1 一盘残局，究竟如何收场

周玉杰说：“电话里说不清楚，还是见面聊吧。”

这是一个可贵的好气候，没有雾霾，天空中有蓝天白云，另有刺眼的阳光，只不过到处飞舞着轻巧而藐小的“雪花”。杜林祥暗自迷惑，这都四月份了，北京如何还鄙人雪，特别明天阳光充分，完整不是阴天啊。河州偶然会下太阳雨，难不成北京另有太阳雪？

这一番话，实在勾起了杜林祥的兴趣。他很想见地一下，所谓正宗宫廷菜，到底是个甚么味，百年前的慈禧太后与天子老儿，每天又究竟吃的是甚么东西？

杜林祥与高超勇都一脸茫然地摇着头，看来他们并不晓得厉家菜的来头。安幼琪只恰当起讲授员，给他们先容说，在后海的北沿和南沿，别离坐落着清朝两个最大的王府，即醇王府和恭王府。恭王府东侧有一条羊房胡同，别看处所不大，内里却有一家国表里闻名的餐馆――厉家菜餐馆。

轿车在一个门商标为“羊房11号”的小院前停了下来，厉家菜的招牌挂在院内。“厉家菜”三个字上面的落款是溥杰。这几年，杜林祥专门礼聘了私家教员，恶补了很多汗青册本，他晓得，这位溥杰应当就是末代天子溥仪的弟弟。

梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。杜林祥第一次在柳絮飘飞的季候来到都城，感受非常别致。白白的绒毛，落在皇城根下那些华服盛装的俊男靓女的头发上、肩膀上、背脊上，乃至脸上。人们不耐烦地拍打着，柳絮却像小精灵似的，拍打不掉，沾在了手上、脸上，即便拍打掉了，又重新飞舞过来。

吕有顺也很心急。摩天大楼是他作为市长的政绩工程。当初他力排众议，主伸开辟河州新城，这座摩天大楼就是河州新城的地标修建。最后真要成了烂尾楼，他这个市长也是颜面无光。为了帮忙杜林祥，吕有顺可谓不遗余力，银行的存款希冀不上，吕有趁便四周联络气力薄弱的企业，但愿有人买下摩天大楼的部分楼层，如许纬通个人就能回笼大笔现金，度过目前的危急。

从香港到北京的三个多小时路程，杜林祥一向微闭双眼，并特别叮咛空姐，送餐时也不要打搅他。实在，他一向没有睡着，更切当地说是底子睡不着。坐在身边的高超勇，不管是浏览杂志还是问空姐要第二份航餐，杜林祥都瞄得一清二楚。这个本身昔日的驾驶员，现在已成为个人公司的副总监。听着高超勇狼吞虎咽收回的声音，杜林祥心中暗骂：“你小子当真不是老板！企业都这副模样了，还一点不心急，瞧那吃相倒蛮高兴。”

这几个月，杜林祥的日子并不比周玉杰轻松多少。宏观调控的力度越来越大，巍峨壮观、直入云霄的摩天大楼，的确成了一把插在胸口的尖刀。银行贷不出钱，被拖欠修建款的老板们却成群结队找上门。纬通团表现在已到资不抵债的地步，即便说停业，也不过分分钟的事情。

酬酢以后，一行人便上车朝郊区奔驰而去。为了来接机，对方派了两台车。一台是奔驰S600，一台是大众途锐越野，奔驰车挂的是“辽A”牌照，途锐越野则挂的是军牌。安幼琪曾在电话中先容过，这家公司的董事长贺小军本籍湖南，出世在北京，是一个典范的大院后辈。而总经理李光亮是沈阳人，曾在军中退役多年，改行后曾在东北某省担负过副市长，几年前辞职下海投奔到贺小军麾下。

一行人这可算长了见地！现在哪家哪户的厨房里没有味精？可很多人并不晓得，这其中国菜最首要的调味品，竟然是日本人一百年前发明的东西。怪不得人们常说的开门七件事――柴米油盐酱醋茶，唯独没有味精。敢情中国人之前烧菜，底子是不消味精的。

