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第十章 打糍粑(上)

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谢文军闻言苦笑道:“小浩你是不晓得,现在内里物价飞涨,质料本钱上升,做出来的东西又不能卖太贵,毕竟只是早餐,代价太高就没人来吃。加上做买卖的人越来越多,合作很狠恶,她爸就把早餐店连带设备都让渡了出去。”

洗漱结束,固然内里天空放晴,但是地上还是有很多积水,倒霉出行。谢文浩从房间内里找出一双之前爷爷留下来的高筒雨鞋,搭配身上穿的牛仔裤和夹克衫,沿着田间通衢朝谢文军家方向走去。明天吃晚餐时但是承诺过谢文军要去他家里帮手打糍粑,去太晚了可不可。

谢文浩猜疑道:“我记得嫂子家汤粉味道很不错啊,之前去吃早餐的时候还要列队呢?如何现在就沦落到关门境地?”

本年因为谢文军媳妇的娘家没有打糍粑,筹算从谢文军这里分一份,是以需求分的分量就比较多,足足有一饭甑,仅凭他们父子两效力就会慢很多。并且不趁糯米还是热的时候打好,糍粑到前面的口味就会差很多。

谢文浩奇特问道:“雪英嫂子家不是在镇上卖早餐的吗?我记得之前在初中读书时,常常在她家吃汤粉和油条包糍粑。她娘家本身都做糍粑卖,如何现在还问你要糍粑了?”

走进谢文军的天井,恰好见到谢文军的母亲任萍和他的父亲谢定民两人抬着热气腾腾的饭甑出来。谢文浩仓猝上前见礼,喊了声:“伯伯,婶婶。”

一夜风疏雨骤,浓睡至凌晨。

糯米本已经蒸的熟烂,谢文浩这一木杵下去,将一粒粒的糯米砸成烂泥状,嘴里问道:“军哥,往年最多也就半饭甑的量,明天如何打那么多糍粑?”

谢文军双手在装满热水的铁盆中浸了下水,然后哈腰把砸烂的糯米翻到石臼底部,同时将还是米粒状的糯米集合在一起,“你雪英嫂子家本年没打糍粑,问我们要了些。恰好你也喜好吃,我妈就说趁这机遇多打一些,让你带黉舍尝尝。”

谢文浩撸起袖管,嘴里不屑道:“男人如何能说不可?不就是一甑吗?再多来一甑也不是题目。”

谢文军家打糍粑选用的糯米是自家客岁新收的糯米,莳植过程中没有打农药,也没有施化肥,固然一亩地产量不高,但是自家吃起来很放心,味道也比市场上卖的好很多。

这时只见谢文军端着一盆冒热气的铁盆从大厅内里走出来,这是专门用来洗木杵,以及在石臼中翻糍粑利用。待糍粑打好,还能够用铁盆装糍粑。

谢文军嗤笑道:“你小子别吹牛,就你那小身板我还不清楚,一会你可别喊累。”

打糍粑破钞体力首要启事有两个:一是木杵本身很重,需求很大力量才气砸下去;二是因为糍粑在打的过程中会变得粘性很强,常常黏住木杵不轻易提起来。

“诶,好的婶婶。你先去忙,这里交给我和军哥就好。”谢文浩熟络回应道。从小这个婶婶就对他不错,家里有点好吃的东西都会给他奉上一份,对他的爱好更是了如指掌。

谢文浩深吸一口气,脸上暴露满足之意,感慨道:“还是本身的家里好啊,都不想再回到那座冷冰冰的钢铁都会。”

打糍粑是一件体力活,要想糍粑好吃,就得将糍粑打至绵软柔韧才行,凡是要好几个壮力一起轮番替代去打。谢文军家里除了他和他父亲谢定民以外,剩下的都是老弱妇孺。以往打的糍粑分量少,谢文军和谢定民两人通力合作也能勉强打好。

谢文军感喟道:“之前你嫂子家有家传秘方,还能吸引很多老主顾转头帮衬。可前阵子传闻有一味质料不好收买,就算有卖的,品格比十几年前越来越差,代价还很贵。她家的秘方对质料品格要求很高,质料品格不可,做出来的东西口味就会不同很大。”

谢文浩嘿嘿一笑:“士别三日当刮目相看,这点事理你都不明白?明天我就给你小露两手,木杵交给我来,你卖力洗木杵和翻糍粑。”说着举起放在石臼边上的木杵,放在铁盆中略作洗濯。

待饭甑放在石槽边的长板凳上,任萍笑着号召道:“小浩来了,你先坐会。婶婶晓得你爱吃油条包糍粑,早上天没亮就到赵家湾集市上买了很多现炸的油条返来,一会打好糍粑你多吃点。”

谢文军嚯的一声喝道:“行啊!行动挺谙练,我就让你先脱手,一会要对峙不住从速换我。”

见谢文浩站在庭前,谢文军指着满满一饭甑的糯米,笑道:“瞧见没?满满一甑,明天就我们兄弟两脱手,你行不可?”

糯米的粘性很强,特别是这类砸烂的糯米糊,在当代常常用来做建城或修建宅兆时的粘合剂,能够数百年不倒。谢文浩持续挥动木杵猛砸数下,拔起来时木杵下端已经被糯米粘住,他将木杵放在水盆中,让谢文军趁机将粘在木杵端的糯米取下,这才持续猛砸起来。

在窗外清脆动听的鸟鸣声中,谢文浩展开惺忪睡眼,拿过床头的手机,看了下时候,已经六点半。敏捷从床上起家,将被子整齐叠放在一边。来到窗边,推开紧闭的窗户,给房间通风。

谢文军用木瓢挖了几瓢糯米,倒在石臼中,大声道:“小浩,明天要打的糍粑比较多。能够要分几次,一会你要累了从速换我来,可不敢把你累着,要不然我爸必定饶不了我。”

翻开饭甑盖子,跟着劈面而来的热气是浓浓糯米饭香。谢文浩不由吸吸鼻子,肚子也适时的咕咕叫喊着。明天晚餐刚顾喝酒谈天,饭没吃多少,早晨又熬到两点才睡,这时肚子已经饿的不可。

天光大亮,昨夜的雷雨已经停止,天空开端放晴。窗外不远处就是小青山,凌晨的山间升起渺渺雾气,如梦似幻。加上昨夜大雨的浸礼,山间绿树青草更显苍翠,郁郁葱葱尽显繁华之景。

想到昨夜不测获得的洞府药王谷,谢文浩脑海中闪过一个动机,心中有一个模恍惚糊的设法。只是一时候又没甚么眉目,详细实施起来非常困难,干脆摇点头临时不去考虑。

“行了,别那么多废话,从速往石臼里放糯米。”谢文浩故作不耐烦模样。

谢文浩在掌心吐了口唾沫,双掌摩擦数下,高高举起木杵,猛地砸在石臼糯米上,收回“砰!”响声。这套行动是他之前看别人打糍粑时学会的,明天还是第一次打。

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