第526章 岳青阳飞奔而来
林川话刚说完，世人就各自开端忙活起来。
“好的。”
林川安抚道。
“将它们挂起来晾干便能够了，直接挂在屋檐上面吧。”
林川走畴昔说道。
这点知识高萍还是晓得的，但是他感觉再如何缩水，缩个一半也就顶天了。
“晓得正宗的风干羊肉为甚么这么贵吗，就是因为本钱确切高啊！”
高萍得知这么夸大，睁大了眼睛。
他原觉得这几十斤的肉，能让他大快朵颐吃个痛快呢。
到头来，最后做成的风干羊肉只要十来斤的模样，实在是让林大山高兴不起来。
“我做的饭再好吃，也不成能跟你比啊。”林大山非常诚心肠说道。
来帮手的林大山，切完后腿肉问道。
“每隔二十公分便能够截成一段，如果如许的话你们灌的时候也不会太吃力。”
“川儿，这羊肉我们都切好了，接下来该干吗？”
“啊，那他二婶前次买的便宜的羊肉干……”高萍闻言，遐想到村里人买过的便宜羊肉干，神采俄然就欠都雅了。
“拿芥末，盐，另有生姜大蒜把肉全都腌制起来就行了，早晨的时候再把它们挂起来风干。”
“真的就是如许，因为羊肉的含水量是很高的，风干羊肉根基上把水分都给弄没了，天然缩水很严峻。”
风干羊肉，是最简朴的一种能长时候保存羊肉，同时还能加强羊肉风味的体例。
“妈，等风干结束以后，羊肉干的大小就只剩下本来的五分之一了，你还感觉大吗？”林川有一点无法道。
最干的的风干羊肉，乃至能够用来当兵器使，足见其干硬的程度。
羊肉的香味是非常浓烈的，很轻易把后山的野兽给引过来。
“那这也做不了多少羊肉干啊。”林大山有一点绝望道。
“五分之一，怕是注水羊肉吧。”
为了能吃上甘旨，这女生们对林川还真是言听计从。
“羊肠皮加起来但是有三层，如何能够那么轻易破？”
桃源村这边的气候，实在不是太适合用来风干的，但是加上一些东西帮助，还是能做出来的。
刚和高萍聊完天，林川就闻声了岳琴儿抱怨的声音。
晓得本身的设法仿佛有弊端，岳琴儿为莫非。
他们忙活的时候，岳青阳正在飞奔而来的路上。
林川说道。
急于表示的世人奋力干活，让事情进度一下子快了很多。
桃源村平常做的都是熏肉，像风干羊肉甚么的，是没有做过的，以是也不晓得该如何做。
三位女生承诺一声，就往姚瘦子那边跑，恐怕林川感觉她们不敷主动。
林川解释道。
熏肉固然也会缩水，但是真的不会这么严峻和离谱。
“吃完就持续干活吧，完成剩下的任务。”林川见还是推不开做饭的事情，眉头微微皱起，面无神采道。
“根基上都是用鸭脯肉做的，如果用猪肉都是知己的了，妈你也别放在心上，这年初谁还没吃过几块假肉啊。”
“这么多肠子，灌完这些羊肉绰绰不足了，你们只要将内里灌满不要有气泡就行了。”
“因为风干以后，羊肉会缩水。”林川解释道。
“这我倒是了解，不过变成五分之一的话，这也太夸大了吧？”林大山还是被林川报出来的数据吓了一跳。
“别直接灌出来，要先用山萮菜根和盐腌制一下。”
“林川，这羊肉该如何塞啊，肠皮都破了好几根了。”
风干的羊肉干，可真就是稀释的精华。
腊肠内里有气泡的话，就代表内里会有很多氛围中的细菌，很轻易让羊肉变质。
“晓得了。”
“我晓得会缩水啊，但是你这还是大了吧？”
如果有野兽过来把羊肉偷走了，那他们可就白忙活了。
世人好一通忙活，才算是将腊肠全都给灌完了。
“为甚么一根腊肠，你们要灌这么多羊肉呢？”
见她们抓着羊肉就想灌进肠皮里，林川提示道。
岳琴儿她们看着满桶都是的腊肠，成绩感满满。
“如许啊，我晓得了。”林大山明白地点了点头，就开端忙活起来。
“我们该干吗啊？”
三位女生装模作样地将剥好的肠皮又洗了洗，就不晓得接下来该干吗了。
她们乖乖服从叮咛，又开端腌制羊肉。
看着把肠皮撑的鼓鼓囊囊的羊肉，林川无法道。
“川儿，为甚么这羊肉要切这么厚啊，我看市道上的羊肉干也就一指粗细啊。”
她们抓着一根羊肠，就死命地往内里塞羊肉，如果肠子不被撑爆才怪了。
林川有一点奇特了，不晓得她们要通过甚么体例，才气在灌肠的时候把坚固的肠皮弄破。
高萍拿着三指宽两指厚的羊肉说道。
用羊肉将其灌满，算是最简朴制造近似真空环境的体例。
世人紧紧盯着林川，想晓得他的态度。
“这肉这么多，一根肠子要多灌一点才气灌完嘛，一不谨慎就多灌了一点。”
“我咋这么不信呢，肉那么多，就算再如何缩也不会缩的那么短长吧。”
“晓得了。”岳琴儿有一点难堪地吐了吐舌头，持续开端灌腊肠。
“你看，都破成如许了。”
成果他这么一说，高萍的神采更黑了。
如果林川真的将做饭的任务交给他，那他可就吃不上林川做出来的无上甘旨了。
“我们做好了，还要干吗吗？”
“做不做饭，就看你们的表示了。”
“你们既然剥好了肠皮，就去姚瘦子那边那羊肉来灌肠。”
看他们干劲实足的模样，就晓得他们多想通过他们的表示，获得吃到林川做的美食的机遇。
“风干羊肉就是如许，不过它的风味还是值得等候的。”
“那做饭的事……”
林川想刮风干羊肉的味道，都忍不住流起了口水。
林川见他还不信，直接报出了详细的数据。
林川一走畴昔，就见岳琴儿拿着一根破了好几个洞的腊肠抱怨道。
“羊肉本身的含水量就是60%往上的，比人还要高上很多，再加上风干的时候流失的物质，天然就只剩那些了。”
林川提示道。