第十四章 二十四桥

不过是老一套，董知瑜实真没看出听出甚么特别，揭开白瓷盖，劈面一阵香气，闻着倒是非常隧道，用筷子悄悄一夹，韧性实足，董知瑜这才觉着有点意义，要说这淮扬菜，早前董宅的厨子便是周遭数一数二的淮扬菜妙手，此中讲究可就大了，就拿这蟹粉狮子头来讲，春春季的猪肉五分油，吃着恰好，这些年在内里很少有正宗的，要么肉质逊了，要么让剁成了肉泥，再不然便是拿生粉勾芡，这正宗的狮子头，要遴选上好的肉，膘薄，靠刀工切成藐小若泥的肉丁，再插手蛋清，靠厨子的一双手交来回回搅拌打夯几百下，直至本来疏松的肉丁聚结成团，而不是拿生粉调入。董知瑜夹起一小块，送入口中，入口即化，果然是幼时熟谙的味道。

“董翻译，”待到走近，怀瑾向她伸脱手，“我记得你，本日能赏光前来，不甚感激。”

怀瑾点了点头，道了声：“有劳涂掌柜。”叶铭添像是看出董知瑜的迷惑，对她矮下身子解释道：“董翻译可别看这处所不起眼，这但是眼下全南都城最好的淮扬菜馆，普通人想来还不必然排的上呢，”又将声音抬高道：“这‘二十四桥’便是馆子里专门欢迎高朋的包厢。”

“我随便，并无忌口，怀参谋点两道家常菜便是。”

“不错，这里食材倒是新奇。”怀瑾轻描淡写道。

“这么晚了，我送你归去吧。”怀瑾开口。

董知瑜面上承情不已，内心却在嘀咕，倒是要看看这里有甚么过人之处。

告了辞，坐进车里，这会儿气温很低了，路上又鲜有行人，车子匀速前行，董知瑜感觉有些困乏。

“老几样吧。”怀瑾叮咛道。

别看这船舫不起眼，走出来倒曲直径通幽，好大一会儿才来到绝顶，昂首但见一顶玄色匾额，上边烫金的隶誊写着“二十四桥”四个大字，这把隶誊写得是可贵的有骨有肉、形神兼备，董知瑜看得饶是佩服，只可惜并无落款。

“那里的话，”董知瑜也伸手一握，一时感受对方力度乃至手温都掌控得恰到好处，彼时中国女人并不时髦相互握手，这两位许是喝了很多洋墨水，倒也流利天然，“怀参谋太客气了。”

统统办理安妥，走出船舫，秦淮河上的灯火将黑夜映红。

“你好，董翻译，很欢畅又见面了！”叶铭添洋洋喜气，由内而外衬着出来，一向延长到伸出的指尖。

“你好。”董知瑜简短二字，好凉的手！怕是有些忐忑严峻？

怀瑾转头问董知瑜：“淮扬菜想必董翻译非常熟谙，不知有甚么忌口或是偏疼？”

相让着走出来，正对墙上又是一副隶书春联：二十四桥明月夜，美女那边教吹箫。想来这包厢的名字获得也好，如果叫个“明月阁”之类，未免落了俗套。

“本日你是我的高朋，请务必上座。”还是是清洌低柔的嗓音，不紧不徐，却透出一丝不容置疑的气势。

待到商定这天，董知瑜下了班便来到食舫四周的岸边等着，没多大一会儿，就见一辆德国82式军用吉普往这边驶了来，南京这边多用德军的设备，而正宗*则更多的是用美国的威利斯军普。

再下来的菜品，淮山药鸭羹、白炮虾仁，另有两道时蔬，样样看着不起眼，样样讲求至极，公然和这全部食舫里里外外的安插融在了一起，到这里，董知瑜才觉出，这处所怀瑾是经心做了遴选，心中不由对她生出些许敬意，大事做得，糊口也甚有层次，她若不是军统的人，真该是她董知瑜且今为止在这世上能够赏识的、为数未几的人中的一个了。

“那批文物清单已经到了秘密室了，你想体例搞到手。”

“甚么？”董知瑜坐直。

“这蟹粉可都是每周新奇运来的阳澄湖大闸蟹制成，是吧，怀参谋？”叶铭添先容道。

一番酬酢问候，这才往豆菹舫走去，这是一艘泊在秦淮河上的古朴船舫，和水上其他一众素净花梢的船只比拟，朴素低调，走出来，也并不见其他酒楼常见的花红酒绿，朴实得竟如平常渔人家的船只，董知瑜内心迷惑，这究竟是要吃些甚么？

怀瑾见她不说话，转头看了她一眼，“打起精力，有件很首要的事情要奉告你。”

