第六百六十八章【三仙蜜饯】
菜刀在手中雪片般翻飞，一忽儿在加热炉中、一忽儿又回到菜板上，一片片果肉被均匀豆割、分类存放，苹果、橘子、蜜瓜、雪梨、火枣......不管是多汁少汁的，在周易部下就仿佛揉熟的面团一样听话，没有半点汁液和残渣落下。周易早已进入了‘人果合一’的境地，精力力所到之处，每一种生果的果肉卖力、都如放大镜下的血管普通历历可见，再共同加热到合适温度的菜刀，哪怕是再切片橘子这类生果时，也是举重若轻。
厨房内静悄悄的，如同莫斯科郊野的早晨。柳絮、金洋洋、小叶子，全都看傻了，看呆了，本来刀功还能够到这类程度麽？柳絮很脸红，身为老婆，本该是本身做菜给丈夫吃才对麽，成果却反过来了？
最难的是第一步留汁，前面有了‘吕需的蜜饯罐子’，便能够省略九蒸就晒的费事，乃至就算配比的蜂蜜、香草比例有小偏差，这个来自体系商店的绿色设备都能够停止必然的微调剂。
见地的怪杰异士越来越多，特别是听了明味和唐伯光的对话后，固然谈不上有甚么危急感，周易却悄悄下了决定，要尽能够进步身边人的才气；柳絮小叶子是如许，父母亲大姐二姐她们也是如此，乃至是朱小花大二哥这些好兄弟好哥们儿，仿佛把他们培养成一批技击妙手也很不错？
“谨慎啊......”柳絮看得心都提到了嗓子眼儿，罐子转得太快了，都已经看不出本来的形状，而是反射月光，在周易手上变幻成了一个银色的光球，都雅是都雅，就是挺让人担忧的。
去六阴寒谷的时候，周易带上了一只玉蜂。玉蜂巢放在飞萤林也只是权宜之计，如果这小东西能够耐受寒谷的温度，便能够将蜂巢放在寒潭地点的外谷，不但更加埋没，更能晋升玉蜂体质；蜂蜜的产生道理决定了玉蜂的体质越好，所酿出的蜂蜜品格便会越高，玉蜂浆但是好东西，不但极尽天然，连糖尿病人都能服用，更可中和近似百年山参、灵芝、兽乌、雪莲这类阳刚猛药的药性，周易天然是要多用些心了。
“差未几了。”
能完美做到这些的，起码都如果丹劲以上还必须是对食品有着深切了解的妙手，可有了这类气力的妙手，又有几个会去下厨房的？别申明味唐伯光苏定方这类级数，就是那位吃货古大蜜斯，真正的兴趣也是在吃而非在做。
吕需的蜜饯罐就有这类特性，在缓慢扭转时，罐体内会产生均匀的热力，比蒸晒的结果更好，还不会粉碎果料本来的味道，周易再插手一些内家真罡节制，让这件绿色设备的结果更增十倍，就如许扭转了一会儿，凝固的玉蜂浆便已经与果肉完美融会，比传统的九蒸九晒结果更佳。三仙蜜饯，刀法如仙、用料如仙、用器如仙，天下独此一家、别无分号。
天下做蜜饯的都晓得要几蒸几晒，让生果落空一些水分，如许做出来才气有新的口感和便于保存；却不知经此一来，不但蜜饯要落空营养，并且所谓的新口感一个把握不好，就会让食者如嚼碎木，非常的有趣。
棋是道、道却在糊口，道在万物、也在周叔叔......不，是姨夫的刀功下、菜案上、蜜饯中......小孩子的悟性老是让成年人都要为之忸捏，更何况是小叶子这个天赋棋手？恍兮惚兮之间，她像是俄然明白了很多事理，一时又没法抓在手中，不觉看得痴了。只感觉叔叔姨夫好帅、好诱人、好有道道儿哦......
