第12章 鸡沾口蘑做法直播
“我去，主播牛啊，恭喜直播第一次担负主演啊！”
霍宏和李明互换了联络体例直接说道：“给你开3000一天的片酬绝对是我赚了。你的演技加上超卓的演出为我节俭了大量的拍摄用度，节俭了很多拍摄时候，这些东西远不是几万块钱能比的，今后有好的本子我还会持续找你的！”
故而霍宏也很风雅，直接给李明的片酬是遵循3000一天的代价给的。这让李明欢畅不已，对霍宏也非常感激。
李明清了清嗓子，“咳咳，明天要做的菜第一道就是鸡沾口蘑！”
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“明天终究能见到传说中的宫廷菜满汉全席了，啧啧！”
李明见大师对本身的意向很存眷因而说道：“本主播这十多上帝如果拍戏去了，第一次当男主演啊。演的是一部收集大电影《黄金眼》，是一部鉴宝类节目，大师有对古玩感兴趣的必定看过那本同名小说的。”
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“乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记录。”
随后就是在不竭地烹调这些食材，总的来讲这道菜难度不算高，算是一道小菜级别的。
“这看起来如何像口水鸡的感受呢？”
李明这么一说，直播间沸腾了。
李明这边刚说完，就开端去做这道菜最后一步，直播间无数人都看得馋了。一时之间弹幕满天飞，而现在时候恰好是午休午餐时候，这一下子让大师看得更是饿了。
这个法则实在很有效的，因为之前有人从别人手中成果古玩时偶然候会一不谨慎接不住，形成古玩破坏，不好肯定任务。
“这道鸡沾口蘑的味道上最首要的特性就是鲜香二字为主，一会成品菜出来后大师不要眨眼睛。”
不过在决定拍卖这东西之前，李明还是决定先把这东西保藏好，他直接扣问体系，“体系，你这里有没有甚么体系空间帮手储存东西啊？”
“第三步是用手将鸡茸糊挤成同口蘑一样的小丸子，放在口蘑顶上，在鸡茸糊上撒些火腿末、青菜末，上屉蒸熟后取出，另换盘将蒸好的鸡沾口蘑码在盘中。”
“之前主播的佛跳墙看得我都饿了，不晓得此次主播的满汉全席会给我带来甚么样的欣喜啊！”
他已经采办好了食材，以是直接烹调就行，他决定做的第一道菜就是鸡沾口蘑。
李明直接开端打号召，“大师好啊，我是主播李明，明天的直播内容就和直播间题目一样，烹调的菜品就是满汉全席！”
跟着李明对满汉全席的讲授，直播间弹幕本身爆了。
“还别说，主播的外在形象还真挺合适阿谁小说男主的形象，看来这个收集大电影导演选演员有程度啊！起码外在形象合适原著！”
李明看到大师的弹幕也是微微一笑，随后就开端说道，“我先说一下，这东西不是鸡肉也不是鸡腿，这玩意叫鸡茸。”
李明咽下这口菜以后，说道：“大师且看这鸡茸啊，这道菜的关头就在于这个鸡茸制作的吵嘴，鸡茸的品格影响着全部菜的品格。”
李明回家后把这古玩拿了出来，再次用黄金眼鉴定。
“对啊，主播直接失落了十多天，我差点觉得主播凉了呢！”
“总的来讲这道菜我以为我做得还是很胜利的，把猪肉的鲜香另有口蘑爽滑的口感加上鸡油清汤勾芡带来的丝滑连络在一起，这类感受会让你吃第一口以后就会想吃第二口，底子停不下来！”
“主播又在放毒了！”
接着他把镜头对准了他咬了一口的鸡茸横截面上，直播间观众看到鸡茸的横截面公然不是鸡肉后才信赖李明的话。
不过李明很信赖体系给本身的才气必定不会出错，体系以为这东西这么值钱，那么申明这玩意是真的这么值钱。
一开端他的直播间就直接来了1000多人。
“鸡肉的肉纤维根基上大师都晓得的，以是刚才这个就是猪肉做的鸡茸。我先说说这道菜的味道。”
