第11章 酒精灯
第二天起来，徐平先找徐昌，让他去买煤，这个时候多称为石碳。一问才晓得，金水河里就有运石碳的船，实际上徐家酒楼煎酒就用。便托人给酒楼带信，让刘乙送一车返来。
等秀秀烧好了水，便倒进装酒碗的盆里，徐平怕温度太高，仓猝加了一碗凉水。也不晓得内里到底是多少度，只要不到水的沸就好。
秀秀看着徐平，过了一会“噗嗤”笑了出来：“官人看我年纪，便拿这类话来吓我。我又不是孩子了。”
徐平奇特地看了看她，在宿世的女孩最喜好吃这些零食，如何秀秀就不喜好了？对她道：“牙就是要常常磨一磨的，越磨越好。”
高度的白酒是酒精和水的共溶体，很难是酒精溶于水还是水溶于酒精，与低度酒有根赋性的辨别，这也是传统的中国白酒都是五六十度高度酒的底子启事。白酒一旦降落酒精度，就会有杂质析出，变得浑浊，特有的香味也会敏捷消逝，不堪饮用。至于宿世清澈透明的低度白酒，那是用特别工艺才获得的产品，在这个天下想都不消想。
徐平一急，踮起脚来，竹管从上到下对准火苗，猛地一口气吹畴昔。
又转一会，除了那天在菜园里看到的种类，竟然发明一片甜高粱，不由狂喜，问道：“这个也有人种吗？”
心中大喜，公然是成了，只是不晓得这酒精到底是多少度。这些庞大的题目不消管它，只要能烧着就好。
徐昌道：“芦粟吗？种倒是有人种，就是很少，只能当孩童零食，产的粮食未几，品格又差，农夫都不喜好。”
徐平奥秘一笑：“此次可有些分歧。”
这竹管有些长，一下竟然吹不灭。
用土体例进步酒精度，有两种体例。一是高温蒸馏，酒精溶液的恒沸是八十度摆布，在这个温度蒸馏能够获得九十五度的酒精，更高就没体例了。再一个是插手吸水的物质，比如石灰和无水胆矾，有合用代价的是加石灰。
秀秀笑道：“我之前也是常常把这个做甜秆吃，甜倒是甜，只是嚼起来太也费牙，厥后就不吃了。”
徐平记得七八十度的酒精才有最好的燃烧结果，也就不想再费事去蒸馏，便出去找了一包石灰返来。
徐平倒了一些在手里空碗的碗底，对秀秀道：“你到灶下拿根烧着的柴来，带着火星就好。”
秀秀在一边捂着嘴，早已吓得呆了。
最后转完，又发明了柽柳和紫穗槐，这都能够种在水沟和路边，既能防风治沙，又能够治盐碱。
比及回院里已经快到中午了，徐平让徐昌两人各自去忙，本身回了院。
见秀秀在一边满脸猎奇，徐平对她道：“秀秀，你可记着了，这灯只能如许才气灭，千万不成用嘴去吹！”
等了一会，碗里的火熄了，畴昔一看，碗底一滴不剩，连水都没有。
坛里的白酒约莫有五六十度，这是因为甑和甑里的酒糟本来就有冷凝的感化，不消冷凝器也可获得高度白酒，但要想再进一步进步酒精浓度就有些难了。宿世用的甚么庞大的塔式蒸馏想也不消想，只能用土体例。
秀秀坐在树底下做针线，见到徐平出去，仓猝施礼。
看了一会，徐平踢倒一棵，掰下一截在嘴里嚼，公然甜美非常。想起在家里无聊的秀秀，便多弄了两棵，带归去给她解馋。
高大全道：“官人何必为这个烦恼！这类苜蓿本来马监汇集很多，都是要撒在草地里的，现在很多群长牧子手里都有，尽管去买就是了。”
徐平把甜高粱给她：“尝尝，甜不甜？”
公然发明了很多紫花苜蓿，长得正盛，徐平叹了口气：“这苜蓿正合适庄里莳植，可惜现在没有种子。”
秀秀感觉猎奇，过来蹲在一边看，问徐平：“官人，你做甚么？”
仍然用蔑片和泥巴把这大半碗酒精挡住，此次不插竹管，徐平让秀秀找了一条长长的灯芯来，就用这碗做了一盏酒精灯。
高大全笑道：“落花生就只产在这个处所，其他处所底子没有。若不是我到淳泽监牧马，绝想不到世上竟另有这类东西。另有一种生果，也没听人起叫甚么，个头色彩与柿子差未几，倒是草生，也没那样甜，但也酸爽适口。”
徐平看了徐昌一眼，心道，本来你们叫草柿子，那明显是蕃茄，或者叫西红柿，把原产地出来啊。内心却安宁下来。这些东西只产在这里，与本身来自同一个处所，必然是有联络的，看来真是本身穿越的福利了。
