第三百六十三章 令人惊叹的西红柿炒蛋
“范徒弟,恰是因为你,我才气来到这里做菜,以是,不消客气,能够让你尝到我做的菜,也是我的幸运。”陈逸笑了笑,从筷笼里拿出了一双筷子,递给了范徒弟。
“范徒弟,如何样了,你别光站着,不说话啊。”这时,魏晓华有些难以忍耐的说道,他已然看到了范徒弟面上那享用的滋味。
紧接着陈逸将盛有大虾的水盆拿了过来,看了看内里个头饱满的大虾,不由笑着点了点头,从盆中遴选了十余个,约莫有两百克摆布,然后开端用小刀去皮去线,以后将皮扔到了渣滓桶里,把洗洁净的虾仁,放入了料酒当中,再插手盐,开端腌制。
中间的魏晓华心中充满了赞叹,他没有想到面前这个年青人真的会做菜,并且将一片再浅显不过的家常菜,做成了现在这副精彩的模样,闻着这浓浓的香气,他实在想要尝一口,看看味道如何。
看了几眼后,范徒弟将其悄悄的送入了嘴中,鼻间则是嗅到了一股独特的香气,鸡蛋和虾仁的腥气,完整没有了,有的只是两种食材再加上西红柿所产生的浓香。
而一旁的范徒弟,则是悄悄的走到渣滓桶边,从内里拿出了一个虾壳,面上暴露了惊奇之色,然后递给他身后的厨师们看了看。
范徒弟看了看陈逸,面上带着感慨的说道:“这盘西红柿炒鸡蛋,是我所吃到过味道最棒,最为奇特的一种,说它的味道堪比山珍海味也不为过,哪怕是我亲身来做,也一定能有陈先生做得好,陈先生,我为之前的轻视向你报歉。”
西红柿炒鸡蛋,很浅显,很轻易制作,再加上其代价和形象,没法拿上大的餐桌,但是,以他们的目光来看,陈逸所做的这道西红柿炒蛋,能够说是一个艺术品一样,就算拿上五星级旅店的餐桌,也是完整能够,并且,那红中带黄的色采,也毫不会被其他菜袒护住风采。
看着面前这一盘斑斓的食品,范徒弟又望了望中间世人,如果不是有这些人的存在,他真的想要再吃一口,这一次必然会让鸡蛋和西红柿同时在嘴中咀嚼,想必,那种味道,更加让人难以健忘。
他的心中产生了赞叹,没想到这西红柿炒鸡蛋,颠末陈逸的伎俩制作后,真的变成了这般美好的滋味,哪怕说与山珍海味的味非常靠近,也不为过。
他们没想到这小伙子的刀工竟然这么谙练,如果仅仅只在家庭里做饭,底子是熬炼不出如许的速率。
陈逸拿起桌上的两个鸡蛋。然后相互碰撞,仅笔据手便将蛋壳一分为二,让内里的蛋液落进了碗内,别的的两个鸡蛋依法炮制。接着,拿起一双筷子,在碗里将鸡蛋搅拌打散。
对于这么一个厨艺强大,又如此年青的人,范徒弟心中充满着佩服,为刚才的轻视向陈逸表达了歉意。
此时现在,这一盘西红柿炒鸡蛋正式完成,而这几种食材异化在一起的香气,不竭在四周披发,让人闻着,都有一种想要咀嚼的**,更不消说这盘子中那菜肴的斑斓。
“范徒弟,客气了,不必报歉,能够获得你的赞美,我很满足了,别的,多谢你和魏经理将厨房借于我,不过现在我要将这盘西红柿炒鸡蛋,送到餐厅里了,来让那些人晓得西红柿炒鸡蛋,不再是一道浅显至极的菜肴。”陈逸笑了笑,这一盘西红柿炒鸡蛋的味道,已然在他脑海中闪现,即便是没有亲身去尝,也足以晓得味道是如何的美好,不过,有了体系中级烹调术的主动加成,恐怕这味道比他脑海中的更加要强上一些。
此时,陈逸在锅中倒入色拉油。将切好的西红柿放入锅中,并翻炒半晌,接着再倒入高汤,番茄酱,持续翻炒。
西红柿环绕着金黄敞亮的鸡蛋,此中有些绿绿的葱花,的确能够说比他们所见过的西红柿炒鸡蛋斑斓了几十倍不止,一样,另有那披收回的阵阵浓烈的香气,这一样是他们在这一种家常菜上所闻不到的。
以后,在锅里放入食用油,将泡好一会的虾仁放入锅中炒制,待到变色后,将其挥出,并放入中间的鸡蛋液中,在此中插手香葱,持续搅拌。
陈逸笑着点了点头,这份西红柿炒鸡蛋,做得比他设想中的更加完美,但并没有出乎他的料想,因为在做之前,这份菜的香味和模样,都已然在他脑海中不竭回放着。
“范徒弟,如何。”中间的魏晓华,之前看着筷子上金黄的鸡蛋,心中已经在咽口水了。
