63.第 63 章

猪下水尤甚，蔡小满也是揣摩了好久，才真正把那浓烈的味道去掉，变成了让人吃了一次就念念不忘的美好滋味。

“事理我都懂，可还是太无聊了些。”王秀秀一副过来人的模样道：“你必然要好好珍惜现在的日子，今后长大了可就没有那么清闲了。”

“娘，为啥还用送这个？”其他蔡小满都想不明白，这玩意就闹不懂了。

蔡小满上辈子已经全都机器化，并不会用到这么原始的东西。自家磨豆腐的时候，也上手尝试。

蔡小满提着东西去了顾家，因为明天已经是大年三十，那些切磋学问的读书人不美意义再登门叨扰，使得顾家冷僻了下来。

她性子野惯了，还真是受不了整天被关起来，说话不能大声，走路不能快，举止都有标尺量着的日子。

这话听着如何这么别扭呢。

先把豆浆过滤出来，剩下的就是豆渣。这个时候都将豆浆煮熟，每小我喝一碗，咀嚼这新奇的豆香。豆渣也不会华侈，用来做成豆渣小丸子等。

下水相对不值钱，瞧着又有些埋汰，平常送礼是不会拿这玩意的。可曹家人晓得蔡小满喜好吃，全都送过来了。并且还不止一副，而是好几头猪的。

虽说已经划出一大片处所给蔡小满他们，可两小我住这么大的处所，还是显得空荡荡了些。没有人来往，都没有啥人气了。

曹大婶实在也并没有想着要让王秀秀今后就真跟那些令媛蜜斯似的，就连他们娘家，都是在外人面前做做模样，内里的时候该咋样还是咋样，并没有甚么窜改。

而曹家的猪却不是这般养的，他们开初只是杀猪，厥后连养猪和背面的卖猪肉以及猪肉副产品都承包了。他们养的猪数量很大，也就不成能跟野生的一样，也不会放在城里，而是专门去乡间买了一大片地豢养。并且惊骇闹病，都是分开的。

曹婶儿的性子固然直率，偶然候大大咧咧的，可对于自个的孩子还是非常的细心的。她发觉到不对劲，惊骇王秀秀被往歪里带，就用这类体例把她束缚起来。

蔡家又都是刻薄的，不是那种喜好惹事的，家里头也非常殷实，这类亲家谁不想要？

曹大婶看高氏还踌躇，直接推了她一把：“别在这给我叽叽歪歪，我娘家我啥模样你还不晓得啊。多的我们不会送，少了是埋汰我们本身，我们内心稀有。”

又无能又和顺懂事，说话声音轻柔的，一看就是性子好的那种。并且模样还好，珠圆玉润的，不像现在一些女子，瘦得一阵风都能飘走。

曹大婶没好气的白了她一眼：“瞧把你美的，如果借个石磨就有这么好的买卖，我家现在立马也买个石磨去。”

第63章

“你们家没有筹办年糕甚么的吧？我家做的可好吃了，大年三十守夜的时候，你用火烤着吃，特别的香。我娘装了很多，这玩意经放，你大年三十吃不完，能够留着今后当夜宵吃。”

而老二蔡小雪，更是这条街驰名的巧手。小小年纪，就比那老织女还要工致，织出的布都是带着灵性的。别人家织好的布，还担忧卖不得不好，被店家用心压价。

曹家向来是风雅和晓得戴德的，年底的时候，非常豪放的送来了半只猪。

乃至于，竟然仿佛还喜好上了一个读书人，虽说没有甚么表示，可那春情泛动的模样，让曹婶儿非常警戒。

大年三十贴春联换门神，另有要贴福字。顾怀瑾很早的时候就说过，春联的事包在他身上，以是他们家并没有购置。

蔡小满更是不消说，福娃娃一个。自从生下了他，蔡家的日子就古迹般一天比一天好过，完整看不出畴前在李老婆子手底下磨砺的艰巨模样。

两小我脸上都透着喜意，对将来充满着神驰。

可蔡大江的师父，并不鄙吝对他的嘉奖，让大师明白蔡大江的优良。

“我就借你用一会石磨，不消这般客气吧。”

