43.第43章
山查太多了, 也不能全做成山查酱，灵疏便筹办弄点儿山查果脯，再做点山查糕。
灵疏在内心度量卫元武的时候，卫元武也在内心评价着灵疏。
灵疏自向来到这个天下，还是第一次瞥见这么大气的豪宅。
灵疏道：“零卖四十文一罐，您如果要很多，就给您算三十八文，这一罐约莫有两斤呢。”
这卫家的少爷，到底是个甚么来头？
宣平镇集市的时候，灵疏和自家年老迈嫂还是带了十来筐米糕畴昔，一同带去的另有很多山查酱，卖米糕的时候趁便也卖了很多山查酱，更是有个宣平镇上的富户一下子就买走了二十罐山查酱，说是之前吃过这个酱，感觉好吃，要拿去送礼。
第二天连续就有村里人背着背篓上门来送山查了，有的人只带来了几斤, 能够是怕摘多了严家给不出人为来，就少摘点儿尝尝。
别看山查酱的做法简朴，平常人感觉这么个小吃食的方剂卖上十两就了不得了，但这但是此前向来没有的吃食，全部大庆都是独一份，像“盛香居”这类大店，如果真在其他的县城有分店的话，拿着这方剂能做出来多少山查酱？能给“盛香居”带来多少收益？
灵疏缓慢地在内心算了一比账，山查酱要的多每罐也给他便宜一文钱好了，一共是一万四千多文，也就是十四两多银子。
灵疏淡淡一笑，方剂他是会卖的，但不是现在。
严家老爹严有福掏了掏耳朵，他没听错吧？
“那少爷您慢走。”蔡福成送这几人出去。
灵疏也不管送来多少, 刨除没熟的、烂掉的，全都领受, 也都是按斤两给钱。
卫家这类人家不是他们能获咎的起的。
感谢大师支撑正版~么么哒 并且灵疏给钱给的这么利落, 他们两口儿干活也干的欢畅。
“这儿的食材都是最新奇的，”卫元武说，“灵掌柜想做甚么固然做，要切甚么菜筹办甚么佐料也固然说，我让人来给你打动手。”
山里那片野葡萄也让人给摘返来了一些，但毕竟数量少，只做出了几坛子葡萄酒，余下的一些做了点儿葡萄酱。
卫八在前面问道：“这位公子是谁？”
过了这个村没阿谁店。
张文晗身边的书童青竹见自家少爷不高兴，便劝道：“少爷您别急，归正那果酱糕是在集上买的，我们把这集市给找个遍，莫非还能找不到么？”
自家小弟再如何无能，那也才十五岁！还小着呢！面嫩轻易被欺负。
卫元武坐在桌上，他不开口，严家其他几小我也都不敢开口说话。
“不消了。”张小少爷回绝道。
田金香又把本身带过来的篮子拿出来, 道：“这里头有几个鸡蛋, 给亮亮和婉儿吃。”
也不怪严大川和陈兰芝这幅表示，他们家这段时候是挣了很多钱，算算这些天卖果酱糕的银子加起来也有十多两了，但满是铜板儿，因为家里一向要用钱周转，也没去钱庄换成银子。
沈掌柜沉吟了一下，这才道：“山查果脯五百斤，山查酱也要五百斤，送到‘盛香居’来，甚么时候能送？”
尝了菜以后，卫元武取出帕子擦擦嘴角，提出了本身的要求：
代价一下子翻了一倍，又听这沈掌柜说自家还能持续卖这山查酱，不是买断方剂，这下严大川和陈兰芝都有点儿心动了。
五两银子的银锭，他俩见那些有钱人家的用过，可长这么大，还是第一次摸到呢！
灵疏不担忧自家的山查酱卖不出去，起码短时候内是不担忧的，山查成熟期过了这个月就结束了，就算有人能研讨出来山查酱如何做，等他们能做出来的时候，也没有山查给他们用了。
“灵掌柜，我此次来，有个不情之请，”卫元武说道，“我想请你到我府上，给我家少爷做顿饭，付给你五两银子作为报酬。”
“我特地请来给少爷做饭的，灵疏灵掌柜，”卫元武简朴先容道，“这位是我家少爷跟前服侍的，卫八。”
“就算像您说的如许，您家少爷是食欲不振，那换了我去，做些农家菜，他也不必然能吃得下去。”灵疏还是推让道。
白石板路通往内院，拱门匾额上书“洁白如妆”，刚才那精美的小院子与内院比拟起来，的确就是小巫见大巫，那一弯死水于院内会聚成一汪水池，白石为栏，环绕池沿，池上亭台水榭，雕花绣槛，三五间抱厦掩映在碧绿佳木中，全部院落雍容华贵，沉稳而不失生机。
