18.第 18 章
苏雅在炕边坐下，笑道：“不是那样吃的，要把虾壳剥掉，你们看如许，先把虾头掐掉，这虾线就带出来了，这些是不能吃。然后再剥开后壳，只吃内里的虾仁。”
海虾比小龙虾好洗濯，趁着苏浩洗濯的时候，苏雅已筹办好了佐料，花椒，八角，香叶，桂皮，另有辣椒。
鲜红的大虾，看着就非常鲜美，苏明武还在思疑苏雅的来意，苏洋姐弟两个倒是没有涓滴的防备，扑上来抓起一根大虾，就要往嘴里塞。
吃完了饭，苏雅就开端给一家子派活，气候越来越热，苏雅担忧卤汤放不住，卤汤内里都是油，做菜的时候，放一点也很好吃的。便让苏浩把卤汤分作几份，给刘大驴子和王桂枝两家送了些。
东院里，刘秀珍送了东西去上屋，曹玲天然闻声了动静，正靠在自家房门偷听动静，却响起的拍门声。
卤汤熬制了十几天，汤汁入味，并且上面漂泊着厚厚的一层油，做菜的时候放一点，必定很香。曹玲这才信赖苏雅不是来谋事的，但还是有些思疑，接过盆子就送去了厨房。
苏雅忍笑忍的辛苦，肩膀一抖一抖的，曹玲和她并排走着，天然是重视到了。非常烦恼的说道：“娘，我是返来看你的，你又想到哪去了。”
还好煮出来的海虾光彩红亮，口感香辣鲜浓，固然没有小龙虾味道那么冷傲，但也很好吃了。
放苏雅单独去本身娘家，曹玲更不放心，把腾出来的卤汤盆还给苏雅便道：“我陪你去，你一个小孩家家的，深更半夜的再迷了路。”
闻声大门开阖的声音就走了出来，瞥见曹玲有些不测：“你这孩子如何返来了，你又做了甚么伤天害理的事，被亲家撵返来了。”
曹家在村庄的东头，院墙也是石头垒就，院子很大，正屋是三间亮堂堂的砖瓦房，配房和苏雅家一样，都是海草房。
苏娥去给王桂枝家送卤汤返来，闻言便接口道：“妈，你还夸她，之前咱家可都是你管事，现在都轮到这个死丫头当家作主了。”明显本身是姐姐，却被苏雅教唆的团团转，苏娥非常不满。
包了一份麻辣海虾，还盛了一盆卤汤，让刘秀珍亲身给赵荣送畴昔。刘秀珍另有些不解：“前几天，你不是还不让给那院送吗？”
苏洋和苏湘姐弟两个学别的不快，如何吃却学的很快，苏雅交了一遍就学会了。苏雅就起家让道：“四叔，你也吃，我去和婶子说会话。”苏雅说着，拿了几个海虾就到厨房去了。
苏明武却重视到了走进屋里的苏雅，固然只要一墙之隔，但大哥家的孩子等闲是毫不会到东院的，这么晚了过来，是有甚么事。
刘秀珍咋舌：“你这丫头，怪不得你大哥说你，是小我精。”
苏雅笑的人畜有害：“都是亲戚，陪钱甚么的就显得太见外了，我真没别的意义，就是想送点卤汤畴昔，四婶你如果嫌费事，那我就本身去了啊。”
苏雅笑眯眯的道：“看四婶说的，我就不能过来串个门子。”她说着把手上的盆递给了曹玲接道：“四婶，这是卤汤，你能够买点肉放出来炖，内里都是油，做菜的时候放一点也很好吃。”
曹玲正在厨房清算，舀了凉水倒在锅里，再把卤水的盆子放在冷水里，天热，如许放内里，省的坏掉。那卤肉的滋味曹玲也传闻了，但是却吃不到嘴里，她也眼馋的很。
苏娥不悦的瞪了苏雅一眼，回本身的房间去了，本来家里的屋子不敷住，苏雅两姐妹是在一个屋子的。厥后苏晨去造船厂上班，苏娥就搬去了大哥的屋里住。
但是她被撵回娘家，方才返来，自家侄子又去刘秀珍家里偷东西，此时，她是毫不敢去招惹西院的人。即便嘴馋也冒死忍着，现在苏雅主动送了卤汤过来，她欣喜不已，策画着明天去买点肉，好卤了吃。
之前在曹玲眼中，苏雅就是小孩子，能揉圆了搓扁了的那种。但是明天夜里，苏雅明显闻声了她矢口说出的话，却置若罔闻的淡定模样，让她发觉出，苏雅已经不是小孩子了，已经不是阿谁能够任她欺负的小孩子了。
