22.第 22 章
后院有很多屋子，但只要此中一间冒着炊烟，另有一阵阵馒头的香味传来，应当就是招考的地点。
目睹他们就要点头，苏雅赶紧上前了几步，浅笑着道：“另有我，我也是来招聘的。”
周翠莲笑：“你这孩子真是，快出来吧，不要迟误了时候。”
刚给苏雅主持过公道的阿谁妇女回声走了过来，拉住苏雅的手臂道：“走，我送你畴昔。
但是苏雅却不是那种知难而退的人，她浅笑着和周翠莲挥手告别，便抬脚走了出来。“
苏雅被她倒置吵嘴的话弄的目瞪口呆，还没来得及开口回嘴，方才拉刘欣的那位年长的大姐倒是看不下去了，开口说道：“刘欣，你别胡说，人家小女人甚么都没多说，还提示你油锅太热会起火，你却不当一回事。人家不但提示你，还帮你灭火，你不感激就算了，还歪曲人家小女人，真是……”
此时，红烧肉也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了操纵台上，一边浅笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能华侈了，以是多做了一个汤。”
刘欣嘟嘟囔囔的说不出话来，炊事班长赵宏毅是一名三十摆布的男人，圆圆的脸胖胖的，即便在训人，看起来也是笑眯眯的，非常驯良。他转头对苏雅微浅笑道：“多谢你了，小女人，你有甚么事吗？”
这间厨房不是很大，靠墙的灶台上正在蒸馒头，浓厚的香味跟着蒸汽飘散开来。
衣服固然浆洗的很洁净，也没有打补丁，却很陈腐了，一眼便能够看出是贫民家的苦孩子。
最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不法则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒。插手盐，醋和少量的白糖，然后敏捷起锅。
因为要炸鱼块，锅里的油很多，此时温度太高，满锅都是火焰，将四周的东西都晖映成了火红的色彩，另有油星子不住地喷溅出来，底子近不了人。
苏雅冷眼旁观，此时已经猜出中间坐的能够就是阿谁后勤科的科长了，而作为压轴出场的这位能够就是阿谁甚么春桃了。
操纵台前端坐着三小我，有招聘的职员做好的菜，就端到他们的面前，请他们咀嚼。几个招聘职员都已经揭示过技术了，最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的女人，她梳着两条长长的辫子，瓜子小脸五官非常标致，一双眼睛骨碌碌的乱转，显得非常机警。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
周翠莲非常顾恤，苏雅倒是面不改色的说道：“感谢翠莲姐，我必然会极力图夺的。”
但是评委当中坐的那人倒是赞不断口，他身穿戴戎服，领口的扣子都扣的紧紧的，头发也梳理的一丝不苟。
此次不消别人提示，她也瞥见了周翠莲领着苏雅走了过来，边赶紧闭上了嘴。
有个女子感喟道：“可惜来招聘的这些人，不知秘闻，还在这冒死的表示，却不晓得底子就是白搭，哎，他们……”
世人正焦心间，苏雅已经找到了锅盖，微微靠近了些，把锅盖远远地丢在锅上，火焰被袒护住，垂垂燃烧了。
别的两人放下了手中的筷子，点头合适道：“还行。”
那人较着的松了口气：“那就她吧，年青人手脚也利索。”说完，还装模作样的四下看了一眼：“另有招聘的吗？”
科长徐建低垂在半空的手顿住了，眉头为不成见地皱了皱，但随即就换上了光辉的笑容：“小女人，你有先容信吗？”
刘欣嗫嚅道：“我……我……”她结结巴巴的正不知该如何说，眼角蓦地瞥见苏雅，便指着她道：“班长，是这个小女人问东问西的，迟误了我的事情，才让油锅烧起来的。”
炊事班长赵宏毅闻讯也仓猝走了过来，幸亏火势及时的节制住了，但也忍不住攻讦道：“刘欣，你也太不谨慎了，整天心不在焉的，不当真事情，这如果烧起来，闹出变乱来如何办。”
