第二百七十六章【收购酒庄】
“很好的兔肉啊,味道很不错。”
老肖恩看得出周易是真想歌颂,以是很对劲,让戴维撤去了那瓶新酿后,就亲身翻开了另一瓶红酒,这是一瓶储存了十年以上的良好地区餐酒,属于二级酒,与刚才那瓶一样,都是用玛丽庄园自产的葡萄酿造的。
“嗯,这瓶酒很见功力啊……晃了晃杯子,让酒液与氛围充分打仗后周易悄悄抿了一口,微微点头道:“是好酒,起码从这瓶酒来看,十年前酿造这瓶酒的酿酒师才是个真正的妙手。”
戴维遵守的是先淡后浓、先新后陈的喝酒体例,以是最早翻开的是本年方才出窖的一瓶红酒,水准在平常餐酒和地区餐酒之间,已经沦落在三级酒以下的货品,是以他只给每人倒了一点点,连覆盖杯底都有些困难,这是用来‘开口’的,可不是真的用来接待客人。
“好了,能够翻开红酒了戴维。”
壁炉中燃烧的松木时不时收回‘噼啪’的爆响声,串在烤架上的几只野兔已经被烤得焦黄,老肖恩明显是其中熟行,仍在不断地将牛油和奶酪抹上去,他烤肉的模样很专注,完整不像一个贵族,倒像是个老猎人。
在老肖恩的带领下,世人起首观光了他的私家酒窖,这个私家酒窖和庄园的大酒窖是分开的,面积并不大,内里只是储存了庄园每年度品格最好的红酒,抚摩着这些橡木酒桶和成瓶的红酒,老肖恩的神采既冲动又有些落寞,这些酒中有从他先祖期间就传下来的一级‘法定地区餐酒’,职位相称于现在的木桐和拉菲,也有他担当这个酒庄后酿造的二级良好地区餐酒,另有现在勉强能够挤身于三级地区餐酒随时能够沦落为四级平常餐酒的‘失利品’
周易给他的第一印象还不错,这个中原年青人比来仿佛很着名的,仿佛会弄甚么蛋炒饭和油泼面,并且身边还跟着个标致女人,文静的就像本身年青时的老婆,很合他的眼缘。可周菁菁的话却让他很不欢畅,卖酒庄,还多少钱?伯爵的先人就算缺钱,也不会惨到要卖祖上的财产吧?这个女人是谁,就像个利欲熏心的家伙。
周菁菁没想到一起上都是笑呵呵的老肖恩会说翻脸就翻脸。她是个夺目的贩子,可不是会与人辩论的恶妻,脸红了下,就不说话了。
这些橡木桶和酒瓶中储存的红酒,记录了肖恩家属曾经的名誉,也记录了明天的落寞,让老肖恩变得有些黯然,屋大维仿佛看出仆人的心机,呜呜叫了两声,用脑袋蹭了蹭他的脚脖子......
可酒庄低迷的远景并非是让他卖出这家酒庄的最后推手,听听这家酒庄的名字就晓得了。只不过来岁就是老肖恩的金婚记念年,一贯与世无争,与酿酒比起来仿佛对搂草打兔子跟感兴趣的老肖恩很想在酒界折腾点响动出来,与其说是卖酒庄,倒不如说是想要找一个强有力的合作火伴。
究竟上除了专业的品酒师外,那些出去餐厅就直接叫45年木桐、顶级拉菲的家伙,不是真的有货,就是纯粹的装逼,因为丢弃了这个渐进的过程。
开过口,周易吃了口烤兔肉,微微点头,老肖恩的这类烤法也算风味奇特,细致的兔肉被裹在奶香中,本来的腥气都被打掉了,吃起来颇让人回味。
为人倒酒当然不是酿酒师分内的事情,他明天也算是被老肖恩请来的客人,老肖恩对周易的印象固然不错,却还是要考较一下这个年青人,看看他对红酒究竟体味多少,这就必必要戴维这个真正的熟行在场。
程栋呵呵笑着打起了圆场:“曲解,必然是曲解了,肖恩先生,快到午餐时候了。您这个仆人是否应当拿出美酒接待客人呢?”
