0032 露一手厨艺

香满楼不愧是建立最豪华的大酒楼，厨房那叫一个豪阔，又大又宽广，里头好些大厨小工忙繁忙碌，井然有序。

张掌柜坐在院子里揣摩，那压根没体例吃的兔子头，能做成啥好菜？

苏离看着这好几大桶兔头、鸡鸭内脏，鱼鳞等等，对张掌柜道：”这么多东西，扔了真是可惜。“

可，就凭个小女人，她能行不？

张掌柜一听，眼睛就亮了。每天仍这么多东西，他也心疼的很，如果这些废料能做成菜，就算低价卖，那么也会给酒楼带来庞大的红利！

苏离笑道：“掌柜的，可否去你们家厨房瞧瞧？”

香满楼的客流量大，以是每天采买的各色食材、鸡鸭鱼肉兔子等等，数量都不小。

苏离道：“张掌柜，如果我能将你这些下脚料变废为宝，做成菜卖出去……”

而这些食材的下脚料，都被同一装在几个木桶里，转头贱卖给农们拉归去喂猪。

张掌柜一听这李公子的名字，顿时头大如斗。传闻这李公子是都城来的阔少爷，还是甚么侯甚么世子之类，总之家里有钱有职位，山珍海味甚么都吃腻了的主，恰好跑来这青苗城跟他香满楼过不去，真是不利！

苏离晓得张掌柜不信，她也不恼。兔头、鸡胗、鸭舌、鱼鳞，这类东西交给不会做的人，那根基即是不能吃的废料。

再看苏离掌勺时，一握着炒菜勺，的确跟变了小我似的，神态纯熟自傲，比香满楼里最大哥的大厨另有范儿。

张掌柜是个懂端方的，没出来看，远远瞥见苏离拿着菜刀的架式，便知这小娘子是个不简朴的，光看苏离那刀功，咔咔咔切的缓慢，菜刀都切出残影了。

苏离拿了十个兔头，以及各种质料，二话不说进了小厨房。

张掌柜等着苏离做菜，忽地见店小二慌镇静张的跑过来，道：“掌柜的，不好了，那李公子又来啦！我们已经叫了最好的大厨做了特性菜，可李公子始终臭着脸，就跟咱给他端的不是菜而是猪食似的！唉，你说他嘴咋那么叼，大厨做的菜他都嫌不好吃没新意，他咋不上天吃王母娘娘的蟠桃宴呢！”

但是放在苏离手里，那就是驰名的麻辣兔头、脆爽鸡胗、酱鸭舌、鱼鳞冻等等一系列闻名美食！

苏离叫元宝在房间等着，本身跟着张掌柜去了香满楼厨房。

“张掌柜如果不信，借我个灶台用用。”苏离道。

小二担忧的皱着脸：“掌柜的，李公子嘲笑我们的菜式太老，说如果再拿不出新奇菜来，就要上外头跟别人说我们香满楼徒有其名，这不是砸人招牌么？咋办呀！？”

张掌柜感喟道：“那有啥体例，这玩意谁吃啊，这么一大桶卖给村民喂猪，能卖十个铜板。”

张掌柜一听就承诺了，归正这些东西都是下脚料，底子不值钱，苏离情愿试就让她试去，只是苏离说她的秘方保密，因而张掌柜就将后院伶仃的小厨房借给她用。

张掌柜踌躇了一下，厨房是酒楼的首要地点，好多特性菜不过传，叫一个外人出来恐怕不当。

可又见苏离一副胸有成竹的模样，张掌柜想想，畏首畏脚发不了财，那就叫她去厨房瞧瞧呗！