6.桂花翅
经过后院时闻到晾晒在竹匾子里桂花的香气，便灵机一动，捻了把桂花出去，又从之前盐渍的小罐里取出几颗梅子，一并放到茶壶中注入热水，阖上壶盖闷上少量。
余锦年回了神，心道，罢了，归正他已聘请那男人来吃赔罪饭，若早晨他真来了，是真是假也就能知个清楚了；若他不敢来……也就当是给二娘母女改良炊事了。
余锦年一听，便下认识觉得又是甚么肇事的门客，抬腿就往外走。毕竟这事之前也不是没产生过，那是之前，二娘在这面馆里还卖些便宜酒水的时候，有个恶棍流|氓酗酒肇事，调|戏二娘，还跟当时的堂倌打了一架，几乎闹到县衙去，厥后二娘心不足悸，直接将酒水买卖停了，改只卖面。
“穗穗你一返来就与二娘告状，也不晓得是哪个小丫头先闹着要去看的，看我不清算清算你！”余锦年作势要去抓小丫头，穗穗“呀”的一声尖叫着跳开，跑到二娘身后暴露个脑袋尖儿，两人你追我赶的玩起鹰抓小鸡，惹得二娘也开朗笑起来。
如此说来，那男人更是可疑了。
第六章——桂花翅
余锦年看他奇特，总感觉心中不安，没等他迈出第二脚，就伸手将他拽住了。
穗穗自告奋勇地想要帮手，余锦年看她眼神朴拙非常，一对眸子黑葡萄般亮晶晶的，仿佛是说“我必然不会裹乱”，因而给了她几朵又大又肥的新奇侧耳，即蘑菇，叫她渐渐撕成小瓣。
余锦年低头道：“先生节哀，程伯二老暮年间就已驾鹤去了。”
“……”余锦年又无话可说了一阵，他面上悄悄的，内心却忍不住哀嚎，此人是如何回事，如何这么喜好把天聊死？随便酬酢两句会要了他的命麽？
“季公子说的但是程伯一家？”
“……”穗穗咽了声口水，感受更饿了，她咂着小|嘴嘀咕了半天，仿佛是听呆了，又忽地站起来跑向二娘的房间，“娘，娘！穗穗奉告你件大事！”
他是将里头的糯米饭变成了五彩菜丁，更能清爽解腻一些。这里菜丁就是手边有甚么便切甚么，余锦年选了胡萝卜、黄瓜、豇豆、玉米粒和白藕，剁成小粒过水一焯，与本日新采来的桂花混在一起，填到无骨鸡翅里头。
话很有些强词夺理的意味，可偏生季鸿却动心了。
别人固然冷了些，嗓音却非常温暖，余锦年站在他桌旁，无话可说了一会儿：“……阿谁，有些早，菜刚下了锅。”
这道黄金瓜须得用瓦罐焗着才气好吃，他先是用小油刷在瓦罐的底部涂上一层油，然后将白胖蒜瓣丢出来铺作一层，上面撒些肉蔻、白芷、香叶和葱段姜片等物，既是起到了调味的感化，又各有些暖煦散寒等等不一的服从，最后才将切成船儿状的连皮南瓜瓣反铺进沙锅里，再插手盐酱和少量的水。
“好险！好险！”穗穗边跳边喊着跑进了一碗面馆的门堂，她两只小手紧紧抓着袖口，唯恐摘来的那点桂花掉出去，直到在后院瞥见正在打水的二娘，才谨慎翼翼地伸开一点袖子，“娘你闻闻，香不香？”
他躬身将冷掉的茶壶取走，和蔼道：“稍等一下。”
余锦年还是没有放手，刚强地说：“既然来了，不若留下来吃顿晚餐罢？菜已经在锅里了，本来就是要接待你的。再说季公子既是程伯家世侄，也算是那院子的店主了，我们摘了院里的桂花，理应赔罪报歉的。”
但这类误觉很快就被他清出了脑袋，或许人家只是在看隔帘上的斑纹呢。
所谓黄金瓜，就是南瓜，因过油煲熟后光彩金黄而为名，听这菜名便知里头首要食材是大蒜和南瓜了。大蒜能温中健胃，南瓜能补中益气，他想起在桂花树下遇见的男人，虽是有谪仙之姿，但委实太清冷倦怠了些，靠近了也仿佛没甚么温度，面色唇色也都很淡，便猜想他许是有脾虚气弱的不敷，因而就拟出了这道菜。
