50.第 50 章
真是不晓得这么多的辣椒和萝卜，高氏是如何运返来的，从这里到北城门间隔可不近。
顾怀瑾顿觉被小瞧，冷哼一声，袖子卷了起来，后腿两步奔驰作为助力，然后抓住树干，跟一只猴子似的健旺的爬到了颇高的树杈处。坐稳以后，拍了鼓掌掌，傲岸的举高本身的小下巴。
虽说顾家现在落魄，可他们还是看得出他畴前家道必是不错，又是都城来的，那行动气度和他们并不不异。再加上之前也传闻过其外祖家当年风景，更感觉顾怀瑾不会像他们这么野，是个事事讲端方的。
“姐，这萝卜丝也太好吃了吧！又香又辣又脆口。”
活儿并不庞大，就是非常迟误时候，还要蒙受生物兵器的毒害。这里没有搅拌机，想要做辣椒酱只能脱手切。累便是算了，那味道太刺激了。并且手还会沾到辣椒，整只手都在发烫，非常的痛苦。
特别交通不便当的处所，四周的市场就这么大，运到远的处所本钱增加也不划算。特别这里信息闭塞，谁也不晓得其他处所是不是能卖出价来。
蔡小雪一脸高傲道：“别说别人家，我们爹不也一样吗。这么多年没有锔碗了，可只要情愿脱手，大师都乐意找他。我传闻其他街道的人，听到他的名声，都专门跑过来给他补碗呢。”
腌萝卜的工序并不庞大，只是想要腌好，对醋、糖等的调配会比较讲究。蔡小满很快忙完，就跟着大师一起措置这些萝卜和辣椒。
“就是钱少了些，如果爹能持续做那锔活秀，那就更美了。”秦氏说这话的时候，谨慎翼翼的瞟了高氏一眼。
蔡小满：……
摔！会不会谈天啊，这是想要和她干架吗！
“姐，你是不是做了甚么好吃的啊？”
一大块的萝卜片因为腌制时候比较长，以是最为入味，普通会配上剁碎的辣椒，一片上面充满了红彤彤的碎辣椒，瞧着就忍不住吞咽口水。沾着萝卜皮的部分，口感会更脆，中间部分则口感比较软，也更插手味。腌制时候太短则不熟，腌制时候太长则味道过甚，味道就会过酸。
高氏那里不晓得她甚么意义，心底非常不满。畴前不显，自从家里产生变故，这个媳妇的谨慎思就开端活出现来了。老是明里暗里的想要说些甚么，就怕家里少了养蟋蟀的进项，今后日子便得不好过。
蔡小满一进门，就被院子里堆积如山的萝卜和辣椒给惊呆了。
“这么腌制萝卜还挺好吃的啊，不比老酸坛子里的差。”
其别人纷繁拥戴，目光中充满了崇拜。
“以是说还是得有本领，像胖球家里不就是，手巧得很，编出的东西比别家都好。以是不管有多少对家，东西用心压很多便宜，也不会迟误他们的买卖。”高氏深有所感，这年初只要无能，日子过得还是很不错的。
这但是泡了一天辣椒的手，蔡小虎直接被辣得狂打喷嚏，惹得一群人直笑。
大师纷繁都“哇――”的一张扬大了嘴巴，很快纷繁鼓掌起来。其别人爬树溜大师不感觉有何，可这小我是顾怀瑾就不一样了。
“萝卜丝？是要留到明天送早餐吗？”
“我就晓得我的仔仔是个短长的！”高氏阴沉的脸顿时和缓过来，用指头点了点他的鼻子。
跟她一块去的街坊邻居也如此，不知不觉都买了很多。
不得不说身边有几个无能的小火伴，真是太让人舒心了。她只需求做本身善于的，其他的交给他们就成了。如果甚么都本身来做，她必定会累死，并且很多事也不是她所善于的。
乡间的农夫常常在阿谁时候把自家种的东西，拿到那边去卖。只要开市，高氏根基都会畴昔瞧瞧，然后也不怕辛苦大老远从那边买一堆东西挑返来，就为了省点钱。
腌萝卜丝收回浓烈的香味，让人忍不住吞咽口水。
蔡小满没有解释，直接盛了一小碗腌萝卜丝，淋了汤汁递给他：“这个是当零嘴的，你尝尝味道。”
第一次尝试，她只用了一根大萝卜。瞧着未几，切成丝以后也有一大碗。
可惜，事不如愿。
只要到阿谁时候，你不去买点甚么，总感觉很亏似的。
获得大师的必定，蔡小满也更具有自傲了。蔡家人固然只如果美食就吃，适口味还是很具有阳城人的特性，他们感觉不错，普通人根基都能接管。