那些厨师看过以后,面上一样暴露了如此面色,启事很简朴,陈逸所剥的这个虾皮当中,没有半点虾肉的存在,如果说之前的西红柿,没法真正申明陈逸的刀工,这虾皮与内里的虾肉完美分离,这就是一个最具压服力的证明。
入口非常的滑嫩,鸡蛋和虾仁的味道,颠末炒制以后,完美的融会在一起,颠末料酒浸泡的虾仁,口感非常的美好,与鸡蛋搭配在一起,能够说让人欲罢不能。
范徒弟面上充满了笑容,这个小伙子有着如此高深的厨艺,却还是如许的晓得规矩,他缓缓接过筷子,看着这盘红色西红柿与金黄色鸡蛋完美连络的菜肴,闻着浓浓的香气,悄悄的用筷子在边沿处,夹了一块鸡蛋。
放入食材的快速。以及翻炒时的谙练,统统的行动,如同行云流水普通,不带涓滴的迟缓,现场的世人仿佛在旁观一场演出普通。
看到陈逸这个行动,中间的几良庖师不由点了点头,面上暴露了惊奇之色,能够全部将西红柿的皮剥下来,可见这小伙子的节制力,在他们的旅店,也不是几小我能够做到的,固然仅仅只切了两个西红柿,但是其刀工谙练,这是他们能够肯定的。
西红柿炒好以后,直接摆放到了鸡蛋的中间,如同鲜红的花朵,簇拥着中间位置的花蕊普通。
从范徒弟的尊敬上,这已然说了然陈逸的程度如何,味道最棒,最为奇特,堪比山珍海味,魏晓华看着这一盘西红柿,强力忍耐着心中的**。
看着这一道斑斓又香气四溢的西红柿炒蛋,现场的世人,没有一小我再敢暴露讽刺之色,此时,范徒弟肯定了陈逸是真正发明了水煮牛肉缺点的人。
“陈先生,我可否尝一尝这道菜的味道。”这时,范徒弟有些忍不住的说道,他想要看一看,这道西红柿炒鸡蛋的味道,究竟与其精美的模样,是不是一样。
闻到这类香气,即便是他这类见惯了这类食品,闻遍了各种饭菜香味的人,也不免有一种想要尝尝的**,范徒弟之前如何也想不到,每天都打仗山珍海味的本身,有一天会对一份西红柿炒蛋产生了食欲。
而翻炒时,锅中不时披收回的浓烈香气,哪怕是几位厨师都是忍不住咽了口口水。
蛋液,葱花,另有虾仁完整搅拌均匀以后。陈逸又将其倒入刚才的锅中,来回翻炒着,成型以后放入了盘子里。
待到陈逸将这一盘西红柿炒蛋,从炉灶上,端到了他们中间的桌子上时,那菜肴中所披收回来的香气,更加的浓烈,他们实在没法想到,一道简朴的家常菜,竟然能够做得这么斑斓,并且充满了香气。
夹起鸡蛋后,他并没有当即放入嘴中,而是打量了几眼,金黄色的鸡蛋上,带着点点葱花,这一块上另有那看起来晶莹剔透的虾仁。
看到了这个虾皮,中间几位厨师之前的轻视完整消逝不见,一个个面色极其当真的望着陈逸,这么完美的将虾皮与肉分离,这比起西红柿的去皮来讲,更加的困难。
另有将虾仁放入料酒当中,这无疑会使得虾仁的味道变得更好,不是有着丰富经历的大厨,底子想不到如许去做。
范徒弟看到的倒是比他们深,陈逸这高深刀法所切出来的几块西红柿,其大小形状能够说一模一样,别的一个西红柿也是如此,如此的节制力,绝非浅显厨师能够比拟。
魏晓华面上暴露了惊奇,这范徒弟但是他们旅店除了行政主厨以外,厨艺最高的人,要不然,也不会让其卖力这第二层餐饮楼层的厨房,平时眼高于顶,对任何人都没有太多的热忱,但是明天,倒是承认本身不如一个小伙子,并且还表达了歉意。
看着陈逸谙练的行动。中间的一些厨师眼睛都不敢眨一眼,这类做西红柿炒鸡蛋的体例,他们底子没有见到过。
范徒弟在口中细心咀嚼了鸡蛋过后,这才将其咽了下去,看着盘中的西红柿,他毫不踌躇的夹了一小块,放进了嘴中,西红柿颠末色拉油,高汤和番茄酱的滋味以后,其味道更加的鲜美,高汤和番茄酱完整融入了西红柿当中,让这一小块西红柿变得入口即化,待到嘴中的西红柿化开后,内里则是一股鸡肉的美味,同时另有着番茄酱的搭配,让这股味道又变得不是特别浓烈。
而这时,锅中成型的鸡蛋,已然披收回了阵阵的香气,让中间的范徒弟不由自主的吸了一口气,这炒制出来的鸡蛋。金黄敞亮,上面带有点点绿色,的确能够说是艺术品也不为过,并且披收回的阵阵香气,让人食欲大开。