灵疏猜想，这“盛香居”很有能够还是连锁的。
卫八用核阅的目光打量灵疏，仿佛是在思疑他，这么面嫩，莫非还能比自家的大厨做的菜还好吃？
食欲不振应当去看大夫！
几小我很快到了厨房，卫府的厨房大的不像话，比灵疏家全部院子加起来还要大，不但宽广还洁净敞亮，内里起码有三个大厨，另有十来个打动手的小厮。
“方剂不卖，”灵疏道，“山查酱我家倒多的是，沈掌柜您要想要的话，我给您便宜点儿，批发价，就不晓得您能吃下多少了，想必您也明白，我家的山查酱别说是定春镇了，便是全部大庆朝，也是独一份的。”
灵疏沉吟了一会儿，点头承诺卫元武了。
也罢，这中间的差价也充足赚了，毕竟是别致吃食，代价能卖得上去。
灵疏又不紧不慢地笑道：“过完这个月，山查就都烂在树上了，您要不买今后可就买不到了，我家这山查酱但是紧俏得很呢，对了，另有山查果脯，是新做出来的，这回我也带了点儿，您可要尝尝？”
那菜内里的五花肉，炖的是肥而不腻，带着点儿甜味，其他的配菜接收了肉和汤汁的味道，也甘旨得很。
再者说，就算“盛香居”卖不了那么多山查酱，以他们的人脉，还能把这方剂转卖呢，大庆国.土何其大，到时候他们赢利的就不是十两，而是几十几百个十两了。
集市仍然是人隐士海的，灵疏家的果酱糕之前在这四周的三个镇子都卖过了，毕竟是新奇吃食，再加上灵疏漂亮的长相令人印象深切，现在他家这果酱糕的摊子非常有些名誉，慕名而来的人很多。
张小少爷带着书童和奶妈一走，蔡福建立马沉下脸，回身叮咛自家伴计小泽：“你去刺探刺探，是谁家做出的那甚么果酱糕，买点返来给我尝尝。”
幸亏灵疏很快就返来了，他晓得这位卫管家不是真想在自家用饭，就只是用一只小碗装了点儿菜端过来。
刚一院子，卫元武就闻到了一股菜香味儿，他神采一动，开口问道：“灵掌柜家这是吃的甚么菜，为何这么香？”
灵疏忙站起来号召人：“明天米糕卖完了，另有山查酱，您要买点儿么？”
前几次来定春镇都是开集市的时候，他都在摊位前做买卖呢，顶多就是做完买卖后去街上买点儿糊口必须品，还没来得及当真逛一逛定春镇。
灵疏在内心吐槽，不过这话他没敢当着这位有来头的卫管家说，如许的人家如果获咎了，那可就不得了了。
灵疏晓得她这是还本身那山查酱的礼，也没推让，接下了篮子。
灵疏和自家年老迈嫂在摊位前面坐着闲谈，一边守着摊子，正说着话，一其中年男人带着个侍从过来了。
灵疏听了卫元武的要求，没被那五两银子砸到，倒是很沉着地说：“想必以您家的前提，府上必然不贫乏大厨吧，府上的厨子做的饭菜都不能让您家少爷对劲，我一个乡间小子，不过会些投机取巧的把戏，阴差阳错做出了那山查酱，我这点技术，怕也满足不了您家少爷。”
五两银子至心很多了，这如果放在之前，严大川和陈兰芝只怕是会被吓着，一个果酱糕的方剂，就能卖五两！
灵疏笑眯眯地接了银子，与沈掌柜约好了送货的时候，目送着沈掌柜分开了。
“走吧，我们先去厨房。”卫元武也没进主院，直接朝灵疏道。
灵疏道：“家里那些临时没装罐，但总也有上千斤，您要多少？”
卫元武带着灵疏进了大门，穿过垂花门以后视野豁然开畅，四周抄手游廊，绿荫葱葱，小巧的园内装点着花草怪石，一道弯曲折曲的死水流经院子，中段一座精美的拱桥，中间假山上藤蔓如瀑，意趣盎然。
陈兰芝急道：“让我也看看！”
严大川也正愣神呢，做顿饭就给五两银子，那但是五千个铜板！
“你家有多少罐？”沈掌柜又问。
灵疏心道，没说是小厮还是侍卫，但看模样多数都是侍卫。
米糕卖完了灵疏也就相对轻松点儿了，每块米糕上都需求用小勺子舀了山查酱蘸在上面，这活儿很烦琐，每次半天下来灵疏胳膊都是酸的。
完了二话没说，直接给了灵疏五两的银锭做押金。
现现在他们还真的不奇怪这五两银子。
但就算是如许，院子里的山查也堆成小山了。
用小瓷瓶装了，卖给县城、府城那些高门大宅后院的女眷，定然非常受欢迎。
他能不承诺吗？
