第4章 陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹
李世民却有些猎奇：“为何不消羊肉，而用羊头羊杂？”
那些个监生只能守在外头，又不敢分开，何署丞此时才瘫软在地，旁人问起李世民的身份，他那里敢透露半个字。
李世民和褚遂良都是见地博识之人，学着他的姿势嗅闻茶碗盖子，也忍不住夸奖道：“公然是香！”
“还不是因为穷么！”李崇道本想着多保存几天，即便卖不出去也不会变质，本钱上会节流很多，毕竟这年代没冰箱。
本来等候满满的二人，顿时落空了统统兴趣，毕竟这玩意儿实在过分常见了。
没错，李崇道做的恰是羊肉泡馍，没有坨坨馍如何能叫羊肉泡馍？
“军粮？”李世民又来了兴趣。
大唐也并非满是煮茶，倒也有泡茶的吃法，只是叫庵茶，简朴粗陋得很，因为没有好的炒茶制茶法，做不出泡茶用的茶叶。
李崇道本想着压服这些人，可听到李世民耳中却振聋发聩，他是行伍出身，领兵兵戈这么多年，没有人比他更清楚仇敌有多悍勇，两军之间的单兵作战才气之以是存在差异，他也不是没想过，只是从未往食品布局这方面来考虑！
“就冲你这番言语，我便尝尝。”李世民拿起筷子正要吃，李崇道却又禁止道：“高朋慢来，需是配着这玩意儿来吃。”
李崇道自是吃不惯，并且这么做，完整把茶香完整袒护，完整就是暴殄天物，以是李崇道就做了这么一套茶具。
李崇道用筷子捞了几下：“诸位且看，我这羊羹可不是纯真羊肉，用的是羊头和羊杂，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，料重味醇，的确回味无穷！”
“用的羊头羊杂？这玩意儿谁吃？”褚遂良顿时绝望起来，乃至有些嫌弃。
“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹？嗯，倒也贴切精准，看不出来你个小店家也能出口成章，失实可贵了，就是不知你这店的羊羹又有何分歧之处？”
这些监生固然眼高于顶，但又不是蠢货，能让褚遂良毕恭毕敬的，哪能够是平凡人物，即便没见过李世民的面，但也该晓得是本身惹不起的人了！
大唐佬的饮食还是丰富多样的，固然牛是首要的出产力，朝廷严令制止擅自宰杀耕牛，但权贵们还是非常喜好吃牛肉。
“恰是！行军兵戈之时，如果带上我这个坨坨馍，十天半个月都不会坏掉，掰碎了丢进肉汤里泡一泡就能吃，没有前提也能一点点掰着吃，便利照顾，更便利存放。”
毕竟上有政策下有对策，安康的牛不能杀，但如果是病牛或者伤牛，倒是能够的。
一边说着，他又拿出了一叠饼子。
李世民拿起一块坨坨馍，顿时堕入了深思当中。
褚遂良也不睬会，李世民倒是想经验一番，但碍于微服私访，不便透露身份，也懒得计算，径直走进了李记食铺。
“坨坨馍？这又是甚么东西？”
大唐朝此时风行吃茗粥，就是把茶叶碾碎成沫子，而后葱姜蒜以及各种香料，煮成一锅糊糊，茗粥嘛，就是茶粥的意义。
小菲菲将茶具端上来，李世民和褚遂良也两眼放光：“吃庵茶？”
“这些羊头羊杂碎当然便宜，但只要经心调度，舍得用料，也能做成一道甘旨，卖得也便宜，浅显百姓大家吃得起。”
“有甚么好吃好喝的，固然端上来。”
“靖恭坊祆祠里那些胡僧会做一种饼子，名叫图尔木，我略加改进了一下，烤得更干更硬，也更轻易保存，不过吃的时候要掰碎了泡着羊羹来吃。”
“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹，作为关中传统美食的代表，羊羹是二位千万不成错过的，更漫提本店的羊羹了。”
也未几解释，净手焚香，李崇道便开端泡起工夫茶来，沸水倾倒，茶香四溢，拿起茶盖嗅闻，沁民气脾。
但转念一想，又转出了爱国爱民的姿势：“因为我本来的设想，这就是一款军粮！”
褚遂良固然只是从六品上的起居郎，但架不住名誉太大，那但是书法大宗师，并且又是记录天子言行的史官，妥妥的天子近臣，那个敢不敬？
“朱紫少坐，某这便来。”言毕，李崇道便取出了自家宝贝，那是他亲手捣鼓的一套茶具。
“二位都是锦衣玉食的朱紫，或许连羊肉都觉着不好吃，但底层百姓很多人却吃不起羊肉。”
对于这些门客们的绝望，李崇道却自发道理当中，稍稍沉吟道。
“的确畅快淋漓了！”李世民气中积郁，堵得发慌，此时只觉着万千愁绪全都跟着汗水发散出了体外，将诸般烦恼抛诸脑后。
“为何要这般费事？饼子松坚固软难道更好吃？”褚遂良非常不解。
“说到底还不是因为小爷穷么……”李崇道不由腹诽，但想了想，倒是摆出一副忧国忧民的姿势来。
“褚大师……”监生们惭愧难当，的确无地自容。
李崇道呵呵一笑：“是，也不是。”
热茶喝了下去，汗水发了出来，体内的馋虫也就全都跑了出来，也不待李世民开口，李崇道已经让小菲菲端上了食品。
李崇道总不能说是我从当代带过来的，想了想，便一边掰饼到羊羹里，一边解释说。
所谓羊羹，实在就是羊肉汤。
“不是浅显的胡饼，这是坨坨馍。”
但对于平常阶层来讲，羊肉是最首要的肉食，因为炊具限定，羊肉的做法也比较单调，大多是用釜、甑之类的炊具炖烂了来吃，毕竟铁锅要到宋朝才开端呈现。
“胡饼？”
因而各种项目也就随之呈现，呐，这头牛摔断了腿，还是杀来吃了吧，这头牛感冒了，病恹恹的，估计活不了几天了，还是杀来吃了吧，这头牛不诚恳，总喜好顶其他牛，还是杀来吃了吧。
“人是铁饭是钢，一顿没肉饿得慌，诸位可知那些北方蛮子为何如此勇猛善战么？恰是因为他们顿顿食肉，如果我大唐儿郎也能顿顿吃肉，试问普天之下谁是敌手？”
李崇道分了茶，做了个请咀嚼的姿势，李世民和褚遂良前后喝茶，顿时满口生香，舌底生津，一口热茶下去，发汗如雨，清楚是热茶，但喝过以后，汗水全都发了出来，散热以后，浑身清冷，舒泰得恨不得仰天长啸。
“羊羹？”