第三百三十章 清水豆腐
听到周海川的这番话，在场世人的神采逐步和缓起来，细细想来。之前周海川就已经说了那位大厨不普通，或许就是指一方面吧！
李锋笑了笑，伸手将中间一只已经被清理洁净的老母鸡拿上结案台，用手悄悄搓揉了一番，然后便将中间摆放着带一些辅料塞入了鸡腹以内，随后将鸡脖子打结，又将凤尾缝上，便放入了高压锅停止烹煮。
周海川说道：“如果我没记错的话，这位年青人的厨师资格证还是我亲身颁布的！我没记错吧？小李？”
“不成能！”邵昌杰连连点头，“我早就已经调查过了，这小子就是一兽医，最多就是还会玩一点把戏罢了！就算他会烧菜。最多也就是本身在家弄点吃吃，想要靠这个乱来这几个评委，绝对不成能！”
看到周海川这一脸奥秘的模样，几位评委纷繁暴露了猎奇之色，他们遵循着本身的口味，舀起了一勺豆腐放入口中。
很明显，这帮人又曲解了！
而翁小刚和邵昌杰倒是都黑下了脸来，翁小刚咬牙切齿地说道：“莫非这小子真的是个厨师不成？”
只是，邵昌杰顿时发明，等他说完这句话后，在场的一帮人竟然全都向他投来了非常的目光，那眼神就仿佛是在看一个痴人非常，乃至于跟邵昌杰站在一起的翁小刚都下认识地往中间挪了几步，表示跟他不熟！
“不需求，”李锋笑着摇了点头，“我的这一道凉菜吃的就是豆腐本身的味道。”
李锋抽取了关于这五道菜品的烹煮内容。
“该死的混蛋！”邵昌杰恨恨地看了李锋一眼，要不是这个家伙，如何会害得他在这里丢脸呢！
几位评委相互表示，终究周海川笑着点点头：“你能够开端了！”
下一刻，统统评委如同周海川一样，全都睁大了眼睛，暴露满脸的不成思议！(未完待续。。)
李锋敏捷地瞟了一眼挂在对方胸口的批评员身份牌，想来应当就是那位亲身把他的厨师资格证奉上门来的那位周会长了！
“唔！！”
正说着，李锋已经走到了烹调台前。
“李徒弟，”进入评级阶段，几位评委也都端方了态度，周海川一脸严厉地说道，“你肯定不再插手别的东西了吗？固然这个豆腐是主食材，但是我们也答应你放上京彩之类的食材停止搭配的！”
“咳咳咳！”合法现场氛围非常凝固，几个评委筹办拍桌子走人的时候，一向坐在一旁的周海川倒是轻咳了一声，说道：“几位还请稍安勿躁。”
评级共分五道菜品，别离为凉菜一份。正菜两份，分一荤一素，然后是一份汤点，最后则是一份甜品。
“唰！”听到这句话，邵昌杰的脸唰一下地红了，妈蛋的，这下脸可丢大了！
“甚么？！”听到这句话，那几位评委和事情职员的神采就更黑了，一个还是大学在读的练习兽医，如何也不成能会是一良庖师吧！
“实在。这位年青人还真是一个厨师！”周海川内心也是一阵叫苦，百里老迈啊！这一次我可真的被你给害惨了！
白思敏当即解释道：“不是，蒋教员，别曲解，阿锋固然是个兽医，但也是一良庖师！”
周海川深吸一口气，平复了冲动的表情，对着这几位评委笑了笑，尽是奥秘地说道：“你们本身尝一下就晓得了。”
“嗤！这如何能够？”就在这时，一旁的翁小刚再次嗤笑一声，说道，“白老板，我如何记得这位李先生是一个正在练习的练习兽医呢？呢？他如何能够会是一良庖师呢？”
“唔！”在入口的刹时，周海川两眼猛地一睁，眼眸中刹时透暴露了一丝难以粉饰的震惊。
