第二十二章 傣族寨子
张江祁是开本身的车来的，他估计没走过这么难走的路，一起上都吐了好几次，现在看他走路的模样都是脚瘫手软的。
他奉告我们，现在政策好了，寨子里的人都移民到了安设区，大树寨那儿根基也没甚么人留下了，不过之前他们住过的竹楼还在。
再往里走便能够看到贝叶棕和稀少的竹楼，大师晓得将近到大树寨了，顿时变得雀跃起来。
第二天早上，大师定时6点在宾馆泊车场调集解缆。
阿泰跟在我身边，轻声问：“哎哎……你看到那张瘦子了吗？他身后跟着的那四个保镳，我看也不如何专业，爬个坡都喘成那样，还保镳呢！我估计他这钱是白出了，如果碰到伤害，这些保镳第一个跑人，你信不信？”
我们背着背包，拿着东西，跟着袁传授和刀龙走。
我看着然然，然后说：“然然，你有所不知，这过桥米线呢是云南特有的食品，已有百多年的汗青了。”
一起上都是狭小的土路，黄沙漫天，路道颠簸难行，搞得几个小火伴都吐了，颠末四五个小时的车程，我们终究驶入了富强的丛林当中。
每人一个竹子体例的小桌子，小桌子上全都是一小碟一小碟的配料。
回到宾馆，我们便早早地去睡觉，毕竟明天一早就得解缆出发，以后的路程想必会很艰巨。
阿泰双手扛起工兵铲，对劲洋洋地说：“这你就不懂了吧！谁晓得他当年有没有喜好过这儿的小卜少，万一这儿另有他的老相好呢？”
最好笑的是他穿戴一身非常正式的白西装，而紧跟着他的四个保镳个个都是黑西装，戴着墨镜，剃着小平头，感受跟黑社会似的。
然然看着阿泰，眯眼笑了笑，然后说：“得，那你给解释解释吧！”
“相传，滇南有一湖心小岛，有个秀才到岛上读书，秀才的娘子常常要送饭畴昔给他吃，因为路途悠远，到了湖心小岛，这饭菜也就凉了。”
只见车窗外两侧树林富强，达到寨口的时候两侧都是郁郁葱葱的竹林，门路顿时变得阴凉起来。
我不解地看着他，问道：“你到底是如何论的啊？”
我看着他始终对峙本身拿那只黑箱子，心想那黄铜卷轴或许就装在那只箱子中，他估计是怕被人偷走，以是才会这么辛苦，我不由得摇了点头。
我笑着说：“这大树寨又不是他家，他哪儿来的思乡情切啊？”
刀龙会说汉话，二十五六的模样，人长得漂亮矗立，不过就是话少了些。
十足加起来共有三四十种配料，将配料全数倒入米线中，再浇上高汤，用鹅油封上，不一会儿，一碗隧道的过桥米线就做好了。
我还没说，阿泰就抢先答复：“然然，你问哥就行了，这个哥晓得！”
袁传授上前和他握手，又酬酢了几句。
传闻大树寨已经移民了，达到大树寨以后说不定我们就得睡在帐篷里。
车子行驶到寨子中间就没法行走了，我们要去的处所门路狭小，以后的路只能是徒步了，幸亏目标地离寨子不远，昂首就能看到山坡上那棵庞大的青树。
因为得知考古队要到大树寨停止考古研讨，大树寨的村长还特地安排他的儿子刀龙带我们前去。
然然小声问我：“顾北，甚么是过桥米……线啊？”
阿泰不平气地说：“你懂甚么？袁传授那叫思乡情切，表情冲动，以是才会走得那么快的！”
上面有猪里脊肉片、鸡脯肉片、火腿丝、鹌鹑蛋、乌鱼片、鱿鱼片、豌豆尖、韭菜，葱丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮……
等我们到了处所，才晓得一碗米线也能够卖出如此高的层次。
张江祁笑着对我们说：“各位辛苦了，走，我带你们去吃本地最着名的过桥米线！算是替各位拂尘洗尘啦！”
然然一向在一旁听着我们的说话，仓猝说：“传授不是说没有吗？”
阿泰像得了圣旨普通，笑眯眯地说：“所谓过桥米线啊，就是一种要过了桥才气吃的米线，嗯，不过桥就不能吃。至于这个米线嘛，顾名思义，它就是用米做成的线，跟我们吃的面条味道估计也差未几！”
阿泰见这个我也懂，不由无趣地低下了头。
我想面前的这些竹楼应当就是大树寨的旧址了，大树寨是一个傣族居住的寨子，他们的修建气势还没有被汉化，还是很原始的那种高脚竹楼。
“厥后这位聪明的娘子便发明了过桥米线，她把鸡汤放在沙锅里，加上鸡油的覆盖，能够令汤不冷，比及要吃的时候再把米线、肉、蔬菜一起放出来，便能够吃到热腾腾的甘旨好菜了。”
阿泰不平气地咂了咂嘴，然后说：“你看你！这大树寨固然不是他的家，不过他好歹差点就在这儿安家落户了不是，如何说也算半个家了吧！”
张江祁却左磨右磨，硬是搞到了8点钟才走成。
“因为她每次送饭都要过了桥才气到湖心小岛，以是便将这类美食称之为过桥米线。来云南天然是要吃过桥米线的，它的味道和面条也是分歧的，并且一碗隧道的过桥米线，代价可不便宜哦！”
我看着阿泰说：“阿泰，你不懂就别瞎解释，甚么过了桥才气吃，你觉得是三碗不过岗啊！”
“甚么——面条？这个张老板可真够吝啬的，宴客竟然只请人家吃一碗米线！”然然嘟着嘴说。
张江祁，潮州人士，四十来岁的瘦子，留着一撮小胡子，老是带着一副墨镜，跟个瞽者似的。
我忍住笑，然后说：“阿泰，你丫的也太损了啊！少说废话，从速走吧！你还说人家保镳，你看人家袁传授都比你走得快！”
加上这儿多雨潮湿，竹楼的防潮防水性好，又非常透气，以是他们都住竹楼，没有一家住砖房的。
等我们这一顿吃完，才感觉甚么叫做心折口服。
他们这一身吵嘴打扮确切辨识度很高，不过却倒霉于耐久在外登山渡水的考古活动。