将近过年，顾怀瑾也给矮瓜放了假。固然矮瓜一家人说不打紧，要过来帮手，他却执意不答应，矮瓜他们只能作罢。

阳城过年的粽子是用竹叶包，糯米用黄花水泡过，又用竹叶包成三角模样煮熟，带着黄花和竹叶的暗香，非常惹人馋。不过三角粽因为没有馅儿，以是比起平时做的带馅儿的长方形粽子味道还是差些，首要用来当作贡品和送人。不过这说法只是相对而言，这年初谁敢说这类粽子不好吃，必定会被打的。

高氏还没定好本年买多少肉，以是还没跟曹婶儿说，如何明天就给送过来了。

磨豆腐的黄豆提早一天就已经泡好，放出来石磨里的小洞里，用手推转便可。别看这个活儿很简朴，时候长了还是很累人的。不过对于现在的蔡小满来讲，的确就不是个事，还感觉挺成心机的。

蔡大江也确切值得这般，他这小我固然憨直，脑筋不会转弯。可这一门就需求如许的品格，认定了就埋头苦干，不会多想些甚么。心燥就干不好，唯有踏结结实的，做事细心才气把握。

在阳城，不管是富朱紫家还是你贫困人家，豆腐、年糕、馍馍、粽子都是必必要有的。

蔡家也需求换人，因为大师都感觉这活儿成心机，全都在那抢着干。

能从他嘴里听到嘉奖，申明这蔡大江确切很不错。自从成了正式的门徒，每个月拿的人为也越来越多，现在已经比之前翻了几倍。

若非怕太刺眼，一头猪也是送得的。只是平时蔡家就是这个量，是以这般正合适。

每次过年的时候，蔡家都会做很多，送给交好的街坊邻居，很受大师的欢迎。

她这般做也是为了让王秀秀收收性子，自从王秀秀没跟蔡小满一起学厨艺，又开端和之前的蜜斯妹一起去听戏。整天想着才子才子的戏码，沉迷此中不成自拔。

“那你这是做甚么？不会是拿到我家里头夸耀吧？”高氏打趣道，“我可不管，这进了我家的门就是我家的了。”

多少孩子，一年就期盼这么一天，提着一个三角粽招摇过市呢。

当天早晨，蔡小满就做了一大锅子干锅肥肠，又香又辣又具有嚼头，吃得大师一脸满足。

“你畴昔的时候，别忘了把春联带返来。”

虽说她娘舅现在是个官老爷了，可那是她外祖家的事，她姓王，沾不上边啊。她之前感觉和令媛蜜斯一样精美的糊口，非常的令人神驰，现在才晓得要守这么端方，是一件多么可骇的事。

以是曹家的猪肉也相对没有那么大的味道，相对也比较洁净，不过因为种类干系，味道也还是比较重。想要把猪肉做好吃，就得晓得如何措置才行，不然老是有股让人不喜的味道。

蔡小满下认识捂住了嘴，她现在掉了我三颗牙，一张嘴就是一片的洞，丢脸得不可。笑起来的确跟老太太似的，的确人间悲剧。

曹产业生了窜改，曹大婶对王秀秀的行动举止也更加严格起来。

蔡小满将布翻开，看到内里装着豆腐圆、三角粽、馍馍、年糕另有一只煮熟的鸡，角落里还塞着专门祭拜烧给先人的黄纸，上面还沾着血。

外人并不晓得两家的合作干系，如此不张扬恰好。

在过年打边炉的时候，直接烫着吃便可。蔡小满最喜好吃这个，每次都会吃掉好几个。

这些都是用来送礼的，也是非常不错的干粮。糯米很贵，并且年糕和馍馍都是需求上好的糯米制成，浅显人家除了过年，平时底子舍不得做着吃。

“我们两小我的娘真是凑到一起了，这类话都相互说了多少遍了，也不腻味。”王秀秀在蔡小满耳边嘀咕道。

顾怀瑾见此，顿时舒了一口气：“不就是掉牙吗，我还觉得你如何了。”

