第7章 炒田螺去县城卖
阿谁中年人呵呵一笑，说：“来二斤尝尝吧，好吃再买。”
那人见让白吃，就欣然接过，照孟荞麦说的用牙签从田螺壳里挑了一点肉出来，放到嘴里一品咂，由衷地叫：“嗯，好吃，又香又辣！女人，咋卖的？”
但是街道两旁的店放开起来了，小商小贩也在街道两旁摆满了摊位，模糊有了后代繁华气象的雏形。
如许反复了有六七遍，直到盆里的水不再浑浊，才放好让田螺渐渐往外吐泥沙。
这一呼喊又吸引很多人来到她摊位前，一名中年人满眼赏识地看着孟荞麦说：“你这女人看起来是乡间人，咋懂这么多呀，还晓得搭配啤酒最好，我们城里人也是才兴喝啤酒呀。”
一哈腰，就抓一大把田螺。
孟荞麦早故意机筹办，也不睬睬他们，把骡车卸了，就要给骡子淘草料喂它。
关头这买卖还是没本的买卖，拾着麦子打烧饼卖——净赚呀！
她洗洗手上了岸，把一蛇皮袋子田螺系好口，放到地排车上拉着回家。
“嗯，我来二斤。”那人利落地掏钱拿着二斤田螺走了。
“彪子媳妇，你过来，我问问你，你咋就把我儿子弄到杂屋里睡了？他是这个家的男人，不是牲口。”李老头用峻厉的语气喝问孟荞麦。
孟荞麦进屋叮嘱两个孩子起来本身弄吃的上学去，就套上骡车，把篮子扛到车厢里，带上秤，拿好明天换好的五块零钱，坐到车辕上赶着骡子朝县城赶去。
她挎上篮子，先去一家包子店买了几个肉包子吃，又买了一瓶橙汁喝。
她把大的挑出来，小的又放归去，一会儿工夫就抓了一蛇皮袋子。
但是，不尝尝如何晓得呢！
天还不亮，她就起来拾掇田螺。
孟荞麦拉着地排车，地排车上放了一个蛇皮袋子去了村南的河沟处。
她脑筋里闪现出满河沟的田螺，可都是钱呐！
吃饱喝足了，又去商店买了盐、油、香料和姜，今后炒田螺可要用很多呢。
孟荞麦欢畅地说：“大哥，两毛钱一斤。”
这个年代能吃起零嘴的只能是城里人。
实在还剩下一点，她看中间一个卖菜的女人领着个孩子，那孩子馋得吮手指头，她就送给孩子吃了。
孟荞麦找个处所把骡子拴好，然后挎着一篮子田螺找了个合适的位置，翻开盖子，炒田螺的香味一下子就把四周人的嗅觉吸引住了，有人凑上来看。
孟荞麦很高兴：看吧，有人被香住了。
“哈哈，你这话说得真在理。”中间一名中年男人笑着搭话。
隔个几非常钟就换一回水，一向到早晨田螺胃里的泥沙才根基吐洁净了。
实在吧，这个年代做买卖的少，她干的是独份买卖，以是好干。
先把田螺捞到框子里控洁净水，用剪子把田螺的尾部剪掉，把红辣椒切成段，蒜瓣剁碎备用，起锅烧油，把辣椒和蒜末放进油锅爆了，然后把田螺扔出来翻炒，加水撒盐，加盖烧了三分钟就起锅。
本年雨水不大，河沟里的水不深，但水很清，趴在沟沿细心一看，满河床都是密密麻麻的田螺。
她把炒好的田螺装在了篮子里，这时天也微微亮了。
忙完了一波，篮子里还剩一小半儿，孟荞麦就用那清澈圆润的嗓子号召起客人来：“哎！田螺！麻辣田螺！不但好吃，还好处多多，泻火、清热还解毒，小孩吃了补钙长得快，大人吃体味馋，夏天特别是啤酒的最好朋友……”
这个年代乡村河沟里之以是有这么多田螺没人吃，主如果这玩意没多少肉，并且做起来还费油，做不好腥味很重，在这个刚处理温饱没几年的鲁西南乡村地区，都不吃它。
这时候日头开端毒了，双腿固然在凉沁沁的河水里，但被晒得满头的汗。
她赶着骡车一进院门，就瞥见公婆黑着脸坐在院子当中，较着是等她返来。
她欢畅得差点又晕了，幸亏肚子饿得咕咕叫分离她的重视力了。
头一回拿去卖，她内心也没底，筹办就先弄这一袋子吧。
天呐，要晓得，84年城里工人一个月才四五十块钱，她这一早上就卖了十几块钱呀！
她忙抓了一把田螺放在荷叶上，还递给他一根牙签，说：“大哥，你尝尝，用牙签一挑肉就出来了，能够下酒，也能够当零食，可香了。”
孟荞麦欢畅地秤田螺，收钱，忙得不亦乐乎。
一名买菜的老太过分来一看是田螺，就小声嘀咕：“这玩意又腥又没肉，啥吃头。”
“哎好嘞，我明天还来。”孟荞麦手脚敏捷的秤田螺。
到了家，她把一袋子田螺倒进大沐浴盆里，坐到马扎上，用丝瓜瓤把田螺大要的泥沙和水草刷掉，抓了把盐出来，仔细心细地搓洗、摇摆，然后换水。
孟荞麦忙浅笑解释：“大娘，这玩意是腥，但我做好了就不腥，并且，它本来就是当零嘴或者下酒的，不在乎肉多是肉少。那瓜子肉少吧，可都爱嗑呢。”
早市很热烈，挑担子卖馒头卖饼卖豆浆的，两侧另有煎包子，炸油条，熬胡辣汤的，呼喊声一家比一家响。
孟荞麦有些绝望，残局倒霉呀。
孟荞麦把空篮子放到骡车上，赶着骡车回家。
孟荞麦又去村里荷塘折了半蛇皮袋子荷叶拿返来放好，万事俱备了。
孟荞麦赶着骡车朝早市走去。
那香味满盈全部院子。
如果把本身做的田螺拿去卖不晓得有没有人买？
那老太太还是摇点头走了。
八十年代的县城还处于开辟阶段，后代的高楼大厦还在打算中，楼房还很少，大部分是砖瓦平房，很陈旧。
骡子打了个喷嚏，孟荞麦笑嘻嘻地摸摸它的头，说：“明天累着你了，归去给你多添点饲料！”
这是八十年代，喝啤酒才鼓起，城里人才喝。
孟荞麦咧嘴一笑说：“我这个常常往城里跑着做小买卖嘛，以是懂的多喽。一看大哥就是干部，是个会吃会喝懂糊口的人。大哥，要多少？”
孟荞麦卷起裤腿，把鞋脱下来放到岸上，拿着蛇皮袋就下河沟了。
孟荞麦蹲下数数明天早上的劳动服从，竟然卖了12块6毛钱。
比及日头开端毒了，树上的蝉叫起来了，早市也差未几结束哦了，孟荞麦满满一篮子的田螺卖了个精光。
孟荞麦立即起家，这么远的路，她又挣钱了，可不能亏着肚子。
嘿嘿，这买卖还真无能，算我瞅准了哈哈哈。孟荞麦窃喜。
她回家得从速再去河沟里摸田螺，好等它们把沙子吐洁净了明天一早炒熟了再来卖。
主顾是最好的口碑，一有人说好吃然后买了，紧接着张望的人都过来咀嚼，尝了没有不买的。