杜林祥说：“我现在正在香港机场，顿时要飞去北京。要不如许，三天后你到办公室找我，我当时应当已经回河州了。”

走进小院，内里的装修却简朴得要紧。不要说北京、上海的大旅店，就连河州的初级餐厅，其装潢之讲求，也要赛过厉家菜很多。李光亮在一旁先容说，厉家菜最早每周只开一桌，但是预订者应接不暇，才放宽为每周周六和周日两桌，又颠末一段时候，才改成每天都能欢迎客人。并且，偶然预订了也不必然能吃上。因为一些本国元首访华时，点名要吃厉家菜，这些大人物一旦驾到，四周的安保天然非常周到，浅显人是进不来的。

安幼琪说：“酒吧里必定不是谈买卖的处所。为了驱逐你，人家专门订了一家颇具特性的餐厅。这家餐厅但是大名鼎鼎，我之前在北京就传闻过，只是一向没有福分来咀嚼一下。”

“那倒不是。”贺小军说，“中国前人做菜，只能用熬制的高汤来调味。其合用高汤调味，远比味精更加鲜美，只是本钱太高。以是日本人发明味精以后，便在中国大受欢迎。而我们明天吃的厉家菜，最大特性就是保持了宫廷菜的传统做法，毫不利用味精，而是用高贵的高汤来调味。”

贺小军持续说：“共产党新华日报的记者这下不干了，也报出两个答案――毛遂与苏武。毛遂是说‘毛主席对于抗战胜利功不成没’，苏武是说‘苏联出兵中国东北，一举毁灭了日本精锐关东军’。最后有中间派人士出来劝和，单说蒋干或毛遂吧，另一边接管不了，说屈原、苏武呢，太灭自家人的志气，干脆就是华佗吧。要不是中国人用血肉之躯拖住日本八年，哪有他屈原、苏武的机遇？”

<h2 class="section j-chapter yd-marbom-20 yd-lineheight-3" data-titlelevel="2" data-paragraphid="fba1588358254fc6b9acaf33214991b1_5">1 一盘残局，究竟如何结束</h2>

与李光亮一口大渣子味的东北话分歧，贺小军操着隧道的京电影。他热忱地号召世人坐下，还亲身为杜林祥斟茶。安幼琪笑着说：“明天也是托贺董的福，才有机遇咀嚼大名鼎鼎的厉家菜。”

“固然我没来吃过，但我晓得要咀嚼厉家菜，必须提早几天预订。临时过来是必定吃不上的。”安幼琪说。

贺小军顺道还讲起了一个故事：“我听我们家老爷子讲过，抗战胜利后，重庆各界停止联欢晚会，中间就有人出了一个谜语：日本投降的启事，打一中国汗青人物。成果百姓党中心日报的记者一下子说了两个答案――蒋干与屈原。蒋干是说‘蒋委员长对峙抗战’，屈原是说‘日本人屈就于美国的原枪弹’。”

此次飞来香港，就是吕有顺先容的。吕有顺曾在香港的央企事情多年，具有深厚的人脉。他联络到一家央企，但愿对方出资买下摩天大楼的十层楼。杜林平和这家央企的卖力人在香港谈了四天，半途吕有顺还飞过来一次，亲身调和相做事件。央企固然财大气粗，却也吃定了杜林祥现在山穷水尽，没有还价还价的本钱。他们开出的一万三千元每平方米的代价，即使比万顺龙高出很多，可还是远未达到杜林祥的预期。

杜林祥心想，现在还保存着如此正宗的烹调伎俩，实在不轻易。用当代化的厨具做饭，便利倒是便利，味道确切差出一截。就说熬粥吧，高压锅熬出的粥，跟本身幼年在乡村时用土灶、柴火熬出的粥，的确不是一个味。