“我去，主播牛啊，竟然讲得头头是道。”
李明决定在厨艺比赛上就做满汉全席的一些菜系。他本人对这闻名的宫廷菜也是比较猎奇的，以是明天他直接开直播，直播间的名字就叫：直播烹调满汉全席。
如许的话买卖时旁观货色时，直接放到桌子上，如许就算出题目了也很好判定谁的任务。
全部直播间的观众就看李明一边再说这个步调，然后又看到李明再遵循这些步调对食材停止各种改刀和加工。
“别看主播是群演，但我看阿谁甘旨风云，主播演技绝对过关的，这个收集大电影能够等候一下！”
李明看着本技艺里的食材和手机屏幕里的弹幕，他持续说道：“实在满汉全席很多菜的制作体例网上都能查到的，大师只需求重视我说的一些要点另有我的操纵就行。”
“主播你说说这十多天都干啥了！”
李明的黄金眼奉告他的信息是这东西是明朝成化斗彩鸡缸杯，按照鉴宝给的参考价是2.6亿到3亿之间，真是离谱！
“今上帝播要现场直播制作满汉全席的两个菜品，主如果主播过几天就要插手由几个五星级旅店停止的厨艺比赛，以是提早练习一下。”
跟着李明直播间的开播，他的这个斗音号也有了6万粉丝。他一开播，很多观众就开端直接进入直播间。
直接勾芡淋上鸡油然后把这汁往菜上一浇的时候，大师就看到了这道菜真正的模样。
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“主播，你干啥去了，如何十多天不直播啊？”
“最后一步将200克清汤注入汤锅中，上火烧开，撇去浮沫，插手料酒、精盐，用水将玉米粉调稀勾芡，淋上鸡油，浇在菜上便可。”
就如许李明又结束了在一个剧组的事情，同时他的阿谁厨艺比赛再有三天就该开端了，李明得需求做好筹办了。
“主播真够损的，大中午作美食，的确就是在放毒。”
“鸡茸这东西是用瘦猪肉为首要原质料制作出来的，大师不信的话我先咀嚼一下，然后给大师一个镜头特写，大师重视了。”
“满汉全席，分为六宴，均以清宫闻名大宴定名。堆积满汉浩繁名馔，择取时鲜海错，搜索山珍奇兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。”
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“不可，这主播说得我直流口水！”
“今后就希冀直播的视频下饭了，满汉全席啊，估计这道菜必定看着就很香！”
“从速拿小本本记上！”
大师群情纷繁，而现在存眷李明直播的张光亮另有总厨师长王凯看到李明把这道菜端出来后就晓得这是货真价实的满汉全席菜品。
“不可，这给我看的直饿，必须得从速出去用饭，要不然受不了啊！”
因为阿谁底子不是鸡腿，而是猪肉等制作出来的叫鸡茸的一种食材。
李明说完后就夹起一块儿鸡茸咬了一口，然后开端咀嚼起来，随后咽下。
“这算是满足了我等的猎奇心啊！”
跟着李明说出直播内容，大师很镇静。
直播间的观众就看到李明一边往出取食材，一边滚滚不断地给他们说这道菜需求的质料和调料等等，把大师看的眼睛都直了，不过还是有人反应过来。
“这主播能够啊，本身直播做满汉全席，不晓得他明天做甚么菜啊！”
“一方面也是为了让大师看看我是真的会做满汉全席，好了接下来就给大师简朴科普下满汉全席！”
“合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，繁华富丽，用餐环境高古庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿高雅遗风，礼节松散持重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您明白中华烹调之博精，饮食文明之渊源，尽享万物之灵之至尊。”
