第28章 走一步看三步
“要教给妾身一些新食材的做法吗？”
周朗在厨房案台上随便看了一眼。
若不是获得二位长辈的提示，他倒是健忘了当代宦海的暗中！
起码在现在，只要能弄出一瓶黄豆酱，一桶黄豆油。
实在题目很简朴，那就是赈灾粮食该如何分派到真正哀鸿的手上。
“就交在我的身上吧。”
恐怕都比当代人对地形的体味更多数倍以上。
以是，周朗不得不放弃了火锅的发明。
他昨晚就承诺了姜璃儿，要教她一些当代厨艺……
姜璃儿笑着问道。
要晓得，宿世的他在多数会中本身照顾本身。
绝对是被人哄抢的商品！
“这是精盐，咸味更足。”
周朗锁定案台上的一只鸡，以及一些茱萸和胡椒。
以是粗盐内包含着很多的杂质泥沙，乃至更有很多有毒的矿物质。
“只是叮咛你一句。”
姜璃儿问着香味，忍不住扣问道。
辣椒产自北美洲，要比及起码数百年乃至千年以后才气进入中国。
无需担忧杂质和毒素的风险了。
周朗笑道。
“都要遵循刚才的体例提炼一下才气利用。”
“世子，现在能吃了吗？”
前去点窜他的赈灾打算……
“启禀世子。”
“比起粗盐要好吃了很多呢！”
“今后我们郡王府买来的粗盐。”
海盐还未提高。
派出特使亲身催促才行。
颠末此次详谈，他这位兵部尚书已经全数弄清楚了周朗的设法。
她们本来觉得，世子只是开打趣过来尝试一下。
周朗已经转过身，将一碗粗盐端到一旁。
人吃多了对身材风险性极大。
周朗笑着看向桌案上的一碗黄豆，这但是好东西啊！
“世子，这类细盐的味道。”
“世子来了，传闻前院有客人拜访？”
但现在大周最缺的就是粮食，并且朝廷早就立下法律。
“妾身还等着呢。”
“另有别忘了，明晚去为师府上学习的事情。”
因为现在这个期间，别说是辣椒还未传出去。
一次次蒸发以后，本来大碗的粗盐，现在只剩下了三分之一的红色粉末。
没多久，一阵阵香气扑鼻而来……
还是用茱萸来产生辣味。
熊振对劲的笑道。
却没想到，这位世子竟然真的会厨艺！
细细咀嚼了一番后，斑斓的双眼中顿时暴露欣喜的神采。
弄出一些酱料再说。
却比之前的粗盐过滤了很多倍，已经能够普通的食用。
破钞一上午的时候，才将赈灾打算点窜的没有任何缝隙。
“这是……”
“别这么心急，还要再等一会儿。”
甚么酿酒和弄火锅都想过。
看到一些碗碟中盛放的各种佐料，便想好了明天想做的食品。
“这叫菽，库房中另有一石库存。”
“待会儿全数给我弄出来。”
“关门打狗和引蛇出洞，那是我们军方的事情。”
在配置各种简朴的调料，周朗用心的繁忙着。
黄豆在中国汗青上，但是稀有千年的汗青。
倒是让周朗无需操心。
对这位弟子，他现在非常的对劲。
周朗扣问道。
直到宋元以后，才渐渐的获得改良。
周朗便分开书房，前去后宅的厨房。
哪怕是当代的一其中门生。
任何人不得擅自酿酒，就连用菜叶和碎米酿酒都不可！
姜璃儿猎奇的伸出纤纤玉指，挑了一点细盐送入口中。
林恩笑着提示了一声。
“服从。”
来到厨房，只见姜璃儿和两其中年妇人正在繁忙着蒸馒头。
而茱萸的辣味，跟辣椒比拟底子就是两回事。
一些简朴的菜式底子难不住他。
看到周朗出去，中年妇人从速施礼。
这就必须获得陛下的答应，在一些灾情最严峻的地区设置赈灾点。
周朗将粗盐放在一个瓷碗加水加热，然后用调羹不竭搅拌。
至于火锅之类的甘旨食材，特么的现在连辣椒都没有。
但却被现有的瘠薄物质所限定……
先把一些现在找获得的质料，颠末当代工艺的改进。
便带着熊振告别拜别……
质料奇缺，那就用茱萸和盐，加上黄豆临时替代。
“盐只是调味的，更好吃的在前面。”
酿酒需求用到充足的粮食，包谷高粱大米和稻谷都行。
这一点，恩师已经给出几个地点和一些职员名单。
直到中午，重新点窜好奏疏以后。
开端了提炼精盐的过程……
早已练就了一手好厨艺。
甚么黄豆酱和黄豆油，才是真正的甘旨！
各种酱料都没发明出来，搞个鬼的火锅？
“对了，中午筹办做甚么呢？”
“堆栈中，这类黄豆另有多少？”
以是当代吃盐，百姓都非常谨慎，谁也不敢多放粗盐。
“今后行事。”
林恩站起家说道。
周朗这几天考虑过各种赢利发财的点子。
周朗心中清楚，这类细盐也不是真正意义上的精盐。
必须先稳定灾情才行。
赈灾点必须分派到位，官员分拨也必须是为人清正的清官才行。
另有黄豆等等质料。
“好，那你就在一旁看着。”
以是酿酒的设法，起码在这两年没法做到了。
“你只要谨慎点窜各地赈灾的打算便可。”
但是真正将黄豆的精华阐扬出来，已经是间隔当代没多久的事情了。
现在这个期间的粗盐，都是从盐井提取的卤水干熬而成。
将粗盐溶解后，再持续不竭的搅拌……
周朗说道。
姜璃儿和两位妇人，顿时惊奇的瞪大双眼。
只能在朝廷答应的酿酒坊才气出产少量的酒水，以供贵族们享用。
一阵繁忙以后，葱姜加上弄好的整只鸡进入大锅。
便撸起长袖，开端繁忙起来……
这才是提炼后的细盐。
“要走一步看三步，才气包管本身安然。”
“世子，您不是奉告妾身。”
一名妇人答复道。
现在带辣味的佐料，只是茱萸和胡椒罢了。
“世子客气了。”
这才导致菜肴的口味极差。
姜璃儿不懂世子弄得是甚么东西。
“周朗，为师没甚么交代了。”
周朗送走二人后，便从速回到书房。
既然佐料完善，那就做一道简朴的白斩鸡算了。
“是我的恩师和一名长辈来了。”
起码，也能仰仗新的酱料，弄出一批新的食品。
“就摆在院落中，我有妙用。”
现在就连花生都没有，仿佛是1500年摆布才从南美洲进入中国。