苏雅有些遗憾，但一家子却非常恭维，连连说好吃，苏雅盛了一盆都吃光了，桌子上只剩下一堆发红的虾壳了。
小龙虾的壳丰富，味道适中，海虾的外壳很薄，更加入味，苏雅用料都谨慎翼翼的，盐也不敢放的太多，出来口味略微有点淡，又放了点盐焖了一会，便起锅，怕熟过了吃着不鲜嫩。
曹家兄弟多，都是壮劳力，分的地也多，收成不错。他们兄弟也肯干，平时农闲的时候都去砖窑上干活。八四年分田到户今后，挣了些钱，便翻盖了几间砖瓦房，在村庄里但是头一份，以是在村庄里非常放肆放肆，连带的曹玲也放肆了起来。
屋子里，苏明武和一双后代正坐在炕上听评书，声音不是很清楚，苏明武就在调试频道，收回滋滋的声音。
苏娥整天啰啰嗦嗦的事还多，苏雅也烦她，现在分屋住，两人倒都清净多了。苏雅也没空理她，去厨房又盛了一份卤汤，包了一些海虾也去了东院。
曹玲和苏雅一起畴昔的时候，曹家方才吃完饭，还可巧瞥见曹志去厨房送碗。曹志和苏雅同年，也是十七八岁的年纪，只是个头比苏雅可高了很多。但是见到苏雅，却和老鼠见了猫似的，仓猝跑进了本身的房间。
曹玲捂住本身的耳朵，不欢畅的拉开了门，门外站着的倒是苏雅，曹玲非常不测的问道：“苏雅，你来干吗？我可没有再找你们家的事啊。”
苏雅一边剥虾，一边开口道：“家里的卤汤剩的很多，我想给四婶的娘家也送点畴昔，只是黑灯瞎火的，我不熟谙路，想四婶和我一起走一趟。”
刚清算好，苏雅也跟了过来，还把剥好的海虾递给她吃。如果苏雅狠狠地骂她一顿，曹玲绝对不会惊骇，但是苏雅如许一改常态，对她这么好，反而让她战战兢兢的，说话都结结巴巴的：“你到底想干吗？”
苏雅笑着接着盆子，回家又盛了一盆卤汤，交给曹玲拿着，本身拿了一包麻辣海虾，两人就一起去了曹家。
曹母颤巍巍的道：“哦，你返来看我，白日不返来，大早晨的来看我，鬼才信。”
曹玲顿时警戒起来：“我家陪了钱，但是你们不要，你不能再……”
“啥？”刘秀珍更懵了。
但眼尖的苏雅也看清了他脸上的疤痕，整整齐齐的四道抓痕，跟筢子挠过了一样，横担在脸颊上。苏雅冒死忍着才没笑出声，本身这个四婶打斗还真是把妙手，涓滴不手软啊。
苏明武坐直了身子，刚想开口扣问，苏雅已经笑眯眯的走了过来，把手里的胡叶翻开，放在了炕桌上：“四叔，这是我做的麻辣海虾，你尝尝，苏洋，苏湘，你们也尝尝。”
苏雅发笑：“妈，如何说我们毕竟是一家人，给他们一点经验就够了。并且此次我们家遭贼，我爷爷和四叔四婶他们也是出了力的，应当给他们送些的。再说天热，这些卤汤也放不住，还不如做个顺水情面呐？”
终究调对了频道，单田芳的声音清楚的从收音机里传了出来，苏洋和苏湘不由喝彩。
这时我国的小龙虾还未几，苏雅他们是买不到的，就用海虾代替了小龙虾。苏雅也有些担忧，怕用麻辣小龙虾的做法做出的海虾，会不好吃，以是先少做一点尝试。
只是曹家固然有钱，在村庄里是数得上的人家，却不及苏广志德高望重，以是曹玲做错了事被赶返来，曹家也不敢找上门去。如果别的闺女受了欺负，他们曹家倒是毫不客气的就打畴昔，那名声就更加的彪悍，在周遭百里，都没人敢惹。
曹家父亲归天了，老母亲年事大了，白发苍苍的，但是也不闲着，在厨房里批示着孙女清算碗筷和锅台。
先将海虾略微煮一下，然后再放进凉水中备用，锅里放入油，油热今后把统统的香料放出来，等炸出了香味，就把海虾倒出来搅拌。等海虾红了，就倒入盐和水持续煮，煮熟今后也不急着起锅，持续焖着。
刘秀珍却不睬睬她告状，看着她嗤笑道：“你管好本身吧。”说完，就端着东西去了东院。
“此一时彼一时。”
苏雅就买了三十斤，和苏浩一起抬了归去，放进洗衣服的大木盆里，盆里装了水，再倒入一些醋和盐，让海虾吐出肚里的泥沙。