卫元武表示本身不介怀。
临时就跟着去看看好了，真要有甚么事儿，也只能随机应变了。
“‘农家一锅香’，好名字，”卫元武赞了一句，“不晓得我有没有幸尝尝灵掌柜做的这道菜？”
灵疏拿出个小罐子，用勺子舀了几颗山查果脯出来，这果脯也是去了核的，红红圆圆一小颗一小颗的，光是看着就都雅，再闻到那酸酸的香味，直让人流口水。
如此又繁忙了两天，定春镇的集市又到了。
卫元武这也是没有体例的体例了，目睹着自家少爷一天比一天瘦下去，想想当初少爷多么英姿勃发，器宇轩昂，现在却成了这副模样，卫元武内心就止不住的心伤。
卫元武脸上带上了笑，这才对严家两位长辈说了他进屋以后的第一句话：“二位放心，到时候自有马车送灵掌柜返来。”
有钱人的设法他真的不懂。
去给那甚么少爷做一顿饭，给五两银子？
已经中午了，正到午餐时候，卫元武很急。
灵疏内心有点儿小小的妒忌，有钱率性了不起啊。
“果脯？”沈掌柜一听顿时心中一动，道，“既然小掌柜聘请，那我就尝尝这山查果脯吧。”
但他再如何急，也得先忍下来，即便他想让这灵掌柜帮手，但该体味的事儿必须得体味，不然事情搞砸了，徒惹大师不快。
“您可算返来了，爷又发脾气呢。”
“本来是卫管家，如果您不嫌弃的话，便进屋里坐坐吧。”灵疏一听这话，更是打起了十二分精力，只是一个管家便已经是通身气度，定春镇这小处所，怕是真正的有钱人家的老爷都没有这位管家有气度，可想而知这位管家的主子，必然来头极大。
灵疏估计着后山那片野山查林如何也能有上千亩, 不过因为是野生的，没人办理，果子结的小，能吃的未几。
卫元武一见那碗里菜的光彩，顿时就悄悄点头，酱汁包裹成金色，没有吃已经感觉很适口了，他拿起筷子吃了几口，心中又对劲了几分。
卫元武听出灵疏的意义了，他解释道：“不是你想的那样，我家少爷本来是不挑食的，但早前产生了一些变故……少爷表情不好，食欲不振，常常用饭都用的极少，以是我便想着在吃食上换些花腔儿……”
“我们家今后会有很多银锭的！”灵疏用必定的语气道，随后又说，“明天不卖了，早点归去给沈掌柜筹办货去。”
“不打紧，”卫元武忙道，“你去尝试尝试，万一少爷不爱吃，我也不会见怪，五两银子的报酬也还是给。”
灵疏把卫元武请到正房堂屋里，严家用饭用的是风雅桌，严家几小我见卫元武这么气度，一时候都有点儿拘束了，严大川忙腾了一条凳子给卫元武。
严大川乃至把银锭放在嘴里咬了咬，被陈兰芝敲了个暴栗。
话说返来，灵疏记得，大庆朝仿佛只要权贵才气配置侍卫吧？
沈掌柜问道：“这果脯如何卖？”
实在家里没有这么多果脯，另有很多鲜山查没做出来呢，山上的山查也还多着，全数都摘返来的话不止千斤，上万斤都是能有的，家里雇的人也正一刻不断地做着，灵疏说的这个数字，是他估计了一下鲜山查做服从脯的大抵斤两，如果这沈掌柜要的多，转头加班加点做出来就行。
啥？
灵疏没动，先是察看了一下正繁忙着的大厨们，有一名应当是专门做主菜的，一名面点徒弟，另有一个大抵是做冷菜的，分的还算挺专业。
当然不能。
“爹娘，年老迈嫂，我跟着卫管家去去就来，”灵疏道，“家里该如何样还如何样，别担忧我，我去做顿饭就返来了。”
“一共是五百罐，我家给您送的话您得添点儿运费，我家可没有车，‘盛香居’家大业大想必本身有马车吧，我感觉您还是本身过来拉省钱点儿，”灵疏笑道，“后天就能做好，您看您要不要留点押金？”
卫元武沉声问：“少爷又没用饭？”
灵疏忙道：“您太客气了，甚么掌柜不掌柜的，您叫我小灵就好，我这就给您盛点去，不过这菜都是些简朴的食材，就怕您吃不惯。”
卫元武便点点头，跟着灵疏进了院子。
灵疏笑着把那一小锭银子给了年老迈嫂。
见灵疏不说话，那沈掌柜开口了：“我们‘盛香居’买了这方剂，你家也还能够还是做买卖，这又不抵触，小掌柜莫非是嫌钱少？那十两银子如何？”