秀秀看着徐平两腮高高鼓起的模样，感觉有些好笑，对他道：“官人不要哄我了，累成如许。我去吹给你看。”
又找两个陶盆来，把碗放出来，两个碗用竹管连起来。
徐平喜道：“另有这事？”
徐平才想起来还要过滤的，但拿甚么过滤？这个期间的东西实是有匮乏，一时竟没有顺手的东西。莫非就如许放着渐渐廓清？可不能如许开打趣，酒精会挥发的。
这类事情徐平也没有做过，心中没底，便不答复秀秀，只是看着。
幸亏粗瓷大碗皮糙肉厚，健壮非常，只是炸成了几大块罢了。
明天是四月庚午，十三，明天就是当今皇上的生日天辰节了，想起过了节就要接着读书，徐平就头疼。他倒不是烦上学，而是对教的东西没兴趣，也感觉从内里学不到本身需求的任何知识，这就是折磨了。
徐昌在一边道：“那是草柿子。”
徐平听高大全这么，心中一动，问他：“那落花生呢？”
秀秀低头笑道：“官人笑了，我又不是老鼠。”
把灯起来，徐平望望天，敞亮的阳光洒满六合，底子不晓得这灯的火光到底有多亮。只比如及早晨再试了，老天保佑要比油灯亮，不然可有些丢人。
徐平便让秀秀去烧水，本身打了凉水倒在空碗的盆里。
秀秀也是孩心性，便跟着徐平找了块傍友，剪了蒙在阿谁倒了酒的大碗上，细心蒙严实了，又和了泥巴涂在上面。中间再放一个空的大碗，仍然用蔑片和泥巴糊了。
想了好一会，才找了一截竹筒，截短了噗地套在火炎上，过一会才灭。
徐平走上前去，左看右看，差一就要仰天大笑。这但是从本身宿世来的种类啊，就是在阿谁天下，这也是个开大挂的物种，适应性和经济代价的确让人不敢信赖。唯一可惜的就是，这种类的两大优对现在的徐平没用。一是能够高效出产酒精，比红薯甚么的都短长，但此时酒是专卖的。另一个就是这类植物产糖，像这类良好种类含糖量快赶上甘蔗了，可徐平不晓得从内里提取糖的详细工艺，也不成能研讨出来。剩下的唯一感化就是作饲料了，但就这一项用处也可秒掉除苜蓿外的别的作物。
徐平摇点头，也就不再理她，找了一坛明天蒸出来的白酒，一小我想如何进步酒精浓度和做酒精灯。
徐平扳起脸来恐吓她：“你别管为甚么，如果你去吹了，世上可就没有秀秀这小我了。”
把酒倒进大碗里，徐平放了一大把石灰出来。
“那是天然，这草马最爱吃，只是牛羊吃多了要抱病，牛羊司接办的处所就不种了。来也怪，我也走了很多处所，这类苜蓿也只是这个处所才有。另有别的几种草木，都是其他处所见不到的，乃至出了中牟县就不见了。”
秀秀笑道：“官人不是让庄客在内里蒸完了吗？如何还要蒸？”
秀秀奇道：“为甚么？吹了会如何？”
找了一条颀长的竹管，内里弄通了，拉着秀秀远远分开着的酒精灯，把竹管对准，徐平鼓起嘴去吹。
秀秀吓了一跳，奇道：“本来这酒会烧！这就是烧酒吗？”
吃罢了早餐，徐平带着徐昌和高大全在野地里乱转，他要看看这里到底有哪些作物是能够用的，这个天下在植物种类上有乱。
见做出来的酒精合本身情意，徐平便与秀秀又蒸了一会，直到凑足了大半碗才停止。
秀秀拿了柴来，徐平接过，拉着她退后几步，手里的柴远远伸到碗底，那酒便忽地着了起来，收回蓝色的火焰。
想了好一会，徐平叹了一口气，对秀秀道：“秀秀，我们来蒸酒吧。”
要把酒精灯弄熄，徐平才发明无从动手。这但是酒精灯，内里装的是高浓度酒精，把火星吹出来可了不得。
统统做完，便与秀秀蹲在一边看，感觉热水温度降下去，便让秀秀加水。
徐平大笑：“当然当然，这就是烧酒！”
只听“嘭”的一声，酒精灯炸了开来。
徐平见她不信，有些无耐，不让她见见短长，恐怕今后会惹出事来。
石灰一加出来，白酒变得浑浊，然后，然后还是浑浊。
过了一会，空碗里便有滴滴答答的声音传出来。徐平心中一喜，又找一个空碗来，把接酒碗的蔑片去了，内里半碗酒，收回浓烈的酒味。