第三百章炖蛤蟆

烙煎饼很热，窗户就全都敞开了，新烙的煎饼，那股子甜香味儿，就顺着窗户飘了出去，飘得老远。

云雪和天福两个调班推磨，一向到辰时中，才算是全数都推出来了。云霓让云雪他们先用饭去，本身则是将鏊子清算好，把煎饼沫子也都兑好了等着。

云雪记得，宿世小的时候，到处可见那种毛驴拉脚的，小毛驴走起来的确是比牛快多了。“行，听你的，过一阵子春耕完事，我们就去县城看看，有没有卖毛驴的。”云雪笑了，今后但是家业越购置越多呢。

云霓少了火，等锅里热了的时候，倒出来油，然后弄了葱花爆锅，再把云雪洗洁净的蛤蟆倒进锅里翻炒一下。接着放上盐、花椒面、青酱等东西调味，再翻炒一会儿添下水炖着就行了。水开后没多久，再倒出来切成小手指粗细的土豆条，一起在锅里炖着，比及汤汁浓稠，土豆炖烂，便能够出锅。

“行啊，恰好把家里那些地瓜粉掺着用了。再说煎饼吃的时候也便利，现在气候和缓了，中午返来掸些水，弄点大葱大酱的，就能吃饱饭，还能多腾出些工夫来干活呢。”云霓感觉这个主张不错，本年家里那么些地，天然是不能光指着云雪和天福的，她一样也得下地帮手干活。如许的话，做饭甚么的，就是个题目了。如果有煎饼的话，倒是能处理很多事情。

云雪快速的用饭，“云霓，你先帮我把鏊子底下烧上火，我这边就快吃完了。别忘了，用油袋子把鏊子上头用力蹭一蹭。”?云雪说完，又从速扒拉了几口饭，这就算是吃饱了。

“中午吧，时候长了，那么蛤蟆别再死了。”这时候，很多农家人早晨这顿饭都是喝粥了，毕竟早晨不消干活啊，喝点粥姑息着就行。韩家倒是不至于，但是云雪也怕早晨弄好吃的，这些孩子们吃的太撑，轻易积食，以是就决定中午炖蛤蟆。

烙煎饼很热，窗户就全都敞开了，新烙的煎饼，那股子甜香味儿，就顺着窗户飘了出去，飘得老远。

“大姐，你们在做啥呢，这么香？”云霆和云雷从内里出去，一下子就闻到了香味儿。“是炖了蛤蟆？”

“大姐，我们是中午就把蛤蟆炖着吃了，还是早晨炖啊？”回家以后，云霓就问道。

云雪和天福两个调班推磨，一向到辰时中，才算是全数都推出来了。云霓让云雪他们先用饭去，本身则是将鏊子清算好，把煎饼沫子也都兑好了等着。

云雪挨个的给他们盛了米饭，“好了，从速吃。”她笑道。

“云雪姐，你家是不是烙煎饼了啊？我们过来瞧热烈了。”宝珠和明珠从外头出去，笑嘻嘻的说道。“云雪姐，烙一张火大点儿的，给我尝尝。”

上午道不好走，董老并没有领着云霞出去，而是一老一少的在屋子里堆积木呢。云霞摆了高高的一大摞，摇摇摆晃的，眼看着就要倒了。成果一听云雪说要用饭，小家伙也顾不上积木了，直接就要下地用饭去。成果可想而知，她好不轻易摆好的积木，哗啦一下子就倒了。

云雪在钟家坐了一会儿就回家了，吴家那边还没送呢。吴春生已经出门了，玉平和玉祺在家里清算耕具，这几天就要开端趟地了，百般的家什，也都得好好清算一下的。

别的的锅里，焖了些高粱米饭，可贵吃一回蛤蟆，就着米饭，泡点烫啥的，最是好吃了。

蛤蟆再炖之前先要烫死才行，但是不能用开水，那样就给烫烂糊了。水温大抵在六七十度就行，归正伸出来手，感觉烫便能够了。云雪把装蛤蟆的袋子放到一个盆里，然后敞开袋子口，将热水一下子倒了出来。

云雪烙了几张煎饼，手顺过劲儿来，就好多了。这时再烙措置的煎饼，就不会有洞穴了。云霓拿了两个凳子，上面放了面板，如许好放着烙好的煎饼。

见到云雪来了，韩月娥天然是非常欢畅的，接过来云雪送的蛤蟆，姑侄两个说了一阵子的话，云雪就告别回家了。

“大姐，你们在做啥呢，这么香？”云霆和云雷从内里出去，一下子就闻到了香味儿。“是炖了蛤蟆？”

孩子们用饭，都情愿用汤泡着饭吃。云雪记得，仿佛之前有人说过，如许抵消化不好，但是也没见着孩子们有甚么不舒畅的啊？以是她也并不制止。云雪本身也盛了些汤倒进碗里，米饭接收了汤的滋味，即便是不吃菜，也一样能吃饱了。

天福让云雪去歇息一阵，然后他替云雪推一阵子。“大姐，我感觉我们家能够再养一头小毛驴，如许便能够帮着我们推磨甚么的。这一年我们吃得粮食，都得用磨推出来，实在挺吃力的呢。”天福一边推磨，一边说道。

