第33章 秘制红烧肉
不消张林叮咛，小盘也被翻开，红绿相映的红烧肉呈现在世人面前，那已经熬煮至半透明的肉皮、淡红的肥肉、深红的瘦肉，层层叠叠香气四逸。
想要烧出胜利的红烧肉，选材很关头，所谓五花，就是必然要一层肥一层瘦，足有五层才是好的五花肉质料。
跑到厨房，用大锅里剩下的鸡汤给本身下了碗面条，趁便把鸡给皮皮啃了，这如果让那些人晓得，绝对有过来和皮皮抢食的心机。
“姐，嘻嘻。”
“好，中午十二点。”
固然比在黉舍吃的午餐要贵上一倍，但世人却没有任何疑议，堂食本来就比外卖要贵，何况现在面前但是有三样东西，再说了，吃货会在乎钱莫？
张林挺支撑他们如许的糊口，归副本身这边能处理一家的经济来源，四周逛逛也是不错，等看环境甚么时候回家一趟，用医治术给他们再调度一下身材就完美了。
“呵呵，看来品德还行。”
“祝各位用餐镇静！”
“嗯，自从前次和你视频后，我就多了好多朋友，对了，阿谁一班的明星，也和我成了好朋友呢！”
拨通了京都的父母的视频，这老两口自从没了事做，倒也落了个安逸，办了张月票，整天坐着公交到处公园逛，明天周末倒是跑到京都电影学院门口去接小妹了。
“傻丫头，和同窗处得挺镇静吧！”
“吔！”这下不但是斯嘉丽，其别人也都喝彩起来。
锅中倒入大半锅油，烧至八成热时，下入五花肉块，中火炸至呈金黄色，捞出滤干油份。锅中只留下少量油放进香料用小火炒香。
修炼定时结束，张林仓促洗去身上汗水，开端筹办中午的饭食，这算是本身这边的餐厅初次对外停业，但是要好好表示。
“哦？就是把你连累进军训照片的阿谁？”
固然没有假装高冷，却也是言简意赅。
策画了一动手头现有食材，张林把目光落在猪肉上，嘿嘿一笑，清算碗筷回房去了。
在张林的表示下，世人先翻开大盘中倒扣的圆碗，小丘模样的米饭有如白玉般晶莹，饭堆中间还环绕着两根碧绿菜芯，正冒着丝丝热气。
“没事我挂了啊。”
?五分钟后捞出过冷水洗沐，如许是为了让肉皮紧致有弹性，然后切成约莫四厘米的正方小块。
“没题目，只如果小妹你过审了的朋友都没题目，暑假过来这边滑雪去。”
“啥事？”
“我数数，1、二...嗯，加我一共十二人，忙得过来吗？”
“这么久才接电话，是不是和帅哥在缠绵？”斯嘉丽的嬉笑声传来，还是那么的不靠谱。
餐桌上早已摆好一大一小两个盘子和一杯果汁，张林号召各位入坐，“餐厅初次停业，优惠价每套一百，感谢光顾。”
“嗯，那边。”
张林下楼一看，公然是斯嘉丽一行，估计是挂念着美食，偶然玩耍，提早就过来了。
“没题目，找过来的都不缺钱，恰好去那边海滩玩玩，中午过来你那用饭。”
“切，要不要这么严厉，早说了如许会找不到男朋友的！”
聊了十多分钟后，就闻声那头传来张芯与同窗的告别声，随后视频里就换作了小妹那萌萌的脑袋。
“叮铃铃...”
别藐视这道工序，像如许不加油不加水，直接干锅炒出的糖色结果浓烈，味道耐久。这也是辩白一名胜利的红烧肉厨师的标准之一。
不到半小时，锅里水分就差未几快收干了。张林捡出此中的调料残渣，改大火翻炒，直至水分完整收干，油和糖均匀挂在肉块上构成油亮的芡汁，煞是都雅。
“和你说话真要被气死，现在的环境就是那些人找到了我，想去你那吃一顿，如何样？”
“嗯，好几个同窗都说要来你这玩儿呢，嘻嘻，想打土豪。”
“很贵哦！”
从冰箱取出大块的五花肉，整块丢进开水里焯水。这五花肉但是张林之前在超市精选出来的，顶部带皮肥瘦适合，足有五层的相间肥瘦，绝对是好食材。
方才从浴室里出来就闻声桌上的手机在不断的叫喊，屏幕上显现的是斯嘉丽的来电。
“好吧，你中午的食品好评如潮，被那些吃过的人推许得只应天上有的模样，归正你现在是大大得着名了。”
见那边没甚么事，张林把电话挂断。别看他电话里冷酷的模样，内心倒是非常欢畅，赢利不说，钦慕的念力能量又能够收取几分了。
“林，现在有没有吃的？”
“喔。”
聊了一阵，那边等待的公交车到了，相互道了声保重后挂断。张林靠在床头，回想着过往各种，或许本身的境遇能给家里带来好的窜改吧。
张林指了指中间的餐厅，率先走了出来。
回到房间看了会书，趴在脚边的皮皮就窜了出去，随后在皮皮的叫喊声中，汽车发动机轰鸣声也越来越近。
插手五花肉翻炒，加盐调味，再放入熬好的糖色炒匀。等肉块挂上色后，插手葱段和小杯黄酒，最后倒入半锅水，盖上锅盖用小火闷煮。
“好，你们几位？”
“甚么标准？”
果汁是张林用菠萝、草莓、香蕉榨的纯汁，其所含的菠萝酵素可分化蛋白质、酸化脂肪，能很好的起到解腻结果。
现在的瑜伽十式应当并非完整无效，估计是结果过于微小罢了，在没找到更好的体例之前，持续瑜伽修炼是独一可行的体例。
“嘻嘻，我就晓得姐你最风雅了...”
给锅中插手底油烧热，放进五花肉块小火煸炒，为了制止瘦肉越煸越柴，张林不时将煸出的油脂倒出，十五分钟后再倒入热水，把五花肉大要的浮油洗洁净。
“嘿嘿，她也不想的，还向我报歉了，人家一个明星嗳，还请我吃哈根达斯了呢。”
“不需求。”
清出锅后直接干锅加热，放入白糖翻炒，看到色彩变成金红色，冒出很多小泡的时候，倒入热水搅匀，盛出备用。
“标准？我问问哈，”说完就闻声斯嘉丽与其别人嘀咕的声音，很快话筒再次传来声音“起码要有午餐那样的，分量要足。”
洗出一堆碗碟，小碟中以生菜为底，上面放上一块红烧肉，红绿相映肉香浓烈，静待那群吃货上门了。
周末还是夙起的张林持续平常修炼，入门后修炼结果大涨，两小时下来，心脏处的怠倦感远远没有之前那般较着，但那瑜伽十式却再无任何结果。
红烧肉切大块才吃着香，切小了瘦肉也轻易柴。可惜这边找不到稻草，更是没有荷叶，不然那稻香红烧肉才更能显现出张林的技术。