“估计大师很多人也都猎奇甚么是鸡茸，这个主播我建议大师能够百度一下，主播明天做的这个鸡茸是我本身做的。”
李明扮演这个男主除了获得呼应的黄金眼才气外，还获得了体系免费赠送的古玩买卖端方知识。
钱这东西固然是王八蛋，钱固然不是全能的，但是没有钱是千万不能的，钱可通神，有钱能够处理天下上百分之九十九的费事，剩下的百分之一是因为钱还不敷！
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“主播，阿谁东西不是鸡腿吗？”
而这时候体系开端帮李明持续直播，直接动用了他胸前的阿谁近似纽扣的直播设备，然后大师就看到李明正在停止最后一步。
“能当主演，看来主播的演技必定进步很大，很猎奇主播能演到甚么程度！”
李明筹办联络一家拍卖行把这东西拍卖了，没别的启事，他需求钱。
李明说完后顿了顿，然后就开端给大师说这道菜的制作体例，“大师且看啊，这道菜的做法我说的和网上写的根基上差未几的。大师能够听一听啊。”
此中有一只雄鸡正在啼叫，一雌鸡与一小鸡正在啄虫，别的另有两只小鸡相互追逐打闹……
“感受仿佛一个鸡腿啊！”
就见李明用绿色菜花还是葱段和红色小米辣装潢了一下菜，大师看到这个菜的真脸孔后一个个目瞪口呆。
瘦猪肉半斤、鸡蛋五个、蕉芋粉半斤、猪油四两等主料加上辅料目鱼丝、猪肚丝、蛏干等制作出来的东西叫鸡茸。
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“这是用鸡肉做的菜吗？”
鸡茸这东西是福建建瓯人管某种猪肉的某部分叫做鸡茸，能够说这道菜味道的关头就是这个鸡茸制作程度决定。
很多人都把李明做菜的直播截屏发到各个网上，李明看到大师的弹幕和礼品殊效不竭，非常欢畅，说道：“这道菜对满汉全席来讲算是比较简朴的一道菜。”
“这道菜需求的质料有口蘑50克，鸡茸50克。配料有熟火腿末、油菜末各少量，鸡蛋清2个。需求利用的调料有料酒10克，精盐1.5克，湿玉米粉10克，面粉少量，清汤350克，鸡油5克。”
能够说天下上最安然的保险柜都没这里安然。李明为了增加自我庇护才气，从网高低单采办了一把真正的龙泉铁剑，当然这个剑得需求他本身开刃。
“从制作难度另有其他方面来讲应当算是一道开胃菜吧，当然明天也只是做个尝试看看，一会把菜取出来大师能够看看这道菜如何！”
“满汉全席起兴于清朝，是集满族与汉族菜点之精华而构成的汗青上最闻名的中华大宴。”
李明看了下大师的弹幕，以后就决定给大师科普下满汉全席。
在体系的帮忙下，李明很快把握了存储空间的利用体例，然后把这个古玩存储到体系空间里，如许的话最安然。
不到巴掌大小的小杯，外侧绘有大小鸡五只。
“宿主，当然有了，你有一个大抵一间屋子大小的存储空间用来帮你存储东西！”体系答复。
“叮，检测到宿主采办了古玩，鉴宝才气晋升10点！”
“这道菜首要四个步调：第一步是将口蘑放碗中，注入凉水浸泡1小时摆布，洗净泥沙。锅中注入150克清汤插手少量料酒、少量精盐，放入口蘑，在火上煨2分钟捞出，控净水。将口蘑顶朝上放盘中，顶面撒玉米粉。”
“第二步将鸡茸放碗中，加料酒、精盐、玉米粉、鸡油各少量，搅拌上劲。将鸡蛋清倒入盘中，用筷子抽起乌黑泡沫状后，倒入鸡茸搅成糊。”
李明忙完这统统以后洗手擦洁净后，开端看直播间的弹幕，现在他的直播间旁观人数已经冲破了10万人。
李明开端凝神旁观这宝贝，这个东西是一个货真价实的古玩，只不过阿谁齐老板确切打眼了。
接下来的这10天时候，李明每天去这个剧组拍摄霍宏导演的这部收集大电影，因为李明的超卓表示，导致全部拍摄周期比原打算足足收缩了10天的时候，以是帮霍宏节俭了大量的拍摄用度。