第48章 开门大吉（四更）
加起来七张，如果坐满了，得有二三十号人。
言下之意，明天中午不如就吃杂碎汤，开个荤。
只是这香味，勾得人蠢蠢欲动。
因为有肉啊！
就算是碰到地痞地痞，找茬抢买卖的狠人，他也不会慌。
她可不是小打小闹。
苏老板眼睛发亮，拍着脑袋，他差点忘了能够试吃这回事。
嘎吱……
阿月和阿喜很快算好，有了成果。
在她的假想中，十家铺子加起来，能卖出二十五贯钱，就算达成目标。
十个铺子，一天卖出三十几贯钱，得利十八贯。
爱你们！
逛逛走，从速尝个鲜。
三月初六，宜开市，入宅，求财……
“好嘞！”计平大声承诺。
跟着第一道天光破云而出，沉寂一夜的都城醒了过来。
开张啦！
开荒，事关严峻。
丫环阿月阿喜两人拿着算盘，噼里啪啦算账，算得又快又准。
跟着苏老板买下两碗杂碎汤，后续买卖连续上门。
东市的苏记酱菜铺，率先取下了门板，将酱菜坛子摆在门口，开端一天的买卖。
“好吃！”
从明天开端，更新时候为每天早上九点半摆布，半夜。
计平乐呵呵的，笑道：“苏老板好眼力，我是替店骨干活。你如果看得起，叫我一声计掌柜。”
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来了一波又一波，走了一波另有一波，尽看着桌子翻台。
接下来，燕云歌打算开端忙开荒一事。
计平一向笑呵呵地号召，不但是苏老板，四周街坊领居都没萧瑟，说得上八面小巧，长袖善舞。
如此，她的连锁打算才有能够实现。
燕木说道：“四女人放心，小的会严把货源，毫不把会砸了南北杂碎汤的牌子。”
“计掌柜了不起，这么年青就能做掌柜，必定有大本领。”
香辣杂碎汤的味道实在是太馋人，老远就闻到。
“诶，我记得能够试吃。先尝尝味道，如果不好吃，就不照顾他买卖。”老板娘再次开口。
苏老爷热血上头，不就是两文钱。
下午干活的时候，都比别人多跑两趟。
“苏老板客气！”
老板早有安排，每过一个时候，县主府的侍卫就来转一圈，确保没人找费事。
一天的账目，很有限。
燕云歌一身骑射装，拿起帐本随便翻看。
十个铺子都迎来了开门红。
玩大的，就需求大把的钱，需求大把的人，还需求官府有人罩着……
洗得干清干净，切成小块的肥肠，颠末几个时候的熬制，吞入腹中，那滋味，爽！
昨晚剩下的一点点锅巴，添水，熬成了粥。
吃过早餐，苏老板抹抹嘴，上铺子守着。
试吃，就一口。
很多人都是第一次打仗如此辛辣的食品，但是大部分人接管杰出，个个吃得满头大汗。
因为县主府的侍卫可不是安排。
当老板的哪有这般败家。
特别是那些下夫役的力夫，一碗热腾腾的杂碎汤，他们吃得极其畅快。
“苏老板好眼力，的确是卖吃的，杂碎汤，今儿中午正式开业。可免费试吃，苏老板到时候必然赏光。”
凡是环境下，一个店铺的掌柜，起码也是奔四奔五，慎重，可靠。
……
老板娘说道：“怪香的。我问了，两文钱一碗，不贵。”
有舍得钱的力夫，一口气叫了三碗。
被燕云歌挖墙角，出任大掌柜一职。
颠末三个月培训的计平，面对世人的猜想质疑半点不慌。
……
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邻近中午，肚子咕咕叫。
“如此辛辣，却又馋人得紧，古怪……”
“越吃越辣，越辣越想吃！”
南北杂碎汤的大掌柜燕木，燕家忠仆，精确的说是萧氏身边的忠仆。
不过，本日第一天，大师吃个新奇。前面必定没有这么好的买卖。
不错啊，比她估计的要好。
四更奉上！
“那就来一块。”苏老爷板着脸，一脸严厉，像是在对待甚么严峻事件。
