第一百九十四章 惊艳
潇钧亮从本质上来讲，也算是一个比较传统的厨子，对于美食大赛，他实在并没有看到那么重。他来到这里，首要就是为了让几位美食界的前辈帮他把把关，当然，他也想要通过跟别人的参议，来进步本身的厨艺。
潇钧亮的汤汁是淡蓝色的，搭配着他八仙过海的主题显得活力实足。而杨辰的汤汁则是汝红色的浓汤，搭配着他色采素净的飞龙和彩凤，能够说是更加的明艳。
“我为了能够让这道菜的团体结果看起来会好一点，我用了棉花糖铺底，又在棉花糖的内部嵌入了液态的冰激凌，为的是……”
实在，在整道菜做扫尾事情的时候潇钧亮就已经发明了这个弊端，但是没有体例，以潇钧亮现在的学问和厨艺，他只能尽量的把烟雾做得不那么刺鼻罢了。
是的，没错。在统统的评尾的碗里也都有烟云，并且这些烟云好似都有灵魂普通，稠密且持・久不散。
龚辉倒是没有像杨辰所想的那样，傻乎乎的不断的尝试，毕竟人家也是做了那么久的美食批评员了，吃惊归吃惊，但如何也不会堕入那种钻牛角尖的逻辑怪圈中。
第一百九十四章 冷傲
杨辰的龙飞凤舞与潇钧亮的八仙过海比拟，最较着的就是他们二者的汤汁分歧了。
以是就像是潇钧亮做的八仙过海，烟云只是持续了一小段时候，比及评尾旁观了他的品相以后这些烟雾几近就已经消逝掉了。固然潇钧亮在措置这些云雾的味道的时候下了很大的工夫，但这些烟雾并没有持续多久的时候。
“哎呀！杨辰这个菜的表面和味道能乱来了你，但能乱来的了龚辉的舌头吗？”
韩向东固然不晓得做菜，但是，作为韩家一员，他也是从小吃着各种名菜长大的，他之前也见过这类意境菜，中间都烟缘环绕的，但是却向来没有见过这类能够把云雾都乘出来，盛到本身的碗里来的。
这个别例不止他一个厨师用，几近统统的厨师都会用这个别例，以是这个别例团体来讲也称得上是这个行业的同一的体例，起码在现在的潇钧亮的眼里，没有其他体例能够达到云烟的结果。
但是仅仅按照大要的征象来停止出来测度的观众却觉得是杨辰做的菜不敷好，以是才导致龚辉暴露如许绝望的神态。
潇钧亮晓得上一场比赛，杨辰是依托秘质美食而取胜的，浅显的厨师能够对杨辰就会产生崇拜之情，但是潇钧亮对秘质美食也是有研讨的，他不敢说本身已经完整把握了秘质美食的做法，但是他也绝对不会因为秘质美食就崇拜杨辰。
总之，龚辉平常几近是不会在赛场上暴露如许的神采的，因而大师就开端按照龚辉的这个神采停止了猜想。
但是明天的这场比赛，作为杨辰的敌手，潇钧亮确切是实实在在的佩服杨辰。杨晨的龙飞凤舞，不管是从菜的品相，香味上，以及菜的设想感上来看，都是技高一筹的。如果能够，潇钧亮情愿向杨辰就教。
潇钧亮是真的非常猎奇，杨辰到底是用甚么体例才气让整道菜的烟雾看起来这么的稠密，并且会持续好久，弥久不散。
“你看你看，我就说吧，这道菜做的太香了，以是味道必定不是很好!”
潇钧亮的态度非常的谦逊，就像他平时的为人普通，在浩繁的选手当中，杨辰对于潇钧亮的印象还是非常的好的。
潇钧亮不是一个输不起的人，实在当杨晨翻开小推车的那一刻，潇钧亮就差未几猜到了比赛的成果。
就是杨辰一向都想要做出一道能够让统统的人咀嚼出百味的菜，明天的这道龙飞风舞只是一个尝试，杨辰也很光荣，这个尝试胜利了，他终因而把一碗汤，做出了千百种的味道，你喝一口就有一口的味道，每一口都给人分歧的感受。
龚辉抬起眼看着杨辰，一样，这个时候的杨辰也在看着他。杨辰勾着嘴角，笑的一脸的高深莫测。
以是当龚辉咀嚼这碗汤的时候，他是绝对唱不出这此中的奇妙的，如果他想要品鉴第二口，那么恭喜他，他会就此堕入一个死循环，不竭的尝试，不竭的咀嚼，每一次都有新的味道。
作为天下着名的美食批评员，龚辉的批评是非常的到位的。在美食界龚辉的舌头但是大师公认的传说中的试金石，但凡是吃他吃过的菜，他都能够精确的说出这道菜的长处和缺点，说话构造才气惊人，很多评尾也能够吃出这类缺点或是长处，但是他们却描述不出来。
这个别例当然是制造云雾的好体例，但是这个别例有个弊端，就是在杆冰完了以后，烟云就会消逝。用杆冰制造出来的烟雾持续结果并不会非常的久，并且厨师为了能够让整到菜平常起来充足鲜美，也不会放很多的杆冰。因为杆冰，会影响菜的口感。