“盛香居”是定春镇最大的酒楼，在定春镇耸峙多年不倒，这要说背后没有背景，灵疏必定是不会信赖的。
看来找上这灵掌柜，应当是错不了了。
这位小灵掌柜，果然是如沈庆生说的那般，年纪悄悄的，措告别事倒是稳妥得很，不说那过分俊美的长相，身为一个农家子，见了他也不露怯，几句话之间竟让卫元武有种错觉，感觉这位灵掌柜，莫不是哪个繁华世家的公子流落在外了吧？
明天他们带来的米糕完整不敷卖，幸亏灵疏让带了很多山查酱来，再说本来米糕就不是甚么奇怪的吃食，山查酱才是大师没见过的东西，是以山查酱卖得非常好。
村里的人厥后见严德贵都是满背篓的往严大川家院子里送, 人为也是现场就给的, 大师那点儿思疑的心机也就放下了，前面两天送山查过来的人就多了起来。
沈掌柜拿了一颗放进嘴里，细细咀嚼了一番，目中精光一闪，心机连番转动。
卫元武领着灵疏出门，一起上了马车，往定春镇上去了。
那侍从一身洁净的短打，开口道：“这位是我们‘盛香居’的沈掌柜，今儿来呢，是想问问小掌柜你这山查酱的方剂卖不卖？我们掌柜出五两银子买你这方剂。”
一起上碰到的小厮都停下来给卫元武见礼，快到主院时，一名打扮得与其他小厮不一样的年青人仓促迎上来，见了卫元武便蹙着眉道：
面前这座大宅子应当是全部镇上最大的宅院了，位于郊野，已经是定春镇的边沿地带了，看上去像是一座别庄，单只朝着街道的大门及院墙就占了大半条街，恐怕宅院内更加大的惊人。
但是前两次王家庄、宣平的集市和明天定春的集市，这几次卖果酱糕，哪次不是能挣个好几两银子的？
沈掌柜那神采较着是噎了一下，他本觉得农家人没见地，给个十两银子买山查酱方剂是很容的事儿，哪晓得面前这长了双狐狸眼的小掌柜，竟这么机警。
沈掌柜一想也是，自家本来就有车，何必多出一笔运费，便点头道：“就按你说的，后天我们畴昔拉。”
卫八愁道：“没吃。厨房正做着呢。”
小泽领命一溜烟跑出去了。
听得卫元武的包管，严家几人没有孔殷地让灵疏跟着去，特别是严大川，他用思疑地眼神盯着卫元武，仿佛此人是要骗自家小弟的骗子。
灵疏朝卫八露齿一笑，没有说话。
真正的农家一锅香做法天然不是灵疏如许做，不过灵疏感觉本身做的这菜也挺香的，配这个菜名完整配得起。
人手不敷, 灵疏又雇了些村里人帮手熬山查, 家里的灶不敷用, 还借用了严德贵家的, 另有右边邻居陈水牛家的, 只不过给山查酱加糖这道工序都是他本身亲身做。
这年青人面庞俊朗，身材劲瘦，穿戴一身玄色劲装，不像是书童小厮，倒像是个侍卫之类的人物。
这年代陶罐的密封性不太好，山查酱不能保存好久，必必要尽快卖出去，这回灵疏去定春镇，就是要想体例卖自家的山查酱的。
可惜这小掌柜不卖方剂。
严有福转头看向本身儿子严大川，拿眼神扣问儿子，想要确认本身是不是听错了。
“我们用饭没那么多讲究，就是一锅乱炖的菜，”灵疏笑道，“也没有甚么名字，非要给取个名字的话，那就叫‘农家一锅香’好了。”
“我想先问一下，您家少爷最喜好吃的是甚么？”察看完了，灵疏这才开口问道。
山查做服从脯大小会缩水，一斤鲜山查做不出来一斤果脯，并且果脯的工序比山查酱要庞大很多，措置好山查以后，要先用盐水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌渍时不能搅动，以免破裂，最后还要高温烘烤，是以果脯的代价要比山查酱贵很多。
马车一起进了镇子，往西边去了，没多会儿，就到了一处大宅子，从内里看畴昔，青砖碧瓦，飞檐斗拱，朱红色的大门沉淀着汗青，彰显着仆人不凡的身份。
这果脯，是好东西。
严家的一桌子人都愣住了。
“快给我看看！”等沈掌柜一走，严大川立马小声喊道，“我还没摸过五两的银锭呢！”
这卫府的少爷必然非常难以服侍，他家一看就非富即贵，这类人家哪家不养着短长的厨子？但是这位管家竟然还亲身到内里来请人去给他家少爷做饭，那位少爷的舌头是有多刁钻？