周易则是阿谁异数，并且还是个把握了厨道精华的异数。
第一道工序，就是被天下蜜饯徒弟忽视的‘留汁’！
周易这一罐是做来给柳絮和柳老太太她们吃的，天然不容有错，并且有玉蜂浆在，也不需求甚么分外的香料，只将胜利留汁的雪梨火枣和一小部分精选的绿色生果放入罐中，顺手掰下一块凝固的玉蜂浆，就是最合适的配比比例了。将玉蜂浆放入‘吕需的蜜饯罐子’后，用罐子自带的盖子封了，然后用九阳潭水和了一些红泥，将罐子封住，却不像浅显蜜饯师那样上锅蒸，而是托在右掌上，用左手悄悄一拨，让罐子滴溜溜的扭转起来，就像是在玩杂技一样。
小叶子有些恍忽，恍忽间又记起了‘吴爷爷’说得那句话‘凡棋者、近道也、糊口者，道藏也，是以百态万相，皆藏棋理，高洁之榻、鲍鱼之肆，无不如之也......”
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要做到这一步，需求极其高超的刀功，浅显特一级的刀功都一定对付得来，并且还要对生果的纤维头绪了然于胸，奥妙把握刀身温度，温度太低则留不住汁、太高生果都焦了，还谈甚么口味？就连中原第一名蜜饯大师、明人吕需当年为了完美留汁工艺，传闻练到了‘刀如虹彩，一绕非常、二绕百分’，那都已经超出了厨师层次，模糊成了位刀法大师，也不过能对苹果、南椰、木瓜、冬桃等水分相对较少、果肉较厚的生果胜利留汁，碰到西瓜、梨乃至是橘子这些肉薄汁多的，那也只要望而兴叹，做不到尽善尽美。
时候紧急，明天带柳絮去香江回门儿，带甚么金珠宝玉都没意义，好酒好肉李家也不缺，以是这蜜饯就成了一招鲜，周易想偷懒都不可。
大半夜也没惊起厨子，两人带着金洋洋和小叶子溜到后厨，动手开端蜜饯的制作。金大官人但是累坏了，从安马村买来的生果、蜂蜜，端赖它耍开四只小蹄子，一点点地搬进别院厨房的地窖内；厨房位于悬空三十六房四周，所谓的地窖，实在是背景腹通道连接的下方山洞，引有九阳潭水，水质比中~央首长特供的更要好了无数倍，周易还筹办过段时候把六阴寒谷中的寒潭水也引一些过来，当时水火兼备、阴阳调和，就算是南水宫的特供厨房都得靠边儿站，恋慕死风清凡。
“能吃了？”
吃蜜饯多的人应当都有这类经历，刚入口时感受不错，有嚼头儿也苦涩，等初期的苦涩味道一过，就会越吃越没味道，最后更是如食木屑破布，周易要用古法留汁，就是要消弭这个弊端。
“好啊好啊，叶子要去！”
提起一柄菜刀，在炉火中加热到八十度摆布，不等刀身变红，周易便手起刀落，化做片片雪光，几近在一秒钟内，就将面前的雪梨豆割成玫瑰叶大小的叶片。如此靠刀法的快速和刀身热量逼住，既让果片留住了汁液，又完整封闭了剖面，将果汁逼迫到果肉内部，不但会让内部果肉更加多汁鲜美，还可收到耐久保存的结果，这就叫‘留汁’。
“别焦急，还要拿到寒谷，埋在地下一个早晨，明天早上便能够吃到了，如许味道更佳。”周易呵呵笑道：“小叶子还没去过寒谷呢，跟姨夫去看看吧。柳絮你放心，我不会让她冻坏的。也是时候为她再次伐毛洗髓，完整打通端庄奇脉了，我家的小叶子将来不但要做棋界天赋，也要有一身好工夫傍身才行啊？”
柳絮话音未落，金大官人已是霍然站起，双眼死死地盯着周易手中的罐子。
金洋洋没设法，它就等着吃了，因为周易已经开端封罐。
厨房内统统家伙具有，周易也不开灯，直接翻开妙音匠心设想的采光口，顿时银霜各处，晖映得表里透明。取过雪梨火枣，又从安马村买来的生果中挑出一些质量最好的苹果、梨、橘子甚么的，去皮取瓤、下刀豆割，伎俩快如闪电。