第22章 刘洪昌收徒标准【求追读，求月票】

“感谢师父！”六子大喜，“没人为无所谓，只要师父能给我多学习的机遇就行。”

“如许啊，那行，早晨见？”刘洪昌了解道。

“师父，瞧瞧这盘土豆丝咋样？”一盘菜出锅，六子眼巴巴的问。

六子现在是十级炊事员，事情很多年初了，却也只会炒些简朴的家常菜。

厚墩子含笑点头道：“早晨见！”

食堂的代价比较昂贵，以适应工人的支出程度，菜品代价多数在几分钱到几角钱之间。

“行，放工后我回趟家，跟文惠说一声就过来。”刘洪昌点头道。

厚墩子笑了笑，拍拍他的肩膀说：“这儿说话不便利，早晨到我家喝酒再谈？”

之前刘洪昌可很少有耐烦教门徒的，现在结了婚，倒是沉稳很多。

话说姚主任自始至终对原主都挺好的，原主惹了很多事，都是姚主任在背后帮衬。

“你说，只要我能办到的，毫不推让！”刘洪昌收敛笑容，慎重回道。

待他走远，刘洪昌眯眯笑，对早晨去厚墩子家充满了等候。

如果能让大厨指导几句，厨艺刷刷的飞涨，就更让人等候了。

说着，他接办炒菜。

边上的一些厨师都张耳谛听，纷繁透暴露恋慕的神采。

厚墩子浅笑道：“你俊玲姐叮咛我去买只烤鸭，再买些下酒菜归去，我得提早筹办。”

有道是不是一家人，不进一家门，当真来讲，原主被何文惠一家人坑满是自找的。

比如姚主任、杨麦香，这两个就是新鲜的例子，对原主非常友爱，却常常被原主坑。

厚墩子点头道：“不必回家，我让俊玲跟文惠打号召了，你放工后直接过来。”

“墩子哥！明儿才礼拜天啊，咋提早返来了？”

看到刘洪昌在教门徒，不但没说甚么，反倒都暴露欣喜的神采。

现在的刘洪昌固然说不上是甚么好人，却也不会像原主那样不知好歹，把人都获咎了。

六子学的也非常当真，他晓得这机遇来之不易。

“标准是甚么？”李经理很有兴趣问道。

六子看了刘洪昌一眼，见他点头，因而笑着回道：

“行，明儿上午定时到。”刘洪昌点头浅笑道。

如果确切有钱，能够去大饭店就餐，里边儿的菜品也有贵的，一桌下来三五十块钱。

回到后厨，六子正在炒菜，刘洪昌畴昔盯着，不时指导几句。

上午十点多，刘洪昌繁忙一阵后，正坐在食堂后院抽烟喝茶安息，远远听到有人喊他。

“洪昌，出来下！”厚墩子站在铁门外向他招手。

作为技术人，能把技术学到手里，一辈子都受用不尽。

这些年来，他一向想升到七级，可惜考核多次也没能过关。

就像食堂杨徒弟，就是因为靠本身揣摩，没人指导，炒出来的菜总差了点意义。

普通国营食堂供应的饮食以营养均衡、价廉物美为首要主旨，如炒菜、煮汤、炖肉等。

即便后厨繁忙，食品也不会缺斤少两。

如果不出不测，就只能以八级炊事员的身份退休了，一级之差，报酬是完整不一样的。

“短长，师父只瞧一眼就看出这菜的成色了。”六子竖起大拇指赞叹道。

未几时，一盘菜炒好，刘洪昌叮咛六子把菜端走，并随口问道：“看出甚么来了吗？”

他现在能舔着脸喊刘兴昌师父，也是占了干系好的便宜，但刘洪昌确切还充公他为徒。

“洪昌，有没有兴趣多带几个门徒？”李经理上前浅笑问道。

菜中没有味精，而是用老母鸡熬制的鲜汤。

刘洪昌笑呵呵道：“那就渐渐学，今后外出接私活，我都带着你，不过没人为。”

炒菜的油则是经心炼制的猪油，鲜美非常。

他是不会当一辈子厨师的，带几个门徒出来，此后本身也好做其他的事情。

到中午正忙时，食堂李明顺李经理和姚主任都过来转了一圈。

不过就算如此，七级炊事员的厨艺放在浅显食堂，做出来的饭菜也充足吸惹人了。

“说必须升到八级炊事员，才会正式收我为徒。”

明儿礼拜天，姚主任约了几个老友到家里用饭，想请刘洪昌去掌勺，刘洪昌满口承诺。

普通大徒弟脾气都不太好，想要进国营饭店起首得和徒弟学习三年。

“今晚要好好吃顿饺子，还要用力儿棍棒敲打敲打俊玲姐，嘿嘿……”

六子赶紧接话道：“我还没达到师父的收徒标准，还要持续尽力！”

等把早上一波客人送走，紧接着大伙儿忙着筹办中午餐菜需求的各种食材。

只要到了必然的程度，再想晋升，才需求天赋和名师指导。

六子的品德无庸置疑，此后刘洪昌下海后，必定需求人帮衬，是以筹算好好培养六子。

“对了，六子还没有真正拜师吧？”姚主任上前笑问道。

和姚主任又闲谈几句后，刘洪昌回到后厨，都忙的热火朝天，因而畴昔帮手。

厚墩子眸光闪了闪，沉吟半晌，说：“专门返来找你，有件事想求你帮手。”

调料普通只用盐、糖、酱油、醋和五香粉，味道却非常超卓。

刘洪昌笑骂道：“别贫嘴，一盘土豆丝炒成这鸟样，你进步的空间还很大呀！”

这三年先学剔肉，然后学切菜，后帮助炒菜，谨慎翼翼的服侍徒弟。

特别是想到早上高俊玲欲拒还迎的姿势，内心就说不出的烫热。

刘洪昌沉吟道：“火候老了点，土豆丝稍显疲软，这方面你今后要多看多揣摩。”

刘洪昌点头笑道：“老李，你可别给我找费事，带六子我就很累了。”

“除了感受师父您很短长外，我没悟出啥花样。”六子噎了下口水，非常为莫非。

刘洪昌放下茶缸子，起家走了畴昔，面露笑容道：

可原主确切混蛋，这家伙谁对他好，他就得寸进尺，撒泼耍横，也是个白眼儿狼。

因为顾及食堂饭菜味道稳定，以是刘洪昌压抑着本身的厨艺，保持在原主的大抵程度。

话说返来，实在不管甚么技术，在打根本的时候，想要进步，独一的捷径就是多练。

肉的分量实实在在，用案板上的秤精准称量。

哪怕是最浅显的酸辣土豆丝，也能炒的光彩亮光，酸辣脆爽，香而不腻，极其下饭。

“行吧！”刘洪昌点头承诺，又热忱道：“要不出来坐会儿？”

接下来，不管是炒菜，还是熬汤煮肉，刘洪昌都带着六子，毫不藏私的教他。

如十锦火锅、茄汁鲳鱼、霸王鸭、蟹粉豆腐、熏鱼、红烧蹄髈、橘子水、茅台酒等等。

作为食堂带领，巴不到部下大厨多，走到外边儿去跟同业唠嗑，说话也有底气。

一边儿的人也没再敢偷听，乃至做事时也都躲避着不看，毕竟偷师是非常犯讳讳的事。