“好吃就多吃些吧,不要客气。”
如许的庄园构成布局让周易很对劲,与这类温馨的庄园糊口比拟,终究是买下这家庄园还是与老肖恩达成合作和谈,反倒并不首要了,周易寻求的本来就是这类糊口体例、看重的是这里的糊口环境,当不当大老板实在都无所谓,现在他更感兴趣的是庄园里出产的红酒。
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固然打扮的像个隧道的法国农夫,老肖恩骨子里却还是有着贵族的高傲,这类高傲同时也表示在礼节上;固然他不是很喜好一上来就还价还价的周菁菁。却还是点了点头:“跟我来吧,如果各位不嫌弃‘地区餐酒’级别的红酒,那就多喝一些。明天另有洋葱汤和烤兔肉……法国反动很完整,以是现在的所谓贵族后代,就跟浅显人没啥辨别,当然在经济方面他们还是有着超出凡人的本钱,比如老肖恩,据程栋说,他已经算是比较式微的贵族后嗣了,可即便如此,他这个占地18公顷的酒庄还是代价不菲,哪怕是遵循波尔多地区三万欧元一英亩的代价。也要卖到一百多万欧元,上千万软妹币。
红酒配红肉是最靠谱儿的,老肖恩把此中一指烤兔分红两片,别离给了金洋洋和屋大维,把剩下的兔子拿到桌上,切下兔腿,放入每人面前的餐盘中,戴维就是阿谁将近讨儿媳妇的幸运家伙,也是庄园的主酿酒师,笑嘻嘻地翻开一瓶冰镇过三级地区餐酒,为每个客人都倒了一杯。
葡萄发展是一个很庞大的过程,种类、泥土、阳光、氛围、水质、莳植技术......这些都会影响葡萄的终究品格,乃至在一样前提下,也会因为某些奥妙的启事产生出不通的成果。老肖恩的酒庄地理位置不错,产出的葡萄也算中上品,可近几年跟着近似木桐、拉菲这类巨无霸酒庄的扩大生长,很多优良的酿酒师都被吸引到了这些一级或者二级酒庄中,落空了这些真正的熟行,玛丽酒庄产出的红酒品格日渐下落,已经从曾经的二级酒庄沦落为三级,眼看在三级都已经将近站不稳了,说不定就要变成一个只能出产平常餐酒的四级货品。
在老肖恩的庄园里,另有十几户凭借他的农家,构成了一个大师庭,这些人中有酿酒师、有莳植、采摘等各个环节的工人。他们凭借老肖恩保存,相互之间却不是压榨和被压榨、剥削与被剥削的干系,落拓地过着慢节拍的糊口,比都会人活得还要安闲,先前周易他们看到的那名揪着野兔的女郎,就是卢梭家的小女儿。传闻本年夏天就要嫁给酿酒师戴维的儿子了......
“请吧......”老肖恩没有多说甚么,举起杯子悄悄抿了一口,让酒水在舌头上略微滚了滚。周易他们也不是内行,除了柳絮是跟着周易有样学样,小叶子不能喝酒拿了个兔腿去找金洋洋和屋大维了,大师都只是开口。
老肖恩听了程栋的先容,晓得真正对庄园成心的就是这个年青人,以是他但愿这是一个懂酒、爱酒的人,千万别像本身一样,固然喝酒的工夫一流,却对酿酒完整没啥天赋,一个红酒庄园的庄园主成果却要依托优良的酿酒师,这本身就是个悲剧。
老肖恩的祖屋还是从十九世纪传下来的,标准的哥特式修建,从内里看去就像是一个小型城堡,外墙是用长条青石堆砌而成,内部分为两层,每一层的高度都达到了四米五的模样,落地的弧形窗户和地板、楼梯,都是木质的,并且保养的很好,并没有被白蚁腐蚀过的陈迹。
屋大维趴在壁炉边上,呜呜叫着,不断地流出口水,和一脸淡然卧在中间的金大官人构成了光鲜的对比,金洋洋看着烤兔肉,乃至有些不屑,这老头儿的技术比仆人差多了,就着也能见人?
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“我本来是个最讲究吃喝的贵族后辈,喝的是一级红酒,吃得是顶级法国大餐,可她喜好烤兔肉,这类烤肉的体例就是她教给我的……老肖恩背对着周易他们,没有提酒庄的事情,只是密意地望着壁炉,仿佛他的老婆就在那边一样:“她是个布衣的女儿,却酿的一手好酒、烤的一手兔肉,终究征服了我的父母,同意我们镇静欢愉地糊口在一起......你们晓得吗?那一年她酿出的酒被评为最优良的二级红酒,就连我最善于酿酒的祖父都几乎被她比下去了。”
“周,尝尝这瓶酒如何样,我想听听你的定见。”
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“她去天国的时候才只要四十岁,是那场车祸夺去了她的生命,从那今后,我就再也吃不到她烤的兔肉了,以是我就开端学习,直到能够烤出她的甘旨兔肉,我晓得,每次在我吃下这些兔肉时,她都会在天国冷静陪着我,看着我,只可惜我在酿酒上贫乏天赋,在我的手里,这家酒庄已经将近沦为平常餐酒一级了……女人是感性植物,周菁菁和柳絮的眼圈儿开端红了,老肖恩太煽情了,比墨客还墨客,玛丽这辈子值了啊?一想到以奇迹为名,到现在还猫在翁吉安雷般不肯返来的老公,周菁菁就感受失落,女人本来要求的并未几,只要阿谁男人永久把本身放在心中,老肖恩做到了,亨利能做到吗?