第436章 野猪踏进陷阱,发狂脱困
“不消。”
这十几个小鱼片,形状和大小,完整分歧,厚度完整不异。
“这……此人真是厨神啊。他挥刀的行动,快得我都看不清了。”万大龙的老婆,赞叹道。
就算是姚曼这个女厨王,也要花个两三分钟,才气把鱼鳞刮洁净。
万大龙满脸沉醉,赞叹道。
它的一条粗腿,被绳套套牢了。
鱼刺完整无缺,一根未断,上面连一丝鱼肉,都没有黏上。
世人拿着刀枪钢叉,跟着阿谁报信的村汉,来到了一处圈套的中间。
村汉们大喊大呼,纷繁逃命。
它颠仆在圈套里,嚎叫连连,困兽犹斗。
万大龙的老婆,小声嘀咕道:“他这就是,在挑刺啊。”
万大龙提着一杆大铁枪,上前几步,朝着野猪脖子,一枪扎了畴昔!
每一刀,都是从鱼头,划到鱼尾。
四盘生鱼片,被世人,在三分钟以内,全吃光了。
姚曼冲着杜飞,嘲笑道:“我想晓得,我比你,差了多少。”
“他如果把这么短长的刀法,用在活人的身上。他必定能把人皮,完整的剥下来。”
鱼鳞上面是鱼皮。
“而我们神州的前人,对生鱼片的要求,是薄如蝉翼、轻如飞雪。我国前人,要求生鱼片的厚度,是0.5毫米。”杜飞说道。
大野猪红着眼睛,朝着万大龙这个凶手,撞了过来!
刷刷刷,杜飞手里的菜刀,刀光闪动。
“剔骨真洁净啊,并且他的刀法,非常快!”
只见杜飞伸手,在鱼身上悄悄一抹,便把一张完整的鱼皮,扒了下来。
万大龙瞪了老婆一眼,让她闭嘴。
“论厨艺,当代的大厨,秒杀现在的大厨。”
就在这时,一个村汉闯了出去,大声叫道:“大龙哥,你快跟我去看看,我们抓到了一头大野猪!”
紧接着,杜飞又切了三盘,生鱼片。
姚曼和杨雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
“那是杜先生的技术,超好。”
鱼鳞被他刮的飞起,就像片片雪花,在空中飞舞。
他出刀切肉的速率,太快了。
单刀飞舞。
大鱼片被分化成了,十几个小鱼片,落到了一个盘子里。
姚曼调剂了一下,鲈鱼的方向和位置。
接着,杜飞刷刷几刀,把一大块鱼肚,分化成数块鱼肉。
此话一出,大师的赞叹声,更加清脆了。
杨雯呐呐道:“就算我跟着姐夫,学一辈子厨艺。我的程度,大抵也只比得上,姐夫的非常之一。”
“必然是大野猪,掉到圈套里了!走,我们去抬野猪!”杜飞说道。
杜飞用心眨眼,它便抓住机遇,朝着杜飞撞了过来!
公然有一头三百斤重的大野猪,中了杜飞的连环套。
它被插得皮开肉绽,猪血直流。
它的猪蹄子,不断的刨着土。
杜飞顺手一刀,就能将粉色的鱼肉,切成一大片,薄如蝉翼的鱼片。
这时,杜飞又说道:“东桑人做生鱼片,有两个法门,一个是快,必须在五分钟以内,完成切鲙,端盘上桌。另一个就是薄。他们的生鱼片,每一片的厚度,都是五毫米。”
“这鱼太大了,我帮你杀吧?”万大龙说道。
柴九讽刺万大龙:“如果是你老婆,来做生鱼片。你吃了,必定会吐出来。”
杜飞一边说,一边给鱼肉剔骨。
“它的獠牙,太可骇了!它咬一口,能把人的骨头,给咬碎了。”
姚曼心道:“我是厨王,杜飞就是厨神。我和他,在厨艺上的差异,就是凡人和神仙之间的差异。”
万大龙尽力一枪刺去,枪头入肉,不到一寸。
每一盘生鱼片,摆成的团案,都不一样。
杜飞一把夺过了,万大龙手里的大铁枪,冲着大黄喊道:“狗子让开!”
但是,野猪的皮,既硬又厚。
世人群情纷繁,说啥的都有。
“大师快撤!被它撞了,不死也残!”
“好短长,好完美的刀工!”
能做到这一点的厨师,和机器人比拟,也毫不减色了。
“飞哥玩菜刀,入迷入化啊。”王猛赞道。
只见他用精美的推刀之法,把鱼骨给剔了下来。
世人哈哈大笑。
本来是大黄,跳到了野猪的脑袋上,抓瞎了野猪的一只眼睛。
每一片的厚度,都是五毫米。
而杜飞,只用了二十秒,就停止了刮磷的行动。
“鱼肚子的肉,是最鲜美的。以是这个鱼肚,最合适做生鱼片。”
“嗷呜!”大野猪惨嚎一声。
杜飞笑道:“做生鱼片的诀窍,就是薄,极致的薄。”
没想到,东桑人做的生鱼片,这么精美。
杨雯吃了以后,点头道:“的确是第三刀,切出来的生鱼片,最薄,口感最好。”
“哼哼!”
“我是第一次,吃生鱼片。没想到这东西,竟然如此甘旨。”
鱼皮上面,是毫无刀痕的鱼肉。
最后,杜飞往芥末里,倒了一些甜醋。
这就是蘸料了。
“第一刀尚可,第二刀不错,第三刀切的最好。”
就在这时,大黄和小花,这两条守山犬,冲了过来,一跃而上!
它们落到盘中,竟然摆成了,一大一小,两朵牡丹花。
闻言,世人连连赞叹。
大野猪被刺成重伤,野性发作,气愤的甩着前腿上的绳套,狂叫着从圈套里爬了出来!
“先人们,做鱼脍的程度,比东桑人短长多了。”
它的身上,插着两个尖桩子。
这时,杜飞开端切鲙。
大黄和小花,赶紧让开,今后退。
这条大鲤鱼,连头带尾,长约一米二。
他的速率,比姚曼这个女厨王,还要快好几倍。
它的左眼,猪血直流。
万大龙,已经被吓懵了。
大师凑了过来,看看那条大鲤鱼,被杜飞搞成了甚么模样。
“这生鱼片,都薄如白纸了,他竟然说,还不敷薄?”
鱼片的鲜甜和嚼劲,完美的搭配在一起,好吃到飞起。
刷刷刷,连切三刀,切下了三片,生鱼片。
万大龙的老婆,正想怼柴九几句。
它的右眼,死盯着杜飞。
“我去!野猪发疯了,它脱困了!”
杜飞杀鱼放血,刮鳞去腥。
“哇,他扒下来的鱼皮,竟然是完整的!”
以是,大鱼片被他切的飞起,在半空中伸展开来。
大野猪粗重的喘气声,令人毛骨悚人。
杜飞呵呵一笑,挑了那条,二十斤重的野生大鲤鱼。
“没错,当代良庖的很多绝招,都没有传承下来。”
“把长枪给我!”
小花和大黄,与受伤不轻的野猪,缠斗在一起,险象环生。
“你露一手,给我看看。”
姚曼让杨雯,试吃。
“你们尝尝看,味道如何样。”杜飞淡定道。