第二十四章 竹花
李煜见奶奶神奥秘秘的模样，有些摸不着脑筋，走畴昔，问道，“奶奶，如何了？”
卢保长卷起袖子，斗志昂扬的进了厨房，既然李煜这么舍得，他如果不拿出真本领好好做两桌好菜，那就是砸了他卢大厨的招牌。
看李煜闷闷的模样，奶奶拿出一个脆梨，说，“这梨子能吃了，甜着呢，拿去吃吧，我归去做菜了。”
竹园具有得天独厚的天然前提，地下含有丰富的硬水――芥水，
现在一提到清酒想到的都是日本清酒，日本清酒实在是2000年前从中国传播畴昔的，日本清酒制作工艺简朴，以大米和天然矿泉水为质料，颠末制曲，制酵母，最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%摆布的酒醪，以后插手石灰使其沉淀，颠末压榨就成清酒的原酒。
李煜家的西瓜种在菜园子前面，地不大，种的也未几，够自家吃的，在爷爷奶奶的经心顾问下，翠绿的西瓜藤蔓朝气盎然，地头圆滚滚的西瓜躺了一地，瓜皮上长着标致的斑纹，现在西瓜差未几成熟了，李煜挑了几个大的，熟透的，看西瓜看藤蔓上的有枯须，这瓜就是熟瓜了。
前次在前村吃的西瓜让李煜回味好久，也不晓得自家的西瓜有没有那么好吃，不过看到用空间水灌溉下西红柿出来的结果，顿时心痒难耐，给西瓜也撒了很多空间水，到时就盼着吃甘旨的西瓜喽！
这时俄然瞥见奶奶提着满满一筐菜从菜园走过来，脸上神采有些奇特，瞥见李煜，招了招手，抬高声音说，“小煜，过来。”
李煜内心有些了然，本身前两天在菜园子里逛了一遍，心血来潮的给统统的菜撒了空间水，没想到结果这么明显，内心不由非常欢畅，这又是一条财路，这么好的西红柿如果去县城卖，必定会成心想不到的收益。
“你小子就耍贫嘴吧，晚餐如何个安排，厨房里这么多肉，可花了很多钱吧，说说你小子内心是如何想的？”保长可贵当真的说道。
“你个滑头的小子！”保长笑骂道，内心却也明白李煜的意义，不由有些赞美，现在村落糊口前提不比往昔，但是对待工人这么风雅的，这么多年他也只见了李煜这一家。
李煜从宾伯家返来，恰好遇见卢保长系着围裙从厨房出来，笑着打了个号召，“保长，这行头不赖啊！出去包管能迷到一堆大女人小媳妇儿。”
竹园烧酒是李煜梦寐以求的白酒，可惜竹园烧酒的秘方从不过传，传闻竹园还把握汉朝传播下来的清酒的酿造体例，李煜也没见过，只听爷爷念叨过，说是喝了一口这一辈子也不枉了。
“小煜，菜园子里的西红柿也不晓得如何了，俄然就长这么大了，真是奇了怪了，我向来没见过这么大的西红柿，另有这些青菜，又鲜又嫩，本来的青菜长这么久就长老了，掐都掐不动，这个你看，嫩得都滴出水来，小煜，你说这到底是咋啦？”
奶奶从篮子里拿出一个西红柿，色彩素净，仿佛红色玛瑙，个头比普通的西红柿大了两倍，披发着浓烈的苦涩，让人忍不住想咬一口。
“如何弄，保长你看着办呗！他们都是我请来的工人，你做事，我放心。”李煜耍了个花枪，说道，他晓得保长是为他考虑，隐晦的在提示他。
奶奶估计是被惊到了，如果不找个公道的来由，白叟只怕会乱想，李煜快速的转动脑筋，说，“奶奶，这很普通啊！你看谁有你种菜这么邃密，没事就翻土，搭架，施肥，捉虫的，这菜如果不长这么好也说不畴昔啊，再说这不是功德嘛！这西红柿长得这么诱人，我尝尝。”
硬水入口梗喉，但是倒是酿造竹园清酒不成或缺的质料，芥水酿出来的酒不易变色，口感淡雅甘醇。
李煜拿起一个西红柿擦了擦就筹办啃，被奶奶抢了畴昔，抱怨道，“甚么东西都往嘴里塞，万一不能吃如何办，等归去给你爷爷看了，如果没事你再吃。”
保长固然身为一个乡间野厨，一身穿戴老是整齐洁净，乌黑稠密的头发一丝不苟的梳在脑后，上面抹得油光发亮，苍蝇站上去都能摔胳膊断腿，固然不年青，脸上却不见多少褶子，跟整白天田间地头劳作的村民比起来，保长确切保养的不错。
南山坡上上午栽下的树苗在晚风里摇摆，朝气勃勃，看模样是活了下来，李煜也就没浇空间水，主如果南山坡这么大面积，挨个浇下来李煜只怕会累到虚脱，等今后在山顶上凿个蓄水池，到时只需往内里倒灵泉水就行。
竹园清酒要用到一样奇怪的质料――竹花，在2000多年前的《山海经》就有“竹生花，其年便枯”的记录，就是竹子着花后杆叶枯黄，成片死去，竹子着花间隔时候长，晋代戴凯所著的《竹谱》中记叙着“药必六十，复亦六年”，其注解是“竹六十年亦易根，易根则健壮而枯死”，最长的乃至百年才开一次花。
“好吧！”李煜无法的说，空间水灌溉出来的菜如何会不能吃，只是这话不能跟奶奶说。
在村落，保长除了满足口腹之欲，满山找食材外，整日无所事事，打牌逗狗，东游西逛，要不是有一手高深的厨艺，这模样是不如何受欢迎的。
看着像乱来小孩子一样打发本身的奶奶，李煜一阵泄气，拿着梨子怏怏的往西瓜地走去，这梨子看着也不错，翠绿欲滴，咬了一口，汁水四溢，满口生香。
地下水有软硬之说，软水也叫“无根水”，“天水”，如有些茶人取初雪之水，朝露之水，清风细雨水，乃至有人专于梅林当中，取梅瓣积雪，化水后以罐储之，深埋地下，来年用于烹茶，另有无根水也是当代炼丹服药的药引丹引，以当代目光看无根水就是一种蒸馏水，无杂质，当代风雅人士用无根水泡茶是为了寻求最好的口感。