这道菜是上一世余锦年在小吃街尝过鸡翅包饭后本身研讨出来的，无骨鸡翅囊糯米饭固然别致好吃，但吃到尾时就感到有些油腻碍胃，他回到家后便动手对此改革了一番。
余锦年内心迷惑，这是来了个甚么短长的人物，部下同时挑起了隔帘。
因而转进厨房重新泡茶。
面馆的每张桌上都摆有一套粗瓷茶具，因来往面馆的都是些粗人，是以壶中茶水是温是凉的也没几小我在乎。此时男人伸脱手来，拎起桌上的一枚小壶，给本身斟了一杯茶，他先是用食指背轻碰了碰茶杯，见是冷的，便又放下了。
他轻笑着，就面不改色地把好大一口锅扔到了穗穗头上，躲在帘子背面盗偷窥望的穗穗的确要气上了天，也不晓得是谁兜了满满一袖子的花儿！
他一撩开隔帘，正正对上男人的视野，好似此人自他走后就一向盯着这个方向，期盼着他再次出来似的，让余锦年有一刹时感遭到一种莫名的不美意义来。
男人回过甚来，非常不解地看着他，眉心悄悄皱着。
穗穗慌里镇静地冲出去，嘴里仓猝喊着：“糟了，来了来了！”
季鸿听了也没甚么反应，只阖上了眼不言不语，待到杯中花茶垂垂冷透，他才衣袖微动，道了声“打搅”就起家要走，摇摇摆晃的，连玉色袖角撩进了茶杯里都尚不自知。
他要做的第一道菜是“蒜香黄金瓜”。
想到明天在那门口见到的陌生男人，余锦年不由问道：“那院子是无主的？”
余锦年也拿了个筐，剥起蒜来。
看着两个一大一小的孩子似亲兄妹普通调和，二娘心中甚是欣喜，一会儿，又俄然想起甚么来，出声道：“燕子巷里确切有一棵桂花树，是以出息伯家里种的，不过前两年，程伯二老都前后作古了，那院子也就空了下来。”
余锦年站住脚，眨了眨眼答复：“余锦年。年年不足，斑斓华年。”
小丫头听话地搬了张小杌子坐在门口，还真像模像样地干起了活。
饮了热茶，他更加感受困乏了，加上因这一壶桂花梅子茶又忆起了畴昔，就似揭开了寒夜中的一道风口，全部身材都变得沉重酷寒起来，只好将头悄悄倚靠着中间的墙壁，勉强让本身闭目养神。
灶间热气腾腾，余锦年脸颊也烧得红扑扑的，他抬手擦了擦两鬓的细汗，继而动手措置下一道菜，他先用小木槌将洗净的鸡翅槌一遍，这是为了翅肉入口时更加有弹|性，又用剪刀在翅尾上锉个口，将里头的骨头一点点夹出来，制成了无骨翅，放在一旁用酱和糖腌制半晌，筹办做五彩桂花翅。
“鄙人季鸿，北方人士，到此地是为拜访一名父执，他本应是居住在那桂花院里的，可现在院门舒展，父执一家不知去处……不知小店主可知他动静？”男人手指摩挲着热气腾绕的茶杯，眼角悄悄翘起，如此似笑非笑倒更是显得他面貌昳丽，让人无端感觉就算只是冷待了他都是一种天大的罪恶。
还没到前堂，就闻声本来应当热热烈闹的门面很有些鸦雀无声之意。
“……”余锦年愣了一愣才反应过来，但既然是客，又岂有不迎的事理，因而浅笑着走了出来，“你来了？”
男人望着面前的花茶微怔，神采如入定普通，对他所说的话始终无动于衷，让余锦年好不难堪，他几近要忍耐不了这类奇特的气场，将要起家逃窜时，男人俄然叫住了他，沈沈问道：“叨教中间如何称呼？”
男人沉着道：“不早了，已酉时过半。”
余锦年卷起两侧袖子，正要将翅入油锅，门外俄然传来一阵小跑声。
穗穗指着前堂：“凶巴巴的那小我！”
正揣摩着，穗穗拉了拉他的袖子，巴巴眨着眼睛问：“小年哥，晚食吃甚么呀？”
“甚么来了？”余锦年迷惑。
季鸿点头：“恰是。”
说话间，余锦年手头的蒜也剥好了，各个白胖饱|满，也就不睬穗穗了，回到厨房起锅起灶，至于穗穗向二娘汇报早晨要吃“镇柱油圆”和“陆姨香肝”的事儿，他可就管不着了。
