第二百九十一章 学厨艺更要学会率用人（一更）
郑嬷嬷，吴嬷嬷施礼，坐在一边的椅子上。
郑嬷嬷非常欣喜，夫人固然是个农妇，没啥见地，这不要紧，只要情愿学，就能学会。怕就怕那种，明显不会不懂，偏要装懂，端着主子的架子。如许的人学不到真东西，略微碰到事情，就会吃大亏。
果然，杨氏仔谛听了郑嬷嬷的话，考虑半晌，点点头道：“嬷嬷说的是，之前我们只是浅显的农家，家务农活都是本身做，可现在不是了，我们也要学会窜改。那行，那就请嬷嬷帮我们挑几小我，我会让宋明跟着去付钱。”
吴嬷嬷见惯了杜九妹干活，笑道：“大火烧开，去浮沫。每个大肉圆上面覆盖一个白菜叶，加盖小火炖一个时候，小青菜洗净，底端插好胡萝卜做成的蒂，最后捡出白菜叶，把小油菜放入沙锅内煮开便可。”
“是，夫人。七女人，九女人，年纪不小了，学习女红和厨艺，这些都是主要的，要想在后宅大院糊口的舒畅，必须学会用人。”郑嬷嬷解释说道，一上来并没有直接让杨氏给两个蜜斯安排丫环。
偶然候，远远地看着王爷，对着小九儿温润地笑笑，那种场面，仿佛定格，能够唤醒影象深处。
“娘亲，这是吴嬷嬷做的，我们好好尝尝。”刚才炖着的时候。杜九妹就不时闻到厨房里飘出来的香味，那些质料都是常见的，可吴嬷嬷做出来，总感觉味道特别不一样。
这大户人家的蜜斯，哪有如许亲身烧火做饭的。不可，他日得跟夫人说说。要适应已经窜改的身份，这些粗活，不能做。
吴嬷嬷跟郑嬷嬷筹议一下买丫环一起调教的事情，获得郑嬷嬷的附和。郑嬷嬷早就看不惯小主们整日做家务做饭，跟个农家野丫头似的。如果今后还是如许，会被人笑话的。
杨氏点点头道：“我虽是一个农妇，但我也明白两位嬷嬷的话。今后我们要面对很多事情，需求很多人做事，晓得如何用人，才气在最短的时候内做功德情。嬷嬷，我懂，你有甚么事情？直接说吧。”
郑嬷嬷卖力教端方，向来不进厨房，但看到杜九妹烧个火，都能乐呵呵的，感觉家里是不是该给小主子们配丫环了。
“大火烧开！”吴嬷嬷笑道，杜九妹卖力烧火。这也是她最善于的。
杜五郎，杜八郎闷不吭声，直接开动。
吴嬷嬷一听这么土的名字，面上抽抽，解释道：“夫人，这是狮子头！”
“狮子头比大肉圆子好听。”杨氏笑道，非常附和。
杨氏见两个嬷嬷慎重过来，非常吃惊，笑眯眯问道：“两位嬷嬷请坐，一起过来，想必是有要事吧？”
杨氏夹了一个，戳开咬了一小口，细心咀嚼。道：“嗯，味道真的很好，这肉圆子好吃，你们也从速吃。”
离用饭另有一个时候，时候恰好够。吴婆子又跟着杜七妹做了几个菜，烧火的。当然还是杜九妹了。
“好了，上午我们就学到这，中午我们学厨艺。”吴嬷嬷笑道，这是她最善于的。
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筹议好以后，两人便来找杨氏。
厨艺是杜七妹最善于的，一听这话，赶紧说道：“吴嬷嬷，中午我们做甚么菜啊？”
“哈哈，是啊，说到底那就是肉丸子。可如果把这肉丸子做好，非常不轻易。”吴嬷嬷笑道，固然小九儿有点懒，但却最机警，比当年的蜜斯更机警。
自从王妃归天，王爷再也没有那样温润地笑了。
吴嬷嬷的技术获得大师的分歧附和，下午的时候，杜七妹跟杜九妹练习。不过主如果杜七妹做，晚餐的时候，竟然做出吴嬷嬷的几分味道，算是出师了。
“夫人莫要妄自陋劣，晓得本身的缺点，便能够弥补。这几天，夫人和蜜斯们学习端方，很用心，老奴看在眼里。现在趁着滋扰未几，老奴建议夫人去买几个丫环，跟在您和两位蜜斯身边。手里有卖身契，用来能够放心，二来呢，老身还能帮着调教。比及了王府里，夫人和蜜斯们也能有忠心的人用。”郑嬷嬷沉声说道，这一步势在必行，若夫人是聪明人，必然会承诺的。
锅里有给杨氏炖的老母鸡汤。盛出三碗倒在沙锅里。只见吴嬷嬷双手蘸净水后，取肉馅放于掌心，双手团聚后悄悄放入沙锅内，整整做了六个大丸子。
王妃如果看到儿子，孙子，孙女，必然会很高兴的，王爷也不消如此难过孤独平生了。
当年蜜斯厨艺不好，都是她偷偷帮着做。蜜斯觉得夫人不晓得，实在夫人都晓得，只是没有说，作壁上观，只要蜜斯一小我傻傻地乐呵！
吴嬷嬷笑笑道：“狮子头！”
大师底子不睬解杜九妹内心的纠结，都觉得是杜九妹不美意义了，又是一阵笑声。
“既然夫人承诺了，待会就让恒五找晋县县城的人牙子，让他们带人过来，老身教诲两位蜜斯如何看人，挑人。”郑嬷嬷沉声说道，实在她还想说，教教杨氏的。(未完待续。)
“娘亲，你看这么大个的肉圆子，叫狮子头很贴切。我和七姐会好好学的，等爹爹返来做给爹爹吃。”杜九妹笑道，也夹了一个狮子头，吃了这个，估计能够半饱了。
杨氏喝着鸡汤，看着大汤碗里的几个肉丸子。嘴里分泌唾液，貌似很好吃的模样。
杜九妹终究忍不住了，道：“实在就是肉丸子！”
“狮子头？”杜七妹皱眉，“这是甚么菜？”
吴嬷嬷早上交代恒五筹办了食材，下了课，便直接带着杜七妹，杜九妹来到厨房。
第一次做，吴嬷嬷做，杜七妹，杜九妹在边上看着。吴嬷嬷手脚敏捷，荸荠煮熟去皮，荸荠和虾仁切碎，葱姜切末，五花肉先切成黄豆粒大小的粒，再用刀细细剁几遍，就变成肉糊糊，然后把猪肉放入容器中，插手荸荠、虾仁碎和细盐、霜糖、酱油，拌匀后加一点水搅拌。几次搅打，加水四次水，直到水都被肉接收，再把肉馅摔打几下。