这一次，汝红色的浓汤滑过舌尖，这类汤汁与味蕾融会跳舞的味道再一次让龚辉感到冷傲。龚辉瞪大了眼睛，不成思议的看着这碗汤，龚辉发誓他向来没有喝过，味道这么奇特，同时又这么醇香的汤。
杨辰有没有卖甚么关子直接对大师说:“我没有采取浅显的杆冰，因为浅显的杆冰消逝太快，并且我也没有想到能有甚么体例能够消弭杆冰的那种过于刺鼻的味道。”
实在最让人欣喜的莫过于杨辰的整道菜的烟云，云雾环绕，弥久不散。对于这点最猎奇的人就是潇钧亮了，因为他的八仙过海也是意境菜，最后都会用杆冰浇下水来摹拟云雾。
因为杨辰的这道菜的味道弥散了全部会场，以是观众对杨辰这道菜的希冀值还是非常的高得，大师都感觉这么香的菜，味道必然非常的好吃。
杨辰晓得明天吃了他的龙飞凤舞最吃惊的人应当就是龚辉了。
当然，被潇钧亮这个题目吸引到的不止陈洛海一人，九大评审都齐齐的看向了杨辰，他们也都想晓得这此中的奥妙。
碰到了杨辰如许技艺高超的敌手，对于潇钧亮来讲但是件功德。
龚辉说完这段话以后，又咀嚼了整道菜的其他的部分。汤汁入口，弥散开来竟然会有一种极其鲜美的味道，这类味道不像鱼汤那么鲜嫩，又不似大骨汤那么香醇，总之这类味道是龚辉活了这么多年，第一次咀嚼到的。
一样，这应当也是龚辉作为美食批评员以来第一次咀嚼不出来的味道。龚辉笑着摇了点头，向是在自嘲普通，因而他又喝了一口浓汤。
观众所不晓得的是龚辉的神采纯真是因为尝了这类味道变更不一的汤汁而开端思疑本身的实在的程度了，这是一种对本身这么多年以来的才气的思疑，以是，他的眼神不免锋利了一些。
说道这一点，杨辰一样也是佩服潇钧亮的。他们两小我也算是各有长处，如果场下真正的参议交换起来，绝对会成为非常好的朋友。
听到龚辉如许说，杨辰点了点头，龚辉说的不错，当初他挑选利用液态冰淇淋然后内里裹上棉花糖就是为了增加整道菜的适口度，吃起来冰冰冷凉的，同时还能够液化构成烟雾，再加上棉花糖厚重的云朵般的感受，使这道菜的团体的结果更胜一筹!
一小朵云入口，瞻望峰冷傲了，这片云特别的柔嫩同时又特别的清爽，外柔内脆，棉花糖内里包裹的液态的冰激凌在口中爆开的那一刹时，瞻望峰仿佛看到了在浪前玩耍的少女，这类夏季清爽的踏浪的感受，叫人回味无穷，唇齿留香之余，瞻望峰却想要咀嚼更多。
但是处在台下的观众并不晓得台上的实在的状况，他们只能够通过大屏幕来判定各个评尾对选手的这道菜的态度。
因为龚辉这小我平时非常的低调，也非常的和顺，不管选手的菜做的如何样，他在咀嚼了以后，批评都不会特别的锋利，但是句句言辞诚心，正中关键，这或许就是大师喜好他的启事吧。
潇钧亮最情愿做的就是与本身的同业交换，以此来磨练本身的厨艺。以是在各位评审品鉴杨辰的龙飞凤舞的时候，潇钧亮主动就教站在一边的负手而立的杨辰。
“杨辰，我想就教一下你这道龙飞凤舞的烟雾是如何做到这么稠密，这么持・久的?”
龚辉只是一言不发的看着杨辰，他的眼神像是在跟杨辰交换着。
“不会吧？我感觉不管是看起来还是闻起来，杨辰的这道菜都绝对不会这么差呀!”
潇钧亮可不像舒启明，舒启明过分傲气，恃才傲物的眼比天高，向来都不肯意去谦虚听取别人的评价。
杨辰本来也就没有筹算瞒着大师，加上听了潇钧亮的题目以后，耐不住性子的陈洛海也迫不及待的问道:“对啊对啊，我也很猎奇!”
但是当龚辉带着核阅的眼神呈现在大屏幕上的时候，台下的观众就开端窃保私语，大师不晓得龚辉的实在的设法，以是他们只能仰仗龚辉的神采来猜想，揣摩龚辉的企图。
杨辰还没有解释完，龚辉就持续说道:“增加口感，并且你还措置了棉花糖的甜度，使他不至于太甜，影响盛到菜的味道。”
是的，没错，明天杨辰做的这道龙飞凤舞确切也是一道秘质美食，特别是整道菜的汤底，他固然用的食材未几，也都非常的浅显，但是他都尽量的让统统的食材都阐扬了本身本身最大的感化。
龚辉的话还未完整落地，其他那几个评尾就按耐不住的品鉴了起来，他们都想要看看，液态的冰激凌赶上了降落了挺多的棉花糖到底是一个甚么样的起来的感受。
杨辰感觉潇钧亮这小我，沉稳又内敛，做菜的技术又非常的高超，属于那种深藏不漏的人。