余锦年瞪着眼瞧他，不是很明白他甚么意义。
思来想去的，他垂垂在胸中制定了一套菜单，当下便查抄食材筹办了起来。
季鸿坐在桌前，感受昏沉沉的，也不知怎的他就听了少年的话，当真留下来用饭，只是脑海中不由想起少年临走时那双弯弯的眼睛，非常亲热敬爱，就有些不忍回绝。他两指端着茶杯渐渐品了一口，确如少年所说，梅子的酸甜中掺入了淡雅的桂花香气，入喉非常暖和，味道也非常熟谙。
二娘掩着嘴悄悄笑着，昂首瞥见余锦年出去了，也讽刺他道：“你们两个小贼，又去那里疯野了？”
期间穗穗偷偷看了他好几眼，终究耐不住了，抬着小脸问他早晨吃甚么。余锦年心笑本来帮手是假的，来刺探军情才是真的，因而张口缓慢地念叨：“珍珠肉圆、快意香干、五彩桂花翅、蒜香黄金瓜，配三鲜侧耳汤，另有元宝蛋卷做小食。”
见男人终究点了点头同意留下来，余锦年也暴露个如释重负的笑容，嘱他“在这里不要走，等会菜就烧好了”，说着又给他添上热花茶，才回到后厨忙活去。
这说到了吃食，余锦年就得好好思忖思忖了，既然是给人赔罪报歉的，饭菜总不能太敷衍了，得显出点诚意来才好说话，可也不能太浪费，他又花消不起。
玩闹够了，余锦年就找出个竹匾子，把袖中桂花倒出来晾晒，穗穗见了也站到边上，学着余锦年的模样提着袖子，哗啦啦往里倒。
一会儿是没主一会儿是有主的，可那男人又确切是要进院的意义，余锦年有些摸不着脑筋。话说，那院子只是个普浅显通的邻家小院，听二娘说，原店主程伯之前是给一户大户人家做下人的，厥后年龄渐高，便辞了主家回到故乡来，添了这处屋子养老，还给人做了几年账房先生，老先生为人驯良，且见多识广，很得街邻尊敬，独一可惜的是程伯家里从没见过有甚么亲戚来，乃至于厥后二老无病无疾地去了，还是街坊给筹办的白事。
余锦年将热烫烫的茶壶放在男人手边，笑了笑说：“很冷吧？这是桂花梅子茶，酸酸甜甜的非常适口，稍饮一些既能暖肠也能开胃。”顿了顿，又持续说，“下中午候实在是冒昧了，摘了店主的桂花。原是家里丫头年纪小，吵着想要两朵，这不，已经罚过她了。”
余锦年也染着浑身桂香返来，老远就闻声母女二人有说有笑。
凑这个闲暇，他将囊好馅儿的脱骨鸡翅入锅且炖着，又将南瓜瓦罐下的火减缓了，才抱着茶壶出去。
余锦年看他两手半藏在袖中，十指当真是白净苗条，指间有个并不起眼的笔茧。眼下天气渐晚，虽有露气满盈但还不算太凉，此人却比下午初见时多加了一件深烟色的披风，让余锦年这等小火炉体质的人看了顿觉闷热。
定睛一看——或人正在一个小矮方桌前正襟端坐，面色凝肃，仿佛本身并非身处一家寒酸的小面馆，而是端坐在甚么初级茶馆上，等着人服侍普通。又因他这姿势与面馆格格不入，的确下一秒就要站起来砸场子了，搞得四周桌上门客都纷繁躲远，生生在这位美女人四周造出了一条断绝带。
余锦年傻站了一会儿才想起来答话，内心暗自烦恼本身一个“二十八岁”的朴重青年，竟然有天被一个男人迷了眼。
男人闻声冷冷地抬起眼睛，悄悄扫了眼少年脸上的那团奇特的红晕，随后乌羽似的长睫便缓落下去，半晌才应了个降落的“嗯”字。
这是最废时候的一道，需求上灶先用大火煮沸，再转小火慢煲。
“……锦年。”男人将他的名字在唇齿间渐渐碾磨一阵，蓦地一笑，“好名字。”
二娘说：“谁知呢？如果无主的，暮年官府也该打发人来清算了，可这么些年畴昔了，那院子还是是那样，也没有人动，想来还是有主罢？”