“明天干得不错。”怀瑾道。

二十四桥？这又是甚么？董知瑜更加迷惑了。

“不消不消！”董知瑜忙对叶铭添摆手，那边犹踌躇豫地坐下，董知瑜接着说：“不要这么客气，我以茶代酒，先感谢怀参谋接待。”说着便端起茶盏。

涂老板回声退下，不大一会儿工夫便上了几道凉碟，董知瑜扫了一眼，并未看出有甚特别，那边怀瑾又道：“铭添，我今晚有任务不能沾酒，你点一壶陪陪董翻译吧。”

又上了一盘热菜，摆在桌子中心，“文煮干丝，”涂掌柜又说，“各位先慢用。”

怀瑾却一手将之拦住，“是我该先敬你，这块腕表是家母临终前所托，她仓促离世，留给我的也只要这么一个念想，若不是你捡了来，我该要悔一辈子了。”

“董翻译里边请。”怀瑾边说边表示将董知瑜入上席。

正想着，一名戴着眼镜的中年男人迎上前来躬身道：“怀长官”，又向其他两人别离作了个揖，“‘二十四桥’已经为各位筹办好了。”

一来一回，用饭的地点就敲定在秦淮河上的豆菹舫，这是一家隐在秦水深处的食舫，专做淮扬菜，口味南北皆宜，菜品精美讲求，而这“豆”、“菹”两物，本是最昂贵不起眼的食材，食舫以此为名，倒是让人生奇，想看看这葫芦里装的究竟是何物。

再看一侧，一只巨大的折扇立于酒台之上，折扇上是四句活泼的行草：醉蟹不看灯，风鸡不过灯，刀鱼不过腐败，鲟鱼不过端五。这四句乃是描述淮扬菜所讲究的食材的新奇和时令性，放在这里，却也再合适不过。

董知瑜转而研讨起桌上那道“文煮干丝”，豆腐丝粗细、是非用肉眼看不出辨别，皆是先将豆干片成半公分厚的薄片，再切成丝，不但磨练刀工，还磨练豆腐干的质量，切得这么细，差一点的下水便轻易断，或者煮出来没有韧劲，董知瑜尝了尝，“鲜”、“韧”两字诀都做到了，这盘里不但有干丝、火腿丝、笋丝、口蘑丝、鸡丝，还加上了海参丝和蛭干丝，融入老鸡汤的味道，果然是妙。

叶铭添心中叫苦，本觉得能送得美人归，没想到让怀瑾捷足先登，董知瑜也迷惑，本来她觉得还得撑下去，起码让这个姓叶的陪本身归去。

“还是怀参谋先请。”董知瑜也谦让。

等车停定，怀瑾从驾驶室跨了出来，她明天倒没有全部武装，简朴的白棉布衬衫扎在呢料军裤里，只是那把马牌撸子还是别在腰间，深灰色呢子大衣并未扣上，看着是说不尽的苗条均匀。副驾驶上叶铭添也跳了下来，他看着精力抖擞，戎服穿得挺挺括括。

一顿饭下来，怀瑾话未几，吃的也未几，只动了几次筷子品了些清平淡淡的东西，叶铭添倒是越来越投入，拉着董知瑜聊东聊西，董知瑜当然晓得今晚来不但是用饭的，她的事情任务便是和叶铭添来往，而怀瑾摆了这么一桌不过是给他俩的开端缔造前提，晚餐结束，她的任务便是让叶铭添感觉本身对他也成心机，并不会踌躇本身可否伶仃约她。

说话间涂掌柜带了先前的小二一道来上菜，先是一人一盅，详确的白瓷，拿盖子盖着，只听涂掌柜先容道：“蟹粉狮子头。”

董知瑜不知如何接话，是说本身会持续尽力，还是抱怨这任务太痛苦？

一时很多老百姓对之侧目，董知瑜内心老迈不甘心和伪军扯到一块儿，便站着不动，等对方走近。怀瑾远远瞥见了她，微浅笑了一下，边将手套摘下，顺手放进大衣口袋里。

等三人坐定，早有小二上了茶水，和这船舫本身的朴素分歧，茶壶杯盏却极其讲究，董知瑜轻尝一口，乃是上好的碧螺春。涂老板瞧着客人已经安设妥当，便躬身问怀瑾：“怀长官，您看这菜如何上？”

董知瑜便也不再推让，道了声谢便走去坐定，怀瑾这才上前挨着她坐下，叶铭添也想坐在董知瑜中间，可还是捡了个靠门的位置，便利照顾。事前得知这一席只要三人，桌椅安插也倒妥当，相互之间不会太远也不会太近。

“举手之劳，”董知瑜端起本身那杯，“一起来吧。”内心却想，这说的真真假假，仿佛难以参透。