第十七章 包子界的‘江湖大佬’
谁说精力病人欢乐多来着？清楚就是烦恼多！
小学毕业那年爷爷包了韭菜鸡蛋馅的包子让他吃，还要他多吃，说这东西对男的特别好。周栋就想不明白了，不就是韭菜麽？如何就对男的好了？爷爷就嘿嘿的笑，一脸奥秘的神采。
叉烧包就是发熟面的代表作，这类包子最好是挑选合适发酵的强大粉，发好后坚固如香糕，悄悄一捏都能陷下去，内馅则采取口感爽利苦涩的叉烧，最合南边人的口味。
到了当代，不要说那些悄悄挂着狗不睬招牌的小店，就算是津门的总店徒弟，还能够有高先生当年的几分离艺？
每小我都会有回想，精力病人也不能例外，当周栋沉浸在过往的回想中，想起小时候父亲母亲带本身去狗不睬吃包子的欢愉过往时，冷冰冰的体系音再次响起。
体系越是不肯说清楚，周栋就越是忍不住要揣摩，并且开端浮想连翩，这个体系是不是有对我有歹意？是不是外星人派来害我的？还是说我是个超等牛人，宿世获咎了某某大神，对方先是用体系勾引，而后通过公布任务用心害我？
“儿时的味道老是最令人难忘，信赖会有很多人像宿主如许对当年的狗不睬念念不忘吧？
“随机啊......”
任务完成后，宿主将获得中级技术书一本，内容随机。
左思右想，一时候还真想不出有甚么处理的体例，周栋悄悄点头：“算了，还是统统随缘吧。阿谁庸医都说了，思虑过量会导致病情减轻的。”
北烫南熟这两大派系就此代表了中原包子界的两大山头儿。直到清咸丰年间，崇高友先生创出了‘狗不睬’包子，第一次大胆将生熟面异化成为半发面，非南非北，亦南亦北，既有熟面苦涩绵软合适消化的特性，又能够裹汤带水，增加包子的口感。
但就是这一手半发面却难住了不知多少白案徒弟，半发面的事理大家都懂，可该选甚么样的面粉最好？分歧的面粉生熟比例该如何分派？分歧的季候、温度、湿度也都会对半发面产生影响，所以是大家会做半发面，真正要做好倒是极难。
狗不睬独就独在用的是半发面，能够在馅猜中插手排骨汤，不消像做发面包子那样，必须配入必然比例的肥肉才气中合口味，不然馅料就会变得干、柴、瘦而无香。
要怪就怪这个病让他常常失眠，看的杂书太多了，此中固然有很多充满正能量、催人奋进的收集小说，但是不好的东西也接收了很多，总爱胡思乱想。
“体系，万一任务失利，将会是甚么奖惩？”
现在可不是高先生阿谁期间，在街边支个摊儿就能让包子的香味飘遍半个都会，他如果那样做了，估计引来的不是主顾，而是都会办理职员，摊子都得给收了去。
“宿主莫非不为本身的回想杀打动麽？那就请完成单项高技附带的任务吧......”
“中级技术书？貌似非常不错啊。”
“又是任务？”周栋微微皱眉。
随机奖惩太可骇，以是这个任务是必然要完成的。周栋是有病，智商却不低，开端揣摩该如何完成这个任务。
到现在周栋还模糊记得小时候爷爷奶奶做的包子，皮薄馅大最管饱，配上绿豆稀饭当早餐的确绝了！
以是狗不睬才有‘一碗水、一把面、甘旨六合鉴、此中唯心知’的说法，说到底靠的就是经历和悟性。
本身已经具有了单项高技狗不睬，技术天然是没得说，做包子不是题目，现在贫乏的就是一个平台。
周栋点点头，他现在最缺的就是根本技术了。不不对利后还要有奖惩，不会又是雷击甚么的吧？在当代都会动不动就谈雷击这类玄幻的事情，仿佛有些违和？
北方长大的孩子对包子不会陌生，就像南边的孩子熟谙年糕一样，可也就是爱吃罢了，说不出个来源究竟。
任务如果失利，宿主将遭到奖惩......”
家里倒是开饭店的，可把子肉跟狗不睬包子风马牛不相及啊？就没传闻过有人吃把子肉就包子的。
上等优选的精瘦猪肉、排骨汤，加姜、酱油、香油，便成了独一无二的狗不睬馅料。
这个天下最可骇的不是已知，而是未知，对于正凡人来讲是如此，对一个烦闷症患者而言就更是如此。
在狗不睬呈现之前，包子分为‘发熟面’和‘烫生面’两大派系。
烫生面也就是烫面，中州汴城的第一楼灌汤包靠得就是这类烫面。用它制作的包子有馅有汤，吃起来妙趣横生，无数老外被烫得哭爹喊娘之余还得伸出大拇指说‘够得够得’，实在如何吃都是不敷的。
更何况老爸云淡风轻、早就参破款项引诱，这辈子最悔怨的事情就是建立了周家把子肉馆，让他一天卖一百块把子肉都已经是极限了，他白叟家会同意在家里卖包子？
所谓‘南叉烧、北烫口，天上掉下个狗不睬。’
包子，白案永久绕不畴昔的美食，同时也是老百姓几近都能上手的家常面食。
周栋真的想不通，现在的技术人都是如何了？老祖宗传下的那点东西都快丢光了！
获得单项高技狗不睬后，各种信息潮流般涌入，周栋才真正体味到中原包子的生长史，以及‘狗不睬’在包子界的江湖职位。
“任务失利的奖惩并不牢固，将会是随机产生，以是，请尽力完成任务吧少年。”
这个家缺爱吧？
周栋想诘问，却被老妈一把拉走了，这个谜很多年今后才被解开。
楚都彭城路的狗不睬包子搬家后就改成了用发面，质量也就比浅显的早点铺强些有限，这还叫甚么狗不睬？
在这个日渐暴躁的社会，另有多少面点徒弟肯用心研讨这一碗水、一把面的工夫？周栋儿时影象中的狗不睬现在早已不再了。
去吧少年！去寻觅回儿时的味道！在一个月的时候内，让狗不睬的香气重新飘零在这座都会的上空。
看来还是得从现有的平台想辄啊，可本身现在就是个水台的洗菜工，并且还是只练习狗，旅店怎麽能够答应本身弄甚么狗不睬？万一侵权了咋办？
龙凤蒸饺糯米鸡一定家家会做，可要说不会做包子，那还算是个完整的家？
也正因为非南非北，却又广采南北包子之大成，狗不睬绝对称得上包子中的江湖大佬。