第十九章 尖椒猪肝 味道极好
太阳逐步的逝去，天涯残留着太阳白日里的红光。把全部大地都映托的亮光。红紫色的光芒照在麦田里，照在麦田里繁忙的村民的脸上，红彤彤的脸庞俭朴中也添了些许的光茫。
北屋那边也是，杨氏几小我做好了饭，王老爷子带领大师简朴的吃了饭就都歇息了。杨氏带着翠谷给王土旺和耀宗也送了晚餐。
连四丫都感受舌头在不自发地流出净水。猪肝盛出来整整的两大碗。四丫想着这些应当够吃的了，做好了尖椒爆炒猪肝，四丫也没停下来，立即把锅洗净后。放入四大瓢水，放入一半油渣。水烧开后，四丫用面粉勾芡了一下，再放入洗好的指尖长的嫩油菜，放盐，如许一锅子面油汤就做好了。
麦子放在这是当然不可的，还需求有人在这边留夜看管，往年王老爷自家都是家中几个男丁轮番看管的，本年也一样。第一天留下来的是王土旺和耀宗。看管的人不要多，两个就充足了。
四丫把单饼拿出锅，然后把洗好的那小块猪膘子肉洗净切块。肉铺老板送的这一小块恰好能够卤成猪油，如许炒菜也就好办了，毕竟炒菜还是需求油才会好吃。这些天都是吃的煮菜，么滋么味的。
摆好了碗筷，大丫也晾好衣物返来了，王土根和赵氏看着桌子上那一盘色香味俱全的尖椒猪肝非常奇特，向来没见过如许的吃食。四丫甚么也不说，拿起筷子起首夹了一块放入口中，公然够味！不谦善地说，四丫完整被本身的厨艺给征服了！这也是长时候没吃肉让四丫完整不谦善了！
四丫把之前筹办好的猪肝切成了薄片，然后在开水里煮了一分钟。猪肝只要嫩了才好吃，以是不能煮时候太久。捞出猪肝后，把摘来的青尖椒洗净切好，再切些葱姜，剥两半蒜，切好！锅热了，加油，放入葱姜和蒜，炒出香味后放入青尖椒，大火炒。青尖椒半熟后插手猪肝，爆炒两分钟，加盐和一小些酱油，出锅。猪肝特有的香味，再加上辣椒的香味，一下子刺激了统统人的味觉。
四丫做完这些，一昂首，发明几双眼睛齐刷刷的看着本身面前的这碗猪油和油渣。本来五丫六丫正在屋子里和招娣一块玩，成果闻到了香味，她们晓得这是猪油的香味，之前杨氏做的时候也是这个味道，只是每次都把围观的她们轰走。此次竟然是本身家在做猪油，几个小的不自发地咽了口水，四丫见这几个小馋猫就一人给了一块油渣子，她们渐渐的放在嘴里，嚼了好久也没舍得咽下去，吃完后她们也没在要，因为她们晓得家里另有爹娘亲和姐姐们呢！
麦子收完了，上面就是捆麦子，把麦子捆成两只胳膊能抱的过来的一捆一捆的，如许便利把麦子移到专门留晒麦子的园地上。晒麦子的园地普通都留在离家近的一块地步里，这块地是专门用来晒麦子的，以是空中得平整健壮。如许的地起首得把地上弄的平整了，松了土，把麦草用铡刀铡成草沫，均匀的撒在松了的泥土的空中上，然后用一个大的圆石滚在上面压，要每天都压上一个时候，直到空中变得硬且健壮。如许的地会越用越健壮平整，如许一年一年的用下去，这晒麦子的园地硬实平整，是晒麦子的最好的园地。
在王老爷子的带领下，一家人这个时候终究把面前的这块麦子给收完了，固然比王老爷子料想的要慢些，但是这个表示还是能对劲的。
王土根和赵氏累了一天了，以是回到家里简朴的擦洗了一把，把衣服换下来后就坐着歇息了。农忙的第一天是最累的，因为农忙一年就那么几次，平时在家里也就是做些家务和轻松的农活以是这一下子干这么重的活是谁也受不了的。