萝卜丝是制作时候最快的，当天做当天便能够吃。用醋、糖、辣椒等腌制，然后专门调一碗用香菜、辣椒酱、芝麻等汤汁。吃的时候，将萝卜丝放入碗中，用汤汁浇在上面，入口爽利，又是一番风味。
“哎，只但愿他们吃了经验，今后莫要再跟风种这些玩意了，老诚恳实的种粮食，总不愁卖的。”蔡小雪心底很不好受。
那里晓得，竟是比他们还溜！不愧是蛮牛帮的人。
秦氏却摇了点头：“那也好不到那边去，即便是种了粮食，如果碰到大歉收，那些米商也会抬高收买的代价，那些农夫仍然挣不到甚么钱。歉收不肥农夫这话，便是这般来的。”
北城门外约莫两刻钟脚程的处统统个集市，是百姓自发而成。那边不消进城交入城费，也没有高贵的摊位费等用度，以是各种东西的代价会比城内便宜，只是一个月月初才开市一次。
“我们把你拉上去吧。”蔡小满扫了顾怀瑾一眼，瞧着就不像是一个会爬树的。
“啊？！这不是糟蹋粮食吗，能卖一点是一点啊，扔了岂不是一文钱都挣不到了。”蔡小雪不成以思议道。
秦氏也道：“还没有那么酸，当零嘴吃挺爽口的。”
大师见她乐在此中，也就不再拦着。
蔡小虎这边点着头，可嘴里的行动却没有慢下来。
她当时如何就看着便宜，看着买菜的人不轻易，就给买下这么多呢。本来她也没有买这么多，可看一家人都急的要卖儿卖女的，一时心软，就给收了。当时钱还不敷，还是跟着一块回家拿的。
“我明天买的这家不就是，家里本来也非常充足，算是一个小地主。他不听那白叟说的，就想着挣钱，粮食根基都没种，全都去种辣椒和萝卜了，现在赔的连田税都要交不起了。”高氏点头叹道。
吃的时候，放入盒萝卜丝一样的汤汁里或者辣酱汤水里，沾到汤汁以后再入口。
不像之前战乱的时候，底子不给他们这些布衣活路。
若专门为了这些萝卜去买陶罐，又是一笔开消，并且还要占处所，今后又没有太大用处。
他们家因为是两个院子打通的，以是还算宽广。现在满满铛铛的，的确连下脚的处所都没有。
“娘，可这也太多了吧？我们家那里吃得完啊。”蔡小满看着被萝卜和辣椒占满，不晓得往那里下脚的院子，真是一言难尽。
甚么行业如果太多人，也会呈现这般环境。乡间的农夫不明白，也是贪念都会的繁华，以是很多涌入城中。使得夫役的代价越来越低，糊口也很艰巨。
“我们得好好想想如何安排。”
萝卜龙则是一全部萝卜，摆布切成薄片，中间轴心不竭，拉开时仿佛长龙。因为中间被切开，以是腌制时候比较短，比直接全部萝卜腌制要清爽利口。
固然都是腌萝卜，大抵腌制伎俩都差未几，可分歧的部位分歧的切法，制作出来的味道也是有很大差别的。有萝卜片、萝卜皮、萝卜丝、萝卜龙、萝卜粒等等。
高氏一行人也拿了一碗尝了尝，全都喜好上了这个味道。
这话题过于沉重，固然与他们无关，可听着仍然让人不如何欢畅。实在莫说那些农夫，他们在城里也会碰到一样的事，只是表示的情势分歧罢了。
蔡小满筹算先做点萝卜丝尝尝，她畴前很喜好吃，未几的零费钱都拿去卖冰糖酸了。一向想要尝试做一次，却从未曾脱手，她也不晓得本技艺艺如何。
蔡小满有所踌躇也是因为本钱干系，萝卜代价毕竟比较卑贱，如果价高了也不晓得是否会有人能够接管。以是她筹算先尝试做一些，到时候让白面和瘦猴他们去转一转，看会不会有识货的。
蔡小满发笑，想想时候也到了，白了他一眼道：“你这嘴馋的，我腌了萝卜丝。”
白糖酸是用醋、辣椒、白糖腌制各种蔬菜乃至生果而成，口感香脆适口，又辣又酸，非常的开胃。是上一世的桂省，最被人喜好的零食之一。
畴前婆媳之前也没少冲突，可也就是糊口上的一些小摩擦，即便是和本身后代都不免，何况和这个外姓人。现在这做派，倒是更加让她瞧不惯，乃至觉恰当初挑错了。
本年的辣椒和萝卜实在太多了，浅显的衍天生品也轻易卖不出价，须得好好想想。
阳城人喜辣，在辣椒未曾传入的时候，阳城人就靠着茱萸呛出辣味。厥后辣椒开端传开，阳城人就完整爱上了这东西，越辣越感觉有味。
