第466章 这场切磋算平手,如何?
炸酱面VS日式拉面。
“吸溜吸溜,呼呼呼。”
“嗯,炸酱面太浅显了。除了面,就只要炸酱和黄瓜、萝卜丝。惠子蜜斯的日式拉面,有海鲜汤,有溏心蛋和卤猪肉。它比炸酱面,豪奢太多了。”
话音刚落,姚曼和岛津惠子,都开端了抻面演出。
“16384根。”杜飞说出了一个数字。
普通的拉面师父,只能把一团面,半数拉伸五次。
在场的神州人,每一个都是喜形于色,与有荣焉。
除了杜飞。
接下来,姚曼和岛津惠子,别离试吃对方的作品。
“你们神州的抻面,和拉面差未几吧?”山本浩二随口问道。
姚曼笑道:“这场参议,就算你我平局,如何?”
一折,两折、三折、四折、五折。
神州人,每一个都非常高傲。
中间的岛津惠子,此时也做好了一碗,日式猪肉拉面。
她吃的很投入,很嗨!
而姚曼做的炸酱面,没有鲜汤,配菜便宜,毫无香气,平平无奇。
两位美女厨师之间的对决,吸引了很多人的眼球。
十折、十一折、十二折!
很多,看热烈不嫌事大的吃瓜大众,都举动手机,拍摄二女的一举一动。
吃瓜大众们惊呼连连,举动手机,拍下了二女抻面的全过程。
不过,她把卤肉和溏心蛋,都吃了。
她先把面条,放在冷水里泡一下,既降温,又洗掉了面条表层的淀粉。
此话一出,很多位神州和东桑国的良庖,都是浑身一震。
“姚曼真不愧是,我们A省的女厨王。她用她的厨艺,征服了岛津惠子。”
“比厨艺,没有一个国度,是神州的敌手。”
这让杨雯,有些愤恚。
一碗看似很浅显的炸酱面,便做好了。
她切了半根黄瓜,切了一点红萝卜丝,剥了两瓣蒜。
东桑人,再一次被震得目瞪狗呆。
咔嗒咔嗒!
“马草率虎了。你还要持续尽力。”
面条在二女的手里,活了起来,如同千蛇狂舞。
几个和盛楼的厨师,都不看好姚曼做的炸酱面。
她走到杜飞的身边,笑道:“嘻嘻,姐夫,我刚才的表示,还行吧?没有给你丢脸吧?”
而姚曼,也在吃瓜大众的步队里,看到了杜飞。
“稍安勿躁,一碗面条好不好吃,最关头的,还是面条本身的口感。如果配菜搞得太豪奢,那就喧宾夺主了。配菜的甘旨,会压抑面条的本味。”杜飞说道。
“没错,法餐固然也很甘旨,但烹制法餐的抚玩性,比神州厨艺差远了。”
两女竟然将一个面团,半数拉伸了十二次!
炸酱也很简朴,黄豆酱拌猪肉糜。
上劲,抻拉,下扣,倒手。
杜飞说道:“固然你只用一刀,就把那条五斤重的大青鱼,剥了皮。但是你下刀还不敷快,鱼皮上沾了一些鱼肉。”
半晌以后,岛津惠子吃完了炸酱面,满足的打了个饱嗝。
这个姚曼,表示不错啊。
最早复苏过来的陈助理,呐呐道。
她做的拉面,有海鲜浓汤,有溏心蛋和卤猪肉。另有碎葱和海苔丝。
然后,她看了一眼,本身做的日式拉面,苦笑道:“我输了,我晓得,我做的面条,口感不如你。”
这么简朴的调味料,却让她吃出了,那种欲罢不能的滋味。
“神州厨艺,真是广博高深啊。姚蜜斯抻个面,就像耍杂技一样出色。”
却并不难嚼,很轻易下咽。
“抻面与拉面近似,不过抻面的伎俩,可比拉面庞大的多。抻面是把面团,几次折合对拉。七折至十二折为拉面,十二折以上为抻面。而折数越多,面条拉的就越细。以是,抻面比拉面更细。”杜飞解释道。
姚曼只吃了三口面,就不想再吃了。
就连杜飞的眼球,也被二女的这场面条对决,吸引了过来。
十三折、十四折!
她冲着杜飞自傲一笑,便开端了揉面。
然后她把面条捞起来,沥水以后,装进碗里,把配菜和炸酱,平铺在面上。
她脸红道:“姚曼,你做的炸酱面,真是太好吃了。我之前,在天都留学过一年。我吃过很多,老字号的炸酱面。但他们做的炸酱面,都不如你。”
切好了配菜以后,姚曼就站在锅边,细心察看。
统统的吃瓜大众们,全都被震惊的目瞪狗呆!
岛津惠子,将炸酱拌匀,夹起一筷子面条,咬了一口。
“姚曼真不愧是A省的厨王,被她抻拉出来的面条,怕是有上万根了吧?”
她算是为神州,为宁城,长了大脸!
“阿谁东桑国公爵之女,吃的好嗨呀!她的脑袋,都快埋到碗里了。”
“这证明,姚曼做的炸酱面,非常好吃,很合岛津惠子的胃口。”
十二折以后,岛津惠子就停止了抻面。
而姚曼,仍在抻面。
一个面团,被二女抻拉成了,几千根面条。
颀长的面条,在她的颤栗下,如同一片惊涛骇浪的瀑布。
看她吃的这么嗨,很多人都不由自主的,咽口水。
她把海鲜汤,也喝光了。
“不好了,我估计姚曼,会输啊。”
岛津惠子放弃了王谢贵女的矜持,完整不顾旁人惊诧的眼神。
炸酱是现成的。
一根根的面条,在嘴里被咬断,弹性实足,嚼劲实足。
抻好了面,姚曼直接把面条,放到锅里煮。
“你做的海鲜浓汤,非常好喝。卤肉和溏心蛋也很好吃。你煮的面,口感也不差。我没吃完,是因为我饭量小,我吃不了这么多。”
以是,他们煮的拉面,也就只比热干面,细一点罢了。
而这个标准,就是白案宗师的标准!
一股浓烈的香气,从她的日式拉面里,扑鼻而来。
很多人,都听到了。
杜飞笑道:“不过,天都炸酱面,我之前吃过很多。这是仅次于天都烤鸭的,特性小吃。抻面、手擀面和揪面,都能够做炸酱面。口感最好的,当然是最传统的抻面。”
她们抻拉出来的每一根面条,全都颀长如龙须!
杨雯也发明了杜飞。
然后,她开端切配菜。
听了这些东桑高朋们的群情,陈助理等人,乐得合不拢嘴。
但是,姚曼和岛津惠子,都把面团,半数拉伸了九次以上。
这些东桑人,回过神来以后,对神州厨艺,大加赞美。
震惊了全场。
“我也不晓得啊。”
杨柳惊诧道:“姐夫你的眼神,真短长。这么纤细的一个缺点,都被你发明了。那你说,小曼姐和阿谁岛津惠子,谁会赢?”
她正要经验这几个同事,却被杜飞给及时制止了。
劈面条被煮得,乌黑发亮时,她立即将面条捞出。