0026【败家】
那些复刻的视频，无一例外，全数失利了。
朱正则嚼着炊饼，按例愣了几秒，这才点头。
至于韩桢，当然是有更首要的事情做。
光靠小王村的几百亩地步收税，底子支撑不起一支正规军队。
为甚么他敢这么必定？
当然，这会儿罪犯是没有的，村民都忙着种田和上山找逃户。
宋朝固然把握了固态糖的制作工艺，但仅限于遂宁等少数几个地区。
比及全部陶罐内部都用黄泥厚厚地黏上一层，韩桢开口道：“快，把糖倒出去。”
厥后他又与那名网友多次会商，查阅古籍质料，终究找到了真正的体例，并且还给这个别例煞有介事的取了个名字。
这项事情很简朴，并且朱正则木讷的性子，恰好也合适干这份古板的差事。
待到黄泥被和的差未几了，锅里的沙糖也已经熬煮开，变得极其黏稠。
这时，韩桢号召一声，让方三三扶住一个装沙糖的陶罐，本身则捏起一团黄泥，细心黏在陶罐的内部。
“阿郎这是在何为？”
比拟黄泥水淋糖法，只是变动了两个字，但是这一个胶，一个封，恰是提纯白糖的关头。
让干吗就干吗。
颠末数次尝试，最后他得出告终论，这体例真不可。
方三三走上前，一张圆脸上写满了猎奇。
丢下这句话，韩桢又仓促拜别。
北宋期间制糖业和制盐业都获得了空宿世长，仅是闽南一地，每年便能产数万坛蔗糖。
“你莫管，熬开便是。”
成果搜遍全网，竟然没有找到一个复刻黄泥水淋糖法胜利的视频。
沈厨娘一愣，觉得本身听错了。
即便北宋期间制糖业生长迅猛，可对于绝大多数百姓来讲，沙糖还是是金贵的豪侈品。
闻言，沈厨娘面色难堪：“阿郎，这……”
大抵近似橡皮泥那种程度，就差未几了。
沈厨娘固然迷惑，但还是老诚恳实遵循叮咛，将两罐沙糖倒进锅里，用小火加热熬煮。
黄泥胶封糖法！
就算是败家，也不是这么败的啊。
更何况韩桢还得靠免税来收拢民气，以是起码在一年以内，别想打田税的主张。
目睹红褐色的沙糖进入沾满黄泥的陶罐，方三三和沈厨娘两人只觉心头在滴血。
这项沉重的旨意使得近半糖商停业，很多蔗农丢弃地步，躲进山中当逃户。
趁着方三三去拿筛网的工夫，韩桢将黄土倒在地上，用木棍细心的敲碎。
导致冰糖产量暴跌，形成了现在冰糖稀缺的局面。
“哦。”
赢利！
一盆黄泥水浇下去，红糖直接被溶解了大半，最后只获得一小块晶体。
黄泥水淋糖法？
“过来帮手。”
方三三和沈厨娘看不懂他在做甚么，只晓得就这一小会儿的工夫，自家阿郎便华侈了十几贯的沙糖。
很快，方三三拿来了筛网。
很快，他便捧着两个陶罐出来了。
沈厨娘接过陶罐，解释道：“做果脯半罐沙糖便够了，用不上这么多。”
他感觉黄泥水淋糖法没题目，那名网友却说不可。
韩桢又找来两个陶罐，将锅中剩下的沙糖如法炮制。
韩桢说着，将刚才本身写的信息递畴昔，叮咛道：“吃完将这张户籍信息重新誊写一份。”
做完这些，韩桢将陶罐倒放着架在另一个空的陶罐上。
昨夜韩桢已经奉告了他们的事情内容，巡查村落，保护治安，抓捕罪犯。
而韩桢则回到后院，取出钥匙进了小库房。
吃完早餐，马三狗提着朴刀，领着其他四人出去巡查了。
韩桢也不答，叮咛道：“去帮我寻个筛网来。”
“停！”
关头那块糖的晶体，还是是红褐色……
特别是宣和元年，宋徽宗下旨让遂宁等地每年上贡数千斤冰糖。
提着两罐糖来到厨房，韩桢叮咛道：“将这两罐糖熬开。”
一旁的方三三哭丧着脸，劝道：“阿郎，能不能不倒？”
跟着时候的推移，沙糖中的色素会被罐中黄泥吸附，渐渐固结成白糖，而剩下的糖蜜，则会顺着芦苇管流淌到空的陶罐里。
为甚么不是袋，因为北宋年间绝大多数地区只能制作工艺较为原始的液态糖，也就是沙糖。
韩桢看向朱正则：“刚才我问的话，记着了么？”
然后，一点点插手水开端和泥。
【顷有秉政者，深被眷倚，言事无不从。一日御宴，教坊杂剧为小商，自称姓赵名氏，负以瓦瓿，卖沙糖。道逢故交，喜而拜之。伸足误踏瓿倒，糖流于地，小商弹指感喟曰：“甜采你即溜也，怎何如！”摆布皆笑。】
没过量久，韩桢便返来了，手中还拎着一桶黄土，以及两截芦苇管。
从这出笑话就能看出，北宋贩子间发卖的沙糖，与唐朝时一样，都是浓稠的液态。
前日查抄小库房的时候，他开初觉得这两坛子装的是酒，比及翻开才发明，内里装的竟然是糖。
“啊？”
目前沙糖的代价是30文一两，一斤16两，这两罐沙糖足足十几贯钱呢。
也不能太稀，不然就成黄泥水了。
见两人磨磨唧唧，韩桢皱眉道：“让你倒就倒，哪那么多废话。”
韩桢能够很必定的答复，这玩意是错的，或者说宋应星在写《天工开物》时呈现了笔误。
与其让这么多沙糖倒进黄泥坛里华侈，还不如让她吃掉。
很多人晓得《糖霜谱》，便误觉得北宋的糖霜都是固体糖，实则底子不然。
唯有生长财产，操纵经商来赢利了。
最后，用黄泥胶把罐口紧紧封死。
“阿郎想做果脯？”
这陶罐里但是涂满了黄泥啊，沙糖倒出来，还能吃吗？
以是在北宋年间，固体的冰糖产量并未几，专供皇室与达官权贵，流落到市道上的极少。
王辟之的《渑水燕谈录》中记录了一则笑话，内里说：
因为宿世的时候，韩桢曾在网上和一个网友吵过。
重视，这里用的是坛。
“本日你便在大厅值差，如有村民带来逃户，按我方才的体例措置，村中荒田信息我等会拿给你。赏钱和米粮，寻我家嫂嫂就行。”
韩桢不平气，本身买了甘蔗返来榨汁，遵循《天工开物》中的步调，一步步制作。
这一幕吸引了世人的目光，就连端坐在大厅值差的朱正则都不由探出头。
方三三固然话多，但却有一個长处，那就是听话。
沈厨娘叹了口气，谨慎翼翼地将锅中沙糖倒进陶罐里。
黄泥胶不能太干，不然很快就会变成硬土块，也就落空了吸附杂质的才气。
比及陶罐即将装满，韩桢立即叫停，随后填入一层干稻草，接着敏捷拿起食指长的芦苇管插出来，暴露一截留在内里。
韩桢催促道：“愣着干甚么，快倒啊。”
接过筛网，韩桢将刚才敲碎的黄土细心过滤了一遍，筛撤除黄土中的草根石子等杂物。
为了怼的对方哑口无言，韩桢特地去搜了视频。