第45章 到赵队长家掌勺

何况他根基功踏实，只差人指导，如果能把厨艺晋升起来，再事情二十年也是能够的。

这话听听就行了，刘洪昌可不会当真，真出了事，他少不了受连累。

刚进屋，赵队长就塞了十块钱给刘洪昌，一脸无法道。

质料多以水产为主，重视新鲜，口味平和，清鲜而略带甜味。

“那你今儿来对了。”李芸笑呵呵道，“礼拜天在我家，一桌菜吃的汤都没剩一滴。”

三个女人一台戏，一群女人就是灾害了，刘洪昌又不好说甚么，只得强忍着用心做饭。

“刘徒弟，你们出去接私活，能不能带上我？我不要人为，只求你能指导儿一二。”

平时吃馒头，不过在姚主任家吃过刘洪昌蒸的米饭后，他感觉米饭也挺好吃的。

这年代住房由国度投资，单位按工龄、职务、学历等打分，列队分派。

在烹调上则善用火候，讲究火功，善于炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。

跟来的妇女点头拥戴：“难怪我家那口儿必然要拉我过来，吃顿刘徒弟做的饭菜。”

……

这屋子新建不久，红砖青瓦，一梯两户，有独立寝室，厨房、洗手间，前提相称不错。

但更多的是刘洪昌亲身脱手，比如松鼠鳜鱼、文思豆腐、红烧狮子甲等等菜品。

他们能不能学会不晓得，刘洪昌教的倒比较详确。

这年代男性六十岁退休，杨徒弟年近五十岁，倒是还能事情十来年。

北方菜烧烤多，对牙齿和肠胃要求高，粤菜多生猛海鲜，肠胃难适应。

六子首要卖力洗洗刷刷，杨徒弟根基功踏实，倒是能帮上一些忙。

刘洪昌心对劲足的分开了出租房，回到食堂持续上班。

“食材都够吧？”刘洪昌赶紧问，本来只一桌的，现在变成三桌，就不太好办了。

筒子楼绝顶是洗漱间，是一整层住户的洁净场合，凌晨列队洗漱是家常便饭。

刘洪昌倒也没有藏私，不时指导六子和杨徒弟如何做淮扬菜。

今儿人很多，除了赵队长一家人外，吴本国等人还带了家眷，就连李芸也来了。

“行吧！那我先去忙了，做好就开饭？”刘洪昌笑呵呵道。

“就算跑三千米，我都不带换气的，绝对不会给刘徒弟添任何费事。”

多买的柴米油盐，也会分享给街坊，还经常能听到邻居打打闹闹的吵架声，声声入耳。

慢工出粗活，三人在厨房繁忙，忙而稳定。

以是“平和”的淮扬菜就是最好的挑选，能满足白叟入口和接收消化的要求。

主如果刘洪昌炒的菜好吃，下饭，吃馒头总感觉差了点儿意义，不过分瘾。

姚主任深觉得然道：“用心学，洪昌的技术比设想中的还好。”

“老杨，终究能放上面子了？早该如此嘛！想学技术却舍不上面子可不可！”

川菜相对比较辣，鲁菜浓油赤酱，口味重。

“今儿起码有三桌人，洪昌你多费操心，我也不晓得有这么多人。”

事情说好，刘洪昌带着六子和杨徒弟来到厨房，看了看食材，做成三桌有些勉强。

因为明天的宴席首要目标是为了试菜，过段时候要做了给赵队长老丈人吃的。

对有技术的人来讲，接私活挣钱并不犯讳讳，劳动名誉嘛，所得财帛也是光亮正大的。

“我滴个天，这技术只听人说过，从没亲眼看到过，今儿长见地了。”她赞叹万分道。

因而一群妇女围在厨房门口，七嘴八舌会商起来，嘻嘻哈哈，刘洪昌听着嗡嗡的。

赵队长浅笑道：“对，做好就开饭，早约好了，客人都会定时过来。”

过道上，一眼望去满是灶台、“蜂窝煤”炉子，另有很多乱七八糟的杂物。

之以是没主动带他，是因为他年龄大了，怕他舍不得铁饭碗事情，同时身材吃不消。

措置食材的时候，对于难度不大的，刘洪昌别离交给了六子和杨徒弟措置。

待两人分开后，杨徒弟俄然凑到刘洪昌身边，涨红着脸硬着头皮筹议道：

“这……杨徒弟你白日要上班，早晨再干私活，身材能吃得消吗？”刘洪昌踌躇道。

不过他并没回绝，平白得一个打动手的，还能为此后下海创业作铺垫，他天然会承诺。

三桌菜必定不能不一样，以是只能每桌少些分量，想方设法多增加一些菜品了。

“不消试菜了，光闻着这香味儿，就让人食欲大增！”赵队长老婆笑吟吟道。

之前给赵队长写食材清单时，刘洪昌就作了要求，以是筹办的食材都非常新奇。

“如果能学到一招半式，包让你受用无穷，说不定年底提一级都题目不大。”

邻里友爱，串门打号召，这家东西不敷，那家来凑。

赵中兵赵队长家，在他们单位家眷大院儿，是一栋五层楼高的筒子楼。

赵队长点头道：“食材略微多备了些，你看着办，姑息做成三桌就成，米饭多蒸些。”

城里人如此，乡村出产队的技术人，之前也常被构造起来搞副业，现在乃至能够单干。

事情说好，放工后，姚主任看到杨徒弟也跟着一块儿，惊奇道：

淮扬菜非常讲究刀工，刀功比较邃密，菜品形状精美，风格高雅，滋味醇和。

“呵呵，能被刘徒弟带着，我感到非常幸运。”踏出这一步后，杨徒弟倒放得开了。

里手一脱手，就知有没有，刘洪昌那行云流水般的刀工，让六子和杨徒弟大开眼界。

时候渐渐畴昔，饭菜鲜香垂垂从厨房溢散出去，一群女人总算停下了，饥肠辘辘。

快放工时，李经理和姚主任一同到了后厨，提示刘洪昌跟他们一起去赵队长家。

过几年刘洪昌下海创业，光靠本身和六子必定不敷的，部下的厨师越多越好。

“放心，我身材结实着呢！”杨徒弟精力一振，用力拍着胸膛夸大道：

“短长，这刀工，绝对是大师级别的，看着赏心好看，非常享用！”

她声音老迈，把其别人也招来了，李芸固然看过刘洪昌做饭，却还是忍不住赞道：

刘洪昌承诺带杨徒弟，厨房其他厨师也都想跟着去，却被刘洪昌直言回绝了。

和秦京茹疯了几个小时。

给私家做家宴掌勺，用不着去那么多人。

家里父母和五六个孩子挤在一铺炕上，肩挨着肩，脚碰到脚，也不是甚么新奇事儿。

本来只是想让家里人尝尝菜，谁晓得转眼就成了宴客。

明显，对很少求人的他来讲，能开口求刘洪昌指导，确切是太想进步了。

赵队长老婆，到厨房检察环境，看到刘洪昌把豆腐切成头发丝细后，大喊小叫。

而脾气固执的杨徒弟就在刘洪昌考查范围内。

不过刘洪昌也留下话，有大活的时候，不会忘了带上他们。

以是住房资本极度严峻，气势简朴，也比较同一。