第十九章热火朝天
“10克的盐卤，大抵是要溶解成百分之四十摆布浓度的液态盐卤水，如许的话，那大抵加水三十克就行，但是……”
二更天，柳宓就喊醒了三姐，昨个夜里睡得早，加上今个要去挣钱，她精力比以往任何时候都要饱满。
之前她去村庄里老张头那买豆腐时，就见他媳妇在那煮着这玩意。
“小娘舅，我们这是光亮正大做买卖的，又不是偷偷摸摸做见不到人的事，你做啥这么谨慎翼翼啊！”柳宓没忍住吐槽他。
她抓耳挠腮的，非常烦恼。
她拿着勺子不断的搅弄着乳红色的豆浆，时不时的舀起尽是浮沫的豆浆，高高的扬起，手腕一翻，再任由它们跌落在水面上。
水面上堆积着很多的红色小泡沫，柳月莲仿佛恍然大悟，“四妹，你不会是在做豆腐吧？”
自小到大，他没法无天惯了，但是跟一起长大的柳宓，却犯不起混来。
他这个说的不假，如本年初，凡是都讲究一个秘法，老传少，父传子，生生不息，特别是技术人，你给人再多钱，再多好处，人家也不会把祖祖辈辈传播下来的技术传给你。
直到煮了小半柱香的时候，翻滚的水面上再也没了那些红色的浮沫。
第十九章热火朝天
孙铁良也不回嘴，兴冲冲的关好房门，“我这不是怕人偷学了我们的技术吗！”
门一开，隔壁的房门也跟着开了，精力抖擞的孙铁良抬高声音道，“我们要开端了？”
她现在烦恼，但是，却不能烦，因为点浆时候要求豆浆的温度要保持在八十度摆布，她再折腾下去，豆浆一凉，那可就甚么也弄不成了。
柳宓压下心底的苦涩，点头回绝，“这不可，你夜里不睡会，白日精力那里会好！明个我们得搬百十来斤的东西，养精才气蓄锐，你先去睡，等一会我们再喊你！”
熟豆浆做好，这也才是应战的真正开端，拿着勺子和厨房的家伙事，把这些倒入到洗好的，洁净的木桶里，天然冷却。
柳宓无法的翻了个白眼。
馒头蒸好了，接下来就得拾掇豆浆了，这但是个重头戏，一斤黄豆，大抵得需求六斤的水，这将来豆浆一斤，才气做出三碗的豆腐脑，以是说，这五斤黄豆，也不过才气做出一百来碗的豆腐脑。
柳宓先给了他一个，让他填填肚子。
柳宓见她眼底发着光，好笑的摇点头，“不是做豆腐的，你先等会，一会就清楚了。”
饶是仆人家的这锅子不小，蒸好这十斤的面，还是用了三锅才蒸好，热气腾腾的，全部收缩起来的大馒头略微放凉，被倒在了木桶里。
下一步就是点浆，柳宓翻出盐卤，尽力搜索着当初的比例，三姐跟孙铁良见她神采严厉，也都没吭声，给她让出温馨的空间。
难不成，mm也会做豆腐？如许也不错，卖豆腐好歹也是门技术，到时候小娘舅学会了，自个帮着他在村庄里叫卖，长年累月的，也能赡养了一大师子。
一个馒头，几嘴就被他毁灭了。
“我们做买卖挣钱是为了啥？还不是让日子好过点？你这会为了那几文钱，把自个饿着，这不就违背了我们最开端的初志？”
现在家家户户的蒸笼屉上的笼布，都是农户本身织好的，用的时候，剪下来一点就好，吸水性好，团体又精密，用来过滤再好不过。
不过想着这是别致的事物，大师接管程度也不晓得多高，冒然做多了也不好，先去尝尝水吧。
顿时几把柴火被塞到灶膛里，本来安静的水面，因为加大的柴火，现在再次沸腾起来。
她扯的面剂子有点大，柳月莲见了撇了撇嘴，但罕见的啥也没说，持续低头批示着小娘舅砸豆子。
铁锅沸水，翻滚的声音格外好听。
柳宓深吸口气，表示小娘舅把磨好的豆浆浆水倒在锅里，生涩的豆子味儿，几近顿时铺面而来。
“柳宓，水开了！”本来俩人正在这过滤豆浆水的时候，三姐已经烧火把水煮开了。
一斤面，大抵能蒸出七个到十个摆布的馒头，柳宓感觉这细粮跟细粮掺成的馒头，吃的口感本就不如细粮做的，以是更不想在这个头上做文章。
他一边在石臼里加黄豆，三姐在中间加水，俩人合作明白，至于柳宓，则是把那些发好的面，都活好，弄成面剂子。
做饭这个无外乎如此。
孙铁良讪讪。
昨个夜里泡上的黄豆，在三个时候后，全部已经收缩起来，做豆腐脑得先做成豆浆，这会也没有豆浆机，只能用最老旧的石臼来把黄豆捣烂。
“抽柴吧”她跟热火朝天的小娘舅交代。
吸水被泡发的豆子，在石臼里被倒烂，柳宓拎来木桶，将刚才翻出来的，洗好的蒸笼布给搭在木桶上，表示孙铁良把这些打好的浆水过滤一下。
张铁良想回绝，但看到柳宓一副我说甚么，你就得听我的模样，话又吞了归去。
这活计就交给了一向感觉没用武之地的孙铁良。
粮食独占的味道，发酵在氛围里，昨个夜里睡得早，吃得少，孙铁良又是正长个子的年纪，这会饿的肚子咕咕直叫。
“我不吃，一个馒头好几文呢！我忍忍就行！”把腰带勒的紧了些，挡住了咕咕乱叫声。
特别是当他传闻，柳宓此次做的，是之前向来没传闻过的吃食，以是这会更加的谨慎。
孙铁良共同她用木桶把这些水给过滤了几遍。
柳月莲把馒头塞到他手里，粗声粗气道，“快吃！一会要你着力的处所还多着很呢！”
柳宓见她一个劲的围在自个身边，想催又不美意义催促的模样，无法点头，“好啦，顿时就去了”
柳月莲点亮了油灯，打来冷水洗了把脸，内里这会另有人在街上走动，间或还带着几句人语声，倒也减轻了几分夜的沉寂。
“加大柴火！”柳宓交代着！
她自个像是自言自语般的，说个不断，“没个刻度，也没个计量单位，如何能比较好这个量？”