“确切是你们家的，不过不是给你的，是给小满的。”曹大婶乐呵呵笑道，本年他们曹家但是有了大窜改。她的亲哥哥成了正儿八经的有品级的官员，再也不是畴前别人嘲笑的杀猪佬。

越精美的嫁衣，所费的时候也越长。平头百姓固然不像富朱紫家那般讲究，有些家里穷的，扯一块公布系在腰上，就相称于嫁衣了，但是还会有人费很多工夫制作这么一件只能穿一次的衣服。

“你如何了？嘴里长了东西？”顾怀瑾一看她这模样，就发觉到了不对劲。

顾怀瑾仍然只是笑笑，实在已经有很多人送来了这些，家里已经堆满了，之前还愁着甚么时候才气处理掉。可看到蔡小满送来的，心底仍然非常欢畅。

做豆腐普通都是在二十五这一天，蔡家因为景况比较好，以是自家就有一个石磨。每年到这个时候，蔡家都非常的热烈。这玩意也是一家的首要财产之一，并不是甚么便宜物件，还占处所。因为并不是每一家都有石磨，是以和蔡家交好的人家都会过来借用石磨。

为官三世，方知穿衣用饭。讲究的用饭并不是你有钱就明白的，只要沉淀几代才气晓得里头门道。水晶桂花糕就是窜改曹家的一个最好好标记，代表他们并没有那般粗鄙不堪，不是光有钱，也是会层次糊口的。

“你瞧着吧，今后你们家如许的事会越来越多的。”曹大婶一脸恋慕道，“今后你们家也越来越好的，生的孩子一个比一个无能，真是不晓得上辈子你们是积了多少福，才气有此生这般福分。”

话已经说到这个份上，高氏也不再回绝。

蔡小满深觉得然的点了点头，她在买卖上没有上一世那般满身心投入，也恰是这般想的。奇迹是要抓，可也不能一门心机往里扎，免得今后就转头又悔怨当初幼年时候如何不好好珍惜当初光阴。

两家每年过年几近都要上演这么一出，乐此不疲。

蔡小满抿着嘴笑得非常含蓄，举动手里的篮子道：“我娘让我送过来的。”

“杀鸡的时候，必必要用这个染过鸡血烧给祖宗，祖宗才气吃到。”高氏解释道，“顾秀才他们又不会本身杀鸡，以是都帮他弄好了。”

“小满，你来了。”顾怀瑾翻开门看到蔡小满，顿时扬起了笑容。

高氏把一个装得满满的篮子递给蔡小满，上面盖着布，也瞧不出内里装的是甚么东西。

“哎，她们倒是欢畅了，我却越来越悲惨了。”王秀秀唉声感喟道，比来她的日子真是水深炽热，也不晓得她娘抽了哪门子的筋，竟是想让她跟那些令媛蜜斯学了。

曹家人骨子里也是自大的，从不感觉本身行动有甚么不当的，也就无所谓改。只是也不是那轴的，在外头会守着别人的端方罢了。

这里的人不明白，只晓得猪吃了人的分泌物会长得好，却并不晓得是以会感染虫病给人。这也是一种概率性的事，很多人吃了还是没事的，以是很多人家都是这么养猪的。

王秀秀则被关家里折腾，整小我都要长蘑菇，比来才放出来透通风。

王秀秀并不晓得内幕，只觉得是爹娘比较正视她的婚事。

最小的蔡小虎，整条街都认定的熊孩子，本来看他上书院，都是当笑话的。感觉他怕是没过几天就会被赶回家，没有想到学得竟然还不错，成了夫子嘴里的表率，父母嘴里别人家的孩子。

