第97章 优越感
不得不说柯梵制作饺子皮的伎俩，还是当初在孤儿院的时候，郝院长会常常带领年纪较大的孩子去餐馆啊酒楼啊工厂啊这些处所做事，挣点钱弥补院里的开支，就阿谁时候常常有机遇去饺子馆打零工给练出来的。
毕竟在普通人看来，北方人很短长做饺子，那很普通，但如果一个南边人也能像北方人一样短长，那才是真的短长！
眼下大佬们都已参加，被安排坐在离灶台不远的处所。
此情此景，陈玉有些恼羞成怒。
放眼望去，每个大厨面前的操纵台上各自安排着调好的馅料，乍看之下各种色彩纷呈，瞧着就很有食欲。
林雄话音一落，两边很快进入繁忙状况。
柯梵估摸着饺子皮应当做得差未几了，便停了下来，简朴清算了一下桌面以后，开端脱手包饺子。
想想都感觉有题目。
陈玉心下沉了沉。
将包好的饺子一个个排在铺了一层薄薄面粉的托盘上，很快一盘接着一盘整整齐齐列着饺子方阵的托盘堆叠在操纵台上，就像是等候着检阅的兵士，非常昂扬有气势。
当时饺子馆的老板见柯梵挺机警，就默许他在边上学习一些伎俩和技能，没有决计藏技，他很快就靠着这门伎俩在饺子馆内独当一面。
想到这些，陈玉内心涌起一丝优胜感，还下认识地看了一下柯梵的方向。
陈玉包的饺子是弯弯的新月状，而柯梵的则是荷包状。
这场斗厨不但仅是磨练在场厨师对口味的拿捏，也是磨练他们的手活好不好。
现场有一些大厨也是来自北方，几近那些大厨也是和陈玉一样的伎俩制皮，只不过手速没有陈玉那么快就是了。
陈玉双掌安排在面剂子上，稍稍用上少量力道打圈做推盘状，很快那些小面团在他掌心之下随便转动几下，就都变得浑圆均称起来。
固然被这俄然的环境影响了一下表情，但陈玉还是很快调度了状况，决定不再存眷柯梵那边，当真做本身的事情。
能够说柯梵也是颠末这一层练习的，乃至比陈玉那煞有介事般的决计练习更加具有实战型，是实打实的硬工夫。
现场那么多人，就算是每人只吃一个饺子，起码都要包上好几百个，而规定的时候就只要一个半小时。
几近统统比斗的厨师都是单枪匹顿时阵，均没有带任何帮手，但这也难不倒这些大厨们，本身一小我也能非常有条不紊的操纵着。
两边比斗的项目和法则已经不消林雄再和观浩繁做先容了，颠末收集投票的活动，根基上大师都已晓得。
珍羞坊大厅已经满满铛铛都是人，为了包管这场斗厨的实在性，林雄还专门请了羊城烹调协会的几位大佬过来见证。
像如许纯手工制作的饺子皮，他们几近很少在糊口中碰到，就更别提如许的制作伎俩了。
莫非柯梵在北方待过？
陈玉边缓慢地制作饺子皮，边听着观众们的赞叹，他不由心头一阵雀跃。
接着他一手拿着宽刃菜刀，一手将小面团撩到菜刀上面，然后用刀将面团一按压再奇妙地将菜刀一转，一张厚薄均匀又圆润规整的饺子皮就做好了，底子没像平凡人所认知的需求用到擀面杖。
就弄饺子皮这一项，早八百年前他都不玩了，还记得之前小时候还是他爷爷为了熬炼他的手速，才专门让他练习过一段时候。
最首要的是，柯梵制皮的伎俩，和陈玉是一模一样的。
其他正在奋力追逐的大厨们也算是战绩斐然，几近每小我的面前都已经做好了好几托盘的饺子。
柯梵的面前叠放着几近和陈玉一样多的饺子皮，并且还在持续快速地制作当中。
跟着他不断反复这一套的行动，很快一叠叠大小分歧的饺子皮便做好了。
但陈玉包的饺子形状和柯梵的饺子有些不同。
柯梵一手执皮，一手用筷子将馅料拨到面皮上，再用拿着面皮的那只手工致的一收再紧紧一捏，一个饱满的饺子就立马包好了，伎俩快到观众都没如何看清他就接着包下一个了。
羊城毕竟属于南边，人们平时吃的饺子根基上都是街上买的机器做出来的饺子皮来包的。
只是这件事情，陈玉不晓得罢了。
明天直到最后邻近主题菜敲定的时候，他都还在想，连老天爷都在帮他，本来想要暗箱操纵的心机也随之停顿。
场上的观众一时候被现场严峻的氛围所衬着，甚少有人交头接耳会商，都在安温馨静旁观众位厨师的操纵过程。
方才观众的那些赞叹和惊呼，应当绝大部分是来自柯梵的。
柯梵再如何说也是南边人，并且没有像他从小就练习过，必定在擀皮这个环节破钞很多的时候，陈玉如是想着。
即便已经提早调好了馅料，但擀皮倒是需求包含在有限的时候内完成的，以是时候还是相称严峻。
如何能够？！
隔了这么些年，固然伎俩没有像当初练习的顶峰期间那样顺溜，但对付现场这些人，想必也够用了吧！
看来口味分歧，需求共同捏出来的形状也分歧。
反观陈玉那边，一样已经包好了很多饺子。
只见他将和好的面团快速搓成均匀的条状，再用刀缓慢将面团切成一个个均匀的面剂子。
陈玉这波操纵引来观众们的一阵低呼。
陈玉能够说是从小吃饺子长大的，对于饺子这个主题，的确是出到他口袋里了。
但柯梵如何能够在没有练习过的环境下，程度还能和专门练过的陈玉不相高低？！
真是太快了有没有！
看到斗厨两边均已筹办结束，充当司仪的林雄朝媒体表示，宣布斗厨正式开端。
乃至观众们已经从他们的馅料上猜想，他们在做的是甚么口味的饺子，并且悄悄开端设想和评价，哪一种饺口的味子会博得世人的喜爱。
不消几分钟的工夫，操纵台上已经充满近百个面剂子。
最起码在时候上能比他们减缩很多。
看来北方人做饺子和南边人做法还是有着很大辨别的。
可当他瞄了一眼柯梵以后，他刹时神采骤变。