第36章摆摊
此中就包含各个地铁站出口、小吃街、游乐土这类处所。
摆摊实在也是他之前常常做的事情，以是买这些东西都是轻车熟路。
沈飞把本身筹办的刀、铲子等等东西摆放在老头面前，老头只随便检察了一下，就缓缓点头。
【正在天生新路子……】
他挑选在空余时候摆摊，也不是随便就干的。
他回想了一下之前吃过的川菜，不管是麻还是辣，还真是一会儿就消逝了。
郑伟民较着肚子里很有干货，这一番话说出来一个停顿都没有，极其流利，声音也宏亮如钟，听的沈飞一愣一愣的。
他一边点头，就筹办结束这一天。
“算了，固然不算太好，但也能先拼集用。”
【路子三：前去紫荆夜市摆摊，估计可赚200元。】
“但是川渝那边本身的东西就很辣啊。”
在此之前，沈飞向来没感觉，买菜竟然也是一门学问，内里的各种门道，的确令他目炫狼籍。
【天生胜利！】
沈飞当即扛着大包小包就前去文艺路。
“但是辣椒这内里的水就很深了，每个种类，每个产地产出的辣椒香气都分歧。”
“路子一……文艺路口正在停止露天演出吗？这里必定还没有多少人晓得。”
“你做任何东西，想要让别人买单，那就必必要有本身的上风，或者说是别人替代不了你的处所。”
说完，老头就带着沈飞，前去魔都的各个市场采办原质料。
“在这里我先简朴给你讲一下我们重庆小面的特性。”
“但是我们重庆小面跟他们就分歧，我们最首要的特性是味道，讲究的是一个‘香’字，不管你用甚么，你必必要做的香，花椒、辣椒、桂皮、八角……任何能够凸起香味的东西我们都能放，辣味只是附带，不是配角。”
【当前目标：摆摊赢利。】
一起走过，都在细心学习。
但现在分歧。
沈飞有点懵，没想到这个教员傅对于这些东西都有讲究。
他明天尝试摆摊，也恰是想要尝试一下，目标体系对于这类活动性的买卖，帮忙究竟会有多大。
说到这里，沈飞也是恍然大悟。
老头呵呵笑道：“这就对了，但是我也说过，这些香料只是表象，底子不是核心，你之前也没说错，我们川渝对于辣椒花椒的需求的确是很大。”
他筹办去摆摊。
王小霞仍然早早地就去做保洁了，团团被送去幼儿园，沈飞则是马不断蹄地赶去郑伟民那边。
“我也未几说废话，就直接进入正题吧。”
沈飞也不端着，畴昔给老头儿捏肩。
比及时候到了下午一两点，老头脸上呈现了较着的疲态，也不时特长锤着大腿。
老头嘴里一边叼着烟，一边闭着眼睛回想道：
【路子二：前去魔都二号线北新河出站口，此时正值岑岭期，客流量庞大，估计可赚300元。】
但是之前他摆摊，大部分环境也就是一天赚个几十块钱，回本都难，若不是实在没有别的体例，他也不肯意干这个。
想要挣钱，就要找一些没有同业的处所。
而是，他也在停止一个尝试。
沈飞一边细心聆听，一边点头。
“你这些是去超市里买的吗？”
比及将郑伟民送回家，沈飞看着现在时候还早，当即解缆去了批发市场。
沈飞也点头：“的确，你之前给我的配方，有一大半都是各种香料。”
现在手里有了钱，只需求去老头那边学习技术，然后开店便可。
到时候，跟摆摊的又有甚么辨别呢？
摆摊这类东西，实在也有点碰运气。
沈飞适时收回了迷惑。
第二天一大早。
“来了？”老头儿嘴里的烟都没断过，沈飞一来就瞥见他坐在门口的小板凳上吞云吐雾。
“明天是第一天，我来带你去买质料，这也是最首要的一点。”
“这也是绝大部分人对我们川渝一带的曲解，觉得我们这边最首要的特性是辣，错了！底子就不对，辣椒只是表象，‘香’才是核心！”
但是像是这类处所，普通同业也很多。
“好，既然给你说了‘香’这个核心，再共同我之前给你说的配方，你是不是就有点感受了？”
很较着，客人很多，找那些人流量大的处所就行。
压服了王小霞，沈飞内心的一块大石头也落地。
反而是吃那些小米辣多的菜，普通是湘菜、赣菜居多，能够把他辣得肠胃都不舒畅。
他也从速把筹办好的纸笔拿出来。
他从体系中获得的信息，从郑伟民手里的确能买到重庆小面配方。
“唉，不平老不可啊，明天就到这里吧。”
“像是江浙一代，他们那边的面清汤更多，讲究的是一个鲜香，面条普通是细面，吃起来简简朴单，非常镇静；河南陕西那一代，普通是粗面、宽面，配上辣椒蒜香，吃得满头大汗，很吃力也很过瘾。”
他采办了一大堆的气球、小玩具、袜子、发绳等等小东西，一共花了靠近四百块钱。
这些小东西进价不贵，只花了这么点，就买了大大的一包，重量倒是不重，一只手就能提得起。
【路子一：前去文艺路口，该地正在停止一场露天演出，客流量庞大，估计可赚600元。】
“如果质料买不好，就算把统统技能都教给你，那也是白扯！”
“徒弟，这是您之前让我筹办好的东西，我这边都买好了。”
他明天收成的东西，那都是人家花了几十年的时候清算出来的，如果遵循一天一千的代价来采办，那他算是赚大发了。
“你回想一下，川渝的辣是不是只留在口腔，很少会持续伸展到肚子里，让你浑身难受？因为辣椒我们只保存了它所带来的香气，纯真的辣得痛、辣得跳，那是江西、湖南那边喜好干的事情。”
【正在天生新目标……】
郑伟民看向沈飞。
“你想必也晓得，老头子我是做重庆小面起家的，老子我本身也是重庆人，上个世纪来魔都打拼，现在过了几十年，但是这个手里的技术倒是一点没变。”
比及他将重庆小面学到手了以后，此后也会成为一个活动商贩，推着小吃车满城跑。
“不是老头子我藏私，春秋到了啊。”
“笨！”郑伟民瞪了沈飞一眼。
说白了，想要挣钱，一个是要有客人，另一个就是要没有同业。
之前他在工地上事情，工地上也不是每天都有活儿，遇见下雨了，或者别的乱七八糟的事情的时候，他也只能找个别例挣点钱补助家用。