秦氏和蔡小雪也在家中，望向她都是一副无法的模样。
萝卜皮则能够用酱腌制，与前面这些分歧，内里会放入酱油等物，以是味道也会些许分歧。时候仍然需求把控，过早判定都会影响味道和口感。
那里晓得本年大歉收，这两个玩意反而代价又贱了。一些人本来想等着价掉下来，不焦急着卖，那里晓得越来越低，这地里的东西又不能担搁，只能急仓促收上来卖了。量太大，能卖出去都不轻易，也就卖不出啥价了。”
即便被辣得够呛，蔡小虎颠末厨房的时候，灵敏的嗅到一股异香，口水都忍不住流了下来。
“客岁雨水多，萝卜和辣椒都减产了，以是卖得很贵，很多农夫靠着这个挣了一笔。有些农夫眼热，本年也就跟风用自家的地步，种了很多。
蔡小满也尝了一口，就是这个味！
蔡小满被惊到了，虽说荒年的时候，卖儿卖女的事从很多。可现在大歉收，也能够面对如许的伤害，真是令人无穷感慨。上辈子这类供过于求的事不是没有，固然那些人也很惨，可对比这里还是稍稍好些。经济作物固然会轻易带来利润，同时也非常遭到市场的限定。
第50章
颠末方才那般闲谈，高氏脑袋也沉着了下来。看着满院子等你萝卜辣椒，也开端有些烦恼了。
高氏眼看要起火，蔡小满赶紧开口道：“娘，这么多萝卜和辣椒，我们得从速措置了。先不说怕放坏，都堆在院子里也碍事啊。”
“姐！我就晓得你对我最好了！”蔡小虎镇静的接过碗筷，夹着萝卜丝吃了起来，嘴里收回‘嘎吱嘎吱’的声响，眼睛都眯了起来。
“瞎叫喊甚么呢，有得吃就不错了。卖给我萝卜的那些人，差点将近卖儿卖女了。你想吃别的，行啊，我把你给卖了，恰好能够买一头猪返来吃个痛快。”高氏冷哼道。
“我做的腌萝卜是当零嘴吃的，给大师尝尝鲜。做完很快就能吃，不能久放。”阳城的腌成品，根基都是为了便利储存蔬菜，而建形成的。都是用来当菜吃，很少是直接拿着吃当零嘴。
“哎，这事提及来就话长了，那乡间的农夫真是不易啊。”高氏想到了甚么，深深叹了一口气。
有了一次经历，她更故意得。便是开端制作萝卜片、萝卜龙等，其他起码需求腌制两三天的时候，萝卜片的腌制时候是最长的，萝卜才气熟透。
大师伙全都开端忧愁，蔡小满晓得屋里还堆了很多，就感觉这些萝卜和辣椒不能都自家消化掉。他们家人丁虽多，食量也大，可也吃不了这么多。固然萝卜干、辣椒干能放很长一段时候，可也是有保质期的。
“这酸辣的东西也别吃太多，免得一会肚子疼。”高氏看他狼吞虎咽的，赶紧开口道。
蔡老根只是让她如果累了，别省着能够租个牛车或者驴车坐返来。高氏精打细算，并且身子骨确切好，从未曾坐过。
“啊切――我的天啊，这味道也太呛了吧。”刚下书院的蔡小虎一回到家，就狂打喷嚏，整小我都不好了。再看到满院子的萝卜山和辣椒山，整小我生都暗淡了。
“满姐可沉了，偶然候我差点都能被她给撞飞了！”胖球一脸恋慕道。
虽说客岁这个时候的代价，她已经完整没有印象，可高氏之前再如何喜好囤，也不至于像明天一样，买的东西恨不得把全部家都给埋了。
“莫要觉得读书人就是手无缚鸡之力，若体力不可，科考底子熬不畴昔。”顾怀瑾一脸淡定，随即高低扫了一眼蔡小满，“提及来，若不是我从小就练功，那次你落水的时候，我还真拽不动你。”
如果阿谁月去不成，高氏就跟错过一百个亿一样，会闷闷不乐好久。每次只要上街买菜，都会嘀咕几句，甚么北城门外比这便宜多了，甚么如果我前次去了，现在就能省多少多少钱了……
第二天，蛮牛帮的人约到老处所见，本来在顾怀瑾家说话更便利，那边有纸笔，有甚么首要的能够记录下来。可因为顾怀瑾从未曾来过他们的奥妙基地，便是挑选了这里。
“这有啥，萝卜弄成萝卜干，辣椒弄成辣椒干不就得了。”高氏不觉得然道，还沉浸在买到便宜货的高兴当中。至于其他事，一点都不焦急。