云雪烙了几张煎饼，手顺过劲儿来，就好多了。这时再烙措置的煎饼，就不会有洞穴了。云霓拿了两个凳子，上面放了面板，如许好放着烙好的煎饼。

内里有路过的人一闻，就晓得是谁家烙煎饼了。那些闲着半根肠子的人，不由得都感觉肚子更饿了。

董老夹了一个蛤蟆，将后腿儿拆下来给了云霞，剩下的肚子本身吃了。“嗯，味道不错，你们姐妹现在做菜，味道是越来越好了。好吃，快，都从速尝尝吧。”

都是些半大小子，最能吃的时候，再加上菜又好吃，这顿饭吃的还能少了么？比及世人全都吃饱，那小盆里，就只剩下一些汤了。云雪看着一个个肚子吃的溜圆的孩子，不由得笑了。“都不准躺着啊，出去上外头晒晒太阳去。就晓得你们这顿饭准是吃很多，以是才没敢比及早晨的。”

恰好鏊子也热了，云雪系上了围裙，站在鏊子前面，舀上一勺煎饼沫子尝尝，看看内里地瓜粉另有熟饭兑的如何样。还行，第一张煎饼固然丢脸了些，有好几个洞穴，但是柔嫩度不错。洞穴首要还是因为鏊子时候长不消，方才油袋子蹭的时候长了一点儿，油多了发滑，再来几张煎饼就好了。

小云霞是头一回吃这东西，大师伙不敢让她吃肚子，怕她不会吃，被内里的小骨头给噎到。以是世人都是挑了后腿儿，并且将内里的骨头拆出来，才放到云霞的碗里。云雪用勺子给云霞盛了些汤，泡着米饭。“这汤味道更好，你尝尝。”

那些蛤蟆在转动了几下以后，就死掉了。死了的蛤蟆，腿会伸开，直直的。蛤蟆的外皮会有一些黏液，这么烫完了，再添些凉水出来，开端洗濯一下，把黏液洗掉。

“是啊，明天中午吃蛤蟆，都从速洗手去，待会儿就用饭了。”云雪笑着从厨房里出来，撵他们从速去洗手。

“这个时候泡上，明天起早推出来，白日就能烙煎饼了。恰好烙个一两天，地里干爽了，就能趟地种地，倒是一点儿也不迟误。”云雪一边干活，一边算计着。

别的的锅里，焖了些高粱米饭，可贵吃一回蛤蟆，就着米饭，泡点烫啥的，最是好吃了。

“大姐，你快吃啊。”天福夹了两个蛤蟆，放到了云雪的碗里。

孩子们却并没有动，直到云雪和云霓两个也盛了饭坐下，这才动筷子用饭。

第二天寅时初，云雪和天福就已经抱着磨棍开端推磨了。云霓也没闲着，她烧了火，煮了一些熟饭，然后让云雪他们掺在里头一起推出来。推磨这个活，真的是挺累，云雪抱着磨棍推了一阵子，就累的两条胳膊酸疼。

“大姐，我们是中午就把蛤蟆炖着吃了，还是早晨炖啊？”回家以后，云霓就问道。

“养就是了，家里本来另有牛，归正一起牵出去喂呗，顺道的事情，不费多少劲儿。再者，毛驴大了也能拉车，轻来轻去的东西，用毛驴车拉着就行。毛驴走的但是比牛快多了。”天福还是尽力的劝说着云雪。

小家伙也不悲伤，从速把四散的积木划拉到一起，然后扯着董老的手道，“用饭，肚肚饿了。返来再摆。”

“对了，大妹，我们泡上些高粱米吧。趁着这几六合里没干透，我们先烙些煎饼，过几天开端种地了，哪有阿谁闲工夫做饭啊？”云雪想起来这个，就跟云霓筹议着。

云雪坐在那边歇着，想了想感觉倒是也可行，“等着过一阵看看能不能赶上吧，养头驴是无能很多活，但是也得有东西给它吃才行啊。夏天里如何都好说，就怕夏季没东西喂。不过，本年我们家地多，那些秸秆都留着喂牛和驴，倒是也够用了。”云雪揣摩了一下，感觉养头驴这事儿，能够接管。

“是啊，明天中午吃蛤蟆，都从速洗手去，待会儿就用饭了。”云雪笑着从厨房里出来，撵他们从速去洗手。

气候和缓了，以是就在外间地摆了桌子。孩子们围坐在桌边，闻着蛤蟆炖土豆的香味儿，一个个馋的直咽口水。

泡上了米和豆子，这时天气也不早了，云霓去地窖里找了些土豆上来。蛤蟆固然能够直接炖了吃，但是那东西没多大一个，云雪留了大抵四五十个，真正炖出来的话，也就一小盆罢了，底子就不抗吃。普通环境下，大师炖蛤蟆，都情愿在内里放一些土豆，土豆吸饱了蛤蟆的味道，吃起来也是热别的好。

天福和云霆云雷就出了屋，来到内里。大师坐在凳子上头，暖暖的晒着太阳。