第二十六章 菜品 收徒

百里紫陌打太极拳的工夫练到家了。已经洗漱洁净，换上洁净衣服的胡晓蝶，正埋头苦吃，对身边的统统都漠不体贴。现在她内心正在对劲：嘿！公然死皮赖脸留下是精确的，要不哪能吃到比大内御厨还要甘旨的好菜呢。

蕨根粉保存了蕨菜根里大部分营养（凉粉、粉丝营养与质料比丧失的多且豆粉的不易消化），而“蕨根”对人体的保健感化是根茎类食品里名列前茅的。

江子彤看联婚不成，不过她并没有放弃，筹算今后再说说，转移话题道：“胡老前辈，您收小老板为徒，筹办教她医术，还是技艺？或是二者都教？”

又满足地喝了口“蟹肉豆腐羹”，细细咀嚼，那神采仿佛沉浸在那绵密细致的口感中，久久连声道：“这蟹肉的鲜共同豆腐的嫩，溶在嘴里，阿谁鲜，阿谁香，的确不晓得如何描述。哈，江某公然不虚此行。咀嚼了小老板的醋烹菜肴，我对这醋更有信心了。”

再加上前次吃过的“糖醋莲藕”，恰好四道醋调的凉菜，明天百里紫陌的菜大多以醋调味，目标不言而喻。四道热菜别离是之前做过，备受好评的“糖醋排骨”、“糖醋鱼”、“酸辣土豆丝”、“醋溜白菜”。

胡晓盼嘴里正塞着一块糖醋排骨，口齿不清隧道：“看她想学甚么，如果都感兴趣就都教。”“我如果都不感兴趣呢？”百里紫陌净跟她对着干。

江子彤也是在贸易打滚大半辈子的人了，很快从烨媚的话中提取到商机――“品牌效应”。她连连点头，表示：“听君一席话，受益匪浅哪，来干了这杯。”

凉菜的第一道是“酸辣蕨根粉”。“蕨根粉”的模样看上去就是玄色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，以是做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。

紫陌先把蕨根粉用开水浸泡至软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；炒熟花生去皮，擀成粗粒，香菜切段备用；以上质料异化，增加盐、糖、陈醋拌匀，吃时拌上一勺便宜辣椒红油。

第三道凉菜“泡椒黑木耳”。木耳凉水泡，去根，用面粉抓一下，洗净待用；锅里放水，烧开后，放入木耳煮5分钟后，放在凉水中泡一下，沥干水分待用；香菜切碎，倒在木耳上，加一勺剁椒，加香醋、白糖、盐拌匀。

晚餐时候，江子彤公然应邀前来咀嚼美食。祝雪迎做了四个凉盘、四个热炒、两个汤品。

胡晓盼一听到嘴的鸭子快飞了，顿时点头承诺道：“好好，今后为师的灵丹灵药都送你一半，只要你当真学好为师的本领，江湖上能伤你的人寥寥无几。”胡晓盼是为了收徒，无所不消其极啊。

百里紫陌对劲地点点头道：“好，就这么说定了，明日行拜师礼。哎――对了，连千翔哥一起教吧，买一送一，师父你占便宜了呢。”胡晓盼哭笑不得，暴露一丝苦笑。

江子彤感慨道：“胡前辈纵横江湖数十年，终究碰到她的克星了。唉，这师父求着门徒拜师，还承诺很多附加前提的，恐怕世上只要小老板一例了吧。”

“如许吧，你拜我为师，我汇集灵药帮你洗髓易筋，外加赠送一颗增加三十年功力的金丹，免除你几十年练内力的辛苦。如何？”胡晓盼咬着牙下大本钱，为了本身下半生的幸运，说甚么都得收下这个厨艺高的徒儿。

汤品别离是“酸辣汤”和“蟹肉豆腐羹”。厥后百里紫陌看到满满一盆的螃蟹，又附加了“清蒸螃蟹”和“香辣蟹”。主食做的是“蟹黄包”。

烨媚边听边点头，然后正色对江子彤道：“这酿醋技术不是太难，如果有别有目标的人偷师，仿造品很快就会鼓起。不过江老板不消怕，只要你打响本身的品牌，让世人以为只要你们官家的醋才是最正宗的，这醋的销量绝对不会遭到影响的。”

合法胡晓盼脸上开出花时，百里紫陌提出了其他的要求：“不过……今后你所炼出的灵药，都要分一半给我，毕竟学了武功后，就要行走江湖，行走江湖嘛，不免磕磕碰碰，受点伤痛甚么的……哎呀，我看我还是诚恳做我的饭菜好了，还是不学武的好，我很怕痛的！”

“哈哈，江某和邵老板合作，将是我这平生中，做的最精确的决定。来，我借着邵老板的酒，敬你一杯，庆贺我们合作镇静。”百里紫陌吃着香香的蟹黄包，俄然仿佛想到了甚么，她偷偷的在烨媚耳边嘀咕了一通。

百里紫陌用一副淡然的神采：“不消整日古板的打坐运功？”“对！”“我一下能有三十年的功力？”“不止！”“我很快就能成为武林妙手？”“不错！”“那好吧，看在你这么又诚意的份上，我就勉为其难地拜你为师吧，至于医术我就不学了，你不是另有个门徒担当你的衣钵了吗？”胡晓盼想想也行，本身阿谁天赋门徒医术已经青出于蓝而胜于蓝了，紫陌不学也就算了。

第二道凉菜：“老醋花生米”。花生米用水冲刷洁净，用纱布把大要水分擦干；锅里放油，冷油时就倒入花生米快翻炒，以包管花生米能够均匀受热；待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差未几都裂开时起锅沥油；（重视哦，花生米要等冷了后才会脆）醋，绵白糖，和少量盐调成味汁，香菜切末；把筹办好的质料全数倒入放冷的花生米里拌匀便可。

江子彤从第一口入口就一向赞不断口：“没想到如此浅显的食材，用醋作为调味，竟然能做出这么多层次的口感。我江子彤活了四十三年，甚么山珍海味没吃过，但是之前吃的珍羞甘旨，跟小老板烹制的好菜比拟，的确要变成渣滓。就像一群美人在一个倾国倾城的绝世仙女面前变成庸脂俗粉。”

然后她如有所思地看着吃得正欢的百里紫陌，心道：这番话，必然是她女儿方才奉告她的。这小老板年纪小小，却有这心计和才气，将来必然不成限量，不如拢过来，将来对我们江家必然是很好的助力。

百里紫陌从她眼中看出了一抹算计的神采，顿时表态：“江老板，蒙您错爱，不堪幸运，不过，我已有一夫了，紫陌从小已经定下林情奴了，以是……”

“我跟你说啊，学工夫不但健身强体并且能行侠仗义，还能够庇护本身首要的人不被人欺负，好处多了去了。医术嘛，最不济咱身边的人抱病不需求请大夫了，多便利？”胡晓盼苦口婆心肠倾销本身的本领。

江子彤惊奇道：“已有一夫？那算甚么，我们凤国里那家女子不是三夫四侍的”“以公子的身份恐怕不能当小侍吧？，算了！是紫陌没有福分……来来，尝尝紫陌做的酸辣汤，这个很开胃的。”

因而便笑着对烨媚说道：“我看令爱小小年纪，如此聪慧灵秀，我那最小的儿子，本年刚满十岁，样貌和操行在我们天阳都是数一数二的，我看不如，我们做后代亲家吧。”

“学工夫岂是一日之功，成年累月的打坐扎马，我受不了阿谁辛苦……”百里紫陌还是头摇得像波浪鼓似的。