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸摆布的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，另有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放出来煸炒。
但是现在目睹有望，他们的脸上难掩的都是绝望的神采，但是也不敢有所表示，都很诚恳的点头。
周翠莲一边带苏雅向前走，一边低声安抚道：“你别听她们胡说，只要你厨艺好，必然能选上的。”
苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给本身办的先容信递了畴昔。
苏家世世代代糊口在圣井村，是地隧道道的苦出身，三人把先容信看了一遍，也没发明甚么不当，便让苏雅开端做菜。
她的话还没有说完，中间的人重重地撞了她一下，说话的女子另有些迷惑，支棱着湿漉漉的手道：“你撞我干啥，我说错了啥了，这本来就是究竟吗，你还不让……”
两人走出厨房，前面是一个很大的院子，院子四周都是红砖石瓦排房。西面靠墙的位置是一排水池，每个水池上面都有一个自来水水龙头，中间是高高的水塔。
周翠莲是个热情肠，刚才在厨房都敢直言不讳的拆穿刘欣的谎话，但是面对这个科长，却如此谨慎，可见来头不小。
这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
此时年长的妇女才放手，赶紧过来用抹布垫着，把油锅端到了一边。这么大的动静，轰动了全部厨房的人，大师都停下了手中的伴计看了过来。
周翠莲转首看了看四周，才低声道：“科长是营级干部，你本身可要谨慎点啊。”
因为要来造船厂招聘事情，以是刘秀珍让苏雅穿上了最好的衣服，红色格子的的确良长袖上衣，深蓝色的裤子，自家做的方口布鞋。
“我是食堂招聘的。”
周翠莲拍了拍苏雅的手背，把她送到那间冒着雾气的房间门外，伸头向内里看了看，却不敢再走进一步，搓动手有些不美意义的对苏雅道：“就是这里了，你本身出来吧，我……我……”
水池边站着几个女子，正在洗菜，一边在嘻嘻哈哈的谈笑：“此次春桃必定会赢。”
她做了一道小炒肉，炸鱼，另有一道粉蒸肉，三道菜的色彩都是酱色的，并且都很油腻，苏雅看了都不由皱眉。
中间一名年纪略微大些的妇女，赶紧夺过她手中的菜刀，放到了一边，把她的人也拉的后退了一些。
苏雅只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等色彩发白，便取了出来，放在盆中凉着。
苏雅点头，又抬高了声音问道：“大姐，科长是甚么军衔啊。”
赵宏毅点头道：“哦，周翠莲，你带这个女人去吧。”
灶台上空置着两个炉火，明显是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物质匮乏的年代，也没有甚么新奇的食材。
“那可不，她是后勤科科长媳妇家的侄女，肥水不流外人田，现在找个事情多难，科长必定会尽着自家的人。”
苏雅晓得她是惊骇获咎阿谁甚么科长，便浅笑着点头：“没事，大姐你送我过来已经很感激了，还要多谢你刚才仗义执言。”
国字脸也非常严厉，涓滴也不睬睬站在他面前的阿谁女人，暗中使的色彩，只是看着其他两位评委道：“这几个菜做的很好吃，很香啊，你们感觉呐。”
中间另有几个招聘的职员此时有些低头沮丧的，现在糊口艰巨，如果能在食堂事情，不但省了家中的嚼谷，每个月另有人为，并且能在国营的造船厂事情，说出去也很有面子。
固然为了雇用职员，食堂筹办的调料已经很全了，比拟以后代却也相差甚远。苏雅没体例，有甚么就放甚么吧，幸亏出来的味道还不错，等五花肉上色入味今后，就放在蒸笼里蒸制。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把残剩的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入净水煮开，等鱼汤发白就好了。
徐建不满的就要开口，中间一名年长的中年男人和颜悦色的抢先开口了：“对，要节约节俭，不能华侈了，小女人做的很好。”