和万顺龙的打仗，也没讨到甚么便宜。人家喊出的跳楼价，是杜林祥绝对没法接管的。吕有顺传闻这过后，还痛骂万顺龙乘人之危。倒是杜林祥替他摆脱，说现在的大环境下，哪家房地产企业的日子也不好过。那天在办公室，万顺龙也和借主在电话里吵了一通，要顺龙个人出钱买下摩天大楼的部分楼层，或许真是难为他了。听了这话，吕有顺摇着头，半晌没有说话。

已然落马的黄坤，厚颜无耻的刘文雄，另有那小我老珠黄却风骚非常的潘燕，这些人都不成能帮忙本身。莫非就这么认输吗？周玉杰不甘心！

听完贺小军的先容，世人大发感慨，现在要在中国找一桌没利用味精的宴席，实在不轻易。杜林祥动起筷子，连续夹了桌上的北京熏肉、白扒鲍鱼咀嚼，这不消味精而用高汤调味的菜肴，公然别有一番风味。

恰好，明天，安幼琪从北京打来电话，说她联络到一家气力薄弱的企业，成心一口气吃下摩天大楼多个楼层，并且报价较为优惠。这段时候，杜林祥、安幼琪、高超勇等企业高管，整天都在内里找卖主，北京、上海不晓得去过多少趟，最后却没有一桩买卖能谈成。电话里，杜林祥都有些心灰意冷：“这事靠谱吗？别到时又空跑一趟。”

厉家菜的初创人厉子嘉是正白旗人，在清朝同治、光绪年间任外务府都统，主管皇宫内炊事。慈禧和天子吃的每一道菜，都要经他咀嚼。久而久之，他便成为美食专家和烹调妙手了。厥后，厉子嘉把很多宫廷菜配方和做法教给了儿子。清帝退位后，这些畴昔皇家独享的宫廷菜才开端传播到官方。厉家菜现在的仆人已是厉子嘉的孙子，他不但担当祖业，是位烹调妙手，还是都城经贸大学的退休传授。

杜林祥顿时重燃信心，说：“我明天就飞过来。”

远在香港的杜林祥，现在端坐在甲等舱里，跟着飞机一道滑行，而后腾空而起遨游在南中国的万里晴空之上。飞机一起向北，越太长江、黄河。当庞大的机翼呈现在华北平原上空时，这架港龙航空的空客330开端进入降落通道。明天一起上遭受空中气流，颠簸得很短长，降落过程中，很多搭客都呈现压耳的症状。本来就有些感冒的杜林祥，感受更是难受，耳痛、耳鸣乃至开端眩晕。他展开眼睛，吞下一颗薄荷糖，但愿能减缓痛苦。

安幼琪说：“厉家菜。”

气候忽冷忽热，变幻不定，一如周玉杰的表情。为了爱情与庄严，他挑选了回绝。对于一个放荡不羁的荡子与充满血性的男人来讲，爱情与庄严毕竟是太贵重的东西。他不会悔怨，但有着真逼真切的后怕。一盘残局，究竟如何结束？一想到企业紧绷的资金链与那些穷凶极恶上门逼债的经销商，周玉杰不自发地打了一个寒噤。

“本来我们现在吃的中国菜，都是颠末改进的。”杜林祥感慨道。

杜林祥也是阛阓熟行，他当然晓得贺小军玩的这招是欲擒故纵。谈这类大买卖，哪一方都不能表示出太主动的模样，态度过于主动，就会透露本身的底牌，从而在构和中处于倒霉职位。

品完美食，李光亮开端把话题引向摩天大楼。可才说了没几句，就被贺小军挥手打断：“今早晨别谈买卖。杜总大老远赶过来，先好好歇息一下，买卖上的事，明天再谈不迟。”

杜林祥感受面前的景色越来越熟谙，坐在一旁的安幼琪提示他，已经到了后海。杜林祥点点头，他还清楚记得，当初本身与安幼琪，就是坐在这里喝茶谈天。杜林祥笑着问：“这位贺董，今晚也筹办请我们去后海泡吧？”