“小满，你把这些送到顾秀才家里。”

可蔡小雪织的布，那都是抢着高价收的。蔡小雪现在已经到了谈婚论嫁的年纪，蔡家的门槛都要踩平了。谁不想娶回这么个巧手媳妇返来？

“太丑了。”蔡小满撇撇嘴道。

“哎呀，就是掉牙了啦！”蔡小满自暴自弃的咧嘴给他看，笑吧笑吧，她已经风俗了，不就是掉牙吗，谁没经历过啊。

本来老是盼着长大，现在真的长大了，又惦记取小时候了。

“你家也不差啊，你哥哥现在但是官老爷了，那可就跟浅显老百姓不一样了！”高氏被夸得内心美滋滋，也不鄙吝本身歌颂的话。

蔡家每年年底都会买很多猪肉，都是从曹大婶娘家买的。年底的猪肉很贵，可曹家每次都给的是平常价，并且猪肉包管是好的。

从这一天开端，正式进入筹办过年食品的阶段。不管家里有多贫困，这段时候也会竭尽所能的筹办丰厚的食品。每一年吃得最好的就是过年这段时候，即便最贫困的人家，也尽能够在过年的时候弄到一些肉，让一家人尝到些肉味。官方便是有了“大人望种田，小二盼过年”之说。

本来嘲笑他过于木讷的人，现在都转了话头，说他结壮可靠了。

蔡小满笑道：“那是因为我们两家越来越好了，以是才会这么欢畅。”

曹婶儿不但送来猪肉，下水也都拿给了他们，并且全都是措置好的，省了他们的费事。

本来大师以为最没出息的蔡大江，现在靠着这十几年的勤勤奋恳，越走越顺了。虽说隔行如隔山，大师也不明白他有多短长，特别造纸这类工艺是个人聪明的结晶，工序非常的庞大，需求很多人合作，很难凸显出一小我的本领。

现在水晶桂花糕已经成为曹家的一个名头，提起曹家不再像畴前一样，哦，就是阿谁杀猪佬啊，而变成了就是那家做水晶桂花糕做得很好的啊，这两个名头的风格相差甚远。

因为制作的豆腐很多，以是会拿出一大部分做成其他东西，比如炸豆腐、豆腐盒子等等，而蔡家则多了一种，那就是豆腐圆。

顾怀瑾见状，会心一笑。

“婶儿也是为了你好。”蔡小满除了这句话，也不晓得该说些甚么才好。

让她晓得她觉得的好糊口，并不没有那么完美无瑕。让她切身材味这此中事理，趁便收了性子好筹办备嫁的东西。

腊月二十五，家家磨豆腐。

蔡小满顿时了然，暗叹高氏的细心。

顾怀瑾微微皱眉，语气里带着焦心：“到底如何了，跟我也有不能说的吗？”

这类女子看着就还罢了，娶回家怕是不好生养。蔡小雪却不是，看那屁股就是好生养的！

做完豆腐就开端做年糕和馍馍，这两个都是力量活，前者要把糯米磨成糯米粉，后者则需求把煮熟的热乎乎的糯米捣烂。每次弄完，都会满头大汗。有的力量小的，中间还得换人。

这也并不是没有科学根据的，人的炊事布局导致粪便中残留的蛋白质数量很多，是不错的猪饲料。但这类食品布局轻易导致猪囊虫病感染给人，然后再传给猪，形成恶性循环。

王秀秀和曹大婶这一天也来了，竟然还让人带来半只猪肉，把高氏吓了一跳。

“这个豆腐圆必定是别人家没有的，大年三十的时候，你必然要记得烫着吃，意味团团聚圆哦。”蔡小满非常对劲的先容道。

顾怀瑾笑了起来：“我还觉得你不在乎这些呢。”

“你们这是干甚么？”

