第十四章猪脚姜

说罢大师都到屋里坐下，“好香咧，必然很好吃！”闫绍杰说罢就伸筷子夹了一块尝尝，“好吃！”大师都纷繁抢着吃，“还是我闺女本领，连没肉的蹄子也烧的如许好吃，”闫青山一脸的高傲，吃得油光满脸。

“我不是想着要出去干活嘛，一走就一个月，家里的活能多干一点就多干一点。”闫青山挠挠脑袋憨憨地说。

“爹爹，家里没啥事的，活也未几，你好好攒钱吧啊！”闫颜搂着闫青山的手说道，“女儿今儿个做了好吃的，快尝尝。”

“爹，家里有我咧，我也是个男人，你别想那么多了。”

闫颜找出了一个沙锅，她想四个猪蹄用来做猪脚姜，上一世每次别人请喝满月酒她都会去的，因为能够吃猪脚姜，那种味道毕生难忘啊！先把猪蹄清理洁净煮几分钟去去味，用慢火将甜醋煮滚的同时，把生姜拍一下并炒干水分、插手盐，放到滚了的甜醋里煲半个时候，用另一个沙锅倒入黑醋待滚了后放入斩块的猪蹄和剥了壳的鸡蛋，慢火煮半个时候，冷却后将先前煮好的甜醋姜倒入盖过猪蹄，浸泡一个月，不过闫颜能够等不及一个月了。

在猪脚姜香气满盈的厨房里，闫颜用醋和盐洗濯猪下水，很恶心但是为了心中那驰念已久的味道，她忍了！尽力地催眠本身，很好吃的很好吃的！洗净加盐腌制两个时候，插手姜葱蒜辣椒爆香，放入陈皮、八角等香料渐渐煮，这个要煮好久，早晨也要用炭火煨一整晚。

措置了猪下水，剩下的猪蹄两个红烧两个卤了吧，因为质料有限，只能用纱布做卤包了，不过这两道菜看来都不错，闫颜忍不住了先偷吃了一口，然后去菜园砍了两棵菜返来煮。饭都做好端上桌了，人还没返来，闫颜到院子门口去瞧瞧，不远处才走来三个熟谙的身影。

到家的时候已经是下午了，闫颜仓促吃完午餐就奔厨房去了，闫青山则想着本身要离家一个月，冒死地干活好让老婆后代不消那么累，闫绍杰和杨氏还是去割猪菜了。

家里又剩闫颜一小我了，闫颜想很少乡村人会如许心疼后代的，都十岁了还是不消如何干活，看来这一世闫颜不消吃甚么苦头了，因为有这么心疼她的家人。

“还不是你爹，如果我和你哥不去田里找他，估计今晚他就睡田里了。”杨氏不满的说道。

第十四章猪脚姜

“我烧了几十年的饭，也没有颜颜做的好吃，”杨氏也非常欣喜，本身的一双后代都是拔尖的。

“如何如许晚？”闫颜略略不安的心放下了。