第三十章 我不是钟馗
“不晓得你这个大厨，在哪高就啊？”秦老板反问。
“甚么？”钟魁再问，他听差了，都是这个名字害的。
来这里吃的次数多了，钟魁跟秦老板混的很熟。不过钟魁很思疑，是不是因为本身每次吃的多，一个顶好几个，如许的“大客户”天然特别受秦老板的关照。
不消问钟魁吃甚么，秦老板主动给安排好，明天吃的是叫子面，明天安排了油泼面。
以是他爹娘便给他起了个大壮这么个名字。没想到，钟大壮人如其名，从小就能吃，从小到大连感冒都很少，长的壮壮的。
钟魁只好闷着头出了课堂。
“啥事，跟我有干系吗？”钟魁问。
“把你这猪手拿开。”钟魁笑骂道，“你没看我比来长个了吗？”
钟大壮咬着牙道：“就是跳大戏！”
钟魁内心哭笑不得，他跟李小东或者钟大壮来往，实在是拿他们当小孩子看的，反而把余思远这代人当作平辈来看，却不料反被小孩子们调侃。
“那是！”钟大壮笑道，“我将来是要做大厨的人，能不是里手吗？”
钟大壮本年已经十八岁了，生的非常壮硕。他母亲生他的时候难产，当时候也不是在病院生他的，谈不上甚么医疗前提，落下了病根，常常卧病在床，不巧的是，他的父亲钟守柱为了挣钱养家，也把身材累跨了。
秦老板内心暗笑，不过他也没有进一步去打击将来同业，摇了点头，去号召别的客人。
钟大壮在省会一家饭店做学徒，常常在颠末丁官镇时，会给钟魁捎带些东西，或者替钟魁爹娘捎个话甚么的。
钟魁冲着他连使眼色，钟大壮仍然傻愣愣地站在那冲着他笑，这吸引了很多门生的重视力。
“咱这是家传技术，我吃过的盐比你吃过的面都多，小子你别胡说八道。”
“起首这面和好，要抹点菜油，醒上一个小时，你大抵是急着做下道工序，放的时候不敷，以是面不敷韧道。”
“甚么是跳钟馗，我也不晓得。听三爷说，咱这里的钟馗戏已经有三十年没演过了，因为有人说这是科学，现在村里会演的，也没几个白叟了。跟别处罚歧，我们村演的就是祖爷爷捉鬼。”钟大壮戏谑道，祖爷爷当然就是钟馗，太乙村自称是钟馗的后嗣，“三爷说了，你学习成绩好，成绩好的人，当然很聪明，必定一学就会。再说你叫钟魁，你不演钟馗，谁演呢？”
“嗯，我还是个学徒，不过我徒弟说我来岁便能够出师了。”钟大壮脸上弥漫着光辉的笑容，仿佛在贰心目中，厨师是这个天下上最巨大最崇高的职业。
“菜油烧的不敷热，要八成热，以是葱末、辣子没有泼出香味来。”
“甚么？”钟魁满脑疑问。
“再有一点，这面不是现煮的，有些过了。上等的好面，讲究火候，这内里的分寸极难把握。我感觉最首要的还是耐烦。你开馆子，一小我忙前忙后，没个帮手，长年累月的，再大的耐烦也丢掉。”
“那为啥你这么能吃，之前你不是如许啊。我每天见过成百上千门客，也没见过你如许的。”钟大壮道，他伸手在钟魁的身上乱摸。
“这技术很普通，还不如我做的呢。”
“三爷？他找我能有啥事，咱不是一个频道啊。”钟魁不明白。
“滚。”
“大壮哥，等你出师，咱就开个大饭店，我给你出钱。我们不但在省会开，还要开到都城去，名字我都想好了，就叫‘天下第一面’。”
这么强大的来由，我竟无言以对。钟魁腹诽。
“学徒啊……”秦老板用心将调子拖的老长，“固然你将来跟我是同业，这顿饭钱我还是要收的。”
傩戏能够追溯到原始社会图腾崇拜和原始宗教的祭舞，是驱魔逐疫的祭奠典礼，只是生长到厥后，在分歧地区又异化着处所戏曲，演变成分歧处所独占的气势情势。
“你才有病呢。”钟魁怒道。
钟大壮却咂吧咂吧嘴道：
“三爷这帮老头子，这不是太闲了吗，得找点事做，这不，终究让他们找着事了。”钟大壮道。
“大壮哥，你也别急着返回省会，我请你吃个饭。”
这时下课的铃声响了，中午放学的时候。钟大壮急着要走，钟魁却拦住了他：
钟大壮不但能吃，并且很会吃，对厨艺很有天份，他最大的胡想便是做个厨师。
“我来就是跟你说一声，提早打个号召。到时候，三爷亲身来给你告假。”
“你爹？”钟大壮笑了，“三爷发话，他能不听吗？”
“大壮哥，我爹要你捎甚么话？”钟魁道。
钟大壮道：“咦，这倒是，仿佛还长胖了些，之前你就是一小竹竿。”
“那甚么时候？我可不想告假。”钟魁以为本身是没法抵挡一帮老头子的。
秦老板脸上挂不住了，嘲笑道：
“现在呢？”李小东插了一嘴。
跳钟馗，这是一种傩戏。
钟魁还是没听明白，直到钟大壮说了大半天，钟魁才明白一些。
钟大壮却放下碗筷，道：
钟魁和李小东二人很快便吃完了一碗，钟魁又要了三碗，李小东想了想，又今后中一碗里盛了半碗。
“这是找哪位同窗的，从速出去，不要影响其他同窗上课，真不像话！”
好嘛，连这个都想到了。
“大竹竿。”
“哟，你是里手啊。”
“那好吧，我随时服从构造的呼唤。”
李小东也熟谙钟大壮，毫不客气地指着空中说道：
这惹得正在上课的数学教员很不欢畅：
“快看，牛在天上飞！”
“以是我就成了那小我才？”钟魁无语，“那我爹是甚么意义？”
“小魁，你是不是病了？”
“本来端五是最好的时候，听老辈们说，之前我们村每年都会在端五这天演大戏，周遭百里的都会来看，那是大场面，可热烈了。本年是不成了，端五都过了嘛，村里白叟们筹议着，下个月初八试着办一次，算是预演，来岁端五再来一场大场面的。归正我们年纪小的都没见过，你爹我爹这些‘守’字辈的，也只模糊有些印象。三爷说，这是先人传下来，不能丢掉，让老辈带着练练手，多培养几小我才。”
钟魁叫上李小东，三人直奔老秦面馆。
别看钟大壮只要小学文明，但他很小就为家里挣钱了，小小年纪在省会餬口兼学艺，也是见过世面的。
钟大壮脸上一黑，钟魁拦住他，怕他年青气盛，把人家老秦面馆给拆了：
秦老板听了，脸上有些欠都雅，道：
“不是你爹，是村支书三爷。”钟大壮道。
“跳钟馗！”钟大壮反复了一遍。
第二天上最后一节课的时候，钟魁看到同村的钟大壮站在窗户外愣头愣脑的。
“有，并且是大事。村里筹办办一场跳钟馗。”钟大壮道。
三小我吃饱了，走在街上消食。钟大壮仍心不足悸地问道：