切好后，三丫开端生火，锅热了，四丫把肉放到了锅里。猪油受热一下子滋滋的叫了起来，没一会儿，肉越变越小，猪油的香味是越来越浓，而锅里的猪油也多了起来。四丫见差未几了，再烧下去的话那些油渣子该糊了，就让三丫停了火。
四丫留着这些油渣子另有效以是也就没再给她们吃。
王老爷子家就有如许的一块园地，园地固然不大，但是也够王老爷子高傲的了。村庄里并不是每家都有如许的园地的。比如像王老六家的，家里只要一亩半地步，当然不会再去另辟一块地去晒麦子。普通地少的人家都在本身院子里晒麦子就行了，像王老爷子如许，地比较多，地离家又远的都会有这么一块地。
胡氏每次到捆麦子的时候都要哀嚎一声，因为捆麦子的事，她没少被王老爷子点名。在农活这块，王老爷子是非常看重的，这如果在平时胡氏做错事情王老爷子是铁定不会说一个字的。
五丫六丫吃完了也没走，就呆在厨房看四丫做饭。
捆麦子是个技术活，捆的不好的话轻易散开来，那样的话还得再捆，费事且华侈时候。
捆好后，大师开端一捆一捆的把麦子搬参加地上来。三丫来的时候，麦地的麦子只移了一半，三丫也插手出去。
说好了留下来守夜的人，其别人明天的活计就算干完了，就都能够归去了。只留下了老迈爷俩，大师都开端往家去了。
欢畅的晚餐时候过后，就是睡觉时候。忙了一天的村民们也都进入了梦境。沉寂的农家小院也沉寂起来，为明天的繁忙而养足精力。
四丫把油渣子捞了出来伶仃放在一个碗里，把卤好的油放在另一个碗里。就如许大功胜利。固然只要这小小的一碗，四丫感觉也是很可贵的。
四丫主动的和家里人提及了这猪肝的来源。四丫就说是本身想到猪肉能吃，猪身上的东西必定也能吃，以是看到肉铺老板扔的猪下水才要了来尝尝，没想到还真的能吃呢！还把本身洗好的猪大肠也都拿了给大师看。
大师也都信赖了四丫的话，只感觉四丫是运气好罢了！至于四丫如何会做，一家子必定不会思疑甚么的，普通农家的女孩子哪有不会做菜的，以是四丫的这番行动也自但是然的被大师了解了！四丫想着也就是本身的亲人才会毫无思疑的信赖本身的这番话吧！
这顿饭是四丫来到这边吃的最适口的一顿饭了，估计大师也是如许。一家人把统统的饭菜都吃了个底朝天，吃完了对四丫炒的尖椒辣椒还是意犹未尽。
四丫表示大师都尝一尝，五丫六丫早就等不急了，从速夹了一块到口中，吃完了那欢畅地直说好吃。王土根和赵氏踌躇着也夹了一块，吃到嘴里感觉这东西香嫩，不像猪肉那样有嚼劲，却比猪肉多了份特有的香味，再加上辣椒的味道，不但香并且开胃。王土根又不自发的夹了几筷子。大丫三丫也感觉特别好吃。
太阳的余光逐步消逝了，天气也逐步的暗了下来。王老爷子一家子也终究把地里的麦子都转到了园地上了。大师都松了一口气，明天的任务总算是干完了，剩下的就只是留人在这里看麦子了。
大丫要把爹和娘亲换下来的衣服给洗了，以是晚餐就让四丫和三丫两个做了。四丫也正想大显技艺呢！有人要做菜，三丫天然乐意。三丫从小对做饭就没甚么天赋。
四丫一气呵成的做好这顿饭就号召大师用饭了，三丫才晓得四丫做的这菜就是明天肉铺子那一堆臭烘烘的东西。不过闻着还真不错，这四丫还真是鬼点子多啊！