第92章储藏

“这个一时半会说不清的。说了你也记不住。先说别的吧。记着，存储药材，堆栈必然要洁净，洁净卫生是统统防治事情的根本，只要包管了堆栈的洁净卫生，才气根绝害虫传染路子，包管药材的质量。别的，用来储存药材的包装物也是有讲究的。叨教老伯，你们的用甚么装药材？”

“要想防备虫吃鼠啃霉变等等耗损，就得弄清楚产生这些的启事，然后有针对性地采纳办法，才气达到比较对劲的结果。”

“夏季也要采纳办法保温，因为酷寒固然能够按捺虫害，但有些新奇的药材倒是不耐酷寒的，比如鲜石斛，鲜芦根，以及一些含水量多的药物，太冷的天也会毁伤药材的。”

左少阳说的湿邪，就是只得氛围中的湿度，在这当代，遵循药材性子的分歧，操纵分仓保管的体例，操纵当代化手腕别离节制湿度，就能达到目标。当代是不成能做到的，只能因陋就简，不过，左少阳看过恒昌药行的堆栈，发明他们的药材都是用麻袋装着，跟粮食一样层层叠叠垒放着，这也不奇特，药材的储藏保管普通只要大的药材商才会触及到。普通药铺医馆和小药材商，药材数量少，保管相对简朴，以是这方面的经历总结堆集比药材的炮制要掉队很多。唐初期间药材的炮制都还处于比较低的程度，更不消说药材的保管储藏了。连根基的通风枯燥的知识都没有。

祝药柜道：“嗯，本来是如许，我们药行的炮制徒弟图便利，一次炮制一大堆，一下子卖不掉就存放着，原觉得题目不大，却本来还是不可。”

“是，货架很简朴，就跟书架差未几，每一层放一袋药材，高低摆布要要充足的空地通风，装药材的麻袋不要太大了，要不然堆在内里的药材会被捂坏的。药材对湿邪的敏感度不一样，有的特别怕湿，比如山药、泽泻、贝母等，受潮就会霉变。黄芪受潮就会变成绿色，当归受潮就会变成玄色，另有一些含盐的矿物类药材，遇潮就会溶化，蜜炙的药物，受潮以后会因吸湿而粘连，并且大要会生霉。粉末类的药，会吸湿而粘成块。但有些药材又必须保持必然的湿度，不然会风化。以是，要把这些药材按照他们对湿邪、暑邪微风邪惊骇的分歧程度，分门别类分开分歧的堆栈停止存放。――晓得应当把哪些药材归一类一起存放吗？”

左少阳瞧见祝药柜膛目不知的模样，晓得本身话里触及到了温度等当代才有的词汇，他听不懂，便道：“你们药行的饮片，是否呈现大要象浸了油一样的环境？”

左少阳没体例跟他解释氛围中氧气、臭氧等对饮片形成的化学反应导致了泛油，只能用中医的外邪实际来解释道：“风寒暑湿燥火六阴外邪，不但能够伤害人的机体，也能对药材形成侵害的。”

“当然不当！”左少阳道，“人参这些贵重药材要特别保存，而香薷、薄荷等芳香药物，香味就是它得以治病的宝贝，保存不好，气味都消逝了，如何治病？”

“请老弟指导。”祝药柜拱手道，见左少阳并没动静，一拍脑门，忙又剪了一吊铜钱给他。

“哦？”

“也是啊。如何？不当吗？”

左少阳浅笑点点头。他之以是挑选药材的储藏知识，是因为这些知识不好保密，将来本身都要用的，利用的防备手腕只要有效，别人很轻易看了去学会的，难以保密，以是不如趁现在能卖一点钱就卖一点，再说这类技术只对祝药柜如许的大药材商成心义，本身将来也不筹办处置药材买卖，也用不上。

“好好，你说！”

“降温啊！暑热天，把药材储存在阴凉通风的处所，最好挖通风杰出的地下室停止储藏，如果不嫌费事，也能够弄个冰库，夏天用冰降温，当然这本钱太高了。“

左少阳道：“要防湿邪，最首要的是存储药材的环境。药材堆栈必然要能通风，同时又要轻易密封，要采纳防潮办法，你们恒昌药行的屋子低于空中，这个轻易积储水湿，因为水往低处走嘛。以是堆栈必须垫高，最好是建吊脚楼。吊高三尺摆布，能够隔断空中的潮湿气。在吊脚楼上面的空中，要埋上生石灰、草木灰之类的吸湿物，在堆栈里也要放上必然的柴炭用来接收堆栈的湿气。还要在避风朝阳的处所修一个晒药材的平坝。梅雨季候碰到有太阳的时候，要把药材拿出来晒晒。在雨季里，有必的话，乃至要用火炉温箱加热烘烤一下。特别首要的是，药材不能像你们那样一麻袋一麻袋叠在一起放，那样不长霉不生虫才奇特了呢。”