这个时候，隔壁陶罐铺子的徐老板冲计平喊了一声，“计掌柜，来两碗杂碎汤。”
清汤寡水几个月的肚子，总算获得了一点满足。
杂碎汤，一听这名字，就和高大上没有半文钱干系。
为甚么？
“计掌柜，我也要两碗，给我送到铺子里。”
今儿公然是开业的好日子。
意犹未尽啊！
苏老板还奇特对方如何熟谙本身，紧接着又被免费试吃给吸引了。
……
苏老板问道：“计掌柜，能不能再试吃一回？”
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街坊领居，走过路过的客人，贩夫走狗，下夫役背货的力夫……
杂碎汤，说到底，就是街头吃食。
有肉就有油水。
“苏老板来啦！”计平笑着号召，“今儿开业，免费试吃。苏老板要不来一块？”
他朝门外张望，这才发当明天多了一点分歧。
香味一个劲的扑鼻而来，将他的馋虫都给勾起了。
隔着一条街，苏老板坐在柜台前面，快被馋死了。
必须寻求外援。
“好辣，好辣……”
很快，七张桌子就坐满了。
为啥？
以后，便能够开辟京畿地区各个县城的市场。
他年纪不大，二十出头，难怪苏老板一听他是掌柜，一脸惊奇。
开业第一天，燕云歌得了一个欣喜。
位于金银坊的一栋二进宅院。
燕云歌提示大掌柜燕木，等过了开业新奇期，今后每天的备货预备减少一到两成，确保每天的杂碎汤能卖完，不剩下。
十个铺子的掌柜正在交账。
两个洗漱的厨娘都快忙不过来。
一号店，加店东计平，共有员工五人。三个大男人，两个妇人。
燕云歌笑了起来，不错，不错。
她那点零费钱，连零头都不敷。
一问，只要两文钱一碗，另有免费开水供应。
苏老板伸长了脖颈，望着街劈面。
两文钱就能吃到肉，虽说肉很少，只要薄薄的十片，那也是肉啊！
劈面本来卖大饼的的小铺子，不知何时换了店主，门口支起了一口大锅，烧着火，很旺！
“南北”杂碎汤一号店店东，计平，本是筑阳县主萧氏名下一处田庄的庄丁，被燕云歌发掘，来到都城接管了为期将近三个月的培训，本日正式上岗。
陶罐铺子的徐老板意味深长地看了眼苏老板，仿佛是在嘲笑苏老板：你个老抠，两文钱一碗的杂碎汤都舍不得。
争夺三个月内，在都城开满五十家分店。
苏老板蹙眉，两文钱莫非不是钱吗？败家娘们！
铺面小，只摆了三张桌子。
只要头十家店顺利运营起来，后续的店便能够开起来。
像计平这般年青的掌柜，少见，极其少见。
信赖要不了多久，南北杂碎汤的名声就能传遍都城。
不过铺面门口又摆上了四张桌子。
终究开张啦！
第一外援，就是母亲萧氏。
“南北”杂碎汤，在三月初六这一天，十个铺子同时开业。
忙活了一大早，终究听到媳妇叫吃早餐的声音。
傍晚，收摊。
计平笑道：“苏老板谈笑了。你但是这条街的白叟，哪能缺了一碗杂碎汤的两文钱，是吧。并且这是我们店主的规定，一人只能试吃一口，多了实在没有。请苏老板包涵。”
如此甚好！
当街熬汤，香气四溢。
单单是钱，就将燕云歌难住了。
“杂碎汤？还能试吃？小哥不是老板吧！”
不做则罢，既然决定开荒，那必定是要玩大的。
戋戋杂碎汤，竟然这么香？
他背靠筑阳县主府，老板是堂堂燕家四女人，他慌个屁。
妇人卖力洗漱。
“好嘞！你稍等，顿时就给你送畴昔。”
有了第一个客人，就有第二个客人。
她还是有点不放心，提笔写下：“下水必然要新奇。毫不能以次充好，毫不能买病猪病羊的下水。我们不但要赢利，还要做口碑。口碑好了，南北杂碎汤这个牌子才气打响。”
只是，如何这么香？
外加一碟自家做的酱菜，就是一顿早餐。
苏老板猎奇，脚步轻松地走到劈面新开的铺面，“小哥，新来的？这是甚么买卖？看着像是卖吃的。”