“我们家如何做买卖的你又不是不晓得，年底的时候都会给大买家送礼。小满但是帮了我们大忙，若不是怕给你们带来费事，都不美意义只送半只。”

年糕是用糯米粉和黄糖一起做的，最好吃莫过于放硬了今后，放在火上烤着吃。而馍馍则是用油煎热，然后蘸着白糖吃。

这里的猪肉比后代味道要重，下水尤甚。要晓得很多人野生猪非常不讲究，上面是人的厕所，上面养猪。猪还会吃人的粪便，这也是一些富朱紫家不奇怪吃猪肉的启事之一。另有就是怕猪肉不洁净，吃了会闹病。

“呸呸呸，快过年了可不能说这类沮丧话。”蔡小满赶紧啐了一口，王秀秀的境遇她从高氏那边也晓得一些，内心表示怜悯。

她扬起大大的笑容，嘴里还露着洞，却仍然光辉夺目，喜气传染到身边的人。

心底没点心动是不成能的，可高氏晓得甚么该收甚么不该收，可不能甚么便宜都占。

这里嫁人是个非常烦琐的事，家里头略微好些的，女儿的嫁奁都是从小开端攒着。出嫁前就要把本身的嫁衣等筹办好，嫁衣做得越精美越好，申明家里头的景况越好，新娘也越巧手。

之前她也没感觉有啥，成果碰上了蛮牛帮几个小火伴，个个笑得满身颤抖，一点面子都不给，惹得她只能抿着嘴说话了。

本来搭的线也非常的顺利，现在全部曹家不再像畴前那样是个野门路，正式走向了明道。怕是过后不久，她爹还能弄个员外铛铛！

“这敢情好，我本年又能省一笔了！”。

“这如何行，平时你们已经给了钱了，如何还能要你们的东西。”高氏赶紧推让。这半只猪但是不便宜，本年支出不如客岁，她都在踌躇要不要像之前一样买这么多，以是才会到现在也没有定下来。

她摇了点头：“没，没甚么。”

阳城风俗，串门送年礼普通都是大年初二以后才会做的事，年前送来的，都是像他们家一样的目标。

曹大婶和高氏干系一向很好，说话也就非常随便。

豆子磨好，就开端做豆腐。

背面便是点豆腐，这也是个工夫活，如果做不好那豆腐可就不嫩不好吃了。

蔡小满走出来的时候，才发明已经有很多人都送过来了。她不但没感觉有何，反倒为他欢畅，这申明他已经在阳城扎下了根，以是才会有那么多人体贴他。

这个是高氏娘家那边带来的风俗，豆腐圆是用豆腐划碎，再用猪肉、木耳、花生、香菇、葱花、马蹄等剁碎为馅心，包成一个团子，两边压平，然后稍稍油煎而成。

自从前次满月酒以后，蔡小满就没有多少工夫和王秀秀在一起了。蔡小满忙着买卖，王秀秀已经开端忙着为出嫁做筹办。固然还没有定下人家，却已经被当作待嫁女子，不能像之前一样是丫头电影，能够随便乱跑乱跳了。

豆浆煮熟以后，再放在火上一会，会结气一层黏黏的油皮。你杆子悄悄的挑上来安排一旁晾干，闪现金黄透明的色彩。想要吃的时候，用开水一烫，然后再切成细丝，配上葱丝、香菜、辣椒油等，就成了一道甘旨的凉菜。

蔡大江师父在造纸这一行颇具盛名，能嘉奖一个非本身族里的小伙子，这申明对他有多爱好。此人非常严格，乃至能够用严苛描述，很多族里的人都受不了，学到一半就被吓跑了。

因为欢畅，他们没有忘了蔡小满也是使了劲的。她制作的水晶桂花糕，那些朱紫们非常喜好。特别是那些官老爷的夫人们，最是喜好这类精美的玩意。有了这玩意，一块儿说话的时候，也能晓得如何开端。