“那好吧。”周海川见李锋主张已定，点了点头，拿起家前的勺子悄悄地舀了一勺豆腐，放入了口中……
“嗯是的，”李锋笑着点点头。
“兽……兽医？！”几位评委看了李锋一眼，唰地一下将目光对准了周海川。
只是，与几位评委所猜想的分歧的是，在完成了这一步以后，李锋竟然没有分外筹办京彩之类的食材，而是直接在上面撒上了各自撒上了一些细盐和白糖，这道菜便算是完成了！
李锋当即点头说道：“是的，周会长，您好，没想到您还记得！”
“各位评委教员，叨教能够开端了吗？”看着面前的这几份食材，李锋也有些跃跃欲试。
“咳咳咳！”合法邵昌杰一脸迷惑之时，随他一起过来的厨师轻咳了一声说道，“邵先生，这食材并不是一份只能用一处，比如这老母鸡，既能够煲汤、又能做一盘正菜，以是并没有运气差的说法。”
这话一出，现场的氛围一下子严峻起来。
为了制止有人在评级时。作弊，每年的评级，厨师都必必要当着评委的面停止现场烹调。至于做甚么菜，则由厨师现场抽签决定。
中间卖力做助手的知味馆厨师愣了一下，游移道：“呃……李徒弟，您肯定这第一道菜就如许了？”
昨晚这一步后，李锋拿过中间的两块嫩豆腐，这是做凉菜的主食材，李锋把嫩豆腐直接摆放到了餐盘当中，然后从一旁的刀架中取过一把刀敏捷地在那两块嫩豆腐上划了几刀。
“嗯，完成了！”李锋笑了笑，禁止了对方想要上前端起那两盘豆腐的行动，在对方迷惑不解的目光下，笑着说，“还是我本身来吧！”
周海川做梦也想不到。这个能光驾百里雄亲身打电话给他，让他走后门体例厨师资格证的年青人竟然会是一个兽医！不过事到现在。他也只能是打肿脸充瘦子，死撑到底了！
周海川哈哈一笑：“哈哈！你们尝尝！你们尝尝！”
几位评委见周海川这副模样，不由一顿，一名评委问道：“周教员，这豆腐如何了？”
既当兽医、又当厨师，如许的人，还真的能够称得上是不普通了！
很明显，恼羞成怒的邵昌杰直接就把这个账算在了李锋头上！
李锋别离抽到了一份豆腐、一份蔬菜、一只老母鸡另有一个南瓜。李锋必须以这四种食材为主食材停止烹调。
看到李锋只抽到了四份食材，一旁的邵昌杰不由幸灾乐祸地说道：“哈哈，竟然只要四份食材？这小子的运气可真差！”
“这豆腐……这豆腐……”周海川指着面前的那盘豆腐，竟然冲动地说不出话来！
说完，李锋擦了擦手，稳稳地端起那两盘净水豆腐，送到了评委席面前：“各位评委教员，净水豆腐，一咸一甜，各位能够遵循爱好咀嚼。”
几位评委当了这么多年的美食批评家，可向来没有见到过有兽医来当大厨的！
一名与周海川熟悉的评委笑着说道：“周教员，不带你如许的！玩奥秘啊？”
一旁的事情职员当即问道：“年青人，你真的是兽医吗？”
如许一来有运气的成分。二来也是为了磨练一个厨师的全面才气。
就在几分钟前，周海川但是亲口说了这位到来的大厨不普通啊！如果这个年青人真的就是知味馆的大厨，那还真是“不普通”啊！
那手速之快竟直接在豆腐上方构成了一片刀光残影，让人看得一阵目炫神迷！
“混闹！”一名评委差点就要当场暴走，他扭头看向白思敏，忿忿道，“白老板，你这是甚么意义？就算是你不把此次的评级放在眼里，叫一个兽医过来，难不成是想热诚我们评委会吗？！”