远处的茶馆看看先了。
对大师的话陈冬也是笑着照单全收了。
“呵呵！行啊，这个燕姐你看着安排能够了。玉萍过来一下..”陈冬说着就把陈玉萍喊了过来跟她说了下这里的事；交给她去跟赵燕一起筹议着办了。
一向到太阳西下大师才忙活完，在一圈竹楼中间空位的几张桌子边坐了下来，谈天兼歇息了。
“王哥啊，这些池子我感受还少了点，我筹办在这里做上一排旅店里的那种连体大鱼缸，把每种活的食材全分门别类养着你说如何样？”陈冬指着另一面空荡荡的墙壁就教着了。
“好的，陈睿就交给你了，你用雕镂机刻四个竹简出来，字的话就浅显点梅、兰、竹、菊四字便能够了”陈冬笑呵呵的顺口就说道了。