“用货架存放。还要分门别类！”

左少阳道：“老伯，我奉告你的都是千真万确的究竟，绝对没错。不是唬人的。今后你就晓得了。”

“有！常常有，我们叫泛油，泛油了的饮片不好卖，偶然压价人家都不要。这是如何回事？我就弄不明白。”

“是啊，这该如何防治？”

左少阳咂了一口茶，慢慢道：“药材储存中会虫蛀、发霉、泛油、变色、变味，这些都会影响药材的质量。导致这些变异的启事很多，先从大的方面说吧，氛围、湿度、温度、日晒、霉菌、虫害都会使药材变质……”

“就比如这泛油，它就是是因为风邪和暑邪侵害饮片形成的！会使药材气味散失，质质变差乃至丧失药效。以是，要尽量收缩这此中的过程，那么，炮制好的饮片就不要久贮，最好是订购以后再炮制，炮制好了顿时运走。”

考虑到这些，左少阳不敢把话说满了，不然给人夸夸其谈的坏印象，那就前功尽弃了，当下道：“我之前见过药材堆栈办理的比较好的，固然也有虫蛀鼠咬霉变，但不会像你丧失这么多，我说来你听听，觉着有效你就用，若不靠谱就别用。至于酬谢嘛，呵呵，你看着给就是。”

“人参、鹿茸、冰片、当归、香薷、薄荷、白芷这些呢？”

祝药柜拿起剪刀，又剪下两吊钱，放在左少阳面前：“你接着说如何防湿邪。如果我觉着有事理，再给钱。”

“用货架存放？”

“那如何办啊？”

左少阳天然不会等闲把这些奉告他，得吊一吊他的胃口，浅笑道：“防备湿邪方面你们做的太差了，要防湿邪对药材的侵害，你们药行要做的事情很多哟。嘿嘿。”

祝药柜一拍大腿，道：“就是啊，这个最让我头痛的了，每一年这么丧失的药材差未几有两三成！多的年有四五成！看着白花花的银子变成水，肉痛啊！老弟，你能帮我处理这个题目，我少不了你的好处！”情急之下，祝药柜跟左少阳也套起近乎来了，称他为老弟。

“对对，我说错了。转头就让他们这么切，也这么跟那些药材商说去。”祝药柜呵呵笑道。“这些都是小题目，有没有大的？”

“大的？”左少阳笑了，“前几天我去了你们恒昌药行，见你们一袋袋的药材都是如许随便堆放在各个配房的隔间堆栈里，固然码得很整齐，不过，老鼠啊、虫子啊只怕不会客气的吧？”

左少阳在当代社会中病院就是管中药房的，中药的存储有严格的要求，不过，套用现在技术在当代用不了，比如当代中药房堆栈都是当代温控办理，中药饮片很多都是用塑料袋密封之掉队行真空措置，有的还用充填氮气等体例停止杀虫防腐。这些当代化技术当代都没体例用，不过，力所能及的一些办法还是能够采取的，能必然程度上减少这类耗损。

“这我晓得，你能不能指导一下，我该如何防湿邪？”

“麻袋啊，还能有啥？对了象那些粉啊啥的会漏的，就用盒子装。”

“天然不可，除了风邪，暑邪也会侵害饮片，饮片最合适的是阳春三月，春暖花开，这类气候比较合适饮片的保存，但是在三九暑天，暑邪也会侵害饮片，导致泛油。而一些植物胶类药和树脂类药，会被暑邪影响而发软，粘连成块。对吧？”

祝药柜一愣，随即笑了：“对对，有事理有事理，是我太焦急了，前面你说的这些，对我都很有效，不过呢，说实话，我宁肯信赖你说的是对的，但没有效过，也不晓得到底结果如何。以是，我先给你一点报酬，将来我遵循你的体例用了，果然有效，当时候再补给你，如何？”

“风邪和暑邪对药材的粉碎还稍好对于一些，比较难对于的是湿邪！”

“那要如何放？”

“嘿嘿，我前面说的这些，老伯感觉有没有事理呢？”

“嗯，让我归去揣摩揣摩。你再接着说。”

“我刚才都说过了，风邪、湿邪、暑邪等外邪都会侵害药材，除了堆栈要通风、防潮、制止高温高温以外，必须采纳办法尽能够把它们与这些外邪断绝。――晓得如何断绝吗？”

祝药柜头都大了，苦笑点头。

祝药柜一拍大腿，道：“没错，这是最让我疼痛的题目了，比那虫吃鼠咬更让我头疼！特别是梅雨暑湿天，药材最轻易霉变长虫了，一坏就是一大堆，心疼啊！你有甚么好体例吗？”

祝药柜几次点头。