安幼琪问：“那之前的厨师烧菜，都用甚么调味？当代那么多甘旨好菜，不会都是寡淡有趣的吧？”

杜林祥端起酒杯说：“贺董说得没错。鄙人此次来，起首是交朋友，其次才是谈买卖。能够熟谙贺董、李总如许的商界精英，实在是幸运之至，我先干为敬。”

安幼琪语气冲动地说：“卖主的意向很强，并且还专门派团队去河州考查了一个礼拜，对河州的市场环境，另有摩天大楼周边的配套环境，可谓如数家珍。他们董事长说了，就但愿请你来北京谈一次，只要各方面前提合适，很快就能签条约。”

安幼琪早已迎候在机场，与她一起前来的，另有一名四十多岁、个头矮壮的中年男人。安幼琪向杜林祥先容，此人便是成心买下摩天大楼的企业的总经理李光亮。李光亮操着一口浓厚的东北口音说：“久闻杜总大名，本日一见，幸运之至。我们贺董事长已在郊区备下薄酒，等着为杜总一行拂尘洗尘。”

周玉杰是个自视甚高的人，黄坤、杜林祥等人，也都奖饰他是贸易奇才。周玉杰名下的超市，固然背负着沉重债务，也极度贫乏红利才气，但这些门店毕竟占有着洪西各地的贸易黄金港口，具有杰出的品牌效应，每天另有络绎不断的消耗者上门。周玉杰还是怀有幸运，现在需求的只是注入大笔现金。真要引来一股死水，满水池就会天然循环起来，企业不是没有度过危急的能够。

贺小军兴趣很高，吃完饭后又对峙聘请大伙去后海酒吧喝酒。买卖已经放在一边，又有酒精的不竭刺激，那么风月之事天然成为说话主题。特别这个李光亮，不知从哪网罗了一肚子黄色谜语，倒是把大师都逗得前仰后合的。

杜林祥猎奇地问：“甚么餐厅？”

李光亮安排杜林祥、安幼琪与高超勇上了奔驰轿车，本身与秘书则坐在越野车里开道。留给杜林祥的第一印象，这公司是一家既有气力又有背景的企业。安幼琪说过，她也是通过北京朋友的引见，才熟谙贺小军的。十多分钟后，汽车就驶过三元桥，并持续朝二环内开去。杜林祥得空赏识都城的繁华市景，他在心中冷静祷告，但愿这位贺董，能成为本身的救星！

本来得了感冒，又颠末长途飞翔有些怠倦的杜林祥，现在也强打起精力说：“贺董，你好！明天我们这些乡巴佬进到都城，还要你多多关照。”

无法之下，新加坡方面只得安排曾荫权去另一家一样久负盛名的肉骨茶店“阿华”用餐。阿华的老板倒是很用心，专门采购上好的猪腰和猪肚等为特首加料。曾荫权咀嚼以后，也竖起大拇指赞不断口。不过，那次事件以后，黄亚细的名誉却一下子远超阿华，每天上门的门客排起长龙。想来也不奇特，一家欢迎过大人物的餐厅和一家敢让大人物吃闭门羹的餐厅，谁更能激起消耗者的兴趣？

周玉杰抛弃烟头，拿起电话打给杜林祥。本身毕竟另有个富甲一方的姐夫，只要希冀他伸出援手了。电话接通后，周玉杰问：“三哥，你在哪？我找你有点事。”

走进由四合院改建而成的餐馆包间，一名四十出头、戴金边眼镜的清癯男人正端坐在坐位上。李光亮先容道：“这位就是我们公司的董事长贺小军先生，这位就是河州的杜总。”贺小军热忱地伸出双手：“杜总，久仰了！”

