第二十四章 温暖的冬季（下）（第一更）
我不敢睡，我惊骇睡着以后这些糖浆会因为我的不谨慎而熬糊掉。我晓得我的状况就是不睡则以，一睡就会睡的跟死狗一样熟，推都推不醒的。以是，我干脆不睡。
我们和小野人相互共同，终究在最后糖浆定型之前，把统统的糖浆都弄到模具的凹槽内里，并且把它们都抹平。这个聪明的小野人，她还给一部分凹槽内里的糖浆大要撒上一层咖啡粉。
这些质料充分异化，在锅底火焰的感化下，逐步融会到一起，颠末翻动搅拌，本来锅里棕玄色的糖浆，色彩逐步变白，从深棕玄色，变成浅棕色。它们和奶油和羊奶充分异化，两种色彩均匀的融会在一起，再也不分相互。
我的“制糖大计”一向持续到半夜，当玉轮都已经偏西的时候，大抵是凌晨时分，我一向还在繁忙着。
又过了大抵半小时，这时候，熬糖的事情，已经停止到最后阶段。
第二天起来的时候，已经是快靠近中午了，我用另一批稍细一点的竹子，做了约莫3-4厘米高的四个竹筒，我把竹筒的翻过来，并把下部削掉一层，如许这些竹筒能够作为装糖果的竹筒的盖子。
如许我就不消担忧这些糖果因为香味和甜味而吸引蚂蚁和别的虫豸。
“太好了，小野人。”我递给她一把竹铲，“把铲子上摸一层油，然后把这些糖浆抹平。直到它们和凹槽的边沿一样平。”
我们没有标致糖纸包裹这些甘旨的糖果，但它们吃起来，仍然是非常甘旨并且苦涩的。并且，好动静是我们有好多竹筒。
我们的糖果装了四个小竹筒。别离是两筒原味的，两筒咖啡味的。
我必须得抓紧时候，我担忧一小我忙不过来。如果我没有把统统的糖浆在模具的凹槽中充分抹平，最后当糖浆冷却的时候，它会变成一个像各种形状石头一样的“糖块”。
我等待在“锅”中间，一刻也不敢粗心。我细心的察看，并且不时候刻都要用竹铲子铲动锅里的液体，制止它们粘锅。熬糖到了关头时候，就是要把握时候，时候必必要正恰好。时候到了，再熬下去，这些糖能够就会变焦而发苦。时候如果不到，这些糖内里的水分太高，就不会成型。
接下来，我们还得抓紧时候切糖，如果等糖块完整冷却，就会硬的跟石头一样，就没有体例切了。
锅里的水分进一步蒸发，这些异化物，变得越来越黏稠。用竹铲翻动它们的时候，感受越来越吃力。
因而我把这几天积累的奶油和羊奶都倒出来。并且，我用竹铲把它们充分搅拌。
我们把带糖块的模具全数翻过来，然后在一块平整的桌面上用力磕一下，这些糖块就会被磕下来。
我把海员刀在火上烤热，然后在两边刷上油，如许刀刃上就不会沾上过量的糖，我便能够用来切糖果了。
我们大抵花了四非常钟，把统统的糖果切好，这些糖果现在完整硬化，它们闪现乳红色的色彩，每一颗糖果宽度在1厘米摆布，厚度1.5厘米，长度大抵3厘米。差未几一个标准牛轧糖大小。
小野人卡卡妮这时候已经困的受不了了，她像怠倦的猫一样，眼睛一眨一眨的，仿佛随时都会睡着。她想陪我一起，但在我的一再要求下，她终究睡觉去了。
“敬爱的，我在睡梦中都能闻获得你的糖果披收回来的香味。”小野人站在山洞口，她方才小睡了一会儿，显得精力矍铄神采奕奕。
这些羊奶是我用别的一只锅子把它们加热稀释过的，以是，内里含的水分比新奇羊奶要少的多。
我把之前筹办的带凹槽的木板都拿出来，在凹槽的内里和侧面都刷上一层油，如许它们就不会粘连在一起。接着我把“锅”里这些糖浆用竹铲分开，每个凹槽里放一团。这些糖浆很黏稠，我把它们分开，显得很吃力。
我非常爱吃这些咖啡味的，小野人卡卡妮也爱吃咖啡口味的，它们很甘旨，既有牛奶的甘旨又有咖啡的醇香。以是我们吃了好多，乃至于一全部早晨都睡不着觉，一向折腾到第二每天蒙蒙亮时，我们才睡着。
我们数了一下，有一百多粒奶糖。我们把它们保存起来，一大部分留在船上。万一我们要出海的话，这些糖果能起到设想不到的大用处。
因而，我就晓得，时候到了，糖熬好了。我把“锅”从火上撤离。
如许，我们就有了咖啡口味的和原味的糖果，有两种口味。
这是一个固化的过程，就像水泥的水硬化过程一样。只不过这个糖浆的固化的过程很短，固化的速率很快。
我们留下一些，作为我们在岛上过的第一个圣诞节用。
我的“锅”里现在只剩下褐色的糖浆，在锅底火焰的感化下，它们在锅里翻滚，黏稠的液体下鼓出一个又一个的泡泡。
现在，这些糖浆已经发硬，变成了糖块。但是还没有完整冷却，它们还是稍稍有一点软。如果我用手指用力按的话，这些糖块的大要就会陷下去一块。
这些“糖浆”的色彩现在几近已经完整变成了奶红色。比及它们完整干的时候，就会成为完整的奶红色。
这些“糖浆”很烫，以是，它们现在很柔嫩，还是浓稠的液体，像熔化的蜡一样四周活动。但是我晓得，只要过一两分钟，它们就会酿服从冻一样的半固体，如果时候再长一点，它们就会变硬，变得跟石头一样。
我一边忙一边在想要不要把小野人卡卡妮叫起来帮手。
这些模具的底部凹槽在我刻的时候，我就已经留好了陈迹，以是，这些当这些糖块被磕下来的时候，它们的后背就有一幅清楚的网格，我只需求沿着网格线下刀便能够了。
我们这里有的是竹子，以是我前一阵子没事的时候，做了好多竹筒。有些大，有些小，有些粗一点，有些长一点。我们用这些竹筒用饭、喝水、煮汤，做各种用处。