“娘，我先做点腌萝卜吧。”蔡小满并未把想要做买卖的事道出，因为实在不知这里的市场如何，担忧到时候大师空欢乐一场。
“娘啊，我们上个月就快吃萝卜吃到吐，好不轻易吃完了，你咋买得更多了啊。”
蔡小满做的是冰糖酸，则是纯粹的零嘴，用来送粥都感觉味道没有吃着玩好。不过这里的冰糖太贵了，以是她筹办用的是白糖，品格差一点的白糖，代价会相对亲民一些。
放入白糖的萝卜会更加脆口，口感会更好，只是本钱也会增高。上一世有的铺子为了降落本钱，会用糖精替代。
秦氏闻言，也开口道：“这事我前阵子也听人说过，传闻有的处所嫌弃卖不出价，直接把萝卜和辣椒埋土里了。”
高氏叹道：“这么多，家里的陶罐怕是不敷用。”
不过那婶子并没有是以放弃，只要到月初，还是跟人成群结队的一起出门。月初去城北，已经不是简朴的省钱了，一部分也是为了凑热烈，和上一世很多人对双十一的狂热有得一拼。
秦氏忍不住开口道：“娘，和我们干系好的街坊邻居，明天都跟你一样，往家里囤了一堆这些玩意。他们自家都剩出来，那里还需求我们送。”
平时又还要吃点别的，她娘也不会因为家里囤了一堆，月初的时候就不去城北囤货，最多是少一些罢了。还是得销出去，如此才气真正处理这些蔬菜。
“娘，我们家这是要改行卖萝卜和辣椒了吗？”
“不送出去，我们就渐渐吃呗。”高氏神采微动，随即摆摆手非常不在乎道。
如果自家吃的，得吃到猴年马月去。蔡小满有些哭笑不得，心底悄悄祷告这并不是她娘囤货的风俗又犯了，不然的话，她就是再好的技术，也架不住每天吃这东西啊。
秦氏也非常扼腕，想到这么多东西被扔了，就恨不得现在就带着麻袋去装。
目前他们临时决定，制成萝卜干和辣椒干和辣椒酱。
这些钱长年累月下来也有很多，可他们家之前的状况，实在也没需求这般辛苦。毕竟这来回就要好几个时候，囤再多也没几个钱，还不敷累的。
高氏一脸对劲道，一副占了便宜以后的冲动模样，整小我都泛着光，仿佛赚了一百亿似的。
蔡小满猎奇道：“本年萝卜和辣椒咋这么多，还这么便宜啊？”
行动敏捷还萧洒，一看就是练过的。
巷子里倒是有个婶子坐返来过，成果发明省的钱还不如车费钱，是以成为巷子里一大笑话。
明天这般，确切是太夸大了。
可高氏就喜好去，如何劝都没用。每逢这个时候，南三巷的一群大婶都会结伴随行，热热烈闹的，仿佛去插手庙会似的。每次返来，每小我都眉开眼笑的，逢人就开端夸耀本身买到的便宜货。
“短长了，我的哥。”蔡小满鼓掌，其别人也纷繁呼应。
整天就那几句话，在家里说还不算，出门也不忘找其他婶子们吐槽。一向到下个月初去成了，买到了便宜货，才会消停下来。
蔡小虎赶紧舔着脸道：“娘，明天夫子又夸我了，说我有读书的天禀。”
“这类还罢了，再如何着也不怕没饭吃。竟是另有那佃农，也租了地种辣椒和萝卜。虽说都是劣等地，房钱比端庄地步便宜很多，可也幸亏要卖儿卖女。”
“我感觉天下上也不会有这么傻的人，只怕是别人乱传的吧。不过这两个玩意确切卖不出价也是真，我传闻有个有好几百亩地的敷裕人家，本年就种了点口粮，其他都种萝卜和辣椒去了，成果但是赔大了，仿佛连地都给卖了。”
“再说了，我们能够当作礼品，分出去不就成了。像你外祖家啊，街坊邻居啊，一家送一点，怕是还不敷自家吃了呢。”
“小满，我跟你说我明天有多好运。我明天去西城门淘货，恰好就碰到有人急着把萝卜和辣椒卖掉，代价比其他处所卖的便宜一大半啊！”
铁锤也点了点头：“满姐确切很健壮，跟我们家的人一样。今后必定会跟爹他们一样高大魁伟，必会打遍天下爱无敌手。”
蔡小满被呛得鼻子都有点不好使了，就试着尝了一口生的，这辣味还真是够隧道的。
前一阵子她还未开窍的时候，她娘就囤了好多，他们一家吃了好长时候。不管如何翻来覆去的做，萝卜还是萝卜，啥东西吃多了都会腻的。
这，这，这也太多了吧！