接下来的饭局，两边都杜口不谈这桩买卖。贺小军与杜林祥，倒是成心偶然地先容起本身的创业经历与企业范围。既然要合作，先让两人体味一下各自秘闻，也算是种摸底与热身吧。

周玉杰还想说几句，杜林祥却说：“先如许吧，飞机顿时就要腾飞了，空姐在催着关手机。”周玉杰只好挂掉手机，驾驶着本身的座驾缓缓驶出。

但是很快，杜林祥便烦恼起来。身患感冒的他，对柳絮呈现过敏反应，皮肤瘙痒，眼结膜发红，乃至另有间歇性失眠。接下来在北京的几天，他不得已去病院打了脱敏针。

“甚么事，电话上说吧。”杜林祥的语气显得很火急，四周的环境也很喧闹。

厥后又有记者去深切采访，发明黄亚细欢迎过的名流实在很多，连台湾的马英九也曾经是该店座上宾。但是，畴昔欢迎那么多大人物的名誉，却远不及一次回绝所激发的效应。这就是饥饿营销的典范案例！

贺小军说：“现在很多餐馆都说本身是百大哥店，实在味道底子不正宗。我就说一点吧，现在哪个厨师烧菜，能够不消味精？不消味精，吃起来必定缺点味道，并且全天下的厨师里，中国厨师是最喜好用味精的。但细细讲求，味精是20世纪初才被日本味之素公司所发明并申请专利，传入中国的时候又还得今后推几年。”

对于厉家菜，贺小军应当非常熟谙，他侃侃而谈：“你们能够不晓得，来厉家菜用饭，客人是不能点菜的。你只需报出人数，餐馆就会按照人数安排菜品。餐馆里也没有任何当代化的厨具，用的都是火灶。传闻只要效火灶，才气做出跟百年前一模一样的宫廷菜。”

厥后才晓得，这底子不是甚么雪花，而是柳絮。柳絮是柳树种子所带的红色绒毛，北京大街小胡同，到处都有柳树。以是，每当春季，柳絮就如同夏季的雪花，纷繁扬扬漫天飘飞。

杜林祥说：“感谢李总，有劳你亲身来机场驱逐，太客气了。”

杜林祥几次点头，心中却在想，物以稀为贵，这类饥饿营销的手腕，最能勾起消耗者的口味。河州有家很驰名的面馆叫“三百碗”，买卖火爆非常。这家店的特性就是每天只卖三百碗，并且每位门客限买一碗，严禁打包外卖。“三百碗”的味道当然不错，可每碗面的代价却比普通店贵出好几倍。杜林祥不晓得，落空了每天三百碗限量供应的噱头，店家的买卖是否还能这般红火？何况，人家是不是每天只卖三百碗，外人也无从得知。

去新加坡出差时，杜林祥还听本地朋友讲过另一则故事。新加坡有家餐饮老字号叫“黄亚细肉骨茶餐室”，专卖新加坡的特性美食肉骨茶。这家店有个端方，每天只停业到下午两点，到时准点关门打烊。时任香港特首曾荫权拜候新加坡时，特别提出想去黄亚细肉骨茶餐室咀嚼甘旨。可因为路程安排，曾荫官僚下午才气抽出时候去餐室。相干部分出面安排，但愿餐室为欢迎曾荫权例外耽误停业时候。没想到的是，伴计一口回绝，并对媒体记者表示：“做买卖不成以如许嘛，不成以因为你是大人物我特地为你而做，如许没来由。”

飞机缓缓降落在都城机场。这趟航班没能停靠在廊桥边，统统搭客只得坐摆渡车去候机大楼。杜林祥毕竟是甲等舱搭客，不消像其别人那样，去挤那种连坐位都没有的大型摆渡车。航空公司为他们筹办了一辆丰田考斯特中巴，能够舒舒畅服地驶出机场。

坐上宽广的悍马，周玉杰启动汽车，并在空挡上重重地轰了一脚油门。但他并不急于开动，而是取出一支烟，悄悄地点上。河州的气候迩来很奇特。清楚还是四月天，持续一周的气温却出奇的高，街上的行人纷繁换上明快的夏装，昨晚一阵倒春寒，漫天飞雨，门路泥泞，气温更是骤降十几度，凌晨出来漫步